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別具特色苗族年

2022-04-29 00:44:03白朝威
江西教育·職教版 2022年1期
關(guān)鍵詞:腌肉百鳥(niǎo)主人家

白朝威

春節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日。五十六個(gè)民族各有不同的過(guò)年方式,作為少數(shù)民族,我們苗族的過(guò)年方式別具特色。

為了迎接春節(jié)的到來(lái),我們會(huì)在除夕前三天準(zhǔn)備好過(guò)年吃的豬肉。每家每戶幾乎都會(huì)買一整頭豬, 然后用炭烤豬肉,使豬肉變成腌肉。為什么要烤成腌肉呢?因?yàn)榭境呻缛饽芨玫匕沿i肉保留下來(lái)而不會(huì)腐爛,這樣的一頭豬可以供全家過(guò)完整個(gè)春節(jié)。在除夕的前一天,我們會(huì)準(zhǔn)備一些艾草和草藥,準(zhǔn)備這些東西是為了驅(qū)走一些不好的東西,我們還會(huì)找來(lái)有經(jīng)驗(yàn)的“鬼師”將這些不好的東西趕走。糯米粑粑是我們過(guò)年必不可少的一種食物。春節(jié)前,每家每戶都會(huì)蒸糯米,然后將其做成糯米粑粑。我們會(huì)把糯米放在一個(gè)專門(mén)的木桶里,然后需要兩個(gè)人用專門(mén)的棒槌敲打,將一粒粒的糯米打成一團(tuán)的時(shí)候才能停下來(lái)。接著用手抹一點(diǎn)油,把糯米粑粑捏成圓形放在斗槍上,等它們變硬后可以拿來(lái)烤著吃。吃糯米粑粑是孩子們最開(kāi)心的事情,這是過(guò)年時(shí)最原始和最好吃的食物。

除夕這一天,白天我們會(huì)把家從里到外打掃干凈,寓意著把這一年來(lái)的不幸和壞事掃走,迎接新一年好事的到來(lái)。每到這一天,我和我的家人都忙前忙后的,爸爸忙著殺雞,媽媽忙著蒸糯米,哥哥忙著準(zhǔn)備除夕夜要吃的菜,嫂子忙著洗菜,我忙著貼對(duì)聯(lián)和窗花,我們都有自己的事情要做。當(dāng)所有的事都準(zhǔn)備好后,我們?nèi)胰艘黄饞鞜艋\、放鞭炮,在路邊插香。到了晚上,所有的飯菜都準(zhǔn)備好了,爸爸會(huì)拿煮好的整只雞和兩碗米酒放在祠堂里供奉祖先,期望祖先能保佑全家人健康、平安、快樂(lè),供奉完祖先后我們才開(kāi)始吃年夜飯。吃完年夜飯后,我們?nèi)胰藭?huì)一起看春晚,一起守歲。深夜12點(diǎn),村里的家家戶戶都會(huì)不約而同地放起煙花,這時(shí)漆黑的夜晚如白天般明亮,所有的煙花在天空中綻放,宛如海底世界里那些美麗的珊瑚,這樣的場(chǎng)景讓人感到幸福、快樂(lè)。

大年初一這一天,每家每戶都要早起去山坡上砍發(fā)財(cái)樹(shù)扛回家,因?yàn)榘l(fā)財(cái)樹(shù)寓意著這一年能夠發(fā)財(cái),保佑家人平安、快樂(lè)、幸福。這也是進(jìn)客的一天,我們會(huì)邀請(qǐng)自己的親朋好友來(lái)家里做客,或被親朋好友邀請(qǐng)去他們家做客。當(dāng)去做客時(shí),進(jìn)門(mén)的第一個(gè)人必須是男的,女的在這一天不能第一個(gè)進(jìn)主人的家。為什么會(huì)有這種習(xí)俗呢?這不是重男輕女,而是我們當(dāng)?shù)卣J(rèn)為這一天男性第一個(gè)進(jìn)入主人家會(huì)給這個(gè)家?guī)?lái)陽(yáng)氣,可以驅(qū)走一些晦氣的東西。當(dāng)去親朋好友家做客時(shí),他們會(huì)把腌制好的豬肉拿出來(lái)招待客人。在吃飯之前,主人家都會(huì)把糯米粑粑放在火邊烤,等熟了過(guò)后拿給客人吃。等飯菜做好后,主人家先拿飯菜供奉祖先,儀式結(jié)束后所有人才能動(dòng)筷子。酒是過(guò)年必不可少的東西,主人家會(huì)將自己釀的米酒拿來(lái)給客人喝。這一天吃飯、喝酒都不能說(shuō)晦氣的話,不能吵架,不能喝得太醉,因?yàn)檫@一天是迎接福氣的一天,這樣的年是甜的,是香的。

跳蘆笙舞是我們苗族從古至今慶祝春節(jié)的一種方式。 每年大年初二、初三這兩天,我們都會(huì)舉行跳蘆笙舞活動(dòng)。這兩天晚上所有愛(ài)跳蘆笙舞的小女孩、青年女孩 、中年婦女以及一些上了年紀(jì)的奶奶都紛紛穿上準(zhǔn)備了差不多一年的苗族服飾——百鳥(niǎo)服,她們穿上自己一針一線繡好的百鳥(niǎo)服來(lái)到平塘跳蘆笙舞。蘆笙是苗族的一種樂(lè)器,它由竹子制作而成,吹蘆笙的都是懂得蘆笙旋律的中年男人。晚上跳蘆笙舞的人們頭上都戴起了準(zhǔn)備好的銀帽,銀帽在燈光的照耀下顯得格外明亮和絢麗多彩。伴著蘆笙的歡快旋律,大家身上的百鳥(niǎo)服飛舞著,身上的銀飾也在歡快地奏響著,每個(gè)人的臉上都洋溢著開(kāi)心的笑容,這樣一場(chǎng)歡快的蘆笙舞要在凌晨一點(diǎn)畫(huà)上圓滿的句號(hào)。這樣的年味是幸福、快樂(lè)的。

五十六個(gè)民族,五十六朵花;五十六個(gè)民族,有五十六種年味。年味是忙碌身影的快樂(lè),是一起狂舞的喜悅,是親朋好友盛情邀約的感謝,這就是濃濃的年味。

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