蘇冒亮

(深圳大學生命與海洋科學學院， 深圳 518060)

海洋科學是普通高等院校開設(shè)的本科專業(yè)，是涉農(nóng)涉海院校的重要基礎(chǔ)學科之一。 本專業(yè)主要學習海洋自然現(xiàn)象的性質(zhì)、變化規(guī)律以及開發(fā)利用等。該專業(yè)覆蓋領(lǐng)域十分廣泛， 主要包括海洋物理、化學、生物、地質(zhì)以及海洋資源開發(fā)利用等。 海洋事務(wù)管理、海洋新技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用、海洋資源調(diào)查與利用、 海洋環(huán)境保護以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域是本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的重要去向。

我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，對于保證食品安全、構(gòu)建以養(yǎng)殖生態(tài)優(yōu)先為導(dǎo)向的新型漁業(yè)生產(chǎn)體系具有重大意義。 然而，由于起步較晚， 我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展仍面臨著諸多問題。 首先，水產(chǎn)養(yǎng)殖（尤其是海水養(yǎng)殖）過度依賴野生苗種，人工苗種產(chǎn)業(yè)還不能完全滿足養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求；其次，粗放的養(yǎng)殖模式導(dǎo)致生境破壞嚴重；第三，我國的遠洋捕撈技術(shù)有待提高；第四，水產(chǎn)品加工以及水產(chǎn)品的食品安全保障體系還不完善問題仍然突出。 這些問題的存在嚴重制約了產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。 在該背景下，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求來有針對性的培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人才， 希冀于為產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供人才儲備，對于突破種質(zhì)資源、綠色養(yǎng)殖、友好捕撈以及水產(chǎn)品深加工等重大科學問題和技術(shù)瓶頸具有重要意義。

《水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學》的課程內(nèi)容與體系由我國著名的水產(chǎn)學家劉煥亮教授提出與建立。 該課程目前已成為國內(nèi)涉農(nóng)涉海高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖、海洋科學、生物科學以及生物技術(shù)等專業(yè)開設(shè)的一門重要基礎(chǔ)課程。 然而，目前該課程的教授還面臨著較大問題。首先，開設(shè)此課程的非養(yǎng)殖專業(yè)（比如：海洋科學、生物技術(shù)等）學生對本課程的定位不高，認為對其以后就業(yè)沒有幫助，期望值不高，導(dǎo)致學習興趣平平。 其次，課程缺乏實踐環(huán)節(jié)，不少選該課程的學生對講授的水產(chǎn)經(jīng)濟動物不了解、不認識，授課過程中無法引起學生的共鳴， 課堂響應(yīng)不夠好， 課堂氛圍略顯沉悶，使得教學效率不高。 第三，未能具體考慮授課對象的專業(yè)特色， 較少關(guān)注課程理論與海洋或生物領(lǐng)域具體科學問題的交叉和引申。

面對這些問題，開展《水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學》課程的教學改革與探索迫在眉睫。 對沿用數(shù)年的教學大綱進行優(yōu)化，大膽創(chuàng)新、摒棄傳統(tǒng)的“照本宣科”式的教學方式，探索實施“多元化”的考核方式的可行性，提高教學效率。 引導(dǎo)學生將學到的知識加以運用，旨在讓學生學會利用生物學知識技術(shù)解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的“卡脖子”問題，為產(chǎn)業(yè)升級輸送交叉復(fù)合型的技術(shù)人才。

1 優(yōu)化教學內(nèi)容

《水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學》與環(huán)境生態(tài)學、動物生理學、發(fā)育生物學、水產(chǎn)增養(yǎng)殖學、魚類學以及貝類學等課程在內(nèi)容上相互交叉且緊密聯(lián)系。在教學中，既要避免與其他課程內(nèi)容的過度重復(fù)又要保證本課程內(nèi)容的完整性、體現(xiàn)課程核心內(nèi)容。

此外， 課程內(nèi)容的設(shè)置需要考慮授課學生的專業(yè)特色，針對不同專業(yè)的學生，所設(shè)課程內(nèi)容的著重點也應(yīng)有所區(qū)別。 根據(jù)教學大綱以及授課專業(yè)學生的實際情況，最終形成七章作為海洋科學專業(yè)《水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學》理論課程的教學內(nèi)容，主要偏重于海水養(yǎng)殖以及海洋經(jīng)濟物種的生物學知識的講授。 在教學實踐中， 教師還應(yīng)站在國際和國內(nèi)學科發(fā)展的前沿,時刻關(guān)于本領(lǐng)域的最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果以及研究成果，及時更新教學內(nèi)容，將授課內(nèi)容與國內(nèi)外科研團隊的最新研究成果相結(jié)合， 增加課程內(nèi)容的深度以及層次感，拓寬學生的視野，豐富學生的知識面，從而激發(fā)學習興趣。此外，積極學習國內(nèi)外新的教學方法和理念，調(diào)動學習熱情和積極性。

2 教學方法改革

2.1 建立“教師引導(dǎo)，以學生為主體”的教學模式

傳統(tǒng)的“老師講、學生聽”的教學模式講授的知識量大，但這種“填鴨式”授課模式容易使學生形成依賴性，導(dǎo)致自主學習能力缺乏。再者，《水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學》的理論性較強且缺乏直觀性， 單純的講解理論知識，學生印象不深，甚至難以理解，導(dǎo)致學習效果不佳。上課前， 及時將下節(jié)課講授內(nèi)容的PPT以及相關(guān)教學視頻上傳至blackboard網(wǎng)絡(luò)課程平臺， 敦促學生在課前對授課內(nèi)容提前進行了解，避免授課過程中出現(xiàn)因不了解相關(guān)知識背景而導(dǎo)致的零交流、零互動。 授課過程中，摒棄“照本宣科”的教學模式。 利用啟發(fā)引導(dǎo)、小組合作以及課外調(diào)研等教學手段，結(jié)合實例，輔以授課教師的講解（包括與課程相關(guān)的視頻播放），將抽象的理論知識可視化，增強知識點的直觀性，讓學生可以輕松了解并掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)生物學知識。加強學生將這些知識與環(huán)境生態(tài)學、 動物生理學、繁殖生理學以及發(fā)育生物學等理論知識相融合的能力，構(gòu)建學生全面且系統(tǒng)的理論知識體系。

例如，在我國主要海洋經(jīng)濟魚、蝦、蟹以及貝的養(yǎng)殖部分，采用PBL（problem-based learning）教學模式，通過設(shè)定不同的主題作為課前學習任務(wù)，指導(dǎo)學生充分利用圖書館以及網(wǎng)絡(luò)資源，查閱文獻資料，以小組為單位進行主題匯報。 在準備過程中，學生通過自己查閱資料可以更多的了解該領(lǐng)域最新的學科前沿，讓學生通過自主學習來了解和掌握更多的知識。學生在小組合作的過程中可以提高溝通與協(xié)作能力，極大的增強了自身的團隊意識。口頭匯報可以鍛煉學生的組織與表達能力，讓學生充分展現(xiàn)自我，提高學習的能動性，激發(fā)學生潛力和創(chuàng)造性。匯報后，教師要及時總結(jié)并對學生的努力做出肯定，同時對于匯報過程中出現(xiàn)的問題也要及時指出并給出相應(yīng)的意見。這種教學方式可以充分體現(xiàn)以學生為主體的理念。

2.2 建立“多元化”的課程考核標準

在考核方式上，增強過程性考核比例。 過程性考核機制可以有效地調(diào)動學生的學習積極性， 避免學生出現(xiàn)平時不認真聽、期末突擊復(fù)習的情況，增加學生學習的動力。 考核注重課堂隨測、小組合作式的理論調(diào)研以及主題匯報、 熱點問題課堂討論等方式的運用。 增加過程性考核比例，降低期末考試比重。 全面并客觀的評判學生對所學內(nèi)容的掌握程度， 培養(yǎng)學生的綜合能力。 調(diào)整后的考核體系有效推動學生學習該課程的持續(xù)性， 提高學生在每一個教學階段的學習積極性。

2.3 加強實踐（調(diào)研）教學

教學過程中增加課外實踐（調(diào)研）環(huán)節(jié)。 讓學生們走出課堂，帶領(lǐng)學生參觀魚類繁殖生理實驗室，讓學生了解課堂上講授的理論知識如何應(yīng)用到科研中去。 去到綠色發(fā)展理念踐行度高、智能化程度高的養(yǎng)殖工廠參觀。 讓學生對當下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有直觀感受，了解科研成果如何轉(zhuǎn)化到產(chǎn)業(yè)中去。 實現(xiàn)“學-研-產(chǎn)”的貫穿式教學模式，提高學科服務(wù)國民經(jīng)濟的水平和能力。

3 結(jié)語

在《水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學》理論課程的教學改革探索中，授課教師要不斷學習相關(guān)專業(yè)知識，提高自身的業(yè)務(wù)水平。 在教學過程中， 任課教師要大膽改革創(chuàng)新， 根據(jù)不同學生的專業(yè)特點以及各自專業(yè)知識背景的實際水平，隨時更新、補充以及優(yōu)化教學內(nèi)容。豐富課程講授模式，設(shè)立“多元化”考核方式，增加課外實踐環(huán)節(jié)，以提升學生自主學習積極性為目的，激發(fā)學生學習該課程的興趣， 增強學生將理論知識靈活運用以解決實際問題的能力。 通過這一系列改革，旨在有效地提高課程的教學質(zhì)量， 為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)培養(yǎng)符合“科技創(chuàng)新”發(fā)展要求人才創(chuàng)造平臺。