金 碩，張益寧，崔武超，張為民，王雅麗，李志君，范云鵬，麻武仁，劉迎秋，卿素珠*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，陜西楊凌 712100；2.安徽渭水源農(nóng)業(yè)有限公司，安徽淮北 235000)

奶牛隱性乳房炎是奶牛養(yǎng)殖中最常見的疾病之一，發(fā)病率是臨床型乳房炎的15倍～40倍[1-2]，其影響奶牛的產(chǎn)量和牛乳品質(zhì)，延后發(fā)情和妊娠時間[3-4]，又因為發(fā)生比較隱蔽、易被忽視，導(dǎo)致發(fā)病率較高，不易防治，目前缺乏有效的防治方法[1]。中草藥來源廣泛，資源豐富，有些不僅具有抗菌消炎、活血化淤、清熱解毒的功效，而且藥物殘留少、不易產(chǎn)生耐藥性，對奶牛隱性乳房炎具有顯著的療效[5]。課題組前期研究表明，復(fù)方中草藥添加劑連續(xù)使用1個月，可顯著地降低奶牛隱形乳房炎的乳體細(xì)胞數(shù)(P<0.01)[6]。本研究擬通過對某奶牛場2014年1月至2019年12月的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，探究連續(xù)使用該復(fù)方中草藥添加劑對奶牛隱性乳房炎發(fā)病率和奶牛生產(chǎn)性能的影響，為奶牛場合理使用復(fù)方中草藥添加劑防治奶牛隱性乳房炎提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 復(fù)方中草藥添加劑 主要成分為黃芪、黨參、白術(shù)、刺五加、當(dāng)歸、丹參、酵母菌、酵母細(xì)胞壁、嗜酸乳桿菌、維生素E、維生素D3等，由安徽渭水源農(nóng)業(yè)有限公司提供，生產(chǎn)批號為皖飼添字(2017)092004，凈含量25 kg。

1.1.2 主要試劑 利拉伐CMT試劑，利拉伐(天津)有限公司產(chǎn)品。

1.1.3 試驗用動物 陜西省渭南市某規(guī)模化奶牛場荷斯坦奶牛1 200頭左右，其中泌乳奶牛數(shù)600頭左右，胎次為1～6胎。時間跨度為2014年1月至2019年12月。

1.2 方法

1.2.1 用藥方法 該牛場從2016年10月起，在泌乳牛日糧中添加3 g/kg的復(fù)方中草藥添加劑。

1.2.2 隱性乳房炎的診斷方法 奶牛群改良(dairy herd improvement，DHI)檢測報告，即鮮乳中體細(xì)胞數(shù)>30萬/mL時，判定為隱性乳房炎陽性，并結(jié)合利拉伐CMT試劑檢測判斷(剔除泌乳天數(shù)大于400 d的奶牛持續(xù)力數(shù)據(jù))。

1.2.3 統(tǒng)計分析 用Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，用Prism 8進(jìn)行單因素方差分析和作圖。統(tǒng)計分析添加前后隱性乳房炎發(fā)病率、305 d奶量、日產(chǎn)奶量、泌乳持續(xù)力、泌乳高峰日和產(chǎn)犢間隔等數(shù)據(jù)的變化。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)方中草藥添加劑使用前后奶牛隱性乳房炎發(fā)病率的變化

通過分析可知(圖1)，2014年1月至2016年9月該場奶牛各月的隱性乳房炎發(fā)病率普遍較高，2014年9月高達(dá)26%，自2016年10月使用復(fù)方中草藥添加劑后，該場奶牛的隱性乳房炎發(fā)病率顯著下降(P<0.05)，大多數(shù)月份隱性乳房炎發(fā)病率降至15%以下，僅在2017年11月和12月發(fā)病率出現(xiàn)增長，分別為25.68%和22.85%，查閱歷年天氣情況后知，11月和12月該地區(qū)氣溫驟降，連降兩場大雪，奶牛產(chǎn)生冷應(yīng)激，這可能是導(dǎo)致發(fā)病率反增的原因。

圖1 2014-2019年各月份奶牛隱性乳房炎發(fā)病率

2.2 復(fù)方中草藥添加劑使用前后305 d產(chǎn)奶量的變化

通過對2014年-2019年各月份奶牛305 d產(chǎn)奶量分析可知(圖2)，2014年1月至2016年9月該場305 d產(chǎn)奶量大多數(shù)月份維持在8 300 kg～8 600 kg，從整體局勢可以看出，使用該復(fù)方中草藥添加劑后，奶牛305 d產(chǎn)奶量整體上有所升高，且持續(xù)使用時間較長，增長幅度越大。但是2016年10月至2017年10月305 d產(chǎn)奶量極顯著降低(P<0.01)，經(jīng)調(diào)查，可能與該場更換飼料和管理方式有關(guān)；2017年11月至2019年12月，305 d產(chǎn)奶量呈極顯著升高(P<0.01)，但各月份間波動較大，如2017年11月至2018年5月，305 d產(chǎn)奶量均在9 000 kg以上，2018年6月和7月驟減，隨后逐漸提升，至2019年12月驟降，經(jīng)查閱歷年天氣情況發(fā)現(xiàn)，2018年6月和7月陰雨天較多，可能是導(dǎo)致305 d產(chǎn)奶量驟減的原因。

圖2 2014年-2019年各月份奶牛305天產(chǎn)奶量

2.3 復(fù)方中草藥添加劑使用前后日產(chǎn)奶量的變化

通過對2014年-2019年不同月份奶牛日產(chǎn)奶量變化分析可知(圖3)，2014年1月至2016年9月，該場日產(chǎn)奶量隨季節(jié)變化顯著，各年2月～5月為每年日產(chǎn)奶量較高時期，日產(chǎn)奶量為29 kg～33 kg，6月～9月日產(chǎn)奶量急劇下降(P<0.01)，日產(chǎn)奶量僅為25 kg～29 kg，9月過后日產(chǎn)奶量有逐漸升高?？赡苁且驗?月～9月天氣悶熱潮濕，奶牛多處于熱應(yīng)激狀態(tài)，食欲下降，從而造成產(chǎn)奶量下降；使用復(fù)方中草藥添加劑后，日產(chǎn)奶量隨季節(jié)交替波動幅度減小，各年日產(chǎn)奶量均在28 kg～33 kg范圍內(nèi)，僅在2018年7月日產(chǎn)奶量較低，為25.99 kg，查閱歷年天氣，該月份陰雨天較多，可能是導(dǎo)致奶牛日產(chǎn)奶量降低的原因。

圖3 2014年-2019年各月份奶牛日產(chǎn)奶量

2.4 復(fù)方中草藥添加劑使用前后奶牛泌乳持續(xù)力的變化

通過對2014年1月至2019年12月不同月份奶牛泌乳持續(xù)力分析可知(圖4)，2014年1月至2016年9月，各月份的泌乳持續(xù)力標(biāo)準(zhǔn)差較大，數(shù)據(jù)波動較大，在85.61%～111.10%范圍內(nèi)，其中2014年12月、2016年8月、10月泌乳持續(xù)力均低于90%，表明這幾個月奶牛產(chǎn)奶量下降較快，可能是奶牛攝入營養(yǎng)不足或者代謝、消化功能紊亂，乳房存在炎癥；2015年1月和2月，2016年3月泌乳持續(xù)力均高于110%，表明奶牛前期未充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力，奶牛營養(yǎng)不足。在使用復(fù)方中草藥添加劑后泌乳持續(xù)力較使用前差異顯著(P<0.05),奶牛各月份泌乳持續(xù)力標(biāo)準(zhǔn)差較小，數(shù)據(jù)較穩(wěn)定，較使用前更加接近100%，奶牛各月份的泌乳持續(xù)力數(shù)據(jù)波動幅度基本在95%～105%范圍間，僅在2016年11月和2018年9月波動較大，分別為85.29%和88.71%，表明復(fù)方中草藥添加劑能夠維持奶牛正常的泌乳持續(xù)力。

2.5 復(fù)方中草藥添加劑使用前后奶牛泌乳高峰日變化

通過對2014年-2019年奶牛泌乳高峰日分析可知(圖5)，2014年1月至2016年9月該牛場泌乳高峰日較早，大多數(shù)月份在均在65 d～90 d到達(dá)高峰日，尤其是2014年1月～4月均在70 d前后便到達(dá)高峰日。在使用復(fù)方中草藥添加劑后，奶牛的泌乳高峰日較使用前顯著延遲(P<0.05)，基本在80 d～105 d左右到達(dá)高峰日，僅有2017年11月～12月，2019年12月高峰日出現(xiàn)提前的現(xiàn)象。但從整體局勢看，使用復(fù)方中草藥添加劑后，該場泌乳高峰日較使用前有所延遲。

圖4 2014年-2019年各月份奶牛泌乳持續(xù)力

圖5 2014年-2019年各月份奶牛泌乳高峰日

2.6 復(fù)方中草藥添加劑使用前后奶牛產(chǎn)犢間隔的變化

對2014年-2019年不同月份奶牛產(chǎn)犢間隔數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可知(圖6)，使用復(fù)方中草藥添加劑前后各月份的產(chǎn)犢間隔差異不顯著(P>0.05)，說明對奶牛產(chǎn)犢間隔沒有影響。這可能與該場的繁殖管理決策有關(guān)，如奶牛淘汰決策和配種程序的選擇等。

圖6 2014年-2019年各月份奶牛產(chǎn)犢間隔

3 討論

前期研究表明，該復(fù)方中草藥添加劑在某規(guī)模化奶牛場使用1個月后，對奶牛的產(chǎn)奶量影響差異不顯著(P>0.05)，但可以在正常值范圍內(nèi)顯著地提高乳樣的乳脂率、蛋白率、脂蛋比、尿素氮和群內(nèi)級別指數(shù)(within herd grade index,WHI)(P<0.05)，并極顯著降低隱性乳房炎和慢性乳房炎奶牛乳樣中的體細(xì)胞數(shù)(P<0.01)[6]。該組方連續(xù)使用后，產(chǎn)犢間隔無顯著變化(P>0.05)；奶牛隱性乳房炎的發(fā)病率顯著降低(P<0.05)，可能是因為復(fù)方中草藥添加劑中含有提高免疫力、抗炎的成分，從而降低了隱性乳房炎發(fā)病率；305 d奶量極顯著提高(P<0.01)，且持續(xù)使用效果更加明顯，日產(chǎn)奶量隨季節(jié)交替波動幅度減小，可能是復(fù)方中草藥添加劑中具有的抗應(yīng)激成分，減緩了奶牛因季節(jié)天氣等因素引起的應(yīng)激反應(yīng)；泌乳持續(xù)力能夠反應(yīng)奶牛整體營養(yǎng)狀況和健康情況[7]，在使用復(fù)方中草藥添加劑后，該場奶牛泌乳持續(xù)力波動減小，且更接近100%，可能是因為該復(fù)方中草藥添加劑改善了奶牛消化系統(tǒng)功能，使奶牛更好的吸收、轉(zhuǎn)化飼料中的營養(yǎng)成分，改善了奶牛的營養(yǎng)狀況，其中含有的提高免疫力成分，改善了奶牛的健康情況；泌乳高峰日和泌乳持續(xù)力具有一定聯(lián)系，奶牛泌乳高峰期較早，則產(chǎn)奶量上升較慢下降快，持續(xù)力越低；反之，若高峰日推遲，產(chǎn)奶量上升快下降慢，則奶牛的總產(chǎn)奶量和持續(xù)能力也會相應(yīng)提高[8]，使用復(fù)方中草藥添加劑后，泌乳高峰日顯著后延(P<0.05)，結(jié)合泌乳持續(xù)力、305 d奶量和日產(chǎn)奶量的變化情況可知，使用該復(fù)方中草藥添加劑后，奶牛的泌乳性能有所提高。

陳志雄選用中藥方劑芪王催乳散混飼連續(xù)使用7 d能夠有效治療奶牛隱性乳房炎，治愈率為67.65%[9]。楊仲儒用中藥方劑蕓苔栝蔞散混飼使用10 d隱性乳房炎轉(zhuǎn)陰率為94%[10]。結(jié)合以上研究結(jié)果表明，持續(xù)使用復(fù)方中草藥添加劑對奶牛隱性乳房炎具有防治作用，而且能夠在正常范圍內(nèi)提高牛乳品質(zhì)和改善奶牛的泌乳性能。