青稞營養(yǎng)價值較高且脂肪含量較低，糖分較少，通過種植青稞，有助于提高糧食安全水平，促進農(nóng)業(yè)全面發(fā)展，提高人們的生活水平。除此之外，青稞還可用作畜牧飼料，但目前中國高原地區(qū)青稞種植工作仍然存在一些問題，不利于青稞產(chǎn)量及品質(zhì)的提升，導致種植戶收益水平較低。因此，需加強對于青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的深入研究及分析，通過實施科學的栽培技術(shù)，促進高原地區(qū)青稞種植產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

1青稞分類

高原地區(qū)平均氣溫較低，為了保證青稞種植質(zhì)量，需根據(jù)不同的青稞品種完善相關(guān)種植技術(shù)。根據(jù)青稞純化程度，可以將其分為冬青稞和春青稞2種類型；根據(jù)青稞種植產(chǎn)地，可以將其分為本地青稞和外部引進青稞；根據(jù)青稞外皮顏色可以將其分為白青稞和紫青稞；根據(jù)青稞穗子棱角數(shù)量，可以將其分為四棱青稞和六棱青稞；根據(jù)青稞芒狀態(tài)，可以分為光頭青稞和有盲青稞[1]。明確了解青稞不同分類方式后，便可針對性地優(yōu)化和推廣種植技術(shù)，提升青稞栽培技術(shù)水平，增加青稞產(chǎn)量和質(zhì)量。

2青稞無公害栽培技術(shù)

2.1科學選地與整地作業(yè)

在青稞種植前進行科學選地及整地是非常重要的，為青稞高品質(zhì)生產(chǎn)提供保障。需以土層肥沃、土壤疏松、地勢較高、田間排灌便捷的地區(qū)作為主要種植地，青稞種植前茬作物最好以馬鈴薯或油菜為最佳，盡量不要與禾本科作物進行連作種植，避免青稞產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響，在前茬作物收獲完成后需在秋季進行深耕、深翻及滅茬處理，優(yōu)化土壤環(huán)境，為來年青稞種植打下良好的基礎。在來年春季需對種植地區(qū)進行淺耕細耙，將田地內(nèi)殘留的雜草、秸稈、雜物及大土塊清出田外，為青稞幼苗的生長提供良好的環(huán)境，同時配合施肥，滿足青稞生長時的需肥要求，通過有機肥配施化肥的方式進行操作，一般每公頃地需要施入腐熟的有機肥2.25萬kg、450 kg的尿素即可[2]。另外，在每公頃地噴濕3 000～3 750 mL燕麥畏乳油，降低青稞種植后野生燕麥的生長數(shù)量。為了降低青稞生長過程中土傳病害的發(fā)病概率，在播種前向每公頃土地施加1 050 g粉銹寧或多菌靈[3]。

2.2選種與種子處理

種植前優(yōu)選青稞種子，對于提高青稞品質(zhì)十分重要，在選種時，需充分考慮種植地區(qū)實際情況，選擇產(chǎn)量高、抗性強、品質(zhì)好的品種，在播種前對種子進行播前處理，播種前7 d將種子放在太陽下晾曬2～3 d，之后使用飽和食鹽法對種子品質(zhì)進行進一步篩選，將漂在上方的癟粒及時去除，撈出后可使用15%的粉銹靈20～30 g拌50 kg種子進行拌種，降低青稞種子播種后受病菌及蟲害的損傷，提升青稞種子的抗性水平[4]。除此之外，在播種前測試青稞種子發(fā)芽率，保證其發(fā)芽率不低于98%。

2.3播種

青稞種子處理完成后，需根據(jù)氣候特征合理選擇播種時間，一般在4月上旬播種春青稞，10月上旬播種冬青稞。青稞播種時需控制好播種密度，一般每公頃土地需播入270 kg左右的青稞種子，以保證每公頃土地青稞苗能夠達到210萬～300萬株左右。若為人工播種，需保證播種深度為4～8 cm；若為機械化播種，需保證播種深度為3～5 cm。常用的播種方式主要為點播、條播、撒播等，注意均勻播種，避免重復播種或漏播，播種之后需及時鎮(zhèn)壓，防止影響正常出苗[5]。

2.4田間管理

2.4.1查苗補苗

青稞出苗后需進行查苗、間苗、補苗處理，若田間缺苗需及時補種，保證出全苗，并加強培育壯苗，補苗時可將密度過大地區(qū)的苗株移栽到空地處以補充缺苗穴口。

2.4.2中耕除草

青稞拔節(jié)前是中耕除草的關(guān)鍵時期，如果此時雜草生長較為嚴重，需及時進行中耕鎮(zhèn)壓，防止雜草生長影響青稞的正常分蘗。在中耕除草時，可以根據(jù)青稞種植面積及雜草生長情況，選擇人工除草或機械化除草，注意保護青稞幼苗，既要提升除草率，也要避免對青稞苗產(chǎn)生損害。

2.4.3灌溉

青稞種植時合理進行灌溉也是非常重要的，一般苗期無需進行灌溉，但是若氣候干旱、降雨量較少、田間嚴重干旱，則需及時進行灌溉，控制好灌溉量，避免因灌溉不當導致青稞出現(xiàn)徒長情況，影響其分蘗質(zhì)量，分蘗期一直到抽穗時期是青稞需水量最高的時期，此時一般需灌溉1次，以小水灌溉為主，灌漿期到乳熟時期可進行第2次灌溉，以保證青稞種植的水分供應充足[6]。

2.4.4追肥

青稞分蘗期至拔節(jié)期是生殖生長的重要階段，此時如果土壤肥力供應不足，會對青稞生長及有機物積累產(chǎn)生不良影響，降低其結(jié)實率，此時需進行追肥，一般每公頃土地需追施112.5 kg尿素，青稞生長至拔尖時期后，需根據(jù)幼苗生長情況酌情追肥。青稞生長至抽穗期后，一般不需要追施氮肥，以免氮肥供應量過多導致青稞出現(xiàn)徒長情況，在青稞生長發(fā)育期后期，如果出現(xiàn)葉面發(fā)黃情況，則需及時追施氮肥，而灌漿期則需重點追施磷酸二氫鉀，加快有機物積累。

綜上所述，青稞種植管理技術(shù)優(yōu)化對于其產(chǎn)量提升及經(jīng)濟效益增長具有明顯影響，需充分考慮青稞種植地區(qū)的實際情況，優(yōu)化各項種植技術(shù)，提升青稞種植品質(zhì)及農(nóng)戶收入。

參考文獻

[1]李萍.西藏青稞優(yōu)良新品種推廣模式研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學，2019.

[2]劉霄霖.青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)及其推廣措施[J].農(nóng)民致富之友，2019（15）：24.

[3]謝國梅.青海地區(qū)青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究與推廣[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，39（29）：59-60.

[4]黃廣衛(wèi).青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友，2019（24）：41.

[5]李哲，孫玉，趙春會，等.2009—2019年我國青稞栽培技術(shù)研究文獻分析[J].農(nóng)技服務，2020，37（9）：44-46，49.

[6]徐齊君，王玉林，原紅軍，等.青稞再生體系的建立及優(yōu)良受體基因型篩選[J].大麥與谷類科學，2019，36（4）：1-10，38.

（青海省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)技術(shù)推廣站丁秀芳）