王翔宇，安 昌，秦 源,2,3,5，張文斌，蘇偉強(qiáng)，王小媚，鄭 平

(1. 福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350000；2. 福建農(nóng)林大學(xué)海峽聯(lián)合研究院，福建 福州 350000；3. 福建農(nóng)林大學(xué)平潭科技研究院，福建 福州 350000；4. 廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，廣西 南寧 530000；5. 廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西 南寧 530000；6. 龍巖市新羅區(qū)良種繁育場(chǎng)，福建 龍巖 364000)

百香果(Passiflora edulis)是西番蓮科(Passifloraceae)西番蓮屬(Passiflora)的草質(zhì)藤本植物。其花色鮮艷，花型大而美麗，極具觀賞價(jià)值；果實(shí)香氣濃郁，具有香蕉、草莓等各種水果的清香，含有豐富的有機(jī)酸、果膠、類黃酮、氨基酸、生物堿、葉黃素、β-胡蘿卜素、維生素及微量元素等對(duì)人體有益的成分[1]，可以制作成果汁、果醬等深加工產(chǎn)品，是兼具觀賞價(jià)值與實(shí)用價(jià)值的特色經(jīng)濟(jì)水果。百香果原產(chǎn)于巴西、阿根廷等南美洲國(guó)家，現(xiàn)廣泛種植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)已有上百年的百香果栽培歷史，1901 年臺(tái)灣從日本引入紫果百香果，后傳入大陸，1936 年從夏威夷引進(jìn)黃果百香果(P. edulisf.flavicarpa)[2]，1987 年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，把百香果列為南方重點(diǎn)開(kāi)發(fā)作物，開(kāi)始大面積種植，其中福建和廣西是百香果的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

百香果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，且能長(zhǎng)期掛果，全年可采，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái)，我國(guó)百香果種植規(guī)模和產(chǎn)量逐年攀升，已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。然而，我國(guó)百香果產(chǎn)業(yè)依然存在諸多問(wèn)題，如種質(zhì)資源相對(duì)匱乏、品種單一、重復(fù)引種及良種創(chuàng)新少等，嚴(yán)重制約了百香果栽培育種等工作的發(fā)展；百香果病毒病和莖基腐病等問(wèn)題，很大程度上阻礙了百香果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。鑒于此，本文綜述百香果遺傳育種、栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治及果實(shí)儲(chǔ)運(yùn)等方面的研究進(jìn)展及技術(shù)要點(diǎn)，以期為百香果良種選育和栽培技術(shù)創(chuàng)新等提供參考。

1 遺傳育種

目前，作為商業(yè)栽培品種的百香果主要有紫果百香果、黃果百香果及其雜交種。紫果百香果具有自交親和性，而黃果百香果具有自交不親和性，需外源授粉才能坐果；雜交種性狀位于兩者之間，自交可育[3]。此外，百香果遇高溫易落花落果，其生長(zhǎng)對(duì)氣候因子要求嚴(yán)格。因此，百香果遺傳育種的主要目的是選育出優(yōu)質(zhì)(果型大、果汁多、風(fēng)味好)且高產(chǎn)(抗病、抗逆)的品種，傳統(tǒng)育種主要以引種和雜交育種為主，同時(shí)，分子標(biāo)記也用于輔助育種。

1.1 選種與雜交育種

目前，許多國(guó)家和地區(qū)根據(jù)育種目標(biāo)選種或引種百香果的優(yōu)良單株并進(jìn)行推廣。美國(guó)從翅莖西番蓮(P. alala)中篩選出的品種‘Ribeirao Preto’具有良好的口感；臺(tái)灣目前種植的秘魯圓形種、泛美種和維琪種都是外來(lái)黃果品種；在廣東地區(qū)，從黃果百香果中篩選出較大果形、較高豐產(chǎn)潛能的‘華揚(yáng)1號(hào)’[4]；夏玲等[5]從全國(guó)收集了15 份百香果品種在三亞進(jìn)行試種，對(duì)其植物學(xué)性狀和果實(shí)性狀等進(jìn)行分析，結(jié)果表明‘TN’‘MTX’等百香果品種適合生產(chǎn)推廣，抗病毒病的‘MG’‘HH’百香果在育種中具有重要作用；從臺(tái)灣引進(jìn)的‘臺(tái)灣黃金百香果’實(shí)生苗中篩選出的‘福建百香果3 號(hào)’，具有豐產(chǎn)、耐高溫且更抗莖基腐病等特點(diǎn)，但耐寒性差，目前是福建省主栽品種[6]。

雜交育種能夠?qū)崿F(xiàn)組合優(yōu)良性狀的目的，是優(yōu)質(zhì)新品種選育的常用方法。近年來(lái)，各國(guó)積極開(kāi)展百香果雜交育種，選育新品種。在英國(guó)，大果西番蓮(P. quadrangularis)與總花西番蓮(P. rocemosa)進(jìn)行雜交，得到3 倍體植株，外觀近似于大果西番蓮；在美國(guó)，由肉色西番蓮(P.incarnata)與紅苞西番蓮(P.coccinea)雜交育成的新品種抗寒，生長(zhǎng)旺盛；在巴西，產(chǎn)量最高的品種為Gioas-G01，含糖量高且具有橙子的風(fēng)味；在澳大利亞，從紫、黃雜交種后代中選育出3 個(gè)品種，其中‘Purple Gold’和‘E-23’產(chǎn)量高而耐寒性較差，‘Lacey’長(zhǎng)勢(shì)佳但產(chǎn)量偏低；在斯里蘭卡，從紫、黃雜交后代中選育出‘Rahanghale Purple’，果實(shí)出汁率高，是目前斯里蘭卡用于西番蓮出口創(chuàng)匯的當(dāng)家品種；在我國(guó)臺(tái)灣，鳳山熱帶園藝分所將紫果百香果與黃果百香果雜交，選育出優(yōu)良無(wú)性系‘臺(tái)農(nóng)1 號(hào)’，自交親和，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，至今仍是我國(guó)和東南亞各國(guó)的主栽品種[4]。近年來(lái)我國(guó)的百香果品種選育工作也有較大進(jìn)展，以臺(tái)農(nóng)1 號(hào)為母本、紫果百香果為父本選育的桂百一號(hào)自交親和性好，開(kāi)花對(duì)溫度不敏感，適應(yīng)性強(qiáng)[7]；以臺(tái)農(nóng)1 號(hào)百香果和黃果百香果作為親本雜交育成的金都百香3 號(hào)自交親和性好，單株年平均產(chǎn)果18.53 kg，且豐產(chǎn)穩(wěn)定[8]；以巴西黃果百香果為母本，廣州本地黃果或紫果百香果為父本雜交篩選出汁用型大果型黃果和紫果新株系，果實(shí)出汁率達(dá)45%以上，且抗逆性強(qiáng)[1]。

1.2 原生質(zhì)體融合

除雜交育種外，通過(guò)原生質(zhì)體融合以及轉(zhuǎn)化引入新的基因能使百香果獲得優(yōu)良的性狀。Dornelas等[10]證實(shí)體細(xì)胞雜交植株能適應(yīng)溫室條件，將黃果百香果與其他攜帶目的基因的品種進(jìn)行融合再生是可行的。Davey 等[11]開(kāi)發(fā)了百香果原生質(zhì)體-植物系統(tǒng)，為西番蓮屬的生物技術(shù)開(kāi)發(fā)奠定了基礎(chǔ)。此外，另有研究表明，含氧氟碳能促進(jìn)原生質(zhì)體及其融合產(chǎn)物的生長(zhǎng)和再生[12]。而目前原生質(zhì)體融合在百香果育種中應(yīng)用較少。

1.3 分子標(biāo)記輔助選擇

百香果產(chǎn)業(yè)存在良種資源少、品種單一、產(chǎn)業(yè)效益低等問(wèn)題，應(yīng)用親本優(yōu)勢(shì)、分子標(biāo)記、雜交后代快速鑒定篩選等技術(shù)，選育出一批具有果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、抗病害和耐貯運(yùn)等優(yōu)良性狀的新種質(zhì)具有重要意義。分子標(biāo)記技術(shù)有利于特定農(nóng)藝性狀的選擇，有助于百香果育種工作的開(kāi)展。近年來(lái)應(yīng)用于百香果育種的分子標(biāo)記技術(shù)主要有簡(jiǎn)單重復(fù)序列標(biāo)記(SSR)、單核苷酸多態(tài)性標(biāo)記(SNP)等。

遺傳多樣性分析及核心種質(zhì)構(gòu)建是作物育種的核心。Crochemore 等[13]利用PCR-RAPD 標(biāo)記分析西番蓮遺傳多樣性，對(duì)西番蓮屬11 種70 份材料進(jìn)行遺傳分析，結(jié)果表明具有較高商業(yè)價(jià)值的P. edulis和P. edulisf.flavicarpa種間有明顯的分離。SSR 標(biāo)記在百香果果實(shí)中能檢測(cè)到高水平的DNA多態(tài)性[14]，可用于百香果和其他百香果屬植物的遺傳分析，對(duì)百香果雜交育種具有重要意義。另外，Grisi 等[15]利用SSR 標(biāo)記鑒定遺傳育種中有潛力作為親本的多特異雜交種和野生百香果材料，結(jié)果表明，P.hatschbachii和P. quadrifaria，P. incarnata和P.edulis野生種質(zhì)與其雜交獲得的種質(zhì)間有聚類的趨勢(shì)。吳艷艷等[16]通過(guò)11 對(duì)完全型SSR 標(biāo)記對(duì)百香果種質(zhì)進(jìn)行分析，結(jié)果表明38 個(gè)品種的遺傳相似系數(shù)為0.05～0.93，可以劃分為8 個(gè)亞群。Sousa 等[17]通過(guò)20 對(duì)ISSR 標(biāo)記對(duì)百香果種質(zhì)進(jìn)行分析，結(jié)果表明百香果25 個(gè)野生種遺傳相似系數(shù)為0.26～0.84，可劃分為5 個(gè)群體。應(yīng)東山等[18]通過(guò)16 對(duì)SSR標(biāo)記對(duì)西番蓮種質(zhì)進(jìn)行分析，24 份百香果材料遺傳相似系數(shù)為0.09～1.00，可劃分為7 個(gè)群體。Costa等[19]以黃果百香果為材料，利用ISSR 標(biāo)記對(duì)改良種質(zhì)和未改良種質(zhì)進(jìn)行遺傳多樣性評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)未改良的基因型有較多的多態(tài)性片段。Cerqueira-Silva等[20]基于分子標(biāo)記對(duì)黃果百香果和紫果百香果的病害進(jìn)行研究，利用23 個(gè)微衛(wèi)星位點(diǎn)和6 個(gè)變量對(duì)36 份百香果品種對(duì)三種病害(木病毒、赤霉病和炭疽病)的反應(yīng)進(jìn)行分析，篩選出百香果抗病的遺傳材料。其中，‘BGP208’和‘BGP029’對(duì)木病毒、赤霉病有抗性，而‘BRS Gigante Amarelo’對(duì)炭疽病抗性較高。Oluoch 等[21]利用序列相關(guān)擴(kuò)增多態(tài)性(SRAP)標(biāo)記對(duì)肯尼亞西番蓮果實(shí)的遺傳多樣性進(jìn)行研究，22 份西番蓮種質(zhì)間的相似性系數(shù)平均值為0.755，表明在肯尼亞不同地區(qū)生長(zhǎng)的百香果基因型中存在較多的遺傳變異。Rodriguez 等[22]通過(guò)開(kāi)發(fā)單核苷酸多態(tài)性標(biāo)記(SNP)發(fā)現(xiàn)，與地方品種和野生型相比，對(duì)栽培品種的基因型的選擇降低了百香果的遺傳多樣性。以黃果百香果為對(duì)照基因型，共鑒定出3820 個(gè)SNP 位點(diǎn)。然而，在紫色百香果果實(shí)中僅有966 個(gè)SNPs，說(shuō)明紫果百香果單品種多樣性相對(duì)較低。

到目前為止，能被有效利用的分子標(biāo)記數(shù)量仍有限，尚不能滿足開(kāi)展西番蓮遺傳多樣性、分子遺傳圖譜構(gòu)建和分子標(biāo)記輔助選擇育種等研究需要。而百香果基因組信息的解析為分子標(biāo)記的開(kāi)發(fā)提供了便利。核型分析表明，百香果是二倍體，有9 對(duì)染色體。Ma 等[23]通過(guò)流式細(xì)胞術(shù)和K-mer 分析評(píng)估紫果百香果基因組大小分別為1.41 Gb 和1.27 Gb，利用HiFi 測(cè)序和Hi-C 技術(shù)，最終組裝得到1.28 Gb 的染色體水平基因組，contig N50 為70 Kb，預(yù)測(cè)得到39 309 個(gè)蛋白質(zhì)編碼基因和1.1 Gb 重復(fù)序列，LTRs 是最主要的轉(zhuǎn)座因子，占基因組序列的75.35%。Xia 等[24]通過(guò)K-mer 分析評(píng)估紫果百香果的基因組大小為1395.76 Mb。百香果高質(zhì)量基因組信息的發(fā)布促進(jìn)了百香果分子標(biāo)記的應(yīng)用，從而助力選育優(yōu)良品種的百香果以及對(duì)不同物種間遺傳關(guān)系的認(rèn)識(shí)。

2 栽培技術(shù)

2.1 組培快繁

百香果的組織培養(yǎng)研究集中在植株再生和原生質(zhì)體融合、離體器官發(fā)生、合子胚和成熟胚乳的再生。對(duì)于百香果離體器官發(fā)生而言，在芐氨基嘌呤(BAP)濃度為1.0 或2.0 mg·L-1時(shí)，器官發(fā)生速度較快[25]。為減少乙烯積累對(duì)植株生長(zhǎng)的不利影響，可在誘導(dǎo)培養(yǎng)基中添加硝酸銀(AgNO3)[26]。不同外植體材料對(duì)植株再生的影響不同，蔡建榮等[27]以MS為培養(yǎng)基質(zhì)，觀察三種外植體材料繼代培養(yǎng)根系和葉片生長(zhǎng)狀態(tài)，表明以百香果組培苗頂段莖段作為外植體，根系及葉片生長(zhǎng)速度最快，形成的根數(shù)和葉片數(shù)最多，培養(yǎng)45 d 左右基本成苗，而中段莖段和下段莖段相較頂段莖段而言，成苗較慢。此外，蘇艷等[28]以百香果無(wú)菌實(shí)生苗的子葉、真葉及田間莖尖嫩葉為外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)，結(jié)果表明，子葉最容易誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，誘導(dǎo)率為100%，最佳子葉愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)基為MS+6-BA 1.5 mg·L-1+NAA 0.2 mg·L-1，最佳不定芽分化培養(yǎng)基為MS+6-BA 1.0 mg·L-1+NAA 0.2 mg·L-1，最佳腋芽增殖培養(yǎng)基為MS+6-BA 1.0 mg·L-1+IBA 0.2 mg·L-1，最佳生根培養(yǎng)基為MS+NAA 0.3 mg·L-1。胚胎發(fā)生組織(如合子胚)的體外培養(yǎng)是百香果植株再生的一種較好的途徑，因?yàn)檫@些外植體對(duì)誘導(dǎo)體細(xì)胞胚胎發(fā)生的反應(yīng)性較高。Wellington 等[29]對(duì)百香果花藥培養(yǎng)中體細(xì)胞胚胎發(fā)生的形態(tài)生理特征進(jìn)行描述，為誘導(dǎo)百香果雄核發(fā)育以及百香果快繁和遺傳操作提供了依據(jù)。2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)和4.5 μmol·L-1芐腺嘌呤(BA)具有從合子胚中誘導(dǎo)體細(xì)胞胚胎發(fā)生的作用，初生和次生體細(xì)胞胚胎發(fā)生具有高度增殖的特點(diǎn)[30]。近年來(lái)，Mikovski 等[31]描述了龍珠果(P.foetida)胚乳衍生的三倍體植物的完整形態(tài)特征，為百香果的遺傳育種提供了新的可能性。

2.2 種植技術(shù)

除了組培快繁之外，百香果的繁殖方式主要有實(shí)生苗、扦插苗、嫁接苗。實(shí)生苗主要是利用百香果種子播種培育，吸水吸肥能力強(qiáng)，抗旱能力較強(qiáng)，但是開(kāi)花較少，容易變異；扦插苗主要是利用百香果莖進(jìn)行扦插培育，相對(duì)實(shí)生苗而言，該方法能加快幼苗的生長(zhǎng)速度，但易發(fā)生病蟲(chóng)害，需做好防治措施；再次是嫁接苗，該方法主要利用砧木及接穗嫁接后進(jìn)行培育，能保證幼苗根系完整，提高生長(zhǎng)速度與產(chǎn)量[32]。百香果種子播種時(shí)，以下處理方式能提高紫果百香果種子萌發(fā)率。60 ℃熱激處理12 h、100 mg·L-1GA3處理12 h 和200 mg·L-1KNO3處理12 h 均可明顯提高紫果百香果‘臺(tái)農(nóng)1 號(hào)’種子萌發(fā)率，其中以100 mg·L-1GA3處理12 h 的效果最好[33]。生理成熟期的種子最適于播種，其發(fā)芽率較高。水苔泥炭：珍珠巖＝4:1 混合基質(zhì)透氣性和保水性較好，播種時(shí)將其覆土約2.0 cm 厚，保持環(huán)境溫度40 ℃，種子發(fā)芽率最高、發(fā)芽速度最快[34—35]。吳鳳嬋等[35]通過(guò)觀測(cè)不同百香果砧木實(shí)生苗及其嫁接苗生長(zhǎng)特性，測(cè)定嫁接苗光合生理指標(biāo)及葉片內(nèi)源激素，采用主成分分析法綜合評(píng)價(jià)了5 個(gè)品系的百香果砧木，綜合評(píng)分最高的是引自福建漳浦的黃果品系DH-JW (P. edulis‘Flavicarpa’)。

就百香果的肥水管理而言，在新栽樹(shù)施肥時(shí)，需先使用氮肥來(lái)穩(wěn)定生長(zhǎng)，待根系發(fā)達(dá)后再施0.5%尿素液或稀釋的人糞尿，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)，以后每隔20 d 施肥一次；在開(kāi)花結(jié)果期需結(jié)合開(kāi)花情況進(jìn)行有針對(duì)性的施肥[32]，花蕾期、幼果期分別葉面噴施1 次0.2%硼酸＋0.3%磷酸二氫鉀[36]；在休眠期進(jìn)行施肥時(shí)，應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主。其次水分供應(yīng)，由于百香果耐旱、耐濕力不強(qiáng)，注意保證水分適量，雨季則要做好排水措施[32]。

由于百香果為藤本植物，需借助棚架才能更好地生長(zhǎng)，提高掛果率。棚架高度通常在1.8～2 m 較為合適[32]。近年來(lái)，生產(chǎn)上逐漸放棄了棚架，而改用效果更好的籬壁架，籬壁架橫線可以是1～3 道鋼絲，在熱量條件好的地方拉1 道鋼絲，減少用工量，在熱量稍差的地方，拉2 道鋼絲?！叭恕弊中渭苁桥锛芘c單線籬壁架的結(jié)合，既節(jié)約材料，又合理密植，用工量少，病蟲(chóng)害發(fā)生率低，在亞熱帶地區(qū)應(yīng)用前景較好。多地種植經(jīng)驗(yàn)與研究表明，不管如何搭架，均需采用垂簾式整形，有利于通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，這是百香果種植的發(fā)展趨勢(shì)[37]。袁啟鳳等[38]分析了不同架式對(duì)百香果產(chǎn)量和成分的影響，‘臺(tái)農(nóng)1 號(hào)’不同架式的產(chǎn)量依次為雙層架＞籬壁架＞T 形架＞V 形架＞Y 形架＞棚架＞A 形架；根據(jù)百香果成分分析，不同架式因子得分排序?yàn)閂 形架＞Y 形架＞籬壁架＞A 形架＞雙層架＞T 型架＞棚架。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)出百香果多種架式栽培方法以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，其中網(wǎng)面籬架式栽培便于百香果枝蔓攀爬固定，使各級(jí)枝蔓在一個(gè)平面內(nèi)充分生長(zhǎng)，以促進(jìn)植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累[39]。另外，對(duì)枝條進(jìn)行修剪時(shí)，第一批果以一級(jí)支蔓和二級(jí)支蔓作為結(jié)果母枝，相比傳統(tǒng)的修剪模式可提早百香果植株開(kāi)花結(jié)果時(shí)間，提早第一批果實(shí)的采收時(shí)間。

3 病蟲(chóng)害防治

隨著百香果種植面積不斷擴(kuò)大，病蟲(chóng)害發(fā)生愈發(fā)嚴(yán)重，制約了百香果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。百香果病蟲(chóng)害主要有莖基腐病、花葉病、疫病、病毒病等(表1)。由于百香果病毒寄主多，傳播速度快，對(duì)百香果產(chǎn)業(yè)影響極大。病蟲(chóng)害防治主要采用化學(xué)和物理方法，一般根據(jù)不同種類的病蟲(chóng)害選擇合適的化學(xué)試劑進(jìn)行防治；物理方法主要有選育抗病品種，選栽無(wú)病種苗，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)拔除銷毀發(fā)病植株，合理密植，修剪側(cè)蔓，保持通風(fēng)透光。在種植的過(guò)程中，應(yīng)采取“以防為主，以治為輔”的策略，最好控制植株不發(fā)病[32]。

表1 百香果病蟲(chóng)害種類及其防治Table 1 Types of pests and diseases of Passiflora edulis and their control

續(xù)表

續(xù)表

4 果實(shí)儲(chǔ)運(yùn)

百香果屬于呼吸躍變型果實(shí)，采收后其品質(zhì)會(huì)迅速惡化[56]，因此在百香果儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中需要采取延緩果實(shí)衰老的措施。百香果貯藏方式主要有熱水浸果處理、1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)保鮮劑處理、低溫貯藏、氣調(diào)保鮮等(表2)。研究表明，在百香果果實(shí)衰老過(guò)程中，1-甲基環(huán)丙烯和保鮮膜處理能顯著提高超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶等相關(guān)基因表達(dá)及酶活性，提高木質(zhì)素積累量，延緩細(xì)胞壁降解。因此，兩種處理均能抑制貯藏期百香果果實(shí)衰老。保鮮膜處理的效果可能優(yōu)于1-甲基環(huán)丙烯處理[56]。Ballesteros 等[57]對(duì)中熟紫果百香果在6 ℃進(jìn)行Xtend?穿孔袋、低密度聚乙烯(LDPE)袋及其與新型乙烯清除劑活性添加劑(ESAA)處理并保存21 d，發(fā)現(xiàn)添加乙烯清除劑的LDPE 袋可明顯延緩果實(shí)成熟，從而延長(zhǎng)百香果保質(zhì)期。此外，生物保鮮紙也能有效延長(zhǎng)百香果的保質(zhì)期。納他霉素和ε-聚賴氨酸保鮮紙均能有效維持果實(shí)的好果率及可溶性固形物、可滴定酸、維生素C、可溶性蛋白含量，且顯著增強(qiáng)果實(shí)超氧化物歧化酶活性，有效抑制果實(shí)霉菌及酵母菌的生長(zhǎng)，較好地保持了百香果的貯藏品質(zhì)。相較于ε-聚賴氨酸保鮮紙，800 mg·L-1納他霉素保鮮紙更適宜百香果采后保鮮，能有效地保持百香果采后貯藏品質(zhì)，并延長(zhǎng)貯藏期[58]。

表2 不同百香果貯藏方式及要點(diǎn)Table 2 Different storage methods and key points of Passiflora edulis

5 展望

百香果作為具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的優(yōu)勢(shì)特色果樹(shù)，在我國(guó)華南各省區(qū)具有較高的種植需求。目前百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍存在較多問(wèn)題，極大制約其進(jìn)一步發(fā)展。優(yōu)良種質(zhì)是百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件，也是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。因此，結(jié)合現(xiàn)代分子標(biāo)記和組學(xué)技術(shù)，聚焦百香果各類育種工作具有重要意義。另外，病蟲(chóng)害是制約百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題，迄今圍繞不同病蟲(chóng)害種類及其防治措施做了大量研究，而病蟲(chóng)害致病分子機(jī)理研究相對(duì)較少。

盡管百香果的組培快繁技術(shù)已有較多研究，且用于無(wú)病毒苗生產(chǎn)，在此基礎(chǔ)上還需進(jìn)一步開(kāi)展抗病新品種選育、高純度抗病砧木苗培育等工作。高效的栽培管理技術(shù)是充分發(fā)揮優(yōu)良種質(zhì)資源產(chǎn)量和品質(zhì)潛力的關(guān)鍵。因此，有必要系統(tǒng)開(kāi)展不同百香果品種在各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段光照、溫度、水分等重要生態(tài)因子與其產(chǎn)量和品質(zhì)相關(guān)性的研究，為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)管理提供理論依據(jù)。近年來(lái)，隨著基因組測(cè)序等多種技術(shù)的突破性發(fā)展，百香果基因組已被解析，為開(kāi)展百香果生殖發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)形成、脅迫響應(yīng)、抗病抗蟲(chóng)等分子機(jī)理研究奠定了重要的基礎(chǔ)，百香果分子育種及相關(guān)技術(shù)也將快速發(fā)展。