徐晨曦 陳秀玲 高曉田 張麗敏 劉鳴揚(yáng) 趙春龍 崔兆進(jìn) 付仲

摘 要：為提高刺參養(yǎng)殖池塘水體空間的利用率，增加產(chǎn)量和效益，構(gòu)建了一種刺參-日本對(duì)蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺生態(tài)混養(yǎng)模式，試驗(yàn)結(jié)果顯示，該模式的單產(chǎn)高達(dá)3 191.25 kg/hm2，其中刺參（Apostichopus japonicus）單產(chǎn)1 875 kg/hm2，日本對(duì)蝦（Penaeus japonicus）504 kg/hm2，三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）307.5 kg/hm2，菊花心江蘺（Gracilaria lichevoides）505.5 kg/hm2。

關(guān)鍵詞：刺參（Apostichopus japonicus）;日本對(duì)蝦（Penaeus japonicus）;三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）;菊花心江蘺（Gracilaria lichevoides）;生態(tài)混養(yǎng)

為了提高刺參養(yǎng)殖池塘水體空間的利用率，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海參綠色高效養(yǎng)殖崗位與昌黎縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站合作，構(gòu)建了刺參-日本對(duì)蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺四品種生態(tài)混養(yǎng)模式，并在昌黎縣進(jìn)行了養(yǎng)殖試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

2020年在秦皇島疆海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司開(kāi)展了海參-日本對(duì)蝦-梭子蟹-菊花心江蘺四品種混養(yǎng)試驗(yàn)，采用了兩個(gè)3.33 hm2（50畝）的刺參養(yǎng)殖池塘，面積共6.67 hm2（100畝）。試驗(yàn)池塘底質(zhì)為泥沙底，池深3～4 m，進(jìn)排水方便，交通便利。

1.2 準(zhǔn)備工作

2020年3月中旬對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行清淤平整，整理刺參附著基-礁石，使堆高保持0.6～0.8 m，堆寬保持1.3～1.5 m，行距2.5 m，堆距3.5 m。對(duì)試驗(yàn)池塘清整后進(jìn)水，進(jìn)水時(shí)用80～100目篩網(wǎng)過(guò)濾，水深80～100 cm。刺參投苗前一周左右潑灑“硅藻旺”肥水，培育底棲藻類，使水體透明度維持在30～40 cm。

1.3 苗種投放

2020年4月初投放刺參苗種，規(guī)格200～300頭/kg，投苗密度22 500只/hm2。日本對(duì)蝦第一茬5月初投苗，規(guī)格為體長(zhǎng)1.0～1.5 cm，密度45 000尾/hm2;第二茬8月上旬投苗，規(guī)格為體長(zhǎng)1.0～1.5 cm，密度30 000尾/hm2。三疣梭子蟹5月下旬投苗，規(guī)格200～300只/kg，密度3 750只/hm2。菊花心江蘺在6月份池塘水溫穩(wěn)定在20 ℃時(shí)投苗，播種方式為底播，苗種株高8～10 cm，密度6 000株/hm2。

1.4 養(yǎng)殖管理

大潮期間進(jìn)排水。根據(jù)試驗(yàn)池塘的水溫、水色和水深情況安排施肥和進(jìn)排水，池塘水色調(diào)控至黃褐色或黃綠色，透明度維持在30～50 cm。春季和秋季的池塘水位保持在1.0～1.5 m，夏季高溫期水位加至2 m以上。整個(gè)養(yǎng)殖期間不投喂，完全依靠天然餌料滿足養(yǎng)殖品種的營(yíng)養(yǎng)需求。每日早晚各巡塘一次，觀察養(yǎng)殖品種的生長(zhǎng)、體質(zhì)狀況，池塘水色和透明度變化，池塘設(shè)施運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

1.5 收獲測(cè)產(chǎn)

2020年10月中旬，對(duì)刺參、日本對(duì)蝦、三疣梭子蟹和菊花心江蘺進(jìn)行收獲測(cè)產(chǎn)，抽取30頭（尾、只、株），測(cè)量刺參、日本對(duì)蝦和三疣梭子蟹的體重，測(cè)量菊花心江蘺的株高和株重，統(tǒng)計(jì)各養(yǎng)殖品種的成活率、平均體重、單位面產(chǎn)量以及試驗(yàn)池的總產(chǎn)量。

2 測(cè)產(chǎn)結(jié)果

由表1可以看出，刺參、日本對(duì)蝦、三疣梭子蟹和菊花心江蘺的單位面積產(chǎn)量分別為1 875 kg/hm2、504 kg/hm2、307.5 kg/hm2和505.5 kg/hm2，合計(jì)單位面積產(chǎn)量為3 192.0 kg/hm2。

3 討論

我國(guó)有海參品種147種，具有食用價(jià)值的有20多種，而目前可進(jìn)行規(guī)模化繁育和增養(yǎng)殖的只有刺參一種。刺參不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，還在海洋物質(zhì)能量循環(huán)中發(fā)揮著重要的生態(tài)功能，已成為繼魚、蝦、貝、藻后的第五次海水養(yǎng)殖浪潮的主養(yǎng)品種之一，也是多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖和海洋牧場(chǎng)增殖的重要品種之一。隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖模式單一、水體空間利用不足的矛盾日益突出。針對(duì)上述情況，國(guó)內(nèi)同行開(kāi)發(fā)出了海參對(duì)蝦混養(yǎng)[1-4]、海參貝類混養(yǎng)[5-8]、海參藻類混養(yǎng)[9-11]、海參魚類混養(yǎng)[12-13]、海參海膽混養(yǎng)[14]、海參單環(huán)刺螠混養(yǎng)[15]等多種海參多品種生態(tài)混養(yǎng)模式，對(duì)于改善海參養(yǎng)殖池塘環(huán)境，提高養(yǎng)殖效益，提升水體利用率起到重要作用。

本試驗(yàn)構(gòu)建的刺參-日本對(duì)蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺混養(yǎng)模式是以海參為主養(yǎng)品種的養(yǎng)殖模式，合理搭配日本對(duì)蝦、三疣梭子蟹和菊花心江蘺等養(yǎng)殖品種。刺參棲息于礁石、聚乙烯網(wǎng)片等人工基質(zhì)上，攝食硅藻類、褐藻類及含有機(jī)碎屑的泥沙;日本對(duì)蝦具有潛沙習(xí)性，晝伏夜出，攝食小型底棲無(wú)脊椎動(dòng)物，兼食底層浮游生物;三疣梭子蟹潛沙，晝伏夜出，捕食兇猛，海藻、螺、蚌以及魚、蝦、蟹等皆可攝食;由此可以看出日本對(duì)蝦、三疣梭子蟹的生存空間不與刺參重疊，混養(yǎng)時(shí)可顯著提高海參養(yǎng)殖池塘水體的利用率，還可充分利用刺參養(yǎng)殖池塘內(nèi)天然餌料，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量;而且刺參的食性與日本對(duì)蝦、三疣梭子蟹不存在競(jìng)爭(zhēng)，混養(yǎng)時(shí)還能夠攝食它們的殘餌、排泄物等有機(jī)碎屑，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。多項(xiàng)研究表明對(duì)蝦與海參混養(yǎng)時(shí)，對(duì)蝦對(duì)海參的生長(zhǎng)存活影響不顯著，不會(huì)對(duì)海參的產(chǎn)量造成明顯影響;反而，海參夏眠時(shí)正是對(duì)蝦生長(zhǎng)旺盛期，混養(yǎng)可使海參養(yǎng)殖池塘得到充分利用，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量;夏眠結(jié)束后對(duì)蝦排泄物還能夠補(bǔ)充海參天然餌料的不足;而且對(duì)蝦的活動(dòng)對(duì)于改善海參池塘的底質(zhì)和水質(zhì)也有一定的作用[3-4，16-17]。菊花心江蘺為一種大型生物修復(fù)型藻類，能夠降低養(yǎng)殖水體氨氮、硝酸鹽、亞硝酸氮、總磷等的濃度，促進(jìn)其他混養(yǎng)品種生長(zhǎng)[10，18-19]，菊花心江蘺與海參混養(yǎng)時(shí)不僅可以改善海參養(yǎng)殖池環(huán)境條件;還能夠起到遮陰作用，利于降低池底水溫，有助于海參安全夏眠。養(yǎng)殖結(jié)果顯示，刺參-日本對(duì)蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺生態(tài)混養(yǎng)模式單產(chǎn)高達(dá)3 191.25 kg/hm2，與其他海參混養(yǎng)模式相比單位面積產(chǎn)量處于較高的水平;其中僅刺參產(chǎn)量就達(dá)1 800 kg/hm2以上，比常見(jiàn)的海參單養(yǎng)模式高出1倍有余;表明該模式養(yǎng)殖品種的搭配和放養(yǎng)密度是合理的，具有很高的推廣應(yīng)用價(jià)值。

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（收稿日期：2021-12-02）

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