楊杰

2021年秋至今，全國蘋果產(chǎn)區(qū)所伐掉蘋果樹的數(shù)量達(dá)到近20多年來最多，全國蘋果種植面積估計至少將減少5%。蘋果伐樹為什么這么多呢（圖1）？根本的原因，就是種植蘋果園經(jīng)濟(jì)效益差，細(xì)談六個具體的原因如下：

1 天氣災(zāi)害多

近年來霜凍、雹災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、長期干旱、降雨時間過長、過多等等，對蘋果的質(zhì)量、產(chǎn)量影響巨大。

2 樹老、品種老

現(xiàn)在結(jié)果20年以上的老樹占總體蘋果樹比例50%以上。老品種多更新慢，也是個老問題。品種老、樹老，直接影響蘋果產(chǎn)業(yè)效益。

3 果農(nóng)老齡化

目前我國果農(nóng)的平均年齡逐年增加。六七十歲的老人，仍然在種果樹的現(xiàn)象普遍存在。果農(nóng)老齡化，種果樹又是個體力活，干不動了。

4 種蘋果的總成本上升

近年來生產(chǎn)資料價格不斷上漲，果園用工難工價高。相應(yīng)的果園機(jī)械化提升跟不上。特別是適合山地果園的一些新技術(shù)，新裝備研發(fā)推廣不夠。種植蘋果成本提高了，種果樹不合算。

5 蘋果的市場競爭者眾多

當(dāng)前我國果品總產(chǎn)量2.8億噸，市場上水果的品類眾多，供應(yīng)豐富。水果之間相互替代，甚至不是水果的蔬菜，例如西紅柿，全國總產(chǎn)已達(dá)六千萬噸以上，也成了果盤中的重要角色（圖2）。

6 保糧國策出臺

現(xiàn)在不少蘋果園改種糧食，當(dāng)?shù)卣€有相應(yīng)的補(bǔ)助，這也是果園面積減少的原因之一。保護(hù)耕地政策的出臺和落實(shí)，對蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效是有利的，目前我國蘋果面積減少，產(chǎn)量達(dá)峰，對堅持下來的蘋果種植者和經(jīng)營者是好事。任何產(chǎn)品特別是蘋果產(chǎn)量過大，產(chǎn)業(yè)整體就會出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益低下的情況。

隨著國家高質(zhì)量發(fā)展體系的逐步形成，蘋果產(chǎn)業(yè)也會逐步走出困境。