徐蕊 楊賢君 張洪海 何琳華 王虎琴

摘 要：為了篩選優(yōu)質(zhì)適用品種，降低品種盲目應(yīng)用帶來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，開展了4個(gè)櫻桃番茄新品種的引種試驗(yàn)，考查其主要物候期、果實(shí)性狀、商品性、抗病性及和產(chǎn)量表現(xiàn)。結(jié)果表明，4個(gè)供試番茄品種的綜合性狀均表現(xiàn)良好，在常州地區(qū)具有一定的推廣價(jià)值。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄;品種比較;綜合性狀;產(chǎn)量

中圖分類號(hào) S66文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2022）05-0116-03

Abstract： In order to select high-quality and suitable varieties and reduce the management risk caused by blind application of varieties，four new cherry tomato varieties were introduced and planted.Five main aspects were observed including the phonological period， fruit character， commodity， disease resistance and yield. The main results shows that the four tested varieties had good comprehensive performance， had a certain promotion value in Changzhou area.

Key words： Cherry tomato; Variety comparison; Comprehensive performance; Yield

番茄是全球主要的消費(fèi)蔬菜之一，富含豐富的維生素、番茄紅素及多種礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有降低膽固醇、減少心腦血管疾病的發(fā)生等多種功效，深受人們的喜愛[1]。櫻桃番茄因其個(gè)頭小、口味清甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受廣大消費(fèi)者的青睞，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的果蔬之一，成為高效農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)的新寵，設(shè)施栽培廣泛。近年來，隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)櫻桃番茄的需求量也逐步擴(kuò)大，對(duì)櫻桃番茄品種品質(zhì)和多樣化追求需要逐年加大[2]，不僅要求其果實(shí)圓整、色澤亮麗、風(fēng)味好、畸裂果少，而且還應(yīng)具有抗性好、產(chǎn)量高，能夠很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。但是目前市場(chǎng)上的品種良莠不齊，如果不加試驗(yàn)，盲目選擇，將會(huì)給企業(yè)或種植戶農(nóng)戶帶來不同程度的損失。篩選市場(chǎng)前景好、適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)品種是櫻桃番茄規(guī)模種植的前提。為此，筆者針對(duì)常州金壇地區(qū)種植戶需求，通過對(duì)4個(gè)櫻桃番茄品種的物候期、果實(shí)性狀、果實(shí)商品性、植株的抗病性和產(chǎn)量等的田間調(diào)查和分析比較，了解各供試品種的生長(zhǎng)習(xí)性及特色，以篩選出適宜推廣的番茄品種，為農(nóng)戶品種選擇提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 本試驗(yàn)于2020年11月至2021年7月在常州市金壇區(qū)薛埠鎮(zhèn)仙姑村一號(hào)農(nóng)場(chǎng)股份有限公司的連棟溫室中進(jìn)行。供試品種為瀧井愛麗、金陵夢(mèng)玉、金陵靚玉和JSJD18S-6。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，每個(gè)品種設(shè)為1個(gè)處理。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積16m2，種植1壟（2行），行距0.5m、株距0.6m。

1.3 試驗(yàn)方法 2020年11月21日在一號(hào)農(nóng)場(chǎng)基地的育苗棚內(nèi)進(jìn)行穴盤播種，播后再保溫保濕促進(jìn)種子生長(zhǎng)。2021年1月25日定植，定植前施足有機(jī)肥，定植后采用單枝整蔓的方法及時(shí)整枝、打杈、抹芽、摘花。在種植過程中控制好水分，設(shè)施內(nèi)溫度過高時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣，以降低空氣溫度和濕度。生長(zhǎng)過程中按照綠色防控技術(shù)要求防治蚜蟲和甜菜夜蛾，以減輕2種常見蟲害的為害。

1.4 調(diào)查內(nèi)容及方法 觀測(cè)并記錄4個(gè)供試櫻桃番茄品種的主要物候期、果實(shí)性狀、商品性、抗病性和產(chǎn)量。詳細(xì)說明及測(cè)量方法參照西北農(nóng)林科技大學(xué)趙娜的論文[1]。

1.4.1 主要物候期 主要觀測(cè)指標(biāo)為播種期、定植期、始花期和始收期。

1.4.2 果實(shí)性狀 主要觀測(cè)指標(biāo)為果形指數(shù)、平均單果重、果實(shí)整齊度、成熟果色和果實(shí)亮度。

1.4.3 商品性 主要觀測(cè)指標(biāo)為可溶性固形物含量、果實(shí)的貨架期、果實(shí)口味、果實(shí)風(fēng)味、果實(shí)硬度。

1.4.4 抗病性 在前期產(chǎn)量收獲結(jié)束期，對(duì)3次重復(fù)的全部植株進(jìn)行病級(jí)調(diào)查。計(jì)算發(fā)病率和病情指數(shù)。

發(fā)病率=病株數(shù)/總株數(shù);

病情指數(shù)=∑（病級(jí)株數(shù)×各病級(jí)值）/（總株數(shù)×最高級(jí)值）×100

1.4.4 產(chǎn)量 每小區(qū)實(shí)際收獲的商品果產(chǎn)量總和。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要物候期及出苗率 根據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，供試的4個(gè)品種中，只有金陵夢(mèng)玉的始花期較晚，比其他3個(gè)品種晚3d。從播種到收獲的天數(shù)基本都在166d左右，沒有明顯差別。4個(gè)品種的出苗率均在85%以上，出苗情況較好，具體表現(xiàn)為：金陵靚玉>金陵夢(mèng)玉>JSJD18S-06>愛麗（見表1）。

2.2 果實(shí)性狀 果形指數(shù)是指商品果縱徑與果橫徑的比值，它是果實(shí)的質(zhì)量指標(biāo)之一，一般以H/D表示，H/D≤0.85為扁圓，0.85金陵夢(mèng)玉>金陵靚玉和JSJD18S-06，金陵靚玉和JSJD18S-06成熟果外觀大小差異較明顯;4個(gè)供試品種成熟果果色均為粉紅，亮度較好（見表3）。

2.3 果實(shí)商品性 可溶性固形含量的高低直接影響番茄的酸度、甜度和風(fēng)味，是評(píng)價(jià)番茄果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。本試驗(yàn)4個(gè)供試的櫻桃番茄品種果實(shí)可溶性固形物含量分布在8.1%～8.8%。果實(shí)成熟后取樣進(jìn)行貨架期試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)4個(gè)供試品種的貨架期在14～16d，品種差異不大。通過試吃對(duì)4個(gè)供試品種進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)4個(gè)品種的番茄口味均較為清甜，番茄風(fēng)味較為濃郁，硬度較好，符合大眾消費(fèi)需求（見表4）。

2.4 抗病性 番茄葉霉病和晚疫病是設(shè)施栽培生產(chǎn)中常見的病害，設(shè)施內(nèi)濕度較高時(shí)有利于這2種病害的發(fā)生流行。通過對(duì)4個(gè)供試品種抗病性的田間觀測(cè)，對(duì)照病情調(diào)查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[1]進(jìn)行計(jì)算統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見表5。由表5可知，4個(gè)供試品種的葉霉病發(fā)病率分別為金陵夢(mèng)玉（16.95%）>瀧井愛麗（15.71%）>JSJD18S-06（14.29%）>金陵靚玉（11.76%），瀧井愛麗和金陵靚玉的病情指數(shù)分別為4.82、4.12，為免疫葉霉病品種（病情指數(shù)0<病情指數(shù)≤5），而金陵夢(mèng)玉和JSJD18S-06為抗葉霉病品種（5<病情指數(shù)≤15）;4個(gè)供試品種的晚疫病發(fā)病率金陵夢(mèng)玉（18.64%）>瀧井愛麗（17.14）>JSJD18S-06（16.33%）>金陵靚玉（13.24%），4個(gè)品種病情指數(shù)均在15以下，表現(xiàn)為抗晚疫?。?<病情指數(shù)≤15）。

2.5 前期產(chǎn)量 由表5可知，4個(gè)供試品種的產(chǎn)量分別為：金陵靚玉（41069kg/hm2）>JSJD18S-06（33038kg/hm2）>瀧井愛麗（31444kg/hm2）>金陵夢(mèng)玉（26994kg/hm2），其中金陵靚玉的產(chǎn)量最高。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)對(duì)4個(gè)供試櫻桃番茄品種的主要物候期、果實(shí)性狀、果實(shí)商品性、抗病性及產(chǎn)量進(jìn)行了比較與分析，結(jié)果表明：供試的4個(gè)櫻桃番茄品種的綜合性狀較為優(yōu)良，品質(zhì)佳。其中，金陵夢(mèng)玉的可溶性固形物含量較高，但發(fā)病率較其他3個(gè)品種高，產(chǎn)量相對(duì)最低;而金陵靚玉和JSJD18S-06雖然整齊度不高，但產(chǎn)量較高，發(fā)病率較低;瀧井愛麗的整齊度最高，但可溶性固形物含量最低，產(chǎn)量也不如金陵靚玉和JSJD18S-06，有待進(jìn)一步試驗(yàn)觀察。

本研究?jī)H基于一年一地的數(shù)據(jù)，受當(dāng)年氣候、種植季節(jié)、土壤狀況的影響，有些品種的優(yōu)良性狀可能沒有完全表現(xiàn)出來。下一步將繼續(xù)引進(jìn)新的番茄品種進(jìn)行試種，并擴(kuò)大番茄的試吃人群，讓各年齡段的人群加入品鑒行列，以便更加客觀地對(duì)品種進(jìn)行評(píng)價(jià)，以篩選出適合金壇當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡的櫻桃番茄。

參考文獻(xiàn)

[1]趙娜.普通粉果番茄和櫻桃番茄品種的綜合評(píng)價(jià)[D].西安：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2016.

[2]曹元海，顧圣興，韋洪珍，等.蔬菜新品種櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（24）：118，120.

[3]歐陽主才，汪國(guó)平，樂素菊.番茄果重性狀的主基因+多基因混合模型分析[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（1）：53-54. （責(zé)編：張宏民）