張愉 譚健俊 朱韻琪

姜荷花（Curcuma alismatifolia）隸屬于姜科姜黃屬，是一種多年生球根花卉。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科植物，故稱姜荷花，因其花朵外形似郁金香，所以也被稱為“熱帶郁金香”。

姜荷花喜溫暖、潮濕的氣候，在廣東、廣西、海南、福建、云南等地大量種植。姜荷花花型奇特，花色艷麗，在廣東地區(qū)6～10月開(kāi)花不斷，廣泛用于盆花生產(chǎn)、街邊綠化和公園造景中。此外，姜荷花瓶插壽命可達(dá)15天，是一種高檔切花品種，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。目前，姜荷花主要以種球進(jìn)行繁殖，在華南地區(qū)，姜荷花4月萌芽，6月下旬開(kāi)始抽花，切花和盆花集中在6～10月供應(yīng)，11月至次年3月休眠。主要品種有‘清邁粉 ‘紅觀音‘荷蘭紅‘白雪公主‘清邁白等（圖1-5）。

1. 形態(tài)特征

株高40～100厘米，地下根為球莖和貯藏根組成，每個(gè)種球能產(chǎn)生3～ 5個(gè)紡錘形的子球，葉片為長(zhǎng)橢圓形，葉長(zhǎng)35～50厘米，葉寬5～8厘米，頂端逐漸尖細(xì)，花為穗狀花序，上部苞片為闊卵形，呈桃紅色，下部苞片為綠色，內(nèi)含黃白色小花，花期較長(zhǎng)，多則90天少則60～75天，一般從夏季到秋季開(kāi)花（圖6-7）。

2. 種球選擇

姜荷花種球由球莖及貯藏根組成，其球莖基部所帶的貯藏根是貯藏養(yǎng)分的器官，球莖的大小與貯藏根的多少均會(huì)影響切花及種球的產(chǎn)量，種植時(shí)以選種球球莖直徑大于1.5厘米，且?guī)?個(gè)以上貯藏根的種球?yàn)橐耍▓D8）。

3. 種植前預(yù)處理

種植前14～21天把姜荷花球根置于溫度30℃左右、相對(duì)濕度70%～80% 的環(huán)境條件下存放21天或更長(zhǎng)時(shí)間促其發(fā)芽，種植前應(yīng)將其分開(kāi)成若干帶營(yíng)養(yǎng)根的種球。為預(yù)防病菌侵染，種植前最好用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡球根30分鐘。

4. 栽培方法

姜荷花的生長(zhǎng)要求土層深厚、疏松，土壤肥沃，盆栽時(shí)，盆土可用泥炭3份、黃泥1份和少量沙混合配制，pH值5.0～6.0，拌入鈣鎂磷和有機(jī)畜糞肥。在華南地區(qū)可以進(jìn)行露天種植，種植前施入適量有機(jī)底肥，適合疏松透氣的砂質(zhì)土壤。姜荷花種球可以在3～4月春天雨季來(lái)臨前種植，種植后需要保持土壤濕潤(rùn)促進(jìn)種球發(fā)芽。姜荷花組培苗需要環(huán)境溫度達(dá)20℃以上時(shí)即可開(kāi)始上盆，盆栽或者露天移栽（圖9-12）。

5. 水肥管理

水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植后至萌芽前必須供應(yīng)充足的水分，以保存土壤濕度。姜荷花在生長(zhǎng)過(guò)程中要適量澆水，夏季溫度高時(shí)應(yīng)增加澆水次數(shù)，必要時(shí)結(jié)合施肥澆水，保持土壤濕潤(rùn)，但不能有積水，否則根、莖易腐爛。大棚種植時(shí)空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在70%左右，濕度過(guò)大不僅引起植株徒長(zhǎng)，而且容易感染病蟲(chóng)害，導(dǎo)致花的產(chǎn)量、質(zhì)量下降。澆水時(shí)應(yīng)注意水溫應(yīng)與土溫相接近，溫差以不超過(guò)5℃為宜，否則傷及根系，影響正常生長(zhǎng)。

在姜荷花苗長(zhǎng)至7～10厘米高時(shí)，為促進(jìn)小苗生長(zhǎng)健壯，可施一次稀薄液肥，肥料以腐熟餅肥為好，以后每隔15～20天追施尿素。當(dāng)花莖開(kāi)始抽出時(shí)，要減少氮肥的用量，施2克/公斤的磷酸二氫鉀水溶液，這樣能促使花莖生長(zhǎng)堅(jiān)挺、球根肥大。開(kāi)花期用0.3～0.5克/公斤 的鉬酸銨溶液根外追施，苞片色彩更加鮮艷。盆栽施水肥時(shí)要注意肥料的濃度不能太高，一般尿素為1克/公斤 ，磷酸二氫鉀為0.5克/公斤 ，宜在土壤潮濕的情況下澆灌，用量達(dá)正常澆水量的1 /2即可。

6. 光照

姜荷花雖然喜溫暖濕潤(rùn)，但怕強(qiáng)光直射，因此夏季要適當(dāng)遮蔭增濕，可采用透光率為50%～70%的遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。如遮光過(guò)多，不僅會(huì)影響花的產(chǎn)量及質(zhì)量，而且植株生長(zhǎng)細(xì)弱，花朵小，觀賞性差。當(dāng)植株叢生擁擠時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除老株枯葉或進(jìn)行分株，以利通氣透光，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。遮陽(yáng)網(wǎng)宜在8月下旬至9月初拆除。

7. 病蟲(chóng)害防治

病害：姜荷花主要病害是炭疽病，應(yīng)在莖葉發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施防治。如有地下害蟲(chóng)可用50%辛硫磷乳油800倍液灌根防治（圖13-14）。

蟲(chóng)害：種植初期為預(yù)防切根蟲(chóng)、夜蛾類及螺類危害新芽，可在畦面撒布毒絲本粒劑。