葉柏寧

(龍泉市農業(yè)農村局，浙江 龍泉 323700)

龍泉市地處浙西南山區(qū)，為百山祖國家公園重要區(qū)域，國家森林城市，主要生態(tài)指標全國領先，被譽為“中國生態(tài)第一市”(縣級市)，是麗水“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”重點區(qū)域。全市森林覆蓋率高達84.2%，蜜源植物十分豐富，自2015年啟動蜜蜂振興計劃以來，養(yǎng)蜂產業(yè)得到迅速發(fā)展，全產業(yè)鏈逐步形成，并成為農民增收的重要渠道。

1 中蜂產業(yè)鏈發(fā)展壯大與農民增收

2017年麗水獲“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號，龍泉作為麗水最具潛力的蜂產業(yè)縣級市，農民養(yǎng)蜂積極性高漲，由單純蜜蜂養(yǎng)殖拓展到蜂機具生產、蜂蜜加工、蜂蜜銷售、蜂旅休閑觀光的全產業(yè)鏈同步發(fā)展，在各環(huán)節(jié)中農民得到更多實惠。

1.1養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

1.1.1規(guī)模擴大 2021年中蜂養(yǎng)殖戶2170戶，蜂群3.5萬群，比2016年的1254戶、1.7萬群分別增加了73%和105%，主要集中分布在住龍、道太、竹垟、城北、巖樟、屏南、錦溪等蜜源植物茂盛地區(qū)，占全市的88%。其中養(yǎng)蜂50群以上的有108家，150群以上的有16家，最多的有350群。

1.1.2養(yǎng)蜂效益顯現(xiàn) 經過加強技術指導，推廣中蜂活框養(yǎng)殖技術，養(yǎng)蜂取得較好效益。2021全市3.5萬群蜂，圓桶1.5萬群，占42.8%，活框方箱2.0萬群，占57.2%。采用圓桶方式養(yǎng)殖的，平均每桶產蜜量5.1 kg，按每kg 200元計算，每桶蜂年收入達1020元。采用活框養(yǎng)殖的平均每箱蜂產蜜8.4 kg，收入1680元，與2016年桶養(yǎng)產量平均4.1 kg、箱養(yǎng)產量平均5.8 kg相比，均有較大提高。全市1.5萬群圓桶蜂和2.0萬群活框蜂，蜂蜜收益可達4890萬元。此外還積極探索優(yōu)質成熟蜜生產技術，11戶蜂農采用淺繼箱養(yǎng)殖中蜂400箱，生產出全封蓋成熟蜜，蜂蜜品質更佳。

1.2蜂機具生產 龍泉市安卓蜂業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1997年，振興于2016年，公司始終秉承“弘揚蜜蜂精神，致力服務蜂農”的理念，將產品做精做優(yōu)。公司研發(fā)申請注冊了蜂群高效隔王器專利，實用效果顯著；改良制作了高效飼養(yǎng)中蜂箱，市場銷售狀況良好。2018年，申請了層疊式中蜂桶(中蜂箱)專利；2019年被中國養(yǎng)蜂學會指定為特種中蜂箱標準化生產基地。公司蜂機具生產基地占地面積6500 m2，產品從原料到成品全流水線作業(yè)，日產隔王板2000張，占國內1/4份額，同時日產巢框5000套，標準蜂箱300套，特種蜂箱100套，年產值3500多萬元。公司不斷改良蜂箱，推動養(yǎng)殖技術進步，在促進農民增收的同時，帶動就業(yè)56人，農民年增收入500多萬元。

1.3蜂蜜加工 2018年，安卓蜂業(yè)有限公司新建成蜂蜜加工廠，面積1500 m2，安裝蜂蜜加工、包裝生產線一條，實現(xiàn)洗瓶、烘干、加工、灌裝、封蓋各環(huán)節(jié)全自動作業(yè)，日加工蜂蜜1 t，配套建成冷藏庫90 m3、產品檢測室50 m2，可滿足全市蜂農及周邊市縣的蜂蜜加工需求。公司取得市場監(jiān)督管理局核發(fā)的食品生產許可證。公司還和蜂農、養(yǎng)蜂企業(yè)合作，進行優(yōu)質蜂產品的收購、加工、代銷業(yè)務，所有產品可溯源。蜂蜜加工廠已為50多戶蜂農加工蜂蜜50多t，加工后蜂蜜價格增加20%，增加農民收入100多萬元。

1.4蜂蜜銷售 2017年龍泉市成立了中蜂產業(yè)協(xié)會，注冊“龍泉蜜語”公共品牌，協(xié)會為解決蜂農銷售難問題，在龍泉市區(qū)上茶街設立了中蜂產業(yè)服務(銷售)中心，協(xié)會以竟標方式從蜂農中擇優(yōu)選擇經營業(yè)主，協(xié)會給予租金優(yōu)惠，使中心更好地為廣大蜂農服務。中心為100多家規(guī)模養(yǎng)蜂戶提供蜂蜜專柜，蜂農在保證質量前提下統(tǒng)一使用“龍泉蜜語”公共品牌標簽，同時開通網上銷售，打開了蜂蜜銷路。中心自經營活動開展以來，已為蜂農銷售蜂蜜150 t，為農民實現(xiàn)收入3000多萬元。

1.5蜂旅觀光 為宣傳蜜蜂文化，讓游客真實體驗養(yǎng)蜂樂趣，養(yǎng)蜂戶依托當地自然景觀、特色旅游開辟蜂旅景點，建起蜂家樂，融吃住旅體驗等為一體，使游客返樸歸真，享受大自然無限樂趣和采蜜、嘗蜜樂趣，游客臨走還常為親朋好友帶上優(yōu)質蜂蜜，促進了蜂蜜銷售，比如住龍的綠色(中蜂)紅色(革命老區(qū))旅游，錦溪鎮(zhèn)的江南蜜蜂谷，屏南鎮(zhèn)千八線上的蜂場等等。據初步估計，2021年此項可增加農民收入500多萬元。

2 中蜂產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與劣勢

2.1中蜂產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

2.1.1區(qū)域優(yōu)勢 麗水市在2017年3月申報國家“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”獲得成功，龍泉市作為麗水市內地域最廣闊，蜜源植物最豐富的區(qū)域，開始受到國內、業(yè)內專家關注，他們充分肯定龍泉生態(tài)養(yǎng)蜂優(yōu)勢，并對飼養(yǎng)中蜂進行技術指導。

2.1.2人文優(yōu)勢 龍泉養(yǎng)蜂歷史悠久，住龍、寶溪、竹垟、道太、巖樟等地農民房前屋后都養(yǎng)幾桶蜂，世代沿襲，從未中斷。源遠流長的養(yǎng)蜂歷史造就了一批養(yǎng)蜂土專家，他們依靠養(yǎng)蜂生活，摸索出許多養(yǎng)蜂經驗。目前養(yǎng)蜂戶2170戶，合作社11家，蜂箱廠1家，蜂蜜加工廠1家，蜂蜜銷售點18個，這些主體發(fā)揚小蜜蜂吃苦耐勞精神，經營并守護著這份甜蜜事業(yè)。

2.1.3蜜源優(yōu)勢 龍泉是浙南林海、天然氧吧，有林地398萬畝，植物種類1800多種，蜜源植物廣泛分布在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，尤其是南北兩翼地區(qū)更為富裕，一年四季皆有植物開花吐粉泌蜜，野生蜜源植物有鹽膚木、山烏桕、野桂花、芒、胡芝子等，人工的蜜源植物有枇杷、油菜、芝麻、紫云英、板栗等，還有人工綠化苗木如無患子、女貞子、冬青等，發(fā)展蜜蜂產業(yè)具有得天獨厚的自然條件。

2.1.4政策和技術支撐 在政策上，龍泉市制定蜜蜂產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺扶持政策，每年安排200萬元用于發(fā)展蜜蜂產業(yè)。在技術上，背靠浙江大學，聘請浙江大學教授為技術顧問，招聘市產業(yè)農技員2名，中蜂產業(yè)協(xié)會定期舉辦各種養(yǎng)蜂技術、蜂蜜銷售培訓，由教授、專家、技術員進行授課。5年來已舉辦各類培訓班26期，培訓人員1500多人，有力助推了蜜蜂產業(yè)發(fā)展。

2.2中蜂產業(yè)發(fā)展劣勢 龍泉養(yǎng)蜂歷史長，但中蜂產業(yè)發(fā)展時間不長，仍有投入不足、發(fā)展水平低、控制風險能力弱等劣勢。

2.2.1投入不足 雖然每年有200萬元扶持政策，但在養(yǎng)蜂基地建設、養(yǎng)蜂文化開拓、蜂旅產業(yè)融合、品牌創(chuàng)建等方面還需要加大投入，為蜂業(yè)發(fā)展提供更大動力。

2.2.2發(fā)展水平低 蜂種良種繁育和利用滯后，中蜂繁育仍以自然分蜂、收蜂擴群為主，大部分養(yǎng)蜂戶憑傳統(tǒng)經驗，缺乏系統(tǒng)、現(xiàn)代的養(yǎng)殖技術，防病、防天敵、控分蜂熱、壯大群勢、科學取蜜、產品衛(wèi)生等重要環(huán)節(jié)技術沒有掌握，對子蜜分離、繼箱養(yǎng)殖新技術更是不易接受。

2.2.3防控風險能力弱 一是蜜源植物以天然林為主，人工蜜源少(人工蜜源不受天氣影響)，遇到連續(xù)陰雨天氣，可采蜜源迅速減少，蜂蜜產量就會受到嚴重影響，沒有擺脫靠天吃蜜的現(xiàn)象。二是蜂蜜價格受市場影響，波動大，有蜜無價困擾養(yǎng)蜂戶。

3 幾點建議

發(fā)展壯大中蜂產業(yè)需要做到“五個結合”，具體為：

3.1本級財政補助與爭取上級項目資金相結合 科學制定蜜蜂產業(yè)補助政策，本級財政投入每年按20%遞增，同時積極爭取國家、省級項目，優(yōu)先扶持蜜源植物種植、養(yǎng)殖基地規(guī)范、特種蜂箱研發(fā)、蜜蜂文化研究開發(fā)、特色蜂旅點建設等環(huán)節(jié)。

3.2天然蜜源與人工蜜源植物開發(fā)相結合 蜜源植物是蜂產業(yè)發(fā)展的前提，可以從三個方面入手：一是林相改造，農林聯(lián)合，規(guī)劃林相改造計劃，種植或蓄留蜜源植物，每年改造1萬畝，10年實現(xiàn)10萬畝。二是在農田里多種紫云英、三葉草等蜜源植物。三是推廣種植蜜源植物為全市主要綠化苗木，如無患子、女貞、冬青等綠化苗木。

3.3蜜蜂養(yǎng)殖與文化開發(fā)相結合 在龍泉市上茶街建蜜蜂文化展廳，在安卓蜂蜜加工廠建企業(yè)蜂文化展廳，在六條養(yǎng)蜂線上，各建一個蜂情小鎮(zhèn)，五個蜂情山村，一個蜂文化園(含感恩堂、蜜源百花園、展示廳堂等)，以愛護小蜜蜂為核心，努力挖掘蜂文化，激發(fā)人們熱愛美好生活。

3.4蜜蜂養(yǎng)殖與旅游業(yè)開發(fā)相結合 通過蜂產業(yè)的扶持發(fā)展與蜂文化的挖掘，大做蜂旅文章，把六條養(yǎng)蜂線變成六條旅游線，讓人們親近小蜜蜂，品嘗蜂蜜，體驗采蜜，感受蜂文化的熏陶，把龍泉蜂旅打造成人們最為向往之旅。

3.5科研院校與當地技術力量相結合 繼續(xù)背靠浙江大學，聯(lián)姻高校，市校合作，聘請教授專家為技術顧問，重點扶持規(guī)模戶采用新技術，同時發(fā)揮本土產業(yè)農技員的作用，開展系列講座和培訓，全面提高養(yǎng)殖水平，加快中蜂產業(yè)鏈發(fā)展壯大，促進農民增收。