陶姍姍 謝秀芝 王 杰 葉崇軍 劉明輝 李 冰*

(1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所，合肥 230031；2.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，合肥 230036)

家蠶人工飼料育是改變傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)模式的革命性技術(shù)，2020年9月18日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門聯(lián)合印發(fā)的《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動計劃 (2021-2025年)》明確將培育推廣飼料育養(yǎng)蠶模式作為推進(jìn)蠶桑生產(chǎn)集約化的重點任務(wù)。家蠶人工飼料產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)也是國家蠶桑產(chǎn)業(yè)體系重點攻關(guān)任務(wù)之一，人工飼料養(yǎng)蠶可擺脫季節(jié)和地域限制，提高蠶桑業(yè)勞動生產(chǎn)率和設(shè)施利用率，實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要求的規(guī)模化、機械化和工廠化，全面提升蠶業(yè)生產(chǎn)綜合效益[1-2]。經(jīng)過國內(nèi)外幾十年的研究探索，家蠶人工飼料在營養(yǎng)配比、適口性等方面已取得很大進(jìn)展，人工飼料小蠶共育在節(jié)省成本、人工及飼育工序上優(yōu)勢明顯，在人工飼料配方基本穩(wěn)定后家蠶人工飼料小蠶共育模式的研發(fā)與推廣已逐步走向產(chǎn)業(yè)化[3-5]。

近年來，我國多個省份開展了家蠶人工飼料育生產(chǎn)試驗與示范推廣，而安徽省在家蠶人工飼料育方面的技術(shù)研究與應(yīng)用推廣較為滯后。安徽省的蠶桑產(chǎn)業(yè)總體水平多年來保持在全國前列，在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有一定的優(yōu)勢與潛力，但隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程的加快，養(yǎng)蠶業(yè)面臨著前所未有的諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，迫切需要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)變革。小蠶人工飼料育是蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)省力高效的一條重要途徑，國內(nèi)一些院校與科研機構(gòu)，相繼開展了人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)及稚蠶人工飼料實用化技術(shù)的研究，并取得了一定的進(jìn)展[6-9]。本試驗以安徽地區(qū)5個主推家蠶品種作為試驗材料，對家蠶1—3齡人工飼料育4—5齡桑葉育及全齡飼料育的飼育成績進(jìn)行比較分析，以期為后續(xù)安徽蠶區(qū)人工飼料育技術(shù)推廣及配套技術(shù)完善奠定理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試家蠶品種

菁松×皓月、皖豐×夏暉、華康2號、華康3號、蘇豪×鐘曄，由安徽省金寨縣天豐桑蠶原種場有限公司提供，均為安徽蠶區(qū)主推家蠶品種。人工飼料適應(yīng)性品種優(yōu)食一號作為對照品種，由山東廣通蠶種集團(tuán)有限公司繁育提供。

1.1.2 供試人工飼料

粉狀家蠶配合飼料，購于重慶正佳飼料有限公司，原料組成包括豆粕粉、玉米淀粉、桑葉粉、山梨酸、復(fù)合維生素、無機鹽等。人工飼料育蠶座防腐隔離劑，購于日照三德科技藥業(yè)有限公司。

1.1.3 供試桑葉

桑葉育選用皖桑優(yōu)1號桑樹品種的新鮮桑葉，桑樹栽植于安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所的桑樹品種選育中心，栽植地土壤類型為黏土，所在地屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，桑樹生長健壯、葉質(zhì)優(yōu)良。

1.1.4 其他人工飼料育設(shè)施

包括聚乙烯塑料蠶匾、蠶網(wǎng)、蠶筷、裝料袋、一次性手套、冰箱、蒸鍋、電子天平、加濕器等。

1.2 試驗方法

本研究旨在探討不同家蠶品種人工飼料育的飼育效果，每個試驗家蠶品種設(shè)置了3種飼育處理方式，即全齡桑葉育(Mulberry leaf feeding, MF)、1—3齡人工飼料育4—5齡桑葉育(Artificial diet and mulberry leaf feeding, AMF)、全齡人工飼料育(Artificial diet feeding, AF),其中優(yōu)食一號僅設(shè)置2種人工飼料育處理，每個處理重復(fù)3次。普通桑葉育與人工飼料育蠶室位于本所通用蠶室內(nèi)，試驗時間為8月至9月。其中桑葉育用新鮮采摘的桑葉飼育，飼料育用飼料干重1.8倍的無菌水調(diào)制飼料進(jìn)行飼育。家蠶幼蟲飼育室內(nèi)溫度控制為1—3齡(26±1)℃，4—5齡(25±1)℃，光照條件為12 h光照、接續(xù)12 h黑暗，相對濕度桑葉育過程為70%±5%，飼料育過程為85%±5%，眠中濕度均降至60%左右。桑葉育每日添加新鮮桑葉3次，飼料育1齡僅收蟻時給料1次，2—5齡每齡餉食時給料1次，3—4齡齡中添加飼料1次，5齡每日添加飼料[10-11]。

1.3 飼育成績評價

為評價3種飼育方式的飼育成績，飼育過程中調(diào)查家蠶各齡發(fā)育經(jīng)過、蠶體重(包括1齡眠蠶、2齡眠蠶、3齡眠蠶、4齡眠蠶、5齡第3天盛食蠶、熟蠶)，同時調(diào)查3種飼育方式處理家蠶的經(jīng)濟(jì)性狀與健康性，具體指標(biāo)包括公斤繭顆數(shù)(粒)、全繭量(g)、繭層量(g)、繭層率(%)、4—5齡病斃或弱小淘汰率(%)、上蔟不結(jié)繭或病斃率(%)、不良繭率(%)、死籠率(%)，此外，每個處理取100粒蠶繭送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行絲質(zhì)鑒定[12-13]。

2 結(jié)果與分析

2.1 齡期經(jīng)過比較分析

不同家蠶品種不同飼育方式下齡期經(jīng)過見表1。不同飼育方式相比較，除了優(yōu)食一號，試驗品種菁松×皓月、皖豐×夏暉、華康2號、華康3號、蘇豪×鐘曄AMF組及AF組的全齡經(jīng)過均比MF組更長。菁松×皓月、華康3號AMF組全齡經(jīng)過與AF組時間相等，皖豐×夏暉、華康2號、蘇豪×鐘曄AMF組全齡經(jīng)過比AF組時間稍短。不同品種相比較，試驗品種菁松×皓月、皖豐×夏暉、華康2號、華康3號、蘇豪×鐘曄的AMF組和AF組全齡經(jīng)過均比優(yōu)食一號更長。各品種不同飼育方式下不同齡期經(jīng)過未發(fā)現(xiàn)明顯變化規(guī)律，主要是2齡經(jīng)過、4齡經(jīng)過、5齡經(jīng)過出現(xiàn)差異，不同品種及不同飼育方式下1齡經(jīng)過、3齡經(jīng)過基本一致。

2.2 蠶體重變化分析

5個試驗家蠶品種及1個對照品種不同飼育方式下的蠶體重變化曲線見圖1(a-e)。

由圖1可知，優(yōu)食一號在5齡盛食期后，AMF組家蠶體重增長快于AF組，至家蠶成熟上蔟時體質(zhì)差距達(dá)800 mg/頭。試驗品種菁松×皓月、皖豐×夏暉、華康2號、華康3號、蘇豪×鐘曄的AMF組及AF組家蠶4齡后體重增長均落后于MF組，至5齡盛時期，AMF組及AF組家蠶體重低于MF組600～1 000 mg/頭。但是5齡盛食期后，各試驗品種AMF組家蠶的體重增長速度較快，至熟蠶上蔟階段，AMF組家蠶與MF組家蠶的體重差距縮小至100～400 mg/頭，而AF組家蠶在5齡盛食期后體重增長速度較慢，至熟蠶上蔟階段，與MF組的差距進(jìn)一步增加，達(dá)900～1 700 mg/頭。

表1 不同家蠶品種不同飼育方式下齡期經(jīng)過

圖1 不同家蠶品種不同飼育方式下各齡期體重變化

不同家蠶品種熟蠶體重見表2。

表2 不同家蠶品種不同飼育方式下熟蠶體重(mg/頭)

由表2可知，蘇豪×鐘曄(MF)>菁松×皓月(MF)≈皖豐×夏暉(MF)>華康3號(MF)>華康2號(MF)，蘇豪×鐘曄(AMF)≈菁松×皓月(AMF)≈優(yōu)食一號(AMF)>華康3號(AMF)≈皖豐×夏暉(AMF)≈華康2號(AMF)，優(yōu)食一號(AF)>(AF)菁松×皓月(AF)>蘇豪×鐘曄(AF)>華康2號(AF)≈皖豐×夏暉(AF)>華康3號(AF)。可見，蘇豪×鐘曄MF組體重較高，但是AF組蠶體重卻低于優(yōu)食一號和菁松×皓月。總體來看，優(yōu)食一號與菁松×皓月AMF組與AF組蠶體重成績表現(xiàn)較優(yōu)。

2.3 經(jīng)濟(jì)性狀與健康性分析

不同家蠶品種不同飼育方式下經(jīng)濟(jì)性狀與健康性指標(biāo)成績見表3。全繭量方面，各試驗品種AMF組全繭量與MF組相比低0.03～0.11 g，差距不大，AF組全繭量與MF組相比低0.6～0.8 g，差距較大。繭層率方面，各試驗品種均為MF組>AMF組>AF組。從4—5齡病斃或弱小淘汰率、上蔟不結(jié)繭或病斃率、不良繭率、死籠率等健康性指標(biāo)來看，各試驗品種AF組各項健康性指標(biāo)成績均較差，而AMF組各項健康性指標(biāo)成績顯著優(yōu)于AF組，部分家蠶品種AMF組的健康性指標(biāo)成績甚至優(yōu)于MF組。不同品種間相比較，菁松×皓月、蘇豪×鐘曄MF組、AMF組經(jīng)濟(jì)性狀成績較優(yōu)，但AF組經(jīng)濟(jì)性狀成績與其他品種接近，華康2號、華康3號各組別家蠶在健康性指標(biāo)方面未顯示出明顯的優(yōu)勢。

表3 不同家蠶品種不同飼育方式下經(jīng)濟(jì)性狀與健康性

2.4 絲質(zhì)成績比較分析

鮮毛繭出絲率(%)、繭絲長(m)、解舒絲長(m)、解舒率(%)繭絲纖度(dtex)等絲質(zhì)成績方面，各試驗品種成績表現(xiàn)均大致符合MF組>AMF組>AF組的規(guī)律，且各試驗品種AMF組絲質(zhì)成績與MF組接近。AMF組鮮毛繭出絲率較高的品種依次為優(yōu)食一號、蘇豪×鐘曄、菁松×皓月，AMF組解舒率較高的品種依次為優(yōu)食一號、華康2號、華康3號。

表4 不同家蠶品種不同飼育方式下絲質(zhì)成績

3 結(jié)論與討論

3.1 小蠶人工飼料育大蠶桑葉育的飼育方式綜合飼育成績較優(yōu)

各試驗品種人工飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)及全齡人工飼料育組(AF)全齡經(jīng)過均比全齡桑葉育組(MF)更長，可能因為試驗品種均為未經(jīng)過人工飼料適應(yīng)性選育的普通家蠶品種，對人工飼料的適應(yīng)性不佳，因而攝食與營養(yǎng)吸收效率較低，導(dǎo)致齡期較長。人工飼料適應(yīng)性家蠶品種優(yōu)食一號的飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)和全齡人工飼料育組(AF)全齡經(jīng)過均比試驗品種更短，或許可以從側(cè)面驗證上述猜測。各試驗品種人工飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)家蠶5齡至熟蠶期體重與全齡桑葉育組(MF)差距逐漸縮小，可能因為1—3齡人工飼料育的家蠶4齡改喂桑葉后，在攝食轉(zhuǎn)變的初始階段仍處于逐漸適應(yīng)期，待家蠶適應(yīng)期過后便開始了高效率的補償生長。各試驗品種飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)家蠶在經(jīng)濟(jì)性狀與健康性、絲質(zhì)成績方面成績均較優(yōu)秀，而全齡人工飼料育組(AF)則整體表現(xiàn)較差。部分家蠶品種飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)的健康性指標(biāo)成績優(yōu)于全齡桑葉育組(MF)，說明飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組家蠶在4齡轉(zhuǎn)為桑葉育后健康性增強[14-16]。

因此，通過對多種家蠶品種不同飼育方式的比較，可知小蠶人工飼料育大蠶桑葉育的飼育方式綜合飼育成績較優(yōu)，不僅蠶體重、經(jīng)濟(jì)性狀、絲質(zhì)成績與全齡桑葉育家蠶相差無幾，健康性方面甚至優(yōu)于全齡桑葉育家蠶。由于試驗品種均為未經(jīng)過人工飼料歧化篩選的常規(guī)品種，各品種全齡人工飼料育家蠶各項飼育成績較差，且大蠶期飼料用量大，成本高，故針對目前的常規(guī)家蠶品種，應(yīng)用全齡人工飼料育性價比較低、實用性差。因而在今后的家蠶人工飼料育推廣中應(yīng)重視小蠶人工飼料育大蠶桑葉育的飼育模式，同時可與小蠶共育模式相結(jié)合，以降低小蠶期工作量，提高飼育效率[16-17]。

3.2 優(yōu)食一號和菁松×皓月的綜合飼育成績較優(yōu)

蠶體粗壯型家蠶品種蘇豪×鐘曄在飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)及全齡人工飼料育組(AF)均未能繼續(xù)保持較高的體重優(yōu)勢，而優(yōu)食一號以及菁松×皓月在人工飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)及全齡人工飼料育組(AF)體重成績較優(yōu)。菁松×皓月、蘇豪×鐘曄全齡桑葉育組(MF)、飼料育轉(zhuǎn)桑葉育組(AMF)經(jīng)濟(jì)性狀成績較優(yōu)。

因此，在今后的人工飼料育試驗及推廣過程中可以選擇人工飼料育適應(yīng)性品種優(yōu)食一號，或選擇飼育較普遍的家蠶品種菁松×皓月，飼育方式可以將小蠶人工飼料育與小蠶共育相結(jié)合，實行“小蠶人工飼料共育+大蠶條桑育”省力化養(yǎng)蠶模式，以節(jié)省勞動用工，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

3.3 人工飼料育要注意飼料霉變問題

人工飼料育雖然能夠節(jié)省用工，但是也存在飼料容易霉變的問題。經(jīng)過多次的人工飼料育試驗摸索以及與技術(shù)較成熟的外省兄弟單位交流學(xué)習(xí)，積累了幾點避免飼料霉變的經(jīng)驗，總結(jié)如下。一是應(yīng)在飼育前對蠶室與所有蠶具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，未經(jīng)消毒的用具禁止帶入室內(nèi)，消毒后用具不得拿出室外和挪作他用，使用過的塑料薄膜、蠶網(wǎng)、蠶筷、鵝毛等立即消毒后才能再用。二是進(jìn)入蠶室必須更衣?lián)Q鞋，佩戴口罩，操作中佩戴一次性手套，嚴(yán)禁身體的任何部位直接接觸蒸制預(yù)處理過的飼料，飼料育操作中最好兩人協(xié)作，防止飼喂飼料的手套碰到蠶匾，成為污染源。三是各齡眠期均勻撒施人工飼料育蠶座防腐隔離劑止餌，以進(jìn)行蠶體蠶座消毒，眠起后加兩層蠶網(wǎng)，給料后提起上層蠶網(wǎng)除沙，注意飼料育過程中避免使用石灰消毒。這是由于飼料呈弱酸性不適宜霉菌生長而有抑菌效果，若使用堿性的石灰可與酸性的飼料中和，使環(huán)境pH值更適宜霉菌生長，從而更易導(dǎo)致霉變發(fā)生。四是若發(fā)現(xiàn)飼料出現(xiàn)霉變應(yīng)立即清除霉變部位并撒施防腐隔離劑，或者及時改換桑葉育。此外，為避免飼料快速干燥而影響蠶兒攝食，整個蠶期應(yīng)封閉或半封閉飼育，以減少飼料中水分蒸發(fā)[17-18]。