許利平，劉志泰*，李 超，楊春東，胡展森，劉小花，張文杰，孫吉茹，楊青林

（1 河北省承德市農(nóng)林科學(xué)院 067000；2 隆化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保站）

承德市位于河北省東北部，夏季氣候冷涼，地理環(huán)境優(yōu)越，2020 年四季草莓種植面積約400 hm2，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)四季草莓主產(chǎn)區(qū)之一。草莓立體栽培是一種新型的栽培模式，具有省力、高效、采摘、管理方便等優(yōu)點(diǎn)；長(zhǎng)出的草莓果實(shí)遠(yuǎn)離地面，具有潔凈、美觀等更好的觀賞性，更符合現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求［1-2］。四季草莓產(chǎn)業(yè)在承德調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮了巨大作用，本文闡述了四季草莓不同生長(zhǎng)階段的需肥規(guī)律、灌溉的基本原理、營(yíng)養(yǎng)液配置原則和灌溉施肥技術(shù)，為四季草莓立體栽培生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 四季草莓需肥規(guī)律

1.1 不同生長(zhǎng)階段需肥差異 草莓生長(zhǎng)階段分為緩苗期（定植后7~15 d）、苗期、花期和果期幾個(gè)階段。根據(jù)每個(gè)階段的生長(zhǎng)狀態(tài)來看，每個(gè)階段的需肥類別和數(shù)量都有所差異，具體差異必須通過每次水肥配方進(jìn)行調(diào)整來滿足植株的生理需求（表1）。

表1 四季草莓不同生長(zhǎng)階段的需肥差異

1.2 基質(zhì)不同溫度對(duì)肥料吸收的差異 基質(zhì)溫度為15 ℃時(shí)是根系吸收水肥最理想的狀態(tài)，在12 ℃時(shí)植株根系只能吸收氮肥，當(dāng)達(dá)到15 ℃以上時(shí)可同時(shí)吸收氮、磷、鉀肥，在12 ℃以下時(shí)不吸收水和肥［3］。

2 四季草莓灌溉基本原理

2.1 酸堿度（pH） 營(yíng)養(yǎng)液的pH 為5.5~6.0 時(shí)最合適，pH值過低（4.5~5.0）影響根系對(duì)K+、Mg2+、Ca2+離子的吸收；過高（7.0~8.0）影響根系對(duì)Mn2+、Zn2+、Cu2+等離子的吸收。

基質(zhì)無土栽培涉及到的pH 包括三項(xiàng)：進(jìn)液pH、排液pH 和基質(zhì)pH，其中進(jìn)液pH 由灌溉水和給肥量決定，基質(zhì)pH 在5.5~6.0 范圍適宜（表2）。

表2 pH 范圍與營(yíng)養(yǎng)元素的吸收

2.2 電導(dǎo)率（EC） 草莓在正常生長(zhǎng)條件下，進(jìn)液排液EC 值相同最理想，若進(jìn)液EC 等于排液EC 加上0.2~0.3 也是合適的，如果排液EC 值偏高，就需要適當(dāng)降低進(jìn)液EC，反之則升高。

2.3 進(jìn)排液量 單位長(zhǎng)度的基質(zhì)體積和基質(zhì)的粗細(xì)決定了灌溉量，一般每次每米基質(zhì)灌溉500 mL，由于植株間生長(zhǎng)狀態(tài)不一樣，不能單純依靠單位長(zhǎng)度植株數(shù)量來計(jì)算灌溉用水量，有時(shí)還需要根據(jù)基質(zhì)排液量來調(diào)整灌溉量。

灌溉一定要有排液，有排液才能保證基質(zhì)全部潤(rùn)濕，避免有毒有害物質(zhì)的積累。而如果排液量過多則會(huì)引起基質(zhì)含氧量低、根系腐爛甚至死亡、肥料流失、基質(zhì)腐爛。

3 營(yíng)養(yǎng)液配制的水質(zhì)要求

3.1 營(yíng)養(yǎng)液配制水質(zhì)要求 配制無土栽培營(yíng)養(yǎng)液之前，一定要對(duì)當(dāng)?shù)毓喔人催M(jìn)行各種元素檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果來確定灌溉水源是否適合。如果灌溉水源為硬水，則在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)需要將水中的鈣、鎂離子含量計(jì)算出來，并從營(yíng)養(yǎng)液設(shè)定配方中減掉。酸堿度：pH 在5.5~8.5 之間均可。懸浮物含量≤10 mg/L，河水、水庫水等要經(jīng)過沉淀清澈之后才可用。氯化鈉含量≤100 mg/L［4］。

4 灌溉施肥技術(shù)

4.1 水肥配方的制定 根據(jù)灌溉水源的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告中各離子濃度值，并結(jié)合草莓不同生長(zhǎng)階段所需要的各個(gè)離子濃度的目標(biāo)值，來制定水肥配方。

表3 四季草莓水肥配方示意

4.2 肥料配制方法 氮、磷、鉀、鈣元素主要來源磷酸一銨、硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等；鎂元素主要來源硫酸鎂；微量元素主要來源螯合鐵、硼酸、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、鉬酸鈉等。配肥步驟：母液罐加半桶水，打開攪拌，按照配方稱取對(duì)應(yīng)肥料，將肥料添加到對(duì)應(yīng)的母液罐中，肥料稱取完成后，母液罐繼續(xù)加水，直到最大刻度值停止加水，之后繼續(xù)攪拌1~2 h，使肥料充分溶解。

注意事項(xiàng)：硝酸鈣容易和磷、硫反應(yīng)，在母液罐中形成沉淀。因此其中一個(gè)母液罐單獨(dú)加入鈣和螯合鐵，另一個(gè)母液罐放入其他肥料。稱取肥料時(shí)，微量元素應(yīng)使用0.01 g 的電子稱來稱量（表4）。

表4 常用肥料

4.3 灌溉施肥原則 定植前要對(duì)基質(zhì)進(jìn)行澆水濕潤(rùn)。第1 次可以澆清水；第2 次可以用滴灌系統(tǒng)在定植前滴灌EC 值低于1.0 的營(yíng)養(yǎng)液，來提升基質(zhì)肥力，創(chuàng)造最適的根部環(huán)境，有利于苗子生根。

定植完成后第1 周要保證澆水量充足；觀察有新根長(zhǎng)出時(shí)要降低澆水量促進(jìn)根系伸長(zhǎng)。

每天的灌溉量要根據(jù)草莓的不同生長(zhǎng)階段和天氣狀況來決定。晴天溫度高、蒸發(fā)量大，要增加澆水次數(shù)；陰雨天溫度低、蒸發(fā)量小，要減少澆水次數(shù)。另外還要根據(jù)基質(zhì)干濕和排液量多少來調(diào)整日灌溉總量，基質(zhì)最適宜含水量一般保持在50%~70%。單次灌溉量由基質(zhì)種類和基質(zhì)持水量來決定。使用椰糠基質(zhì)時(shí)，每米基質(zhì)的單次灌溉量為450~500 mL。

若使用排水快的基質(zhì)（粗椰糠）需要單日灌溉次數(shù)較多，每次灌水量較少；而排水慢的基質(zhì)（細(xì)椰糠）需要單日灌溉次數(shù)較少，而每次灌水量增加。總之，灌溉量要逐漸調(diào)整，每次增減幅度不能太大。

表5 四季草莓不同生長(zhǎng)階段施肥技術(shù)

4.4 相關(guān)指標(biāo)監(jiān)測(cè) 日常監(jiān)測(cè)指標(biāo)有：進(jìn)液EC和pH，排液EC 和pH，基質(zhì)的EC 和pH，進(jìn)液量和排液量。

4.4.1 監(jiān)測(cè)的意義 進(jìn)液EC 和pH 值的檢測(cè)在于判定進(jìn)液是否符合預(yù)設(shè)值；排液EC和pH的檢測(cè)在于判定基質(zhì)是否缺肥、植株根系吸肥是否正常；基質(zhì)的EC 和pH 檢測(cè)能反映出植株根系的EC 和pH 環(huán)境是否正常；排液量檢測(cè)能直接指導(dǎo)進(jìn)液量，還能反映出植株的需水和需肥狀況。

4.4.2 測(cè)量步驟 每區(qū)域選2~3 個(gè)點(diǎn)。在進(jìn)液管首端選取一個(gè)滴孔，用容積500 mL的量杯接取一定體積的進(jìn)液；在每個(gè)基質(zhì)槽的末端有排走剩余液體的排液口，每次灌溉后在排液口用500 mL 量杯接取一定體積的排液；基質(zhì)EC 和pH 檢測(cè)，灌溉后取出根系周圍基質(zhì)，用力擠出基質(zhì)內(nèi)液體，收集到量杯中進(jìn)行測(cè)量。

4.4.3 測(cè)量方式 用筆式EC和pH 檢測(cè)儀，現(xiàn)場(chǎng)取樣現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)測(cè)量。將EC 筆和pH 筆檢測(cè)探頭感應(yīng)端放入量杯樣品中，讀數(shù)穩(wěn)定后記錄數(shù)值，即為樣品的EC和pH 值。每檢測(cè)完一個(gè)樣品，要及時(shí)記錄數(shù)據(jù)，如數(shù)值不穩(wěn)定需要重復(fù)測(cè)量，每個(gè)指標(biāo)至少測(cè)量3 個(gè)樣品。

4.4.4 數(shù)據(jù)分析與調(diào)整 若排液EC 值高于進(jìn)液EC值0.3 以上，則需適當(dāng)降低進(jìn)液EC 值；如果排液EC值低于進(jìn)液EC 值，則需要適當(dāng)升高進(jìn)液EC 值，最好保證進(jìn)液EC 與排液EC 之和在2.1~3.1?；|(zhì)的EC值最高不能超過2.0，如果排液EC值較高時(shí)要及時(shí)檢測(cè)基質(zhì)EC，觀察根系是否有燒根現(xiàn)象，如果排液量不足進(jìn)液的20%，表明灌溉量偏少或單次灌溉時(shí)間偏短，需要增加灌溉量和灌溉時(shí)間；如果超過進(jìn)液的30%表明灌溉量偏大，需要降低灌溉量或縮短單次灌溉時(shí)間。