◎ 海南省海口市第十中學(xué) 施瓊英

一、教學(xué)內(nèi)容分析

苙是海南的特色食物，通常選用熱帶植物露兜樹（俗稱野菠蘿）、椰子樹的細(xì)長條形葉子，采用經(jīng)緯編織手法編制外殼，裝入大米后收口，水煮至米熟即可食用，多用來贈(zèng)送親友表達(dá)濃濃鄉(xiāng)情。苙殼是最具海南元素的植物編織品，其造型多樣，編織方法簡單而巧妙，富有韻味，是兼具工藝和審美功能的美術(shù)教學(xué)素材。屬于“造型·表現(xiàn)”學(xué)習(xí)領(lǐng)域，通過欣賞、編制等教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣，使其學(xué)會(huì)基本的植物編織方法，能夠自主編苙、煮苙、送苙，傳承海南民俗，共同弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗文化。

二、學(xué)情分析

本課的教學(xué)對象是海南文昌農(nóng)村七年級的學(xué)生，苙飯作為文昌僑鄉(xiāng)迎來送往民俗的載體，經(jīng)常出現(xiàn)在各種聚會(huì)的餐桌上，學(xué)生不僅常吃，且在家或者鄉(xiāng)鄰里都見過編苙做苙飯，對編制材料—椰子葉、野菠蘿葉都很熟悉。然而絕大多數(shù)學(xué)生都沒有動(dòng)手編制過苙，對于苙殼的造型有感知，但對于編織工藝卻一無所知，屬于眼熟手生的狀態(tài)。

三、教學(xué)策略

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)任務(wù)單，擬定學(xué)習(xí)任務(wù)，根據(jù)任務(wù)和知識(shí)要點(diǎn)錄制相應(yīng)內(nèi)容的微視頻，采用“在?；狈D(zhuǎn)課堂的模式，分兩課時(shí)完成教學(xué)。

課前教師廣泛采集了海南各地有關(guān)于苙的民俗視頻、圖片，并剪輯了《苙的民俗文化》《苙飯制作全過程》《挑壓編織法》《枕頭形苙殼編織示范》《枕頭形苙編織分解—起頭》《枕頭形苙編織分解—起頭》《枕頭形苙編織分解—枕身編織》等七個(gè)教學(xué)微視頻。其中，有三個(gè)微視頻是針對苙的具體編織技法的分解視頻，教師將其作為備用素材，根據(jù)課堂具體學(xué)情而彈性使用。

第一課時(shí)給每個(gè)學(xué)生小組分發(fā)兩個(gè)苙殼，用來觀察苙殼的編織規(guī)律，學(xué)生人手一份自主學(xué)習(xí)任務(wù)單和《圖解枕頭形苙殼編織步驟》助學(xué)單。教師反復(fù)播放四個(gè)有關(guān)苙殼編織的微視頻，學(xué)生邊觀看邊自學(xué)，自主學(xué)習(xí)探究苙殼的基本編織方法與規(guī)律，在自主學(xué)習(xí)任務(wù)單上回答問題，記錄自己遇到的學(xué)習(xí)困難。接著，教師會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生分享自學(xué)過程中學(xué)到的基礎(chǔ)知識(shí)和編織方法。

教師在課后回收任務(wù)單，查看學(xué)生的自學(xué)情況，羅列和歸類學(xué)生所存在的問題，分析產(chǎn)生問題的根源，確定解決問題的策略并制定第二課時(shí)教學(xué)方案，設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行精準(zhǔn)的二次備課。

第二課時(shí)師生共同探討解決學(xué)習(xí)重難點(diǎn)，按照從簡單到復(fù)雜的順序分類提出問題，組織學(xué)生圍繞同學(xué)們提出的學(xué)習(xí)問題進(jìn)行討論，逐級提出解決方案，進(jìn)一步探究解決的方法。鼓勵(lì)學(xué)得好的同學(xué)踴躍當(dāng)小老師，分享自己的自學(xué)成果，示范講解一些有難度的編織流程，手把手教學(xué)不會(huì)的同學(xué)，在幫助學(xué)困生的過程中鞏固所學(xué)的知識(shí)、增強(qiáng)自信。教師預(yù)備三個(gè)詳細(xì)解析具體編織步驟的微視頻，以供學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的學(xué)生反復(fù)觀看和學(xué)習(xí)，協(xié)助小老師進(jìn)行課堂指導(dǎo)。最后由教師指導(dǎo)解決學(xué)生無法解決的難題，通過邊示范邊講解的方式突破教學(xué)難點(diǎn)。

四、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)與技能。了解苙的相關(guān)民俗文化、造型特點(diǎn)和基本的編織方法，懂得運(yùn)用經(jīng)緯挑壓法編織枕頭形苙殼。

2.過程與方法。采用翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)。第一課時(shí)學(xué)生結(jié)合任務(wù)單觀看微視頻，自學(xué)編織苙的方法，體驗(yàn)編織一個(gè)枕頭形苙殼，提出學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)，在第二課時(shí)尋求同學(xué)老師的幫助，同時(shí)參與討論別的同學(xué)的學(xué)習(xí)難點(diǎn)，達(dá)成學(xué)會(huì)編織枕頭形苙殼的學(xué)習(xí)目的。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀。學(xué)生在自主編織苙殼的過程中初步領(lǐng)略編織作品的魅力，體驗(yàn)編織的樂趣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和形象思維能力。引導(dǎo)學(xué)生善于觀察和發(fā)現(xiàn)身邊美的事物，形成良好的審美習(xí)慣。提升學(xué)生對民間編織的了解，培養(yǎng)學(xué)生對海南本土民俗文化的關(guān)注和熱愛，并參與民俗文化的傳承與交流。

五、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：經(jīng)緯挑壓編織法、枕頭形苙殼編織的步驟。

2.教學(xué)難點(diǎn)：長方形框架的連接步驟。

六、教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生自主學(xué)習(xí)任務(wù)單、“圖解枕頭形苙殼編織步驟”助學(xué)單、教學(xué)微視頻，枕頭形苙殼、剪刀。

1.第一課時(shí)。

（1）向?qū)W生簡單介紹本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式和課時(shí)安排，發(fā)放自主學(xué)習(xí)任務(wù)單，指引學(xué)生了解任務(wù)單的作用，提示下課回收。

（2）學(xué)生根據(jù)自主學(xué)習(xí)任務(wù)單觀看微視頻，進(jìn)行自主探究學(xué)習(xí)，期間可將視頻反復(fù)播放。

①讓學(xué)生觀看微視頻1《苙的民俗文化》和微視頻2《苙飯制作全過程》，結(jié)合自己吃苙飯的經(jīng)歷思考苙在海南的民俗意義和用途是什么？苙殼是用什么材料編織的？

②讓學(xué)生觀看微視頻3《挑壓編織法》，觀察苙殼，可拆開研究編織法。思考枕頭型苙殼的造型特點(diǎn)和編織規(guī)律，可試著畫出編織圖。

③讓學(xué)生觀看微視頻4《枕頭形苙殼編織示范》，體會(huì)挑壓編織法的學(xué)習(xí)要點(diǎn)，嘗試編織一個(gè)枕頭形苙殼。思考：苙殼成型的關(guān)鍵是哪一步？特別提醒學(xué)生在自主學(xué)習(xí)任務(wù)單中“學(xué)習(xí)反饋”欄里記錄自己獲得的知識(shí)、是否發(fā)現(xiàn)新的編制方法以及學(xué)習(xí)遇到的困難。

④自學(xué)結(jié)束后鼓勵(lì)學(xué)生回家繼續(xù)研究編織不同造型的苙殼。提醒學(xué)生下節(jié)課務(wù)必將自學(xué)編織的苙殼帶來。教師將邀請學(xué)生展示和分享在自學(xué)中獲得的知識(shí)及在體驗(yàn)苙殼編織中發(fā)現(xiàn)的新方法，并交流心得，難度較大的編織步驟教師將現(xiàn)場示范講解。

第一節(jié)課后教師根據(jù)自主學(xué)習(xí)任務(wù)單查看和了解學(xué)生的自學(xué)情況，分析學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問題，思考指導(dǎo)的方式方法，確定下節(jié)課的教學(xué)方案并設(shè)計(jì)教學(xué)流程。

2.第二課時(shí)。

（1）開門見山，直入主題。

①課件以圖片形式呈現(xiàn)編織苙殼的兩種材料及制作流程、教師自制的苙飯，學(xué)習(xí)親友互贈(zèng)苙飯?bào)w現(xiàn)的民俗與親情友情之間的關(guān)系，巧妙闡釋苙的民俗意義，同時(shí)截屏呈現(xiàn)個(gè)別學(xué)生的任務(wù)單，評價(jià)學(xué)生是否達(dá)成了本課教學(xué)情感態(tài)度價(jià)值觀的目標(biāo)。

②課件呈現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)任務(wù)單及自學(xué)的情況，表彰學(xué)習(xí)認(rèn)真、學(xué)有成效的學(xué)生。

③詢問學(xué)生回家后有沒有繼續(xù)探究苙殼的編織，邀請學(xué)生上講臺(tái)分享，并將其設(shè)為小老師，協(xié)助教師后面的教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的自學(xué)成就感。

（2）問題探討，逐級釋疑。

①羅列任務(wù)單中提出的學(xué)習(xí)問題，將問題按照從簡單到難的順序組織學(xué)生討論解決。

②簡單的問題（如苙的打結(jié)、起頭的操作），請學(xué)生談?wù)勛约涸谧詫W(xué)過程中是如何找到解決上述問題的辦法的，并請學(xué)生上臺(tái)演示。

③中等難度的問題（如折角、折框架），使用備用的教學(xué)微視頻輔助教學(xué)，組織學(xué)生先觀看，然后互相討論，觀察教師發(fā)放的苙殼，再動(dòng)手探討，爭取互助解決。

④全班或者絕大部分學(xué)生都解決不了的問題（如框架連接成型和收口），就由老師來幫助解決。

（3）教師示范，突破難點(diǎn)。選取學(xué)生普遍遇到的，而且同伴互助難以解決的瓶頸問題，教師通過實(shí)物展臺(tái)（或者投屏技術(shù)）進(jìn)行示范演示，邊示范邊強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵的編織操作步驟，隨時(shí)暫停，隨時(shí)拆開重新編織，讓學(xué)生跟上進(jìn)度，同步練習(xí)。教師示范后，學(xué)生繼續(xù)研習(xí)，率先學(xué)會(huì)的同學(xué)即成為小老師，跟老師一起巡堂，指導(dǎo)需要幫助的同學(xué)，共同攻破學(xué)習(xí)難點(diǎn)。

（4）課堂實(shí)踐，分層施教。還沒有學(xué)會(huì)編織苙殼的學(xué)生繼續(xù)實(shí)踐，獨(dú)立完成一個(gè)枕頭形苙殼編織。已經(jīng)學(xué)會(huì)的學(xué)生琢磨如何進(jìn)行變形編織，教師在旁鼓勵(lì)其大膽嘗試，創(chuàng)新編織方法。

（5）展示成果，品評民俗。集中展覽學(xué)生編織的苙殼，分享學(xué)成的快樂。引導(dǎo)學(xué)生嘗試給家人編苙殼、做苙飯，珍惜親情友情，傳承和發(fā)揚(yáng)海島淳樸的民風(fēng)民俗。

七、板書

植物編織—枕頭形苙殼

植物編織的基本方法：經(jīng)緯挑壓編織法

枕頭形苙殼編織的步驟：

1.選取兩條椰子葉（露兜葉）；

2.葉子去梗分成兩條；

3.兩兩打活結(jié)；

4.經(jīng)緯交叉起頭；

5.折角；

6.折四個(gè)角形成長方形框架；

7.頭尾葉子經(jīng)緯交錯(cuò)相連接；

8.向斜角交錯(cuò)編織枕身；

9.收口。