王天宇，董婧妍，王立成，柳俊明，李清泉，張立彬，肖 嘯*

（1 河北科技師范學(xué)院 河北 秦皇島 06600；2 河北省保定市滿城區(qū)苗圃場）

桃作為我國栽培歷史較為悠久的果樹種類，適應(yīng)性強、易于栽培，具有經(jīng)濟效益高、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點，深受消費者喜愛[1]。特別是桃的不同成熟期為消費者提供了很長的供應(yīng)期，早熟、中熟和晚熟的桃具有不同的經(jīng)濟效益；相對來說，早熟桃品種的經(jīng)濟效益較高，但大部分早熟桃品種的果實性狀欠佳。不過隨著國內(nèi)桃育種事業(yè)的快速發(fā)展，近年來，很多早熟桃新品種脫穎而出[2]，這為各地選擇適宜的優(yōu)良早熟桃品種提供了便利。

河北省保定市滿城區(qū)位于河北省中部，太行山東麓；北同易縣接壤，南與清苑區(qū)毗鄰，西和順平縣交界，東連競秀區(qū)、蓮池區(qū)和徐水區(qū)[3]。滿城區(qū)苗圃場是保定市自然資源和規(guī)劃局滿城區(qū)分局直屬事業(yè)單位，位于滿城區(qū)城南10 km處的南韓村鎮(zhèn)孫村，是國家級重點桃樹良種繁育基地。該基地共引進、收集、保存了各地培育的新品種、品系、優(yōu)系等資源共370 份。

為了篩選出適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟脑缡焯移贩N，滿城區(qū)苗圃場于2017 年由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院引入6 個成熟期在7 月中旬之前的桃品種，定植在苗圃場綜合試驗基地，進行優(yōu)質(zhì)品種篩選試驗。根據(jù)指標(biāo)篩選出適應(yīng)性強、優(yōu)良性狀突出、市場前景廣闊的高檔優(yōu)質(zhì)桃品種，為生產(chǎn)者選擇高效優(yōu)良品種提供指導(dǎo)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗材料為2017 年從江蘇農(nóng)科院園藝所引進的6 個桃品種，分別為油桃系列的‘紫金紅2號’、‘紫金紅3 號’，普通桃系列的‘霞暉1 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉5 號’、‘霞暉6 號’。定植在滿城區(qū)苗圃場綜合試驗基地。

‘紫金紅2 號’是以霞光為母本，早紅寶石為父本雜交培育而成的早熟油桃品種。該品種果實圓形，平均單果質(zhì)量174.2 g，果皮光滑無毛，底色黃色，果面80%~100%著深紅色，外觀漂亮，無裂果；果肉黃色，硬溶質(zhì)，纖維少，風(fēng)味甜，有香氣；可溶性固形物含量13.3%，含可溶性糖9.34%，可滴定酸0.21%，品質(zhì)優(yōu)；黏核。在培育地（南京地區(qū)）果實6 月下旬成熟，果實生育期95 d 左右。早果，豐產(chǎn)[4]。

‘紫金紅3 號’是以‘W31’油桃為母本、‘紫金紅1號’油桃為父本,通過人工雜交并采用胚拯救技術(shù)育成的早熟油桃新品種。該品種果實圓形，平均單果質(zhì)量165 g，大果質(zhì)量264 g。果皮底色黃色，果面80%以上著紅色；果肉黃色；硬溶質(zhì)，果肉軟化速度慢，較耐貯藏；風(fēng)味甜，可溶性固形物含量12.1%，可溶性糖含量8.84%，可滴定酸含量0.34%，品質(zhì)優(yōu)良。黏核，核橢圓形。在培育地（南京地區(qū)）3 月中旬開花，6 月中旬成熟，果實發(fā)育期79~87 d。自花結(jié)實，豐產(chǎn)性好[5]。

‘霞暉1 號’為早熟、大果、尖圓形、味甜、耐運輸、商品性強的特早熟水蜜桃良種。該產(chǎn)品生長旺，平均單果質(zhì)量125 g，最大單果質(zhì)量210 g，可溶性固形物12%，果實生育期66~68 d，在培育地（南京地區(qū)）5 月底成熟[6]。

‘霞暉2 號’為早熟水蜜桃良種，該品種果實圓形，縫合線兩側(cè)不對稱，平均單果質(zhì)量205 g，最大果質(zhì)量280 g。果頂平，果底色綠色，果面粉紅色暈，30%著粉紅色，果肉為白肉，軟溶質(zhì)，不耐貯運，風(fēng)味甜可溶性固形物含量在13.6%~16.2%，果實生育期68 d，在培育地（南京地區(qū)）6 月中旬成熟[7]。

‘霞暉5 號’是1981 年以朝暉為母本、中熟優(yōu)質(zhì)桃品系63-17-1 為父本雜交選育而成。果實圓形，單果質(zhì)量160 g，果個均勻，風(fēng)味甜，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好，在培育地（南京地區(qū)）果實于7 月上旬成熟，果實發(fā)育期約95 d[8]。

‘霞暉6 號’是以朝暉為母本，雨花露為父本雜交培育而成的中熟水蜜桃品種。該品種果實圓形，外觀美麗；在培育地（南京地區(qū)）7 月中旬成熟，果實生育期108 d左右；單果質(zhì)量211 g，最大251 g；果肉乳白色，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量12.3%~15.2%，粘核。早果，豐產(chǎn)[9]。

1.2 試驗工具 試驗中所使用的工具為電子天平、硬度計、數(shù)顯測糖儀、游標(biāo)卡尺、記號筆、掛牌、記錄板等。

1.3 試驗方法 采取南北行向定植，株行距設(shè)置為1.5 m×4.5 m。自東向西油桃系列‘紫金紅2 號’、‘紫金紅3 號’、普通桃系列‘霞暉1 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉5 號’、‘霞暉6 號’6 個品種連續(xù)排列，每個品種種植3 行，每行栽種一個品種。2017-2021 年連續(xù)5 年對6 個桃品種的生物學(xué)特性、植物學(xué)特性、果實性狀、抗寒性等進行觀測記載。每個品種選擇5 株樹勢基本一致的樹標(biāo)記調(diào)查物候期，果實成熟采摘后測定果實品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析 所有試驗數(shù)據(jù)均取2017-2021 年連續(xù)5 年的平均值，數(shù)據(jù)分析采用DPS14.10 高級版數(shù)據(jù)分析軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)特征比較 觀察發(fā)現(xiàn)：6 個桃品種植株在北方滿城地區(qū)的氣候、土壤下植物學(xué)特征指標(biāo)與培育地（南京地區(qū)）變化不大。其中，‘紫金紅2 號’、‘紫金紅3 號’，樹勢強健，采果后修剪新梢萌發(fā)力強，花芽質(zhì)量飽滿?！紩? 號’、‘霞暉2 號’優(yōu)系樹勢中庸，在定植第5 年后，新梢萌發(fā)力下降，枝條木質(zhì)化弱，花芽質(zhì)量下降。‘霞暉5 號’樹勢強健，新梢萌發(fā)力強，坐果率較高?！紩? 號’樹勢強旺，新梢萌發(fā)力強，營養(yǎng)生長旺盛，特別是定植第5 年后，坐果率出現(xiàn)明顯下降。6 個桃品種在栽培中均易于成花。

2.2 生物學(xué)特征比較 由表1 可以看出：6 個桃品種在滿城地區(qū)栽培的各物候期均存在一定的差異，特別是果實生育期與培育地相比也存在一定的差異。

表1 6 個桃品種物候期比較

6 個桃品種的花芽萌動期均在4 月上旬，最早萌動的是‘霞暉5 號’，為4 月1 日，最晚萌動的是‘霞暉2 號’，為4 月6 日，相差5 d。

初花期最早的是‘霞暉5 號’，為4 月3 日，最晚的‘紫金紅2 號’，為4 月6 日，相差3 d。盛花期最早的是‘紫金紅2 號’和‘霞暉5 號’，都是4 月5 日，最晚的‘紫金紅2 號’，為4 月10 日，相差5 d。末花期最早的是‘紫金紅3 號’為4 月16 日，最晚的‘霞暉2號’，為4 月22 日，相差6 d。6 個桃品種中，花期最短的是‘紫金紅3 號’和‘紫金紅3 號’，均為13 d，花期最長的是‘霞暉2 號’和‘霞暉5 號’，均為18 d。

6 個桃品種的成熟期從6 月中旬到7 月中旬，其中，成熟期最早的是‘紫金紅2 號’，為6 月17 日，最晚的是‘霞暉6 號’。果實生育期與栽培地相比，‘紫金紅2 號’、‘紫金紅3 號’相差不大，相差2~3 d，‘霞暉5 號’和‘霞暉6 號’相差較大，相差11 d。6 個桃品種的落葉期均在10 月下旬，落葉期最早的是‘紫金紅2 號’，為10 月21 日，落葉期最晚的是‘霞暉6 號’。兩者相差6~7 d，與培育地相比不存在差異。

2.3 果實性狀比較

2.3.1 果實外部性狀的比較 從表2 可以看出，果實形狀中，5 個品種桃果實形狀為圓形，符合培育地（南京地區(qū)）的品種性狀描述[4-9]，但‘霞暉6 號’的果實形狀為長圓形，不同于培育地的果實圓形，其原因有待進一步研究。

表2 6 個早熟桃品種果實外部性狀的比較

果頂形狀中，6 個品種的果頂形狀與培育地相比均沒有發(fā)生變化；其中‘霞暉1 號’果頂形狀為尖圓，其它均為圓平。

果皮蓋色、縫合線、對稱性和剝皮難易上，6 個桃品種的這些指標(biāo)均與培育地相同。其中，‘紫金紅2號’的果皮蓋色為深紅色，‘紫金紅3 號’、‘霞暉5 號’的果皮蓋色為紅色，‘霞暉1 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉6號’均為淺紅色。6 個桃品種的縫合線都為淺?！紩? 號’和‘霞暉2 號’果實均不對稱，其余4 個品種果實均為對稱。‘紫金紅2 號’、‘紫金紅3 號’的果皮較難剝離，而‘霞暉1 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉5 號’、‘霞暉6 號’果皮較易剝離。從果實裂果情況來看，引進的6個品種中5 個品種均未出現(xiàn)裂果現(xiàn)象；‘紫金紅2 號’出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，其在南方地區(qū)栽培就表現(xiàn)果皮粗糙、果面易開裂[4]，說明易裂果是其品種的原因。

6 個品種在耐貯運性方面，5 個品種均為較耐貯運，但‘霞暉2 號’不耐貯運，常溫只能存放2~3 d，其它品種比其多存放2~3 d。

2.3.3 果實內(nèi)部性狀的比較 由表3 可以看出，6 個桃品種引種地栽培的果肉顏色和果實汁液，‘紫金紅2號’、‘紫金紅3 號’果肉顏色均為黃肉，汁液中等，而‘霞暉1 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉5 號’、‘霞暉6 號’果肉顏色均為白色，汁液較多，與其培育地相比沒有發(fā)生變化。

表3 6 個早熟桃品種內(nèi)部性狀的比較

果實硬度、風(fēng)味中，硬度最高的是‘霞暉2 號’，為11.00 kg/cm2，‘霞暉5 號’硬度最小，為7.82 kg/cm2，兩者硬度相差3.12 kg/cm2。風(fēng)味濃甜的是‘紫金紅2 號’、‘霞暉5 號’，風(fēng)味甜的是‘紫金紅3 號’、‘霞暉1 號’、‘霞暉6 號’，與原培育地相比，其中‘紫金紅2 號’、‘霞暉5 號’的風(fēng)味由甜轉(zhuǎn)變?yōu)闈馓?，其? 個品種沒有發(fā)生變化。

可溶性固形物中含量最高的是‘紫金紅2 號’，為17.9%，最低的是‘霞暉1 號’，為11.7%，相差6.2%。與原培育地相比，‘紫金紅2 號’的可溶性固形物含量提高4.6%，‘霞暉1 號’變化不大，僅提升0.7%。可滴定酸中含量最高的是‘紫金紅3 號’，為0.43%，含量最低的是‘紫金紅2 號’，為0.23%，兩者相差0.2%，與培育地相比果實可滴定酸含量提高了0.2%-0.9%?！辖鸺t3 號’與‘霞暉1 號’相比變化不大。

可溶性糖含量中，糖含量最高的是‘紫金紅2 號’，為8.11%，糖含量最低的是‘霞暉1 號’，為4.32%，相差3.79%。與原培育地相比，‘紫金紅2 號’可溶性糖含量降低1.23，其它5 個品種可溶性糖含量相對減少了2%左右。

維生素C 含量中，含量最高的是‘紫金紅2 號’，為14.9 mg/g，最低的是‘霞暉1 號’，為8.28 mg/g，相差6.62 mg/g?！辖鸺t3 號’與‘霞暉6 號’相比，相差0.09 mg/g。

2.4 果實產(chǎn)量指標(biāo)及效益的比較 由表4 可知：‘霞暉5 號’單果質(zhì)量最大，為252.91 g，其次為‘霞暉6號’、‘紫金紅2 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉1 號’，單果質(zhì)量依次為217.34 g、211.50 g、193.32 g、156.58 g；而‘紫金紅3 號’單果質(zhì)量最小，為129.30 g，與原培育地（南京）相比，單果質(zhì)量提高了35.7~47 g；連續(xù)3 年單株產(chǎn)量調(diào)查，第3 年開始，單株產(chǎn)量基本趨于穩(wěn)定。試驗對6 個品種進行了單產(chǎn)折算，以連續(xù)3 年的觀察為依據(jù)，確定相應(yīng)的負載量。以每667 m2栽植98 株樹計算，‘紫金紅3 號’平均單產(chǎn)最高，在品質(zhì)不降低的情況下，產(chǎn)量可以達到1 748.25 kg/667 m2，較‘紫金紅2 號’增加1.2%；‘霞暉5 號’平均單產(chǎn)最高，產(chǎn)量可達到1 883.25 kg/667 m2，與單產(chǎn)最低的‘霞暉1 號’相比增加1.31%。

2.5 抗寒性與適應(yīng)性的表現(xiàn) 2017-2021 年連續(xù)5 年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，露地栽培條件下6 個品種無明顯特異性病蟲害，除葉螨、蚜蟲等常見的病蟲害外，再無特殊其他病蟲害。特別是2021 年滿城區(qū)遭遇最強低溫，通過觀察發(fā)現(xiàn)引進的6 個品種沒有發(fā)生凍害，樹體正常生長。說明引進的6 個桃品種具有一定耐寒性，在滿城區(qū)露地栽培可以安全越冬。

3 結(jié)論

通過連續(xù)5 年的觀察，引進的6 個早熟桃品種均適應(yīng)滿城區(qū)露地栽培，樹勢強健，樹姿開張，萌芽力、成枝力強，易于成花，其中5 個品種可自花結(jié)實，坐果率高，豐產(chǎn)，且抗病性較強。但‘紫金紅2 號’出現(xiàn)嚴重裂果現(xiàn)象，‘霞暉1 號’、‘霞暉2 號’、‘霞暉6 號’果實品質(zhì)不佳?！辖鸺t3 號’、‘霞暉5 號’果個中等，色澤亮麗，口感酸甜適中，產(chǎn)量高，露地栽培條件下豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，當(dāng)季產(chǎn)值達1.0 萬~1.2 萬元/667 m2，可作為當(dāng)?shù)卦缡煨缕贩N進行推廣栽培。

當(dāng)然，因南北方氣候、栽培管理等因素的不同，引進地與原培育地（南京）在果實大小、形狀、顏色、肉質(zhì)、風(fēng)味、成熟期等方面出現(xiàn)一定的差異。