□本刊記者 張麗鳳

為深入貫徹落實省政府《關(guān)于持續(xù)深化“四個農(nóng)業(yè)”促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2021-2025 年）》，推動全省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，強化太行雞地方品種保護開發(fā)利用，建立太行雞產(chǎn)業(yè)集群，打造太行雞知名品牌，提升太行雞的市場競爭力，由河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊遺傳資源開發(fā)與利用崗位、良繁體系與品種培育崗位、營養(yǎng)與飼料崗位主辦，省會區(qū)域蛋雞肉雞生產(chǎn)綜合試驗推廣站（石家莊市畜牧技術(shù)推廣站）、優(yōu)質(zhì)地方雞生產(chǎn)綜合試驗推廣站承辦的“燕趙禽業(yè)論壇——太行雞種質(zhì)資源開發(fā)利用及產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)相關(guān)技術(shù)研討會”在石家莊召開。

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧業(yè)處郭河副處長、石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局張愛民三級調(diào)研員、河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊遺傳資源開發(fā)與利用崗位專家樊寶良教授、良繁體系與品種培育崗位專家劉華格研究員、營養(yǎng)與飼料崗位專家趙國先教授、優(yōu)質(zhì)地方雞生產(chǎn)綜合試驗推廣站劉文科研究員、省會區(qū)域蛋雞肉雞生產(chǎn)綜合試驗推廣站褚素喬站長出席開幕式。

河北省蛋肉雞創(chuàng)新團隊崗位專家、試驗站站長、創(chuàng)新團隊成員、試驗站代表、示范基地代表或相關(guān)技術(shù)人員，太行雞養(yǎng)殖場（戶）負責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員根據(jù)實際情況采取線上線下方式參加會議。褚素喬、樊寶良分別主持開幕式和論壇。

開幕式上，郭河副處長在講話中首先對本次會議以及召開模式給予肯定，同時也分析了當(dāng)下太行雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展背景以及品種的獨特優(yōu)勢，他指出，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會持續(xù)關(guān)注并支持太行雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、推動太行雞產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊也要發(fā)揮科技支撐作用，解決技術(shù)瓶頸問題，同時還要從養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖現(xiàn)代化、品牌宣傳等方面強化太行雞產(chǎn)業(yè)集群特色，發(fā)展自主品牌，共促太行雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

研討會上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)吳常信院士團隊國家蛋雞產(chǎn)業(yè)體系配套系選育崗位骨干成員鄧學(xué)梅教授，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)臧素敏教授、趙國先教授、樊寶良教授，劉華格研究員、劉文科研究員、褚素喬研究員分別就 《我國地方雞資源的保護與挖掘利用》、《太行雞養(yǎng)殖技術(shù)》、《太行雞營養(yǎng)與飼料》、《太行綠殼蛋雞的挖掘及發(fā)展前景》、《河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)集群介紹與政策解讀》、《太行雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析》、《太行雞規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖場建設(shè)》作了精彩的專題報告。

鄧學(xué)梅在 《我國地方雞資源的保護與挖掘利用》的報告中，分別從資源概況、資源保護、資源挖掘以及資源利用四方面進行了講解，分享了雞蛋殼顏色基因挖掘與定位、雞快慢羽基因型鑒定、雞卵泡發(fā)育相關(guān)基因篩選等技術(shù)，指出在遺傳資源挖掘利用方面需明確選育目標和育種規(guī)劃。該報告對我省太行雞種質(zhì)資源保護和挖掘利用具有重要的指導(dǎo)意義。

趙國先在 《太行雞營養(yǎng)與飼料》 主題報告中，由淺入深地分享了營養(yǎng)的概念意義、飼料分類、飼料原料分類、太行雞營養(yǎng)需要及標準的制定等專業(yè)知識。她強調(diào)，太行雞養(yǎng)殖不容易，太行雞飼料研究已經(jīng)非常成熟，營養(yǎng)標準已經(jīng)制定，建議各個養(yǎng)殖企業(yè)在做自配料時要以飼養(yǎng)標準為基礎(chǔ)，要嚴格把控飼料原料質(zhì)量，要充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，要依據(jù)飼養(yǎng)條件適當(dāng)調(diào)整飼料配方，要保證飼料加工時粉碎顆粒大小合適、混合均勻，要合理使用飼料添加劑。

臧素敏在《太行雞養(yǎng)殖技術(shù)》報告中，著重從太行雞起源及發(fā)展、蛋肉品質(zhì)特性、放牧地選擇、雞舍建造、調(diào)教與訓(xùn)練、科學(xué)飼養(yǎng)管理、減少破蛋率等方面全方位詮釋了太行雞高效養(yǎng)殖技術(shù)。她指出太行雞在發(fā)展過程中還存在品種混雜、管理粗放、生產(chǎn)規(guī)模小等一些問題，但是太行雞也因雞蛋、肉的獨特品質(zhì)擁有廣闊的市場前景。她建議，太行雞產(chǎn)業(yè)要朝著規(guī)模化、標準化、機械化、品牌化方向發(fā)展，提高生產(chǎn)水平、提升品牌效應(yīng)。

樊寶良在 《太行綠殼蛋雞的挖掘及發(fā)展前景》 中著重介紹了太行綠殼蛋雞培育進展及意義。他指出，綠殼蛋與其他顏色蛋殼雞蛋相比抗氧化成分更高，VA、VE、VD、VB 等維生素以及鎂、鋅、磷、鈣等微量元素含量也更具優(yōu)勢，具有良好的保健價值。此外，蛋清中溶菌酶含量要高，因而更耐儲藏。

劉華格在 《河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)集群介紹與政策解讀》中分享了四點，一是產(chǎn)業(yè)基本情況。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。三是產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)。四是金融切入點。她指出，推動龍頭企業(yè)發(fā)展、提升特色蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模、開拓蛋雞產(chǎn)業(yè)深加工、創(chuàng)建雞蛋名優(yōu)品牌是當(dāng)下發(fā)展重點，各個企業(yè)要緊緊把握機會，對于金融方面的幫扶需求，上級領(lǐng)導(dǎo)也會積極給與協(xié)助支持。

劉文科在《太行雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析》的報告中對太行雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢進行了分析。指出太行雞在河北省發(fā)展具有得天獨厚的優(yōu)勢，機械化、自動化是今后太行雞養(yǎng)殖的發(fā)展方向。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展以及人民對美好生活的追求，太行雞蛋肉品作為中高端畜禽產(chǎn)品，具有良好的市場發(fā)展前景。

褚素喬在《太行雞規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖場建設(shè)》 中梳理了石家莊市太行雞產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)中存在的共性問題，針對場區(qū)建設(shè)、良種引進、飼料供應(yīng)、品牌培育和市場銷售進行了專題報告。希望廣大太行雞養(yǎng)戶堅定信心，在產(chǎn)業(yè)政策扶持、專家技術(shù)支撐、品牌宣傳項目實施的共同努力下把太行雞產(chǎn)業(yè)做大做強，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮生力軍作用。

期間，會議還舉行了現(xiàn)場答疑，趙國先、臧素敏等專家就與會人員提出的“冬季提高產(chǎn)蛋率措施”、“冬季太行雞營養(yǎng)調(diào)控”、“冬季飼養(yǎng)管理措施”等問題進行了悉心講解。

本次會議的召開對提高太行雞養(yǎng)殖標準化、規(guī)?；?，提升太行雞品種核心競爭力，推動太行雞特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以及促進河北省太行雞產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)有深遠意義。