金學(xué)萍

(建湖縣顏單鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 鹽城 224700)

江蘇建湖縣顏單鎮(zhèn)任楊村鹽城市禾田漁生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司大力開展稻蝦養(yǎng)殖，積極開展稻前二茬蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)簡(jiǎn)單小結(jié)如下。

一、稻田選擇與改造

該公司位于顏單鎮(zhèn)任楊村，稻蝦養(yǎng)殖面積500畝，單個(gè)田塊面積20～50畝。2021年收割完水稻后，對(duì)稻田進(jìn)行改造和修整，加固稻田圩堤、維修進(jìn)排水系統(tǒng)和防逃設(shè)施，發(fā)現(xiàn)破損的立即修補(bǔ)或者更換。對(duì)所有稻田養(yǎng)蝦的塘口安裝微孔增氧設(shè)備，共采購(gòu)6臺(tái)羅茨風(fēng)機(jī)，其中4臺(tái)功率15千瓦/臺(tái)，2臺(tái)功率11千瓦/臺(tái)、總功率82千瓦，采用納米增氧管增氧，增氧管安裝行距為7米左右。

二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.施基肥水稻收割完根據(jù)稻田情況每畝施經(jīng)充分發(fā)酵的畜禽糞肥200～300千克，用旋耕機(jī)將有機(jī)肥旋耕至表層土中，埋入深度10～20厘米，如果土壤肥沃，也可不施肥。

2.栽種水草稻草曬干后在進(jìn)水泡田前開始栽種水草，品種首選伊樂(lè)藻或輪葉黑藻。按穴進(jìn)行栽植，水草蓋上適當(dāng)?shù)哪嗤?，行?0米、株距3米。

3.泡茬與消毒水草栽植后立即進(jìn)水泡田，約1周后放掉第1遍田水，再進(jìn)第2遍水。進(jìn)第2遍水后進(jìn)行全池消毒，殺滅野雜魚、敵害生物和致病菌等。消毒后用有機(jī)酸全池潑灑解毒，次日投放蝦苗。

4.注水水草栽植后開始加水，11月中下旬加水20～30厘米，有利于水草生長(zhǎng)，隨著水草的生長(zhǎng)逐漸加高池塘水位至60厘米左右。

三、苗種放養(yǎng)

頭茬蝦苗一般在2-3月投放，來(lái)源是沿河、蘆溝等附近荷藕池塘的苗種，規(guī)格為50尾/千克左右，每畝放養(yǎng)25～30千克。二茬蝦苗一般在5月中旬投放，規(guī)格40～50尾/千克，每畝放養(yǎng)15～20千克。投放的蝦苗規(guī)格必須一致，體表色澤一致，肢體健全，無(wú)傷無(wú)病，體質(zhì)健壯，生命力強(qiáng)。投放時(shí)間選擇上午9-10點(diǎn)為宜，頭茬蝦適當(dāng)延后，二茬蝦適當(dāng)提前，苗種筐放入池中，讓蝦苗自行游入池中。

四、養(yǎng)殖管理

1.餌料投喂小龍蝦投喂的餌料一般選擇專用配合飼料，2月頭茬蝦苗放入即可投喂，選用粗蛋白質(zhì)水平36%小龍蝦專用飼料，每2～3天投喂1次，投喂量0.25千克/畝，之后4～5天投喂量增加20%；3月中旬開始投喂量增加20%～25%。4月10日，選用粗蛋白質(zhì)水平30%小龍蝦專用飼料，每天投喂量3千克/畝。5月中旬二茬蝦苗投放后，初期選用粗蛋白質(zhì)水平36%小龍蝦專用飼料，每天投喂1次，開始每天投喂量為0.25千克/畝，過(guò)2～3天投喂量增加20%～25%；6月5日開始選用粗蛋白質(zhì)水平30%小龍蝦專用飼料，每天投喂量為3千克/畝。

餌料投喂要按照“四定”原則進(jìn)行，每天下午4-5點(diǎn)進(jìn)行投喂，用無(wú)人機(jī)進(jìn)行投喂，每天投飼量一般控制在投喂后2小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)，還要根據(jù)當(dāng)天的天氣、水質(zhì)等綜合情況適當(dāng)調(diào)整投喂量。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中要保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，pH保持在7.0～8.5，透明度30～40厘米，溶氧大于5毫克/升。蝦苗入塘后，2月水位控制在30～40厘米，如果氣溫低的話，水位加到50～60厘米；3月水位保持在40～50厘米；5-6月水位保持在50～60厘米。3月10-15日使用氨基酸肥、肥藻膏和腐植酸鈉進(jìn)行肥水，肥水2次；每10天使用乳酸菌、芽孢桿菌或EM菌調(diào)水1次；每10～15天使用過(guò)硫氫鉀進(jìn)行改底。定期補(bǔ)鈣，3月補(bǔ)鈣1～2次，4月以后每10天補(bǔ)鈣1次，一般使用氯化鈣或葡萄糖酸鈣。

3.日常管理要每天早晚堅(jiān)持巡塘，巡塘主要觀察養(yǎng)殖水質(zhì)情況、小龍蝦吃食情況及活動(dòng)情況，及時(shí)掌握塘口情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取補(bǔ)救措施，并且要對(duì)每天塘口養(yǎng)殖投入品進(jìn)行記錄。

4.病害防治在養(yǎng)殖過(guò)程中，通過(guò)栽種伊樂(lè)藻、使用微生物制劑等手段營(yíng)造優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境，投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料保障蝦類營(yíng)養(yǎng)需求，盡可能降低疫病發(fā)生率。

五、成蝦捕撈

捕撈一般請(qǐng)專門捕蝦專業(yè)戶，頭茬蝦4月25日、二茬蝦6月20日可以捕撈，此時(shí)頭茬蝦規(guī)格達(dá)到30克/只，二茬蝦規(guī)格達(dá)到20克/只。主要用捕蝦地籠網(wǎng)進(jìn)行捕撈，下地籠時(shí)間為每天下午4點(diǎn)左右，第二天凌晨1點(diǎn)即可收籠，早上6點(diǎn)前收籠結(jié)束，捕撈上來(lái)的成蝦及時(shí)裝箱發(fā)貨，提高成活率。

六、效益情況

禾田漁公司2021年部分養(yǎng)殖塘口進(jìn)行了稻前二茬蝦試驗(yàn)，現(xiàn)將養(yǎng)殖效益和產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì)如下，5號(hào)塘口養(yǎng)殖面積46畝。第一茬蝦：畝產(chǎn)量為142.5千克，規(guī)格35～45克/只的成蝦占60%～70%，平均畝收入6 210元；養(yǎng)殖成本3 200元/畝(苗種1 200元、飼料700元、調(diào)水350元、水 草100元、水 電250元、人 工600元)。二 茬 蝦 養(yǎng) 殖 情 況：養(yǎng) 殖 畝 產(chǎn) 量118.7千克，規(guī)格20～30克/只的成蝦占60%～70%，平均畝收入5 170元；養(yǎng)殖成本2 450元/畝(苗種500元、飼料600元、調(diào)水400元、水電250元、人工700元)。兩茬蝦總收入11 380元/畝，田租金900元/畝，養(yǎng)殖總成本6 550元/畝，畝效益4 830元。