李小晶

（陜西寶雞眉縣農業(yè)技術推廣服務中心，陜西眉縣 722300）

為了發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)，推進眉縣有機肥替代化肥行動的實施，實現(xiàn)農業(yè)生產節(jié)本增產、提質增效，促進農業(yè)轉型升級和可持續(xù)發(fā)展，也為了驗證沃豐新型肥料配套施肥效果，眉縣土肥站開展沃豐新型肥料田間試驗，以驗證該系列產品在減肥增產、提質增效等方面的效果，為大面積推廣應用提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試肥料

金豐樂微生物菌劑 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產，含功能活菌數(shù)≥2 億/g，有機質含量≥40%。該產品具有固氮解磷解鉀功能，提高化肥利用率，增加土壤有益菌群，活化土壤，提高土壤保肥保水性能。

金阜豐有機肥 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產，有機質含量≥45%，氮磷鉀總含量≥5%。該產品可以提升土壤有機質含量，促進土壤團粒結構的形成，降低土壤容重，促進土壤熟化，改良土壤，減少化肥用量，提高肥料利用率，降低生產成本。

沃豐配方肥 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產。依據(jù)獼猴桃萌芽期和壯果期需肥特點，利用土壤化驗結果，經沃豐智能配肥站配制的摻混肥，其氮磷鉀百分含量為15-14-11 和12-10-18。該產品與金豐樂微生物菌劑和金阜豐有機肥混合施用，大大提高肥料利用率，降低肥料投入成本，使獼猴桃提早發(fā)芽、抽條、開花，減輕倒春寒危害，提高坐果率，促進獼猴桃果實增重，提高獼猴桃產量，改善品質，增加果實貯藏性能。

金豐樂有機肥—無機復混肥 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產。該產品在獼猴桃膨大期使用，不僅保證獼猴桃對大量營養(yǎng)元素的需求，而且及時供給多種中微量營養(yǎng)元素如鈣、鎂、硫、鐵、鋅、硼等，預防生理病害，促進果實迅速膨大，為獼猴桃高產優(yōu)質奠定基礎。

顆粒硼、 鋅微量元素肥 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產。該產品在獼猴桃萌芽期使用，促進開花，提高坐果率。

沃豐施旺寶葉面肥 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產。該產品富含大量氨基酸和微量元素，在獼猴桃花前噴施，增強作物抗寒、抗旱性能，提高坐果率，預防早期落葉病，特別是生理性干葉病的發(fā)生。

施旺寶腐植酸大量元素水溶肥 內蒙古阜豐生物科技有限公司生產。該產品以氮磷鉀元素為主，同時富含多種營養(yǎng)成分，對促進樹體根系生長、改良土壤、預防土壤酸堿化效果非常顯著。

“新生源”牌摻混肥 寶雞新生源生物肥業(yè)有限公司生產。依據(jù)眉縣土壤化驗結果，按照獼猴桃不同生育期采用不同的氮磷鉀配方，為獼猴桃生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)，主要配方的氮磷鉀百分含量包括25-15-5、25-10-5、18-9-18、15-5-20。

“輝普”牌生物有機肥料 眉縣恒盛鑫肉雞專業(yè)合作社生產，產品有益活菌數(shù)≥0.2 億g，以解淀粉芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌為主，有機質含量≥40%。

尿素 陜西陜化煤化工集團有限公司生產，含N≥46.4%。

磷酸二銨 云南云天化股份有限公司生產，含N≥16%，PO≥44%。

氯化鉀 青海鹽湖元通鉀肥有限公司生產，含KO≥59%。

1.2 試驗時間、地點

試驗時間為2019年10月1日至2020年10月31日。地點在陜西省眉縣金渠鎮(zhèn)寧渠村，位于河營公路邊，交通便利，地勢平坦，農田基礎設施齊全。

1.3 供試土壤分析

試驗區(qū)屬于眉縣渭河階地平原區(qū)，土壤為眉縣主要土壤類型，即褐土，黃土母質，耕層厚度18.1 cm，土壤質地中壤，團粒至團塊狀結構。試驗前采集0～40 cm 土樣，經測定，土壤容重1.338 g/cm，總孔隙度49.89%，陽離子代換量為17.6 毫克當量/100 g 土，土壤有機質含量1.466%、全氮0.083 7%、有效磷含量24.7 mg/kg、速效鉀含量164 mg/kg、有效鐵含量6.5 mg/kg、有效鋅含量0.46 mg/kg、 有效硼含量0.22 mg/kg、 有效錳含量7.88 mg/kg、pH 值7.89。

1.4 供試作物

試驗選取本地主栽獼猴桃品種 ‘徐香’，樹齡12年，正值盛果期。株行距2 m×3 m，每666.7 m栽110 株（其中授粉樹16 株）。

1.5 試驗設計

試驗共設2 個處理，即沃豐新型肥料配套施肥(簡稱“沃豐配套施肥”)和本地習慣施肥（對照，簡稱“習慣施肥”），沃豐配套施肥面積3 333 m，習慣施肥面積1 333 m，不設重復。

沃豐配套施肥 全年施肥5 次，其中基肥1 次，追肥4 次。施肥時期、種類及用量如下。

基肥：2019年10月15日（獼猴桃采收后）施用。每666.7 m肥料配置：金豐樂微生物菌劑80 kg+尿素25 kg+磷酸二銨30 kg+氯化鉀25 kg+顆粒硼、鋅微量元素肥0.6 kg+金阜豐有機肥80 kg。

萌芽肥：2020年3月1日施用。每666.7 m肥料配置：金豐樂微生物菌劑60 kg+沃豐配方肥（15-14-11）60kg+顆粒硼、 鋅微量元素肥0.4 kg+金阜豐有機肥60kg。

促花肥：2020年4月20日施用。每666.7 m肥料配置： 金豐樂有機—無機復混肥40 kg+金豐樂微生物菌劑40 kg； 葉面噴施沃豐施旺寶葉面肥300 倍液，每10 d 1 次，連噴二三次。

膨果肥：2020年6月1日施用。每666.7 m肥料配置： 金豐樂有機—無機復混肥40 kg+金豐樂微生物菌劑40 kg+金阜豐有機肥40 kg； 隨灌溉施用沃豐施旺寶氨基酸微量元素水溶肥10 kg。

壯果肥：2020年8月1日施用。每666.7 m肥料配置：金豐樂微生物菌劑40 kg+沃豐配方肥（12-10-18 硫基型）40 kg+金阜豐有機肥40 kg；隨灌溉沖施沃豐施旺寶腐植酸大量元素水溶肥2 次，每次10 kg。

習慣施肥 全年施肥4 次，其中基肥1 次，追肥3次。施肥時期、種類及用量如下。

基肥：2019年10月15日（獼猴桃采收后）施用。肥料配置：“新生源”牌摻混肥（25-15-5）75 kg/666.7 m+“輝普”牌生物有機肥料400 kg/666.7 m。

萌芽肥：2020年3月1日施用。每666.7 m肥料配置：“新生源”牌摻混肥（25-10-5）50 kg+“輝普”牌生物有機肥料40 kg。

膨果肥：2020年5月25日施用。每666.7 m肥料沖施高鉀水溶肥（12-5-35）2 次，每次5 kg；葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀3 次，每10 d 噴1 次。

施肥方法 各種肥料混合均勻后撒施，施后淺耕，深度10～15 cm。

灌溉次數(shù)和灌水量 全年灌溉5次，每次灌溉50m/666.7 m。

其他農事活動 春季多受倒春寒危害，采用“煙熏法”及時預防。全年藥劑防治病蟲害三四次。

2 結果與分析

2.1 不同處理對獼猴桃生物學性狀的影響

通過對獼猴桃萌芽、抗逆性、開花授粉和葉片生理性狀的觀察調查，沃豐配套施肥優(yōu)于習慣施肥。

2.1.1 對獼猴桃萌芽期及抗逆性的影響

3月20日調查發(fā)現(xiàn)，沃豐配套施肥的獼猴桃枝條80%以上芽已萌動，而習慣施肥的枝條僅有60%左右芽剛萌動。

4月5日眉縣天氣突變，氣溫聚降至-1～-2 ℃，獼猴桃正處于花蕾期，部分果園霜凍嚴重，4月6日調查，沃豐配套施肥的凍害率不足35%，25%左右葉片和嫩枝出現(xiàn)壞死斑點和萎蔫； 而習慣施肥的凍害率達45%以上，35%以上葉片出現(xiàn)壞死斑點，嫩芽和嫩枝萎蔫，受凍害較嚴重。說明沃豐配套施肥對促進作物提早發(fā)芽、增強抗逆性效果顯著。

2.1.2 對獼猴桃開花、授粉的影響

5月10日調查，沃豐配套施肥的80%以上花蕾已開放，而習慣施肥的80%左右花蕾露白，前者比后者開花提前3～5 d。

從花瓣顏色觀察，5月10日沃豐配套施肥的有65%以上花瓣顏色已變黃，部分花瓣干枯，說明授粉已結束；而習慣施肥的僅有25%已授粉。說明沃豐配套施肥可以促進獼猴桃提早開花、授粉，從而減少不良天氣對獼猴桃花期的影響。

2.1.3 對獼猴桃葉片生理性狀的影響

沃豐配套施肥和習慣施肥在葉片上差異比較明顯。從表1可以看出，沃豐配套施肥的葉面積比習慣施肥增加8.36%，百葉厚增加5.08%，百葉鮮重增加4.34%。說明沃豐配套施肥增加葉片生物學性狀，為提高獼猴桃產量和改善品質奠定基礎。

表1 不同處理對獼猴桃葉片生物學性狀的影響

葉片特征顯示，沃豐配套施肥的獼猴桃葉色濃綠，葉厚、硬、脆，葉脈粗壯，生理性干葉為2.2%左右，個別果實有日灼現(xiàn)象；習慣施肥的葉色黃綠，葉片綿、薄，葉脈細小，生理性干葉為8.4%左右，果實日灼現(xiàn)象較為嚴重（占比1.5%以上）。說明沃豐配套施肥對增加葉片面積、厚度、重量，提高葉片光合能力，增強樹勢，效果顯著。

2.2 不同處理對獼猴桃果實外觀和產量的影響

沃豐配套施肥的獼猴桃果實大小、 果形均優(yōu)于習慣施肥。從表2可以看出，沃豐配套施肥的果實橫徑比習慣施肥大0.30 mm，縱徑大4.06 mm；沃豐配套施肥的果型指數(shù)為1.18，而習慣施肥為1.11。沃豐配套施肥的平均單果重較習慣施肥增加15.11%，666.7 m產量增加16.27%。沃豐配套施肥的果個大，更高樁，產量高。

表2 不同處理對獼猴桃果形的影響

2.3 不同處理對獼猴桃內在品質和貯藏性的影響

通過對獼猴桃可溶性固形物、總糖、總酸、維生素C、果實密度及采摘時硬度的測定，沃豐配套施肥的各項品質指標均優(yōu)于習慣施肥。從表3可以看出，沃豐配套施肥比習慣施肥可溶性固形物含量提高0.71%，總糖提高0.36%，總酸提高0.11%，維生素C 提高13.03%，果實密度增加7.05%，硬度增加2.48%。說明沃豐配套施肥能顯著提高獼猴桃內在品質，特別是可溶性固形物、維生素C 含量和果實密度的提高效果明顯，果實內在品質和貯藏性能明顯提高。

表3 不同處理對獼猴桃果實品質的影響

果實在常溫條件下存放20 d，沃豐配套施肥的可溶性固形物含量較習慣施肥高0.25%，果實硬度增加1.59 kg/cm；測定的30 個果實中，沃豐配套施肥的2 個果實變軟，習慣施肥的10 個果實變軟。在常溫下存放40 d，果實全部變軟，但沃豐配套施肥的果實可食，含糖量較習慣施肥高1.6%。說明沃豐配套施肥的貯藏性優(yōu)于習慣施肥。

2.4 不同處理對獼猴桃投入和產出的影響

從表4可知，化肥投入方面，每666.7 m沃豐配套施肥的化肥純量較習慣施肥少39.7 kg，化肥用量減少32.03%。從單一元素用量看，每666.7 m沃豐配套施肥使用的純氮30.1 kg、PO25.6 kg、KO 28.55 kg，而習慣施肥使用的純氮57.95 kg、PO28.25 kg、KO 37.75 kg。說明在有機肥料用量相同的條件下，沃豐配套施肥的化肥用量減少了，特別是氮肥使用量減少48.06%，減輕化肥對生態(tài)環(huán)境的不良影響。從獲得的產量看，沃豐配套施肥的產量較習慣施肥增產16.27%。說明沃豐配套施肥實現(xiàn)了化肥減量、提高產量的目的。該系列產品在獼猴桃生產上值得大力推廣應用。

表4 不同處理對獼猴桃產值和投入產出效益比較kg/666.7 m2

3 結論

（1）沃豐配套施肥可以促進獼猴桃提早萌芽、開花、授粉3～5 d，增強果樹抗倒春寒能力，使葉片濃綠，厚實，葉脈粗壯，增強獼猴桃抗生理性干葉病能力，提高葉片光合效率。

（2）沃豐配套施肥利于獼猴桃果實膨大，果形標準美觀，增產16.27%以上，可溶性固形物含量提高0.71%，維生素C 含量提高13.03%，果實密度增加7.05%，硬度增加2.48%，果實貯藏期延長15～20 d，從而提高獼猴桃商品果率和產值。

（3）沃豐配套施肥減少化肥用量32.03%，特別是氮肥用量減少48.06%，減輕化肥對生態(tài)環(huán)境的不良影響，達到節(jié)肥增效的目的。

總之，沃豐配套施肥在獼猴桃上應用對提高產量、改善品質、增強抗逆性等效果顯著，對減少化肥用量、提高產值、減輕環(huán)境污染等效果顯著，值得在獼猴桃主產區(qū)大力推廣應用。