預(yù)制菜要守安全關(guān)

速食小火鍋、加熱即食的蓋澆飯……近年來(lái)，簡(jiǎn)單加工即可食用的預(yù)制菜走俏市場(chǎng)。然而，在預(yù)制菜火爆背后，食材變質(zhì)、制作不規(guī)范、制菜商家資質(zhì)不全等問(wèn)題頻頻出現(xiàn)。預(yù)制菜為消費(fèi)者提供了便利，但“舌尖上的安全”不容忽視。