關(guān)曉月

（成都銀杏酒店管理學(xué)院，四川 成都 611743）

1 應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的跨界融合理念

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代， 傳統(tǒng)行業(yè)的邊界被打破，“互聯(lián)網(wǎng)+商業(yè)”成為當(dāng)下時(shí)興的商業(yè)模式，迫切需要大批具有跨界融合能力的復(fù)合型、應(yīng)用型人才，高等教育的變革勢(shì)在必行。 在我國(guó)，新建本科院校分布范圍廣，為創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)孕育了廣闊的土壤。 因此，對(duì)新建本科院校而言，落實(shí)黨和國(guó)家關(guān)于人才培養(yǎng)的總體要求，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格、培養(yǎng)模式和培養(yǎng)過(guò)程進(jìn)行總體設(shè)計(jì)，切實(shí)做好人才培養(yǎng)和開(kāi)展質(zhì)量評(píng)價(jià)成為重中之重。 為此，需要結(jié)合學(xué)校辦學(xué)層次和辦學(xué)定位，圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求、辦學(xué)特色和專(zhuān)業(yè)實(shí)際，實(shí)現(xiàn)不同學(xué)科、專(zhuān)業(yè)、區(qū)域的交叉滲透和產(chǎn)教、科教、雙創(chuàng)的深度融合，在人才培養(yǎng)模式、課程體系結(jié)構(gòu)、實(shí)踐教學(xué)體系搭建、教學(xué)方法創(chuàng)新、校企合作協(xié)同育人等方面凝練特色，凸顯優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成和專(zhuān)業(yè)技術(shù)積累，將專(zhuān)業(yè)精神融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

2 關(guān)于新建院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的調(diào)查

立足新建本科應(yīng)用型院校人才培養(yǎng)情況，從跨界與融合兩個(gè)角度出發(fā)，選取了四川省一所新建本科院?！啥笺y杏酒店管理學(xué)院的師生為調(diào)查對(duì)象，從人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)踐教學(xué)和校企合作、教師科賽創(chuàng)新及社會(huì)服務(wù)自評(píng)這五個(gè)維度展開(kāi)對(duì)教師的問(wèn)卷調(diào)查。 從人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)方法及教師評(píng)價(jià)、學(xué)生科賽創(chuàng)新、學(xué)生自評(píng)這六個(gè)維度展開(kāi)對(duì)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查。

通過(guò)調(diào)查了解被測(cè)高校人才培養(yǎng)現(xiàn)實(shí)狀況。 具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是被測(cè)高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定基本能夠體現(xiàn)以學(xué)生為中心的價(jià)值理論，人才培養(yǎng)方案對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)有一定的支撐度，學(xué)生較為認(rèn)可學(xué)院的人才培養(yǎng)理念。 但是，當(dāng)前的人才培養(yǎng)目標(biāo)還不能反映學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域和性質(zhì)，在人才培養(yǎng)的效果方面還應(yīng)更加適應(yīng)社會(huì)和就業(yè)需求，對(duì)學(xué)生綜合能力、社會(huì)適應(yīng)性和跨學(xué)科融合能力的培養(yǎng)還需要加強(qiáng)。

二是課程結(jié)構(gòu)設(shè)置和內(nèi)容設(shè)置基本符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，基本吻合當(dāng)下行業(yè)實(shí)際需求、基本能反映學(xué)科最新動(dòng)態(tài)。 但是，在課程設(shè)置方面存在必修課過(guò)多、缺乏跨學(xué)科課程和實(shí)踐類(lèi)課程這三方面的問(wèn)題，同時(shí)，在問(wèn)卷中，當(dāng)被問(wèn)到“通過(guò)所學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程是否提高了實(shí)踐能力”時(shí)，有超過(guò)三分之一的學(xué)生回答通過(guò)實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)之后，其實(shí)踐能力依然“很弱” “弱”和“一般”。 可見(jiàn)，在當(dāng)前課程體系下開(kāi)展的實(shí)踐課程和實(shí)踐教學(xué)的效果并不是十分理想。

三是教師對(duì)于多種教學(xué)方法的使用掌握得比較好，講授法、啟發(fā)式教學(xué)法、案例教學(xué)法、課程項(xiàng)目化、項(xiàng)目課程化較為常用，實(shí)踐教學(xué)的主要形式是教學(xué)實(shí)踐和畢業(yè)實(shí)習(xí)，微課、慕課、課外實(shí)踐、線(xiàn)上+線(xiàn)下混合式教學(xué)法等將大數(shù)據(jù)、 信息化手段應(yīng)用于課堂教學(xué)、使用新型課程模式等方面還需要加強(qiáng)。

四是被測(cè)高校對(duì)學(xué)生的科學(xué)研究、 科創(chuàng)比賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽均持鼓勵(lì)態(tài)度， 并給予了一定的激勵(lì)措施，此項(xiàng)做法可以繼續(xù)保持，且讓它成為“校企融合、科賽協(xié)同”的育人模式和評(píng)價(jià)體系中的重要一環(huán)。 教師專(zhuān)業(yè)知識(shí)和育人理念也收到肯定。 但是，教師的科創(chuàng)能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)還有待提高，尤其是在國(guó)際學(xué)術(shù)成果、科賽創(chuàng)三者有機(jī)融合方面存在較大缺口。

五是在學(xué)生對(duì)自我知識(shí)、能力和素質(zhì)的評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)，能力部分的自我評(píng)價(jià)較低，其中學(xué)生對(duì)自身的實(shí)踐創(chuàng)新和社會(huì)適應(yīng)性的評(píng)價(jià)度最低，同時(shí)，學(xué)生對(duì)通識(shí)性知識(shí)、學(xué)科融合的需求度也較高。 由此可見(jiàn)，被測(cè)高校在校企共同參與應(yīng)用型人才培養(yǎng)、 打破專(zhuān)業(yè)局限、構(gòu)建跨學(xué)科界的協(xié)同育人模式和評(píng)價(jià)體系方面還需要加強(qiáng)。

3 新建本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的問(wèn)題

3.1 人才培養(yǎng)方案陳舊，課程設(shè)置過(guò)時(shí)

隨著國(guó)家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等高新技術(shù)重視程度的提高，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了一系列變化，這些變化要求高校的人才培養(yǎng)應(yīng)緊跟經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)需求。 新建本科院校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為己任，更應(yīng)肩負(fù)新時(shí)代賦予的使命，重設(shè)人才培養(yǎng)方案。 然而，由于一些新建本科院校對(duì)市場(chǎng)調(diào)研和論證不夠及時(shí)，在制訂人才培養(yǎng)方案和設(shè)置課程上存在一定的“盲從性”，沿用舊有的課程和模式較多，能夠體現(xiàn)學(xué)科優(yōu)勢(shì)、專(zhuān)業(yè)特色以及適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的課程較少，致使畢業(yè)生與用人單位無(wú)法順利銜接。 同時(shí)，陳舊、缺乏學(xué)術(shù)前沿和專(zhuān)業(yè)發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容也使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)不完整，難以在未來(lái)的就業(yè)過(guò)程中很好地適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

3.2 教學(xué)方法傳統(tǒng)，實(shí)踐教學(xué)薄弱

改革和創(chuàng)新教學(xué)方法，是通過(guò)將現(xiàn)代化、高科技、數(shù)字化手段融入教育教學(xué)過(guò)程中， 使學(xué)生更直觀、更形象地掌握這些教學(xué)內(nèi)容。 然而，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些新建本科院校在部分課程教學(xué)中，依然遵從“知識(shí)本位”，教師主導(dǎo)整個(gè)教學(xué)過(guò)程，采用滿(mǎn)堂灌和一言堂式教學(xué)方法，學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課，未能發(fā)揮主體性和實(shí)踐應(yīng)用能力。 同時(shí)，在實(shí)踐教學(xué)方面，部分高校因辦學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張，對(duì)實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備投入不夠，加之實(shí)踐場(chǎng)所、師資等因素的限制，致使學(xué)生無(wú)法學(xué)以致用，理論知識(shí)與實(shí)踐習(xí)得依舊是兩張皮，失去了創(chuàng)新的培養(yǎng)土壤。

3.3 師資隊(duì)伍建設(shè)滯后，“雙師型”人才短缺

新建本科院校的師資隊(duì)伍建設(shè)，應(yīng)向“雙師型”教師隊(duì)伍發(fā)展，即教師擁有較高的專(zhuān)業(yè)理論水平，兼?zhèn)湄S富的行業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 但從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，教師普遍存在知識(shí)結(jié)構(gòu)單一、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏、學(xué)科融合度低等問(wèn)題。 同時(shí)，由于經(jīng)費(fèi)和教學(xué)工作量的束縛，教師缺乏外出培訓(xùn)、企業(yè)掛職的實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)，難以與行業(yè)接軌，與企業(yè)融合，致使教師在課堂講授中局限于教材內(nèi)容，缺乏理論前沿知識(shí)和企業(yè)實(shí)際案例，制約著學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

3.4 產(chǎn)學(xué)合作的教育深度和評(píng)價(jià)方式不夠

產(chǎn)學(xué)合作育人模式是新建本科院校與企事業(yè)單位協(xié)同育人的一種人才培養(yǎng)模式。 然而，目前新建本科院校的產(chǎn)學(xué)合作教育表現(xiàn)出雞肋式發(fā)展， 一方面，鑒于對(duì)經(jīng)費(fèi)、學(xué)生外出安全等因素的考慮，一些校外培養(yǎng)只能流于形式，呈現(xiàn)出“走過(guò)場(chǎng)”式實(shí)踐，學(xué)生真正的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間和內(nèi)容都被大大縮減。 另一方面，企事業(yè)方因遠(yuǎn)離高等教育久遠(yuǎn)，并未真正關(guān)心產(chǎn)學(xué)合作人才的培養(yǎng)理念和目標(biāo)，只在用工荒時(shí)期提出用人需求以解燃眉之急， 待企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生變化時(shí)，便會(huì)“無(wú)情地”辭退實(shí)習(xí)學(xué)生。 這種所謂的“合作”難以實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企事業(yè)單位資源、信息共享的“雙贏”模式。同時(shí)， 當(dāng)下新建本科院校對(duì)于社會(huì)評(píng)價(jià)并未重視，企業(yè)與第三方社會(huì)機(jī)構(gòu)參與教學(xué)評(píng)估的過(guò)程存在缺失，企業(yè)參與、基于第三方社會(huì)評(píng)價(jià)的教育評(píng)估制度遠(yuǎn)未形成。

4 跨界融合理念下新建本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的路徑

4.1 優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，突出課程的整合與開(kāi)發(fā)

新建本科院校人才培養(yǎng)方案的修訂應(yīng)遵循高等教育教學(xué)規(guī)律、 人才成長(zhǎng)規(guī)律和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)、 社會(huì)發(fā)展需求和學(xué)生全面發(fā)展的需求，以服務(wù)地方和區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為導(dǎo)向，深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)特色，規(guī)范人才培養(yǎng)全過(guò)程，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性、專(zhuān)業(yè)性和創(chuàng)新性，從而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

在課程設(shè)置上，應(yīng)以市場(chǎng)需求為基本準(zhǔn)則，以綜合能力的提升為主要價(jià)值取向，進(jìn)一步加大相近學(xué)科課程的整合力度、對(duì)市場(chǎng)需求課程的開(kāi)發(fā)力度，融入學(xué)術(shù)前沿和專(zhuān)業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)內(nèi)容。 處理好課內(nèi)與課外、通識(shí)與專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)、理論與實(shí)踐、核心課程與非核心課程的關(guān)系，形成通識(shí)課、專(zhuān)業(yè)課、實(shí)踐課、選修課有機(jī)結(jié)合、相互滲透的人才培養(yǎng)方案。

4.2 使用現(xiàn)代化教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

教學(xué)方法的革新可以使教學(xué)效果立竿見(jiàn)影。 隨著大數(shù)據(jù)、5G 技術(shù)的普及，現(xiàn)代化教學(xué)方法在課程教學(xué)中發(fā)揮的作用越來(lái)越大。 對(duì)新建本科高校而言，應(yīng)抓住信息技術(shù)的紅利，通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課、私播課等模式打造線(xiàn)上、線(xiàn)下金課，利用AR、VR、數(shù)字技術(shù)等將企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景帶到教學(xué)課堂， 讓學(xué)生深入體驗(yàn)、模擬參與企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，掌握實(shí)時(shí)信息，獲得更好的實(shí)踐。

進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)體系， 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理，積極推行行業(yè)認(rèn)證、課證融合的人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的科學(xué)有機(jī)融合，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)的實(shí)效性，激發(fā)學(xué)生興趣和個(gè)性發(fā)展，使學(xué)生在滿(mǎn)足畢業(yè)條件的同時(shí)，即滿(mǎn)足行業(yè)企業(yè)對(duì)合格應(yīng)用型人才的需求。 一方面，從低年級(jí)到高年級(jí)，統(tǒng)籌安排基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、綜合能力訓(xùn)練、創(chuàng)新能力訓(xùn)練，保證實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的階段性、連續(xù)性。 另一方面，通過(guò)由易到難、由淺至深、由單一到綜合的層次化設(shè)計(jì)，創(chuàng)建校內(nèi)外緊密融合的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)、綜合實(shí)戰(zhàn)、科技創(chuàng)新、學(xué)科競(jìng)賽、社會(huì)實(shí)踐等多樣性、立體化的實(shí)踐教學(xué)形式，保證實(shí)踐教學(xué)的特色性、成果性。

4.3 持續(xù)推進(jìn)“雙師雙能型”教師隊(duì)伍建設(shè)

新建本科院校應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)“雙師雙能型”教師隊(duì)伍建設(shè)，以更好地適應(yīng)為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才的要求。 目前，一些應(yīng)用型高校的教師超過(guò)五成有著“雙師型”資質(zhì)，但在現(xiàn)實(shí)中，“雙師型”教師并非僅僅是取得了證書(shū)和稱(chēng)號(hào)，而是要在教學(xué)中真正實(shí)現(xiàn)“雙師”的引導(dǎo)作用，使教學(xué)過(guò)程成為學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能有機(jī)統(tǒng)一的整體。 因此，新建本科院校應(yīng)更多地為教師創(chuàng)造到企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)學(xué)習(xí)、 掛職鍛煉、進(jìn)修實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，強(qiáng)化技能性和實(shí)踐性教學(xué)要求，從而打造一支實(shí)踐能力強(qiáng)、教學(xué)水平高、技術(shù)創(chuàng)新精的“雙師雙能型”教師 隊(duì)伍。

4.4 構(gòu)建“校企融合、產(chǎn)教協(xié)同”的育人模式和評(píng)價(jià)體系

新建本科院校應(yīng)堅(jiān)持校企融合、產(chǎn)教協(xié)同的合作育人模式，校企共同研究、制訂人才培養(yǎng)方案、共定培養(yǎng)目標(biāo)、共商培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、共促課程建設(shè)、共建實(shí)踐基地、共建“學(xué)科專(zhuān)業(yè)、核心課程、實(shí)踐基地”教學(xué)平臺(tái)。在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中，以打造專(zhuān)業(yè)特色為核心，搭建特色校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，將產(chǎn)教融合、校企合作落實(shí)到整個(gè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，推進(jìn)教育教學(xué)改革與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。