周小林

(嵊州市畜牧業(yè)發(fā)展中心，浙江 嵊州 312400)

養(yǎng)蜜蜂，不與農(nóng)林牧爭地、爭肥、爭飼料，投資少，見效快，是有百利而無一害的養(yǎng)殖業(yè),也是傳統(tǒng)的速效產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對于滿足市場需求、促進農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物產(chǎn)量和維護生態(tài)平衡具有十分重要的作用。近年來，隨著“三改一拆”、“五水共治”工作的推進，全市因勢利導(dǎo)，將蜜蜂產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級新的增長點，堅持發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)和推進農(nóng)作物授粉并舉，強化蜜蜂授粉的產(chǎn)業(yè)功能，加快全市特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

1 現(xiàn)狀及存在的問題

1.1規(guī)模小，缺乏開發(fā)和帶動 目前，全市養(yǎng)蜂戶、加工業(yè)都處于小規(guī)模、小作坊狀態(tài)。蜂農(nóng)零散的分布于全市的不同區(qū)域，因規(guī)模小、產(chǎn)量低，不成氣候，以及沒有大企業(yè)帶動，蜂業(yè)體系欠缺，蜂種和蜂蜜質(zhì)量無法保證，加上生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)品開發(fā)單一，不能充分利用植物蜜源，造成收入低、成本高的狀況。

1.2養(yǎng)蜂模式傳統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)信息落后 全市林地多、花多、有著先天的養(yǎng)蜂條件，但是農(nóng)民養(yǎng)蜂大多是自發(fā)的，缺乏產(chǎn)業(yè)信息來源，銷路不暢通；有些農(nóng)戶養(yǎng)了幾年甚至幾十年的蜂，蜂群總是不穩(wěn)定，蜂群繁殖發(fā)展不好，飼養(yǎng)規(guī)模無法擴大。

2 發(fā)展思路

2.1政府引導(dǎo) 農(nóng)業(yè)管理部門要在力所能及的條件下，盡可能組織廣大蜂農(nóng)開展各種業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，推廣、使用先進的蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)，協(xié)助廣大蜂農(nóng)搞好養(yǎng)蜂生產(chǎn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，加強蜜蜂品種、原料、用藥等方面質(zhì)量安全管理。加強科普宣傳和引導(dǎo)，以改變養(yǎng)蜂人的觀念，長期提供技術(shù)支撐和信息咨詢服務(wù)，并及時向全市蜂農(nóng)發(fā)布蜂業(yè)信息，解決養(yǎng)蜂過程中存在的問題。

2.2充分發(fā)揮養(yǎng)蜂協(xié)會的作用 通過協(xié)會來強化蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，學習農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)，健全質(zhì)量安全管理制度，建立質(zhì)量安全檔案，保存企業(yè)購銷記錄、生產(chǎn)記錄和檢驗記錄等與蜂蜜質(zhì)量安全有關(guān)的資料。也可以通過協(xié)會的協(xié)調(diào)，制定行業(yè)標準，同時擴大銷路，穩(wěn)定價格。

2.3建立專業(yè)合作社 全市的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)蜂協(xié)會的組織指導(dǎo)下得到了快速發(fā)展，但散、亂、小的問題依然突出。要做強做大，做出品牌，就必須走生產(chǎn)、收購、加工、銷售一體化經(jīng)營的道路，希望有經(jīng)營管理能力、有較高專業(yè)技能、有較強經(jīng)濟實力的規(guī)模戶積極開展合作，組建專業(yè)合作社或企業(yè)，并在選種、飼養(yǎng)管理、用藥和市場銷售上統(tǒng)一經(jīng)營管理，走規(guī)模化、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路。

2.4端正養(yǎng)蜂行業(yè)的社會認知 在我國現(xiàn)階段,絕大多數(shù)人都認為養(yǎng)蜂主要目的是獲取蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等產(chǎn)品,只有極少數(shù)人知道養(yǎng)蜂主要目的是為農(nóng)作物授粉。發(fā)達國家把蜜蜂授粉放在第一位，獲取蜂產(chǎn)品放在第二位,因此把養(yǎng)蜂業(yè)視為農(nóng)業(yè)發(fā)展不可缺少的重要組成部分，冠以養(yǎng)蜂業(yè)為“農(nóng)業(yè)之翼”的美譽。比如在美國，租用蜜蜂授粉已成為農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的必需手段，現(xiàn)己在100多種農(nóng)作物上推廣應(yīng)用。正是對養(yǎng)蜂主要目的認識差別，造成我國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的被動局面。如何變被動為主動，關(guān)鍵是提高人們對養(yǎng)蜂主要目的的認識水平。

2.5創(chuàng)新銷售 利用互聯(lián)網(wǎng)打開自己的銷路，把蜂產(chǎn)品賣到全國各地。通過微信短視頻，發(fā)布朋友圈，讓消費者看到蜜蜂所處的環(huán)境，工蜂勞作的場景，以直觀的方式了解蜂產(chǎn)品，提高對本土蜂產(chǎn)品的信任度，讓消費者得以購買看得到生產(chǎn)過程的放心食品，主動成為蜂產(chǎn)品的推廣者。