宋英琿，沈國(guó)全，趙志云，唐亞?wèn)|，王福成

(煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東蓬萊 265600)

蓬萊，素有人間仙境、美酒之鄉(xiāng)、休閑天堂之美譽(yù)，坐落于中國(guó)山東半島北海岸，瀕臨黃海、渤海，與朝鮮、韓國(guó)一衣帶水，與日本隔海相望。蓬萊先后獲得國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)葡萄酒名城、世界七大葡萄海岸之一、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)、中國(guó)最佳休閑旅游城市等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。近年來(lái)，蓬萊堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的發(fā)展思路，圍繞打造“國(guó)際海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)”目標(biāo)，搶抓國(guó)內(nèi)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，做了大量卓有成效的工作，蓬萊葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量得到明顯提高，產(chǎn)區(qū)形象不斷提升。

蓬萊地處中緯度，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，地處世界公認(rèn)的釀酒葡萄種植黃金緯度線(xiàn)，特有的自然環(huán)境條件特別適宜葡萄的生長(zhǎng)，葡萄栽培與葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久，是我國(guó)釀葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一[1]。蓬萊光照充足，葡萄生長(zhǎng)物候期長(zhǎng)，葡萄風(fēng)味物質(zhì)積累緩慢，釀出的葡萄酒“清新雅致、平衡爽凈、細(xì)膩柔順、馥郁悠長(zhǎng)”，具有明顯的海岸產(chǎn)品特征。據(jù)2007—2019年逐日氣象數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，蓬萊年平均氣溫13 ℃，成熟前晝夜溫差7.5～8.0 ℃，日照時(shí)數(shù)2 524.5 h，生長(zhǎng)季有效積溫2 218.6 ℃，無(wú)霜期237 d，非常適宜釀酒葡萄的生長(zhǎng)和有機(jī)物質(zhì)的積累。年平均降水量665 mm，7、8兩個(gè)月的降水量占全年的50%，在釀酒葡萄成熟期的9、10兩個(gè)月，雨量占全年的11.6%，有利于葡萄后期的充分成熟。

1 蓬萊釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

1.1 產(chǎn)業(yè)起步階段(1978—1988年)

20世紀(jì)80年代中后期，蓬萊葡萄酒廠(chǎng)、蓬萊縣葡萄釀酒公司、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒九钊R分廠(chǎng)等相繼投產(chǎn)半干型和干型葡萄酒，蓬萊境內(nèi)果農(nóng)紛紛擴(kuò)大釀酒葡萄種植面積。1988年，蓬萊境內(nèi)栽培的葡萄品種有50余個(gè)，以佳麗釀、蛇龍珠、赤霞珠、北醇、貴人香、霞多麗、白羽等品種為主。

1.2 產(chǎn)業(yè)步入正軌階段(1989—1998年)

1989年，受?chē)?guó)家宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)影響，葡萄開(kāi)始滯銷(xiāo)，雖然葡萄種植面積逐漸減少，但并未影響蓬萊對(duì)境內(nèi)葡萄的研究工作。20世紀(jì)90年代中期，以葡萄酒生產(chǎn)為主的加工企業(yè)紛紛在蓬萊建廠(chǎng)，葡萄用量大幅增加，“品質(zhì)重于產(chǎn)量”的意識(shí)逐步確立。這一時(shí)期，在土地經(jīng)營(yíng)權(quán)不變的前提下，合作社上聯(lián)企業(yè)、下聯(lián)農(nóng)戶(hù)，構(gòu)成一種相對(duì)松散的上下游產(chǎn)業(yè)鏈組合關(guān)系——“股田制”，亦稱(chēng)“合作社模式”或“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，此后，這種模式一直是蓬萊境內(nèi)果農(nóng)與葡萄加工企業(yè)生產(chǎn)組織關(guān)系中一種主要模式[2]。此后隨著國(guó)家系列標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)以及“干紅熱”的興起，蓬萊釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展期。

1.3 產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展階段(1999—2011年)

1999—2011年12年間是蓬萊境內(nèi)葡萄種植業(yè)快速發(fā)展階段。蓬萊酒業(yè)、金宇置業(yè)、瑞楓奧塞斯酒莊、華東百利酒莊、君頂酒莊、羅斯柴爾德集團(tuán)等陸續(xù)在蓬萊建立自屬的葡萄生產(chǎn)基地，以保障葡萄原料品質(zhì)。2007年君頂酒莊的開(kāi)幕，開(kāi)啟了蓬萊產(chǎn)區(qū)酒莊發(fā)展的新紀(jì)元；2009年法國(guó)羅斯柴爾德集團(tuán)在蓬萊投資建設(shè)了其在亞洲唯一的瓏岱酒莊，更是進(jìn)一步提升了蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力[3]。2006年，蓬萊出臺(tái)基地獎(jiǎng)補(bǔ)政策，大力發(fā)展葡萄種植產(chǎn)業(yè)，釀酒葡萄種植規(guī)模快速增加。

1.4 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展階段(2012年至今)

進(jìn)入2012年以來(lái),宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)增速放緩、進(jìn)口酒的強(qiáng)勢(shì)沖擊,中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展進(jìn)入了“春寒料峭”時(shí)期,很多投資商、葡萄酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景產(chǎn)生了迷茫與危機(jī)感[4]。2012年中國(guó)規(guī)模以葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為13.82億升，達(dá)到歷史最高峰，而后產(chǎn)量一路走低，特別是2017年以來(lái)進(jìn)入快速下滑階段，2021年規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為2.68億升，為近20年的最低值，葡萄酒市場(chǎng)萎縮嚴(yán)重。蓬萊面對(duì)嚴(yán)峻的國(guó)內(nèi)外形勢(shì)，2012年提出了“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊”的發(fā)展思路，以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、精品酒莊帶動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)基地的發(fā)展；2013年，開(kāi)始構(gòu)建“一帶三谷”的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局[5]。2017年出臺(tái)政策，對(duì)新建標(biāo)準(zhǔn)化釀酒葡萄基地、優(yōu)質(zhì)示范園等進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，更加注重釀酒葡萄基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。同時(shí)，蓬萊注重產(chǎn)區(qū)保護(hù)，“蓬萊葡萄”“蓬萊海岸葡萄酒”地理標(biāo)志商標(biāo)相繼獲得批準(zhǔn)[3]。

2 蓬萊釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，蓬萊以“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊”為主攻方向，堅(jiān)持走品質(zhì)化、特色化發(fā)展之路，蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得較大發(fā)展。截至2022年，蓬萊落戶(hù)精品酒莊33個(gè)，帶動(dòng)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化釀酒葡萄基地面積8萬(wàn)多畝。蓬萊產(chǎn)區(qū)先后被授予“山東十大(農(nóng)業(yè))產(chǎn)業(yè)集群”、“國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)(葡萄栽培)”、“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”、“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范區(qū)”、“中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”等稱(chēng)號(hào)。

2.1 釀酒葡萄品種結(jié)構(gòu)

蓬萊擁有不同品種品系的葡萄60多個(gè)，釀酒葡萄品種44個(gè)，其中紅葡萄品種24個(gè)，白葡萄品種18個(gè)，染色品種2個(gè)。主栽赤霞珠、馬瑟蘭、小味兒多、貴人香、霞多麗、小芒森等品種，紅品種占比65%，白品種占比35%。釀酒葡萄種植架型主要有單干雙臂、單干單臂、居約式、混合居約式等。苗木類(lèi)型分嫁接苗、扦插苗兩種，砧木主要有SO4、5BB、101-14、1103、3309C等類(lèi)型。

2.2 釀酒葡萄種植發(fā)展方向

一是不鼓勵(lì)散戶(hù)種植釀酒葡萄，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)自有基地，確保釀酒葡萄原料品質(zhì)。二是引導(dǎo)葡萄園標(biāo)準(zhǔn)化種植和管理，種植方式由小行距、大密度轉(zhuǎn)變?yōu)榇笮芯?、中密度，推廣單干單臂或單干雙臂架式，以便更加適用機(jī)械化。三是引導(dǎo)脫毒嫁接苗木建園，推廣使用抗根瘤蚜、抗寒、抗旱等抗性砧木，在品種選擇上，推廣適合產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的馬瑟蘭、霞多麗、貴人香、小芒森等適栽品種。四是引導(dǎo)葡萄園極簡(jiǎn)化、生態(tài)化建設(shè)，推廣行間生草、行內(nèi)枝條覆蓋、極簡(jiǎn)化修剪、極簡(jiǎn)化葉幕管理等技術(shù)措施，支持葡萄園標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、數(shù)字化管理。

2.3 釀酒葡萄基地發(fā)展模式

蓬萊基地經(jīng)營(yíng)模式主要有合作經(jīng)營(yíng)、承包管理、集中管理三種模式。合作經(jīng)營(yíng)模式是由葡萄酒企業(yè)與取得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的種植大戶(hù)聯(lián)合成立合作社。承包管理是葡萄酒企業(yè)取得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，投資建設(shè)葡萄園，再承包給農(nóng)戶(hù)管理，葡萄酒企業(yè)承擔(dān)葡萄園的地租、肥料、農(nóng)藥、水費(fèi)等生產(chǎn)費(fèi)用。集中管理是葡萄酒企業(yè)取得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，投資建設(shè)葡萄園，統(tǒng)一雇傭人員進(jìn)行集中管理。

3 蓬萊釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

3.1 自然災(zāi)害頻發(fā)，種植風(fēng)險(xiǎn)增大

山東省雨熱同季，葡萄成熟期(夏季)降雨量大且集中，真菌病害較重，栽培成本相對(duì)較高[6]。近年來(lái)，極端天氣頻發(fā)，冬天持續(xù)低溫造成的凍害、春天頻繁變溫導(dǎo)致的枝條抽干、夏天連續(xù)陰雨導(dǎo)致的病害、初冬和早春的霜害、春季和秋季的干旱、夏秋季的病害等災(zāi)害頻繁發(fā)生，給釀酒葡萄種植管理帶來(lái)了較大的挑戰(zhàn)。

3.2 釀酒葡萄基地面積增速放緩

釀酒葡萄基地是葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基，而出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品往往對(duì)樹(shù)齡有一定的要求，并且對(duì)土地需要一定的成本投入(比如土壤改良、施肥、深翻等)，隨著土地租賃期限的逐漸縮短，部分企業(yè)不愿再對(duì)釀酒葡萄基地增加投入。個(gè)別企業(yè)考慮到葡萄原料基地建設(shè)需要長(zhǎng)期、連續(xù)的投入，選擇進(jìn)口海外原酒進(jìn)行灌裝，逐漸形成了對(duì)進(jìn)口原酒的依賴(lài)性，導(dǎo)致基地面積增長(zhǎng)動(dòng)力不足。葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃缺失，永久基本農(nóng)田、生態(tài)保護(hù)紅線(xiàn)、城鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)邊界線(xiàn)管控越來(lái)越嚴(yán)格，預(yù)留產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間越來(lái)越少。

3.3 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不高，種植成本較高

膠東地區(qū)勞動(dòng)力老齡化比較嚴(yán)重，葡萄管理機(jī)械化程度較低，葡萄園經(jīng)營(yíng)成本高，投資回收期長(zhǎng)，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展基地意愿較小[7]。葡萄基地管理具有農(nóng)業(yè)屬性，從業(yè)者文化水平不高，良莠不齊現(xiàn)象突出，不少基地管理者雖具有多年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)新技術(shù)新知識(shí)接受慢，其管理和技術(shù)水平很難提高[8]。部分企業(yè)雖購(gòu)買(mǎi)了葡萄園生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，但農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不夠，農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)操作手及人才匱乏，影響了葡萄園機(jī)械化的推廣應(yīng)用。

3.4 基礎(chǔ)研究缺乏，制約產(chǎn)業(yè)水平提高

近年來(lái)，蓬萊市立足“世界七大葡萄海岸之一”的區(qū)位資源優(yōu)勢(shì)，將葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)定位為“百年立市”的富民產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速膨脹，成為國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際葡萄酒行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)區(qū)之一，但葡萄酒的品質(zhì)尚不如人意，大部分酒莊之間產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，個(gè)性特征不明顯[9]。從近幾年看，蓬萊對(duì)釀酒葡萄的科研經(jīng)費(fèi)投入不足，限制了葡萄良種選育、生態(tài)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、病害綠色防控的研究，對(duì)氣候、土壤、地塊等風(fēng)土條件的研究不夠深入，新品種的引進(jìn)和選育等方面不夠重視，沒(méi)有根據(jù)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土來(lái)選擇適栽的品種和砧木，導(dǎo)致目前釀酒葡萄品種單一，缺乏個(gè)性化、特色化產(chǎn)品。

4 可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

4.1 設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金，建立葡萄育種中心

加快推進(jìn)釀酒葡萄品種培育及篩選工作，建設(shè)釀酒葡萄種質(zhì)資源苗圃，培育具有產(chǎn)區(qū)風(fēng)格特色的地標(biāo)性葡萄品種。加快葡萄優(yōu)良品種、抗性品種(品系)的篩選和培育，開(kāi)展葡萄優(yōu)良品種脫毒材料的構(gòu)建工作，建立優(yōu)良品種(品系)的原種圃[10]，建立一級(jí)無(wú)病毒材料良種保存圃，二級(jí)無(wú)病毒材料采穗圃，開(kāi)展優(yōu)良品種配套精準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究，為蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代提供具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種。

4.2 穩(wěn)定現(xiàn)有基地規(guī)模，穩(wěn)步發(fā)展新建基地

為夯實(shí)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，建議加快編制蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，劃定釀酒葡萄種植區(qū)，對(duì)老藤葡萄園進(jìn)行認(rèn)證保護(hù)，規(guī)劃調(diào)整期，充分考慮葡萄園用地，緩解耕地保護(hù)與基地發(fā)展矛盾，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)留空間。同時(shí)加大對(duì)新建基地、高樹(shù)齡葡萄基地的支持力度，一是加大對(duì)新建基地的扶持力度，在新建基地前三年給予種植補(bǔ)貼；二是持續(xù)開(kāi)展產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)示范園評(píng)選活動(dòng)，對(duì)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄園給予政策支持；三是認(rèn)證保護(hù)老藤葡萄園，對(duì)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)葡萄園根據(jù)樹(shù)齡進(jìn)行補(bǔ)貼。

4.3 推廣極簡(jiǎn)化生態(tài)葡萄栽培技術(shù)

目前葡萄園管理人工成本已成為嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，加之勞動(dòng)力文化素質(zhì)普遍較低的現(xiàn)實(shí)，葡萄園管理技術(shù)必須由繁至簡(jiǎn)，推行省工、省力化(輕簡(jiǎn)化)技術(shù)[11]。極簡(jiǎn)化生態(tài)葡萄栽培，就是利用農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)基本原理和方法，根據(jù)不同的生態(tài)類(lèi)型和生產(chǎn)目標(biāo),確定適當(dāng)?shù)钠贩N以及相適應(yīng)的栽植技術(shù)，做到適地適種，科學(xué)管理，在保證生態(tài)資源永續(xù)利用和葡萄植株壽命的前提下，追求葡萄產(chǎn)品在質(zhì)量和產(chǎn)量上的最大效益[12]。推廣極簡(jiǎn)化生態(tài)葡萄栽培技術(shù)可以有效降低管理成本，提升葡萄原料品質(zhì)。栽培管理技術(shù)上，由傳統(tǒng)栽培種植模式向標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、省力化轉(zhuǎn)變，對(duì)老葡萄園進(jìn)行合理的改造[10]。推廣以“樹(shù)形控制+全面生草+行內(nèi)枝條覆蓋+冬季掛(留)枝”為核心的極簡(jiǎn)化生態(tài)葡萄栽培技術(shù)體系，在修剪、病害防治、葉幕管理、采收等方面統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

4.4 加大科研投入，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)

目前蓬萊葡萄科研水平遠(yuǎn)落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，建議加大科研投入，建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，開(kāi)展制約葡萄產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，結(jié)合氣候、土壤、地形和葡萄生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)，開(kāi)展葡萄園生態(tài)系統(tǒng)及土壤微生物等生物多樣性研究，開(kāi)展葡萄風(fēng)味物質(zhì)形成及影響因素，確立更為合理的種植技術(shù)措施。開(kāi)展葡萄園碳匯、碳足跡研究，大力發(fā)展以葡萄種植為核心的綠色、低碳、循環(huán)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)評(píng)估葡萄園碳匯價(jià)值，為推動(dòng)“碳中和”發(fā)揮作用[13]。研究病蟲(chóng)害和自然災(zāi)害發(fā)生的特點(diǎn)和規(guī)律，從園地選擇、建園技術(shù)、日常管理、災(zāi)害應(yīng)對(duì)等角度，選擇合理的栽培模式，規(guī)避和減輕各類(lèi)病害的發(fā)生。加強(qiáng)農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)的深度融合，研發(fā)出更多更實(shí)用的農(nóng)機(jī)具[14]。

4.5 加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)

針對(duì)蓬萊釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，進(jìn)一步加強(qiáng)種植專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。一是提升基地管理者的種植技術(shù)水平，在葡萄生長(zhǎng)關(guān)鍵物候期，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家來(lái)蓬進(jìn)行田間技術(shù)指導(dǎo)，豐富種植人員的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。二是充分發(fā)揮蓬萊園藝師協(xié)會(huì)作用，定期舉辦技術(shù)研討及交流，促進(jìn)園藝師協(xié)會(huì)成員與釀酒師協(xié)會(huì)成員間的交流學(xué)習(xí)。三是充分發(fā)揮當(dāng)?shù)卣胁乓怯嘘P(guān)政策，鼓勵(lì)企業(yè)和院校以柔性引才的方式參與人才引進(jìn)，進(jìn)一步拓寬引才路徑[15]。

5 結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)幾十年的不懈努力，蓬萊已成為國(guó)內(nèi)歷史悠久、產(chǎn)業(yè)成熟度高、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、國(guó)內(nèi)最具代表性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。蓬萊發(fā)展釀酒葡萄種植具有基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，但當(dāng)前面臨著經(jīng)濟(jì)下行與疫情影響的“雙重壓力”，承受著進(jìn)口葡萄酒持續(xù)涌入與國(guó)內(nèi)新興產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的“雙面夾擊”，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、效益呈現(xiàn)出“雙下降”趨勢(shì)。進(jìn)入“十四五”時(shí)期，新一輪的葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)拉開(kāi)了序幕，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)迎來(lái)格局重塑形勢(shì)，蓬萊產(chǎn)區(qū)如何在新發(fā)展階段貫徹新發(fā)展理念，重新引領(lǐng)中國(guó)釀酒葡萄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展顯得尤為重要。蓬萊應(yīng)認(rèn)真思考產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，明確發(fā)展方向和目標(biāo)，加大對(duì)釀酒葡萄種植的扶持力度，推廣極簡(jiǎn)化生態(tài)葡萄栽培技術(shù)體系，加大葡萄園機(jī)械化推廣應(yīng)用力度，深度挖掘產(chǎn)區(qū)特色品種，培育具有中國(guó)特色的海岸產(chǎn)區(qū)品牌，將蓬萊打造成為國(guó)內(nèi)一流、世界知名的釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)。