焦 丹，支艷行，葉勝華

(河南工業(yè)大學(xué) 外語(yǔ)學(xué)院，河南 鄭州 450001)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化深入發(fā)展，尤其是在推動(dòng)共建“一帶一路”倡議和構(gòu)建“加強(qiáng)互聯(lián)互通伙伴關(guān)系”的背景下，國(guó)際糧食領(lǐng)域合作交流日益密切。中國(guó)作為糧食大國(guó)，在保障本國(guó)糧食供給的同時(shí)，也為世界人民的糧食安全做出貢獻(xiàn)。而語(yǔ)言作為國(guó)際交流的信息載體和溝通橋梁，在糧食行業(yè)國(guó)際化中具有基礎(chǔ)性、先行性的作用，是糧食政策溝通順暢的前提，能夠促進(jìn)中外糧食領(lǐng)域交流更加順暢、聯(lián)系更加緊密，因此糧食行業(yè)亟須培養(yǎng)更多國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才。語(yǔ)言服務(wù)是指通過(guò)直接提供語(yǔ)言信息轉(zhuǎn)換產(chǎn)品和服務(wù)，或提供語(yǔ)言信息轉(zhuǎn)換所需的知識(shí)、工具、技術(shù)、技能，幫助人們解決語(yǔ)際信息交流中出現(xiàn)的語(yǔ)言障礙的服務(wù)活動(dòng)[1]。

糧食行業(yè)主要由糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)以及提供信息和技術(shù)支持的周邊服務(wù)部門(mén)組成[2]。在這些環(huán)節(jié)的國(guó)際交流過(guò)程中，語(yǔ)言服務(wù)作為中介橋梁，是推進(jìn)我國(guó)糧食行業(yè)國(guó)際合作交流的重要保障。但是，糧食行業(yè)專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，所需的國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才也呈現(xiàn)出不同的特征，應(yīng)是兼具專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、國(guó)際化素養(yǎng)和語(yǔ)言服務(wù)能力的復(fù)合型專(zhuān)門(mén)人才：既掌握糧食行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又熟悉與糧食行業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、貿(mào)易、物流等環(huán)節(jié)，同時(shí)熟練掌握外語(yǔ)、具有國(guó)際視野和跨文化交際能力。當(dāng)今語(yǔ)言服務(wù)人才需求強(qiáng)勁，“量身定制”的語(yǔ)言服務(wù)人才將在糧食行業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中發(fā)揮出不可或缺的作用，因此培養(yǎng)高層次、應(yīng)用型、專(zhuān)業(yè)化的糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

本文將通過(guò)梳理糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，剖析人才培養(yǎng)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，據(jù)此探索糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)的模式，以期為國(guó)家糧食安全和糧食行業(yè)國(guó)際交流與合作提供堅(jiān)實(shí)人才支撐。

1 糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

語(yǔ)言服務(wù)、語(yǔ)言服務(wù)行業(yè)以及語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)成為最近幾年國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界、翻譯行業(yè)關(guān)注和研究的焦點(diǎn)。對(duì)語(yǔ)言服務(wù)的研究大致可以分為兩類(lèi)：一類(lèi)是特定領(lǐng)域或行業(yè)的語(yǔ)言服務(wù)或語(yǔ)言服務(wù)業(yè)某一方面的研究，如語(yǔ)言服務(wù)環(huán)境建設(shè)、體育賽事語(yǔ)言服務(wù)等；另一類(lèi)是理論建構(gòu)文章，涉及國(guó)家層面的語(yǔ)言服務(wù)、語(yǔ)言服務(wù)現(xiàn)狀和問(wèn)題等[3]。雖然當(dāng)前語(yǔ)言服務(wù)研究成果頗豐，但是聚焦到糧食行業(yè)國(guó)際交流領(lǐng)域的研究成果較少，以“語(yǔ)言服務(wù)+糧食”為主題詞在知網(wǎng)平臺(tái)查詢(xún)，尚未發(fā)現(xiàn)相關(guān)文獻(xiàn)，這在一定程度上反映出糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)研究以及人才培養(yǎng)都有待學(xué)界展開(kāi)深入討論。糧食安全是“國(guó)之大者”。培養(yǎng)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才是服務(wù)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略所需，糧食行業(yè)特色高校糧食院系和高校外語(yǔ)院校是這一人才培養(yǎng)的主體，尤其糧食行業(yè)特色高校是培養(yǎng)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才的主陣地。通過(guò)查閱我國(guó)糧食行業(yè)特色高校官網(wǎng)培養(yǎng)方案，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我國(guó)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才的培養(yǎng)主要圍繞“英語(yǔ)+糧食”“翻譯+糧食”以及“小語(yǔ)種+糧食”三種培養(yǎng)模式展開(kāi)。

1.1 “英語(yǔ)+糧食”培養(yǎng)模式

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際交流與合作不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)對(duì)外開(kāi)放水平不斷提升，在世界大舞臺(tái)上扮演著越來(lái)越重要的角色。掌握單一外語(yǔ)知識(shí)和基本技能的語(yǔ)言人才已無(wú)法滿足全球糧食市場(chǎng)對(duì)語(yǔ)言類(lèi)人才的多元化需求。在此背景下，許多糧食行業(yè)特色高校在外語(yǔ)院系學(xué)科設(shè)置和教學(xué)理念等方面進(jìn)行了優(yōu)化和調(diào)整，實(shí)行“英語(yǔ)+糧食”的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)和糧食專(zhuān)業(yè)的交叉融合，著力培養(yǎng)涉農(nóng)復(fù)合型國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才，使學(xué)生在掌握基本語(yǔ)言技能的同時(shí)，能夠?qū)Z食領(lǐng)域有所深入了解。例如：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)外語(yǔ)學(xué)院結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，著力推進(jìn)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)特色學(xué)科建設(shè)探索，在英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)下設(shè)了英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)和農(nóng)貿(mào)英語(yǔ)兩個(gè)方向，通過(guò)調(diào)整專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)，為糧食行業(yè)培養(yǎng)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才，對(duì)接國(guó)際交流需求。除此之外，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的“農(nóng)科學(xué)術(shù)英語(yǔ)”課程、福建農(nóng)林大學(xué)的“中華農(nóng)業(yè)文明傳統(tǒng)文化國(guó)際教育基地”、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的“農(nóng)林英語(yǔ)”學(xué)術(shù)英語(yǔ)模塊、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的校企合作英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)(跨境電商方向)課程等都體現(xiàn)了“英語(yǔ)+糧食”的跨學(xué)科培養(yǎng)模式。

1.2 “翻譯+糧食”培養(yǎng)模式

21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)語(yǔ)言服務(wù)行業(yè)對(duì)翻譯人才的需求不斷擴(kuò)大，相應(yīng)的口筆譯人才儲(chǔ)備和語(yǔ)言服務(wù)市場(chǎng)卻難以全面滿足高端語(yǔ)言服務(wù)的需求[4]。就糧食領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，當(dāng)前糧食安全議題愈發(fā)受到重視，糧農(nóng)領(lǐng)域國(guó)際合作不斷深化，糧食行業(yè)對(duì)語(yǔ)言服務(wù)人才的需求越來(lái)越大，亟須通過(guò)更多人才推動(dòng)我國(guó)糧食行業(yè)國(guó)際化進(jìn)程。聚焦到“翻譯+糧食”培養(yǎng)模式，面對(duì)語(yǔ)言服務(wù)市場(chǎng)需求，我國(guó)外語(yǔ)院校本科階段在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上有獨(dú)立的“翻譯”方向或是翻譯課程，主要教授翻譯理論知識(shí)；碩士階段設(shè)置有翻譯碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位，培養(yǎng)目標(biāo)明確，即培養(yǎng)高層次、應(yīng)用型、專(zhuān)業(yè)化人才。同時(shí)，隨著糧農(nóng)領(lǐng)域國(guó)際合作交流的日益深化，我國(guó)糧食行業(yè)特色高校外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)和糧食專(zhuān)業(yè)也正在依托農(nóng)林高校學(xué)科特色，積極探索學(xué)科交叉融合發(fā)展新模式，且已在翻譯融入糧食行業(yè)的理論與實(shí)踐方面取得顯著成效。例如：河南工業(yè)大學(xué)外語(yǔ)學(xué)院為研究生開(kāi)設(shè)糧油翻譯課程，使學(xué)生掌握糧油生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的翻譯術(shù)語(yǔ)，培養(yǎng)精通糧食領(lǐng)域的高層次、復(fù)合型語(yǔ)言服務(wù)人才；同時(shí)依托本校糧油食品學(xué)科群，以翻譯技術(shù)為手段構(gòu)建糧食專(zhuān)門(mén)用途多語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)，為糧食翻譯實(shí)踐提供參考。

1.3 “小語(yǔ)種+糧食”培養(yǎng)模式

“一帶一路”倡議為沿線國(guó)家開(kāi)展糧食貿(mào)易合作提供了新的發(fā)展機(jī)遇，除英語(yǔ)之外的小語(yǔ)種語(yǔ)言服務(wù)人才在沿線發(fā)展中國(guó)家的糧食貿(mào)易中發(fā)揮著橋梁的作用?！耙粠б宦贰毖鼐€的俄羅斯、哈薩克斯坦、烏克蘭、越南、泰國(guó)等國(guó)家是世界糧食出口大國(guó)，中國(guó)與這些發(fā)展中國(guó)家距離近，糧食運(yùn)輸成本相對(duì)較低[5]。因此，我國(guó)與“一帶一路”沿線發(fā)展中國(guó)家開(kāi)展糧食供應(yīng)鏈合作，拓寬糧食進(jìn)口多元化渠道，需要以小語(yǔ)種語(yǔ)言服務(wù)人才支撐。對(duì)此，一些外語(yǔ)院校和農(nóng)業(yè)特色院校在“小語(yǔ)種+糧食”人才培養(yǎng)方面進(jìn)行了積極的探索。例如：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院自2006年起開(kāi)設(shè)小語(yǔ)種院級(jí)選修課，隨后開(kāi)設(shè)了泰語(yǔ)和緬甸語(yǔ)選修課，以人才為橋梁推進(jìn)與東南亞周邊國(guó)家的農(nóng)貿(mào)往來(lái)；云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與泰國(guó)孔敬農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂互派留學(xué)生協(xié)議，為學(xué)生提供了國(guó)際交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，培養(yǎng)了大量“專(zhuān)業(yè)+小語(yǔ)種”復(fù)合型人才。這些復(fù)合型國(guó)際化人才正在為中國(guó)和其他國(guó)家糧食貿(mào)易搭建交流平臺(tái)，為中外糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、合作交流等提供助力。

2 糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

目前在高等教育學(xué)科體系建設(shè)中，學(xué)科專(zhuān)業(yè)界限依然明顯，學(xué)科交叉融合發(fā)展處于初始階段。糧食行業(yè)經(jīng)過(guò)發(fā)展多年，已經(jīng)培養(yǎng)出了一大批高質(zhì)量專(zhuān)業(yè)人才。但是自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)也在不斷加大走出去的步伐和力度，農(nóng)業(yè)對(duì)外投資合作進(jìn)一步呈現(xiàn)出全方位、寬領(lǐng)域、多層次的格局[6]。近年來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式變化莫測(cè)，國(guó)際糧食貿(mào)易條件進(jìn)一步惡化[7]。作為世界第一的糧食生產(chǎn)、消費(fèi)以及進(jìn)口大國(guó)，提升我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，必然會(huì)對(duì)我國(guó)糧食行業(yè)的語(yǔ)言服務(wù)人才提出新挑戰(zhàn)，糧食領(lǐng)域?qū)?guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才的需求呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。因此，“糧食專(zhuān)業(yè)+語(yǔ)言服務(wù)”的人才培養(yǎng)迫在眉睫。

2.1 糧食領(lǐng)域多元化需求亟須國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才

在歷史和現(xiàn)實(shí)雙重因素的影響下，我國(guó)糧食行業(yè)人才隊(duì)伍依舊存在學(xué)歷水平偏低、創(chuàng)新能力欠缺以及知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題[8]。在稀少的“糧工巧匠”人才中，專(zhuān)攻糧食行業(yè)的國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才占比更是少之又少。立足新發(fā)展階段，基于構(gòu)建以國(guó)內(nèi)循環(huán)為主體，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，中國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)自我提升與對(duì)外開(kāi)放應(yīng)實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展，牢牢把住糧食安全主動(dòng)權(quán)，因此對(duì)糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才的需求比以往更甚。尤其是在極端天氣和自然災(zāi)害頻發(fā)的大背景下，想要更好地保障糧食安全，就必須有一支既具備語(yǔ)言技能又熟悉糧食專(zhuān)業(yè)的復(fù)合型語(yǔ)言服務(wù)人才隊(duì)伍，加強(qiáng)與周邊國(guó)家等的合作交流，為國(guó)家糧食行業(yè)發(fā)展和糧食發(fā)展搶得先機(jī)。從本質(zhì)上說(shuō)，“外語(yǔ)”屬于文學(xué)學(xué)科門(mén)類(lèi)，屬于文科的范疇。當(dāng)前，在新文科建設(shè)背景下，雖然我國(guó)高等教育注重學(xué)科的交叉性，但是受到傳統(tǒng)學(xué)科界限分明的影響，交叉學(xué)科建設(shè)仍面臨著系統(tǒng)知識(shí)體系生成困難、學(xué)科內(nèi)外制度發(fā)展動(dòng)力失衡、學(xué)科體系設(shè)置彈性不足等挑戰(zhàn)[9]。由此可知，“糧食+外語(yǔ)”和“糧食+翻譯”人才的跨學(xué)科培養(yǎng)仍然要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

2.2 糧食行業(yè)國(guó)際化倒逼高校教師隊(duì)伍革新

糧食行業(yè)特色高校外語(yǔ)學(xué)院教師和糧食學(xué)院的教師是培養(yǎng)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才的主力軍。從外語(yǔ)學(xué)院來(lái)看，專(zhuān)業(yè)課教師大多側(cè)重于語(yǔ)言學(xué)、文學(xué)、翻譯理論等理論知識(shí)的傳授，這符合英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)學(xué)科教學(xué)大綱的要求。然而，糧食行業(yè)對(duì)語(yǔ)言服務(wù)人才的能力要求日益呈現(xiàn)復(fù)合化的趨勢(shì)，不僅要求他們具備扎實(shí)的外語(yǔ)能力、掌握翻譯理論，還要熟悉國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語(yǔ)領(lǐng)域的知識(shí)，體現(xiàn)出跨學(xué)科的資源整合。倘若教師只掌握單一的語(yǔ)言理論知識(shí)，則無(wú)法為糧食行業(yè)培養(yǎng)能解構(gòu)中西語(yǔ)言文化差異的高水平國(guó)際化人才，也更難以滿足糧食行業(yè)走出去的市場(chǎng)需求。就糧食專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，糧食學(xué)院的專(zhuān)業(yè)課教師大多畢業(yè)于國(guó)內(nèi)的糧食院校，為提高教學(xué)效率，教師在授課過(guò)程中大多使用母語(yǔ)中文，這就導(dǎo)致糧食專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)授課的實(shí)現(xiàn)存在一定困難，學(xué)生的外語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力難以在學(xué)習(xí)糧食專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)得到提高。因此，糧食特色行業(yè)高校外語(yǔ)學(xué)院和糧食學(xué)院教師結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步優(yōu)化，需要緊緊圍繞培養(yǎng)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。

2.3 糧食市場(chǎng)對(duì)校企合作培養(yǎng)人才提出新訴求

目前高校本科教學(xué)按照傳統(tǒng)的院系屬性培養(yǎng)糧食行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才，培養(yǎng)出的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)和層次上已難以適應(yīng)糧食行業(yè)的需求[10]；而高校外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)傳統(tǒng)授課方式雖注重學(xué)生語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，但大部分高校的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程存在課時(shí)較短、課程進(jìn)度較快、課程內(nèi)容不夠深入的情況，學(xué)生畢業(yè)后對(duì)糧食農(nóng)作物方面的英語(yǔ)運(yùn)用并不嫻熟，在國(guó)際交流方面存在不敢開(kāi)口講話、發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題[11]，所以存在學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力不足的現(xiàn)象。在學(xué)科交叉融合發(fā)展的背景下，隨著中國(guó)糧食市場(chǎng)同國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)系愈發(fā)緊密，糧食市場(chǎng)開(kāi)放度越來(lái)越高，具備語(yǔ)言技能成為糧食行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行國(guó)際交流的重要能力，但是語(yǔ)言作為一種工具，若不能結(jié)合行業(yè)發(fā)展最新變化和最新需求，則會(huì)出現(xiàn)人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求脫節(jié)的情況，這與高校培養(yǎng)語(yǔ)言服務(wù)人才的初衷背道而馳。目前，國(guó)內(nèi)翻譯碩士教育與語(yǔ)言服務(wù)業(yè)銜接度不夠，實(shí)習(xí)基地建設(shè)方面不能起到學(xué)業(yè)與職業(yè)橋梁的作用，不能及時(shí)對(duì)以語(yǔ)言服務(wù)為主要內(nèi)容的市場(chǎng)需求做出呼應(yīng)[12]。通過(guò)對(duì)比和分析多個(gè)高校外語(yǔ)學(xué)院的培養(yǎng)方案，發(fā)現(xiàn)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中語(yǔ)言服務(wù)實(shí)踐環(huán)節(jié)占比相對(duì)較少，院校與糧食企業(yè)和機(jī)構(gòu)的合作有待進(jìn)一步加強(qiáng)，多元化的糧食行業(yè)市場(chǎng)需求亟須培養(yǎng)復(fù)合型的糧食語(yǔ)言服務(wù)人才。

3 “糧食+語(yǔ)言服務(wù)”人才培養(yǎng)模式實(shí)施路徑

在國(guó)家實(shí)施糧食安全戰(zhàn)略大背景下，中國(guó)不僅要立足國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)糧食高質(zhì)量發(fā)展，而且需要加強(qiáng)國(guó)際間的糧食貿(mào)易交流，增強(qiáng)國(guó)際糧食市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，由于語(yǔ)言服務(wù)人才在中外糧食行業(yè)合作溝通領(lǐng)域扮演著中介角色，國(guó)際間糧食貿(mào)易市場(chǎng)的不穩(wěn)定性對(duì)糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才提出了更高要求。為了深度參與國(guó)際糧食市場(chǎng)，構(gòu)建新的國(guó)際糧食合作模式以保障我國(guó)糧食安全，探索我國(guó)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才的培養(yǎng)模式勢(shì)在必行。針對(duì)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)過(guò)程中遇到的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，本文主要從課程設(shè)置、教師隊(duì)伍建設(shè)、智庫(kù)建設(shè)、校企合作四個(gè)方面進(jìn)行探索。

3.1 優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)，整合“糧食+語(yǔ)言服務(wù)”學(xué)科資源

當(dāng)前我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)已與國(guó)際市場(chǎng)深度關(guān)聯(lián)，國(guó)際國(guó)內(nèi)“兩個(gè)市場(chǎng)”緊密聯(lián)動(dòng)[14]。隨著糧食國(guó)際交流日益密切，跨國(guó)交流與合作對(duì)糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才的需求變得更加旺盛。高校作為培養(yǎng)語(yǔ)言服務(wù)人才的主陣地，在學(xué)科設(shè)置方面亟須優(yōu)化以適應(yīng)糧食市場(chǎng)的語(yǔ)言服務(wù)需求，為糧食行業(yè)培養(yǎng)既熟悉糧食領(lǐng)域又具備外語(yǔ)能力的復(fù)合型國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才。

首先，高?？梢哉霞Z食專(zhuān)業(yè)和外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的課程資源，構(gòu)建人才協(xié)同培養(yǎng)模式。外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)可在傳授語(yǔ)言技能的基礎(chǔ)上，開(kāi)設(shè)與糧食行業(yè)相關(guān)的課程。例如：在糧食行業(yè)特色院校外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)英語(yǔ)、糧食國(guó)際貿(mào)易、糧食翻譯等課程，積極籌建涉外糧食外語(yǔ)方向課程，鼓勵(lì)立志投身于糧食領(lǐng)域的學(xué)生選修相關(guān)課程，為糧食市場(chǎng)輸送專(zhuān)攻糧食領(lǐng)域的復(fù)合型語(yǔ)言服務(wù)人才。糧食專(zhuān)業(yè)也可以設(shè)置專(zhuān)門(mén)的雙語(yǔ)課程，在教材選擇上使用英語(yǔ)教材或雙語(yǔ)教材，如已經(jīng)出版的《中國(guó)糧食英語(yǔ)》《糧油食品外貿(mào)實(shí)務(wù)英語(yǔ)》等，并由教師展開(kāi)雙語(yǔ)教學(xué)，使學(xué)生在耳濡目染中掌握糧食專(zhuān)業(yè)知識(shí)相應(yīng)的外語(yǔ)表達(dá)。通過(guò)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)和糧食專(zhuān)業(yè)資源整合，培養(yǎng)出更多專(zhuān)注糧食行業(yè)的語(yǔ)言服務(wù)人才。

其次，可開(kāi)設(shè)“多語(yǔ)種+”糧食特色試點(diǎn)班，對(duì)接專(zhuān)業(yè)化的糧食市場(chǎng)語(yǔ)言人才需求?！岸嗾Z(yǔ)種”指精通兩門(mén)以上第二外語(yǔ)，跨文化溝通能力突出；“+”即重在互聯(lián)互通，促使學(xué)生具備多語(yǔ)種的跨文化交流能力、國(guó)別區(qū)域研究意識(shí)，把專(zhuān)業(yè)技能和跨文化綜合素質(zhì)有機(jī)融合，以問(wèn)題為導(dǎo)向促使學(xué)生在特定領(lǐng)域的專(zhuān)精[13]。在具體實(shí)施過(guò)程中，高?？砂l(fā)揮院校內(nèi)部專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展校內(nèi)跨專(zhuān)業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)，招收對(duì)糧食和外語(yǔ)均有熱情的人才進(jìn)行集中培養(yǎng)，使其熟練掌握兩門(mén)以上第二外語(yǔ)，同時(shí)精通糧食專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識(shí)，將語(yǔ)言技能和糧食行業(yè)知識(shí)相聯(lián)系，打造出能夠投身國(guó)際工作和熟悉糧食行業(yè)理論知識(shí)的通才。

3.2 加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)創(chuàng)新教學(xué)方式

糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于教師。語(yǔ)言服務(wù)視域下，高質(zhì)量的糧食行業(yè)國(guó)際交流與合作，不僅要求糧食行業(yè)從業(yè)人員具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，而且要求其具備語(yǔ)言能力和跨文化交際能力。但是當(dāng)前高校外語(yǔ)教學(xué)一個(gè)不適應(yīng)表現(xiàn)在“外語(yǔ)+X”型或“X+外語(yǔ)”型的高素質(zhì)復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才依然匱乏[15]，糧食行業(yè)也不例外。因此，當(dāng)前糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)的高需求，對(duì)于教師隊(duì)伍革新提出了新訴求。

首先，引入糧食領(lǐng)域語(yǔ)言服務(wù)高質(zhì)量行業(yè)導(dǎo)師。教師的培養(yǎng)和發(fā)展是解決翻譯人才培養(yǎng)問(wèn)題的核心[16]。然而，師資力量上，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師絕大多數(shù)都僅精通語(yǔ)言類(lèi)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)其他具體學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備不足[17]。因此要培養(yǎng)既精通糧食專(zhuān)業(yè)知識(shí)又精通外語(yǔ)的高級(jí)譯者，外語(yǔ)院校和糧食行業(yè)特色高校可以從加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)入手，打造“糧食+翻譯”復(fù)合型師資隊(duì)伍，為人才培養(yǎng)注入核心力量。就翻譯碩士培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)建立行業(yè)導(dǎo)師與校內(nèi)導(dǎo)師學(xué)術(shù)合作交流平臺(tái)，鼓勵(lì)行業(yè)導(dǎo)師與校內(nèi)導(dǎo)師之間共同提升[18]。糧食行業(yè)特色高校外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)可聘請(qǐng)深耕糧食翻譯領(lǐng)域的行業(yè)導(dǎo)師，這些導(dǎo)師應(yīng)來(lái)自糧食語(yǔ)言服務(wù)領(lǐng)域的企業(yè)，并承擔(dān)大量糧食領(lǐng)域翻譯實(shí)務(wù)工作，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域翻譯經(jīng)驗(yàn)豐富。在行業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，學(xué)生可以借助橫向課題等項(xiàng)目將相關(guān)翻譯理論和語(yǔ)言服務(wù)知識(shí)應(yīng)用到糧食行業(yè)具體實(shí)踐中，為以后開(kāi)展糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)積累經(jīng)驗(yàn)。

其次，教師可調(diào)整教學(xué)思路，利用慕課(MOOC)等新型網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，整合電子資源供學(xué)生自學(xué)。慕課是面向社會(huì)免費(fèi)開(kāi)放的新型網(wǎng)絡(luò)課程。糧食行業(yè)特色高校可立足學(xué)校優(yōu)勢(shì)課程，整合外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)和糧食專(zhuān)業(yè)的教育資源，將糧食翻譯、農(nóng)業(yè)英語(yǔ)、糧食外貿(mào)等學(xué)校特色課程以微課的形式上傳至慕課平臺(tái)，為學(xué)習(xí)者提供多樣化的課程選擇，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的靈活性和能動(dòng)性。而對(duì)糧食行業(yè)或者語(yǔ)言服務(wù)感興趣的學(xué)習(xí)者可突破課堂的限制，以慕課平臺(tái)為基礎(chǔ)，結(jié)合自身情況有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，在評(píng)論區(qū)和答疑區(qū)與教師積極互動(dòng)，主動(dòng)學(xué)習(xí)糧食知識(shí)和外語(yǔ)知識(shí)。

3.3 完善人才激勵(lì)機(jī)制，建立糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才智庫(kù)

糧食生產(chǎn)程序復(fù)雜，需要多學(xué)科交叉研究，需要硬件建設(shè)和軟件建設(shè)同時(shí)發(fā)力，才能保障自身健康有序發(fā)展[19]。完善的糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才激勵(lì)機(jī)制，對(duì)于吸引高水平人才投身糧食語(yǔ)言服務(wù)行業(yè)具有強(qiáng)大推動(dòng)力。通過(guò)建設(shè)高水平的糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)智庫(kù)，可以為糧食行業(yè)國(guó)際化提供強(qiáng)大的智力支撐。對(duì)此，政府、高校、社會(huì)應(yīng)提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的待遇條件，吸引高水平人才投身糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)智庫(kù)建設(shè)。

首先，創(chuàng)新糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才激勵(lì)機(jī)制。激勵(lì)機(jī)制不完善會(huì)導(dǎo)致用人難、留人難現(xiàn)象的出現(xiàn)，損害科研人員和糧食行業(yè)從業(yè)人員的積極性。構(gòu)建以國(guó)家支持為指引、用人單位為主體、社會(huì)各界和個(gè)人投入為補(bǔ)充的多元化投入機(jī)制，能夠激發(fā)糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人員的創(chuàng)新活力。一是設(shè)立糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金。通過(guò)國(guó)家專(zhuān)門(mén)撥款，對(duì)服務(wù)于糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)的項(xiàng)目予以資金獎(jiǎng)勵(lì)，改善相關(guān)人員的薪酬待遇。二是對(duì)糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人員進(jìn)行精神獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)他們投身糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)領(lǐng)域的內(nèi)驅(qū)力。國(guó)家翻譯協(xié)會(huì)可以聯(lián)合國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局共同舉辦語(yǔ)言服務(wù)賽事，對(duì)優(yōu)勝者予以嘉獎(jiǎng)并利用媒體進(jìn)行宣傳，提高語(yǔ)言服務(wù)工作者的獲得感和自豪感。同時(shí)，糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)從業(yè)人員也要增強(qiáng)大局意識(shí)，認(rèn)識(shí)到糧食國(guó)際交流對(duì)于我國(guó)糧食安全的重要意義，將國(guó)家戰(zhàn)略需求和個(gè)人職業(yè)發(fā)展相聯(lián)系，在為社會(huì)服務(wù)中實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。

其次，建立糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才智庫(kù)。發(fā)展與完善智庫(kù)信息資源保障體系，對(duì)于提升國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化、提升智庫(kù)影響力都發(fā)揮著積極作用[20]。其一，可以省級(jí)為單位建立“糧食+外語(yǔ)”特色智庫(kù)研究中心。糧食行業(yè)的語(yǔ)言服務(wù)需要精通外語(yǔ)和糧食領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人才，可從省內(nèi)高校吸納外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)、糧食專(zhuān)業(yè)、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院的專(zhuān)家教授，鼓勵(lì)高等院校申報(bào)糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)相關(guān)領(lǐng)域智庫(kù)研究項(xiàng)目，整合糧食院校和外語(yǔ)院校優(yōu)勢(shì)資源，成立“糧食+外語(yǔ)”高校特色智庫(kù)研究中心，打造在國(guó)內(nèi)外都具有知名度的糧食特色語(yǔ)言服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為國(guó)家糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)提供強(qiáng)大的智力支撐。其二，積極推動(dòng)智庫(kù)團(tuán)隊(duì)語(yǔ)言服務(wù)人才走進(jìn)企業(yè)。糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)智庫(kù)研究成果若在企業(yè)得到應(yīng)用，則會(huì)加快智力研究成果轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)紅利的速度，從而吸引更多高質(zhì)量語(yǔ)言服務(wù)人才加入該智庫(kù)團(tuán)隊(duì)，并形成良性循環(huán)，進(jìn)而推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.4 搭建校企合作平臺(tái)，提高學(xué)生語(yǔ)言服務(wù)實(shí)踐水平

校企合作是指將在校學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐放在同等重要的位置，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的資源整合。在國(guó)際糧食市場(chǎng)對(duì)語(yǔ)言服務(wù)人才的高需求背景下，外語(yǔ)院校不僅要注重理論研究，還要注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。通過(guò)構(gòu)建校企合作平臺(tái)，為高校培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的復(fù)合型語(yǔ)言服務(wù)人才創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

首先，政府應(yīng)大力支持校企合作，為協(xié)同培養(yǎng)語(yǔ)言服務(wù)人才提供政策支持。校企合作平臺(tái)的搭建能夠?yàn)楦咝Ｌ峁┱Z(yǔ)言服務(wù)實(shí)踐平臺(tái)，為糧食行業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)提供助力。在糧食行業(yè)特色高校和語(yǔ)言服務(wù)企業(yè)合作的過(guò)程中，政府可加大人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)投入，做好利益關(guān)系的協(xié)調(diào)工作，出臺(tái)語(yǔ)言服務(wù)校企合作相關(guān)工作條例和細(xì)則，明確校企雙方的權(quán)利和義務(wù)，為校企合作、產(chǎn)教融合提供制度保障。此外，政府還可向與學(xué)校合作的語(yǔ)言服務(wù)企業(yè)提供如稅收減免、財(cái)政補(bǔ)貼等形式的政策性支持。通過(guò)政府對(duì)校企合作的支持，從而鼓勵(lì)更多語(yǔ)言服務(wù)企業(yè)與糧食行業(yè)高校進(jìn)行深度合作交流，擴(kuò)充實(shí)習(xí)基地規(guī)模，使校企合作朝著縱深的方向發(fā)展。

其次，糧食特色行業(yè)型高校應(yīng)主動(dòng)對(duì)接語(yǔ)言服務(wù)企業(yè)。糧食行業(yè)特色高校在培養(yǎng)應(yīng)用型語(yǔ)言服務(wù)人才的過(guò)程中，應(yīng)注重學(xué)生翻譯實(shí)踐能力的提升，在高年級(jí)課程設(shè)置中要安排有到語(yǔ)言服務(wù)企業(yè)實(shí)習(xí)的環(huán)節(jié)。通過(guò)開(kāi)展糧食領(lǐng)域相關(guān)的翻譯活動(dòng)，使學(xué)生將語(yǔ)言理論知識(shí)與翻譯實(shí)踐融會(huì)貫通，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)對(duì)人才的聯(lián)合培養(yǎng)。此外，支持高校外語(yǔ)教師到糧食企業(yè)進(jìn)修，深入到糧食相關(guān)的工作崗位展開(kāi)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，了解不同工作崗位對(duì)素質(zhì)能力的要求，進(jìn)而有針對(duì)性地確定人才培養(yǎng)方案。

4 結(jié)語(yǔ)

糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)是糧食專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要組成部分，對(duì)于推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)健康長(zhǎng)久發(fā)展、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)具有重要現(xiàn)實(shí)意義。本文從語(yǔ)言服務(wù)視域分析糧食行業(yè)國(guó)際化人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，包括“英語(yǔ)+糧食”“翻譯+糧食”“小語(yǔ)種+糧食”等培養(yǎng)模式，并探究當(dāng)前人才培養(yǎng)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，據(jù)此建構(gòu)糧食行業(yè)國(guó)際化語(yǔ)言服務(wù)人才培養(yǎng)實(shí)施路徑，包括優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)，整合“糧食+語(yǔ)言服務(wù)”學(xué)科資源；加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)創(chuàng)新教學(xué)方式；完善人才激勵(lì)機(jī)制，建立糧食行業(yè)語(yǔ)言服務(wù)人才智庫(kù)；搭建校企合作平臺(tái)，提高學(xué)生語(yǔ)言服務(wù)實(shí)踐水平等，以期為國(guó)家糧食安全提供保障，促進(jìn)糧食國(guó)際交流與合作。