胡凱基,王浩楠,袁卉馥

(河北北方學(xué)院 農(nóng)林科技學(xué)院,河北 張家口 075000)

金銀花(Loniceraejaponicaeflos)屬忍冬科多年生半常綠藤本植物，別名忍冬，入藥部分為干燥的花蕾或初開的花[1]。金銀花的花初開時(shí)白色，后隨著生長發(fā)育的進(jìn)行變成黃色，花期中花朵黃白相映，因此得名[2]。金銀花枝條形態(tài)不同，纏繞性較強(qiáng)，葉片一般較小[3]，根系發(fā)達(dá)，毛細(xì)根多且再生能力強(qiáng)，可疏松土壤，改善土壤的通氣狀況，也可加固土壤，減少水土流失，蓄水保土效果明顯[4]。金銀花喜光也耐蔭蔽，具有較強(qiáng)的抗寒性、耐熱性和極強(qiáng)的抗旱性，對(duì)土壤、氣候、海拔、肥水等生態(tài)環(huán)境要求不嚴(yán)格，在微酸或偏堿的土壤上均能生長，也可種植在海拔200～1 000 m的山坡、荒地[5]。金銀花具有極高的藥用價(jià)值，不僅有清熱解毒、散風(fēng)消腫和通經(jīng)活血的功能[6]，還對(duì)風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、關(guān)節(jié)疼痛、腮腺炎等癥的治療效果顯著[7]。除此之外，金銀花還是牙膏、飲料、化妝品的重要原料[8-10]。

1 我國金銀花種植概況

金銀花對(duì)土壤、氣候、海拔、肥水等生態(tài)環(huán)境要求不嚴(yán)格，在微酸或偏堿的土壤上均能生長，具有較強(qiáng)的抗寒性、耐熱性和極強(qiáng)的抗旱性。金銀花在國內(nèi)種植分布廣泛，主要在山東、河北和河南等省份。山東省作為金銀花的主產(chǎn)區(qū)，種植面積可達(dá)13 333.3 hm2，占全國金銀花總產(chǎn)量的80%，平邑縣和費(fèi)縣為主要栽培區(qū)，野生種主要分布在各大山區(qū)[11]。平邑縣因其良好的地理、氣候、環(huán)境條件，尤其是大量的棕壤和褐土地均有利于金銀花的種植[12]。河北省地處華北平原，四季分明，光照充足，土壤多為沙質(zhì)堿性，土層深厚且肥力高，適宜金銀花的種植[13]。巨鹿縣栽培金銀花歷史悠久，種植面積廣闊，產(chǎn)值達(dá)到25億元，獲得“中國金銀花之鄉(xiāng)”的稱號(hào)[14]。而河南省作為傳統(tǒng)的金銀花道地產(chǎn)地和栽培地，所生產(chǎn)的金銀花歷來被公認(rèn)為品質(zhì)最佳，其產(chǎn)品供應(yīng)全國并出口[15]。

2 研究進(jìn)展

2.1 種子研究進(jìn)展

金銀花的種子非常小，長度約3 mm，呈卵圓形或橢圓形，外皮為褐色。種子中間有一條凸起來的脊，脊的兩側(cè)有較淺的橫溝紋[16]。劉恒[17]等采用3種不同的處理對(duì)金銀花種子萌發(fā)的影響得出結(jié)果，金銀花的種子經(jīng)赤霉素處理、20℃沙藏和25℃清水處理均可以促進(jìn)種子的萌發(fā)。彭素琴[18]等研究結(jié)果表明，隨著水勢(shì)的下降，大多數(shù)的金銀花種子發(fā)芽率會(huì)降低。王書云[19]等試驗(yàn)結(jié)果顯示，GA3能夠快速解除金銀花種子的休眠，且發(fā)芽率達(dá)到80%以上。

2.2 抗性研究進(jìn)展

金銀花的適應(yīng)性很強(qiáng)，有很強(qiáng)的抗寒抗旱性，也較耐鹽堿，還可用于水土保持和防風(fēng)固沙。鮑雅靜[20]等人研究表明兩種金銀花在鹽脅迫下都表現(xiàn)了一定的滲透調(diào)節(jié)能力。王玉珍[21]研究了不同品種的金銀花在鹽堿地引種栽培的效果，結(jié)果顯示，不同品種的金銀花均有一定的耐鹽性，沒有明顯差異。近年來，有人研究了藥用金銀花對(duì)在鹽脅迫下的反應(yīng)情況。李詩卉[22]的試驗(yàn)結(jié)果顯示，在受到鹽脅迫時(shí)，藥用金銀花是通過改變形態(tài)、生理和生化過程來提高自身的適應(yīng)性，進(jìn)而表現(xiàn)出對(duì)鹽脅迫的適應(yīng)性；魏春雷[23]等人在高海拔寒旱區(qū)成功種植出金銀花。周祥焱[24]在荒地和水田旱地種植出金銀花，且產(chǎn)量可觀。

2.3 藥用成分研究進(jìn)展

試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，金銀花的藥用成分主要有揮發(fā)油、有機(jī)酸類、黃酮類和一些微量無機(jī)元素[25]。

2.3.1 揮發(fā)油

夏愛清等[26]通過水蒸氣蒸餾法對(duì)提取物進(jìn)行了純化，成功地分離鑒別了金銀花揮發(fā)油成分26種，成分主要為烷烴類、酯類、烯烴類、醇類、醛類、酮類。李建軍等[27]通過共水蒸餾法對(duì)金銀花揮發(fā)油進(jìn)行提取，共提取揮發(fā)油成分79種，其中脂肪酸類成分(69.10%)、酯類成分(18.15%)和烷烴類成分(5.33%)所占比例較大。不同品種的金銀花揮發(fā)油的成分也各不相同，金銀花中發(fā)現(xiàn)的揮發(fā)油成分多達(dá)390種，具有揮發(fā)性的主要成分為棕櫚酸和環(huán)己烷[28]，而山銀花揮發(fā)油類成分主要有芳樟醇、棕櫚酸等[29]，且芳樟醇的含量要明顯高于金銀花。不同產(chǎn)地的金銀花揮發(fā)油成分也各不相同[30]，試驗(yàn)研究證實(shí)封丘、新密、平邑和日照藥用金銀花的主成分基本一致，含量也大致相同，主要有棕櫚酸、肉豆蔻酸，其肉豆蔻酸含量分別為7.70%、6.47%、7.54%、4.94%，而南京藥用金銀花精油中肉豆蔻酸僅為14.17%。同一種金銀花不同月份揮發(fā)油成分也不相同[31]，同年六月份鑒別出32種，七月份鑒別出54種，八月份鑒別出74種。

2.3.2 有機(jī)酸類

有機(jī)酸類物質(zhì)是金銀花主要藥用成分之一，主要包含新綠原酸、綠原酸、隱綠原酸、獐牙菜苷、異綠原酸B、異綠原酸A、異綠原酸C等[32]。其中主要研究以綠原酸為主。劉金磊等[33]試驗(yàn)結(jié)果表明，綠原酸提取的最佳條件:以70%的乙醇為提取劑，料液比為1∶25，pH值為6，提取溫度為60 ℃，提取時(shí)間為60 min。不同的提取方法對(duì)金銀花綠原酸提取也有很大影響[34]，綜合考慮，索氏提取法較優(yōu)，雜質(zhì)較少。不同品種、相同品種不同部位、不同產(chǎn)地、不同采收期的金銀花中綠原酸含量也有差異[35-38]。

2.3.3 黃酮類

黃酮類物質(zhì)主要成分包括蘆丁、木犀草苷、槲皮素等，具有較強(qiáng)的抗氧化活性[39]。超聲法提取金銀花中的黃酮類物質(zhì)比其他提取方式所取得的效果更好[40]。而在提取黃酮類物質(zhì)時(shí)，需要考慮提取溫度對(duì)黃酮提取率和抗氧化活性的影響[41]。檢測金銀花提取液中的黃酮類化合物常用紫外可見分光光度法、高效液相色譜法和毛細(xì)管電泳法[42]。不同產(chǎn)地金銀花中蘆丁和木犀草苷的含量差異較大，而金絲桃苷和木犀草素的含量差異較小[43]。不同品種[44]、不同部位[45]、不同生長期[46]、不同加工[47]和不同干燥方法[48]的金銀花中黃酮類物質(zhì)含量也有差異。

2.4 藥理作用研究進(jìn)展

近年來相關(guān)研究表明，金銀花有很好的抑菌、抗炎和解熱的作用，同時(shí)也能起到抗病毒和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用[49]。李黎[50]等試驗(yàn)結(jié)果表明，綠原酸是抑菌作用的主要成分。周蓮[51]的研究證實(shí)金銀花中所含的綠原酸具有抑菌的活性。謝鵬[52]等人的試驗(yàn)結(jié)果顯示，金銀花中的黃酮類、綠原酸類化合物對(duì)革蘭氏陽性菌具有良好的抑制作用，并且對(duì)嗜水氣單胞菌的抑制效果良好[53]。馮秀麗[54]等人的試驗(yàn)結(jié)果表明，金銀花可通過抑制炎癥介質(zhì)的生成而產(chǎn)生抗炎作用。在王亞瓊[55]等人的金銀花清熱解毒試驗(yàn)中，老鼠在給予金銀花后，其三羧酸循環(huán)代謝通路逐步受到抑制，能量代謝減弱，產(chǎn)能減少，與中醫(yī)清熱解毒的功效相吻合，在臨床上主要用于扁桃體炎、咽喉炎的治療[56]。

此外，金銀花的提取物可有效抑制甲型流感病毒FMl株[57]和H9-AIV[58]。金銀花可以加快淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)小鼠的免疫功能[59]。周秀萍[60]等人的試驗(yàn)，又在此基礎(chǔ)上證明了金銀花可以促進(jìn)小鼠分泌細(xì)胞因子增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。毛淑敏[61]等人試驗(yàn)結(jié)果顯示，金銀花多糖能夠使免疫低下的小鼠各項(xiàng)指標(biāo)恢復(fù)到正常水平，進(jìn)而恢復(fù)小鼠正常的免疫功能。

除以上的作用，金銀花還有很好的降血脂、降血糖、保護(hù)肝臟和抗氧化的功效[62]。金銀花中的黃酮類物質(zhì)對(duì)心血管系統(tǒng)疾病具有良好的抑制作用，可以降低血脂含量[63]。金銀花的乙酸乙酯萃取液和乙醇提取物均對(duì)α-葡萄糖苷酶的活性表現(xiàn)出良好的抑制作用，進(jìn)而產(chǎn)生較好的降血糖作用[64-65]。金銀花能夠降低天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性[66]，降低丙二醛及一氧化氮含量，還可通過抑制脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)[67]，減輕對(duì)肝臟的損傷，起到對(duì)肝臟的保護(hù)作用。田磊[68]等研究結(jié)果顯示，金銀花的水提液有減少H2O2誘導(dǎo)的靜脈內(nèi)皮細(xì)胞損傷的作用，發(fā)揮較好的抗氧化性。隨著醫(yī)療的不斷發(fā)展與進(jìn)步，金銀花也被用來治療痔瘡患者，治療效果良好[69]。在中醫(yī)藥保守治療肛腸科疾病(如痔瘡、肛裂的出血)的過程中，都加大了對(duì)金銀花的使用。黃艷英[70]等人的試驗(yàn)證實(shí)了金銀花的炮制品金銀花炭可以加快小鼠的止血時(shí)間。另外，金銀花還有較好的抗腫瘤和保護(hù)神經(jīng)的作用[71]。

3 金銀花種植生產(chǎn)中存在的問題

在金銀花種植生產(chǎn)過程中，其新品種選育、種苗標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)配方施肥、生長調(diào)控、病蟲害綠色防控、采收、產(chǎn)地加工、藥用成分、質(zhì)量安全控制等方面均存在問題。金銀花種質(zhì)資源匱乏，多為野生和半野生，導(dǎo)致品種混亂，影響了金銀花的品質(zhì)和產(chǎn)量。各地區(qū)金銀花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化低，以傳統(tǒng)技術(shù)為主，收獲機(jī)械化程度低。在病蟲害防治方面，仍然存在施用大水大肥、過量施用農(nóng)藥、濫用除草劑的現(xiàn)象，導(dǎo)致生產(chǎn)的金銀花藥用成分含量不達(dá)標(biāo)。采收期搶青采收、低齡采收、過期采收現(xiàn)象普遍存在，盲目追求產(chǎn)量，嚴(yán)重影響藥材的品質(zhì)。加工環(huán)節(jié)不僅缺少科學(xué)的技術(shù)和規(guī)范，還缺少專業(yè)的加工器械。部分小作坊采用的加工技術(shù)十分落后，嚴(yán)重影響金銀花的藥用成分含量。由于農(nóng)戶們?nèi)狈?duì)金銀花的全面了解，往往造成“亂種瞎種”的現(xiàn)象。不僅造成了直接的經(jīng)濟(jì)損失，還浪費(fèi)了大量的土地資源。

4 金銀花綠色發(fā)展建議及對(duì)策

在有限的土地資源條件下，我們要采取綠色高效的栽培技術(shù)、科學(xué)的水肥和現(xiàn)代化加工。加大對(duì)金銀花種植的宣傳力度，由專業(yè)人員講解品種選擇、種植方法及合理的采收、貯藏方法等。根據(jù)金銀花產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，針對(duì)突出問題，加強(qiáng)種子、種苗繁育技術(shù)研究、加快金銀花新品種的培育、推進(jìn)配套生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)機(jī)械研發(fā)；打造金銀花道地藥材優(yōu)勢(shì)區(qū)，加強(qiáng)宣傳，推進(jìn)品牌建設(shè)；加強(qiáng)機(jī)械研發(fā)與應(yīng)用，降低人力投入，減少成本，提高生產(chǎn)效率；加快微生物肥料研發(fā)進(jìn)程，施用微生物肥料，提高金銀花的產(chǎn)量和品質(zhì)；推進(jìn)市場建設(shè)，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈。

5 金銀花發(fā)展前景展望

金銀花的藥理作用多樣，藥用價(jià)值極高，有很好的保健功效，并且臨床應(yīng)用廣泛，社會(huì)需求量大。在醫(yī)藥方面已經(jīng)生產(chǎn)出了雙黃連口服液、茵梔黃口服液和金銀花顆粒等，治療效果受到了廣大人民群眾的認(rèn)可。在新冠疫情期間，黃芪、蒼術(shù)、金銀花以及板藍(lán)根等中草藥被用來預(yù)防新冠肺炎，并且針對(duì)患者的癥狀，采用中藥治療，取得了不錯(cuò)的效果。一方面，人們充分認(rèn)識(shí)到了中草藥的巨大作用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，種植戶也就有了種植這些中草藥的動(dòng)力；另一方面，可以緩解中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展導(dǎo)致市場上大部分藥用植物資源長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

金銀花進(jìn)入中藥材行業(yè)已經(jīng)成為具有市場潛力的新興朝陽產(chǎn)業(yè)，將迎來屬于自己的新發(fā)展時(shí)代。