李英格
摘 要:加快茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè),帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,也可以促進(jìn)我國(guó)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,有效助力我國(guó)鄉(xiāng)村振興。因此,文章對(duì)鄉(xiāng)村振興背景下茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足進(jìn)行分析,從中探討具體的發(fā)展策略。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村振興;茶文化;旅游發(fā)展
中圖分類(lèi)號(hào):F592;F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要基于茶文化,進(jìn)而整合以茶為主題的旅游資源,從而形成一種新型的旅游形式,對(duì)于帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要作用。而且加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè),不僅可以為游客提供休閑的娛樂(lè)體驗(yàn),也可以起到傳揚(yáng)茶文化的作用,因此為了更好地促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展,助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,加強(qiáng)茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的融合十分重要,從而帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新發(fā)展。
(一)有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)民就業(yè)
由于我國(guó)城市發(fā)展速度飛快,許多農(nóng)村勞動(dòng)力不斷地涌入城里發(fā)展,目前留在農(nóng)村的大部分都是老人和孩子,所以當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村的勞動(dòng)力是極為缺乏的。此外,農(nóng)村的生活模式基本上還是自給自足,缺乏生意思維,所以要促進(jìn)鄉(xiāng)村的發(fā)展存在一定的難度。但是隨著茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,前期開(kāi)發(fā)需要大量的人力,從而為農(nóng)民提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì),能夠很好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)民的就業(yè),進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。構(gòu)建茶文化旅游景區(qū)需要招聘大量的人員來(lái)維持景區(qū)的運(yùn)營(yíng),如售票員、設(shè)施維修員、保安、保潔等,這些人員一般都會(huì)在當(dāng)?shù)卣衅?。之所以?huì)選擇在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村招聘一些對(duì)能力要求不高的崗位人員,主要有三點(diǎn)原因。第一,農(nóng)村的勞動(dòng)力成本明顯要低于城市的勞動(dòng)力成本,招聘更多的農(nóng)村勞動(dòng)力,可以起到減少人力資源成本的作用,從而提高景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。第二,在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村招聘員工,旅游企業(yè)不需要為員工安排住宿,減少了人力資源的管理成本。第三,目前我國(guó)城市和農(nóng)村之間的經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在較大的差異,農(nóng)村的生活便利程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上城市,因此許多城市人員到農(nóng)村后會(huì)存在不適應(yīng)的問(wèn)題,從而影響工作效率。所以,鄉(xiāng)村振興背景下加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè),能夠很好地促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè),為提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供重要的機(jī)遇。隨著農(nóng)民就業(yè)的增多,農(nóng)民的收入逐步穩(wěn)定,也可以起到帶動(dòng)農(nóng)民消費(fèi)的作用,產(chǎn)生新的消費(fèi)需求,進(jìn)而帶動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以,推進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要方式[1]。
(二)有利于吸引更多的人才助力鄉(xiāng)村振興
加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,能夠用現(xiàn)代化的管理方式來(lái)促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供現(xiàn)代化生活方式和更多的發(fā)展機(jī)遇,因此鄉(xiāng)村振興背景下發(fā)展茶文化旅游有利于吸引更多的人才前往鄉(xiāng)村助力振興。由于農(nóng)村的發(fā)展機(jī)遇少、就業(yè)崗位少,許多農(nóng)村年輕勞動(dòng)力都會(huì)選擇外出工作,因?yàn)槌鞘芯蜆I(yè)機(jī)會(huì)多、發(fā)展機(jī)會(huì)多,能夠給予農(nóng)村年輕人更加廣闊的空間來(lái)施展自己的才能。但是鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以為年輕勞動(dòng)力提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和更加廣闊的發(fā)展平臺(tái),如隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和普及,傳統(tǒng)的售票方式和管理方式已經(jīng)落后了,旅游景區(qū)需要加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用,如實(shí)現(xiàn)自動(dòng)購(gòu)票,但是許多農(nóng)村的農(nóng)民都缺乏對(duì)自動(dòng)化技術(shù)的認(rèn)識(shí),不能熟練掌握這些操作,因此加強(qiáng)鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要引進(jìn)更多人才,促進(jìn)旅游管理的現(xiàn)代化和自動(dòng)化發(fā)展。茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以為更多的年輕人提供就業(yè)崗位,吸引更多農(nóng)村年輕人才回到農(nóng)村就業(yè),進(jìn)而更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展,為助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興提供重要的力量。
(三)有利于促進(jìn)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
茶葉在我國(guó)具有很高的應(yīng)用價(jià)值,如茶葉種植能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境起到調(diào)節(jié)作用,能夠有效地保護(hù)當(dāng)?shù)氐乃临Y源。茶葉也是我們生活中的必需品,因?yàn)椴枞~不僅是一款生活化飲品,也是一款健康的食品,經(jīng)常飲用茶葉,可以起到降低血脂、降血壓的作用,提高我們身體的健康水平,因此加強(qiáng)對(duì)茶葉種植有效管理具有很高的價(jià)值。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村環(huán)境的保護(hù)變得極為重要,在推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也要做好對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)。而茶葉的種植既能拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,又能保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。此外,茶葉種植所衍生出來(lái)的茶文化也是我國(guó)重要的傳統(tǒng)文化之一,因此加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是我國(guó)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要策略,在促進(jìn)茶文化旅游發(fā)展的同時(shí),也可以引導(dǎo)游客樹(shù)立低碳消費(fèi)的觀念,引導(dǎo)廣大人民群眾樹(shù)立環(huán)保觀念,加強(qiáng)對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。茶文化旅游產(chǎn)業(yè)是符合當(dāng)前農(nóng)村發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè),能夠提高農(nóng)村文化旅游的實(shí)力,能夠吸引更多的游客前往游玩,對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的作用。不同地區(qū)的特色茶葉不同,因此在進(jìn)行鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)打造時(shí),需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣枞~來(lái)構(gòu)建具有文化特色的茶文化生活方式,在旅游宣傳過(guò)程中,不僅可以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~品牌的宣傳,也可以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕男麄?,進(jìn)一步提高我國(guó)茶葉的文化價(jià)值,對(duì)于促進(jìn)我國(guó)茶葉的可持續(xù)發(fā)展起到了十分重要的作用[2]。
(一)茶文化旅游形式單一
鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)在我國(guó)還處于初步發(fā)展的階段,許多管理理念和措施都處于起步階段,還存在許多不足。當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游的形式存在單一的問(wèn)題,因?yàn)樵S多茶文化旅游企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品,大部分還停留在品牌形象的打造,缺乏對(duì)茶文化的深入分析和應(yīng)用,導(dǎo)致茶文化旅游的文化價(jià)值不高。此外,當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游的方式大部分都是短期游覽,因此在游玩過(guò)程中,游客沒(méi)有足夠的時(shí)間來(lái)深入了解我國(guó)的茶文化知識(shí),也無(wú)法深刻體驗(yàn)茶文化。鄉(xiāng)村振興背景下,茶文化旅游是一項(xiàng)新形態(tài)的旅游形式,要吸引游客的關(guān)注,必須要為游客提供豐富多樣的旅游項(xiàng)目,改善形式單一的問(wèn)題,如可以為游客提供更多采茶和制茶的體驗(yàn),讓游客在實(shí)踐中更好地感受我國(guó)茶文化的魅力。
(二)茶文化旅游內(nèi)涵不豐富
旅游行業(yè)的主要服務(wù)內(nèi)容就是為游客提供更加輕松和有趣的旅游體驗(yàn),因此在進(jìn)行鄉(xiāng)村茶文化旅游產(chǎn)業(yè)打造時(shí),許多旅游開(kāi)發(fā)商常常會(huì)將建設(shè)重點(diǎn)放在游客的體驗(yàn)項(xiàng)目上,缺乏對(duì)文化內(nèi)容的滲透,因此目前我國(guó)大部分鄉(xiāng)村茶文化旅游的文化內(nèi)涵并不豐富,不僅影響了我國(guó)茶文化的傳揚(yáng),也影響了茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。茶文化旅游屬于文化旅游產(chǎn)業(yè),必須要在旅游中彰顯出茶文化的精神,如果在茶文化旅游中,只是簡(jiǎn)單地為游客提供采摘茶葉、制作茶葉的體驗(yàn),缺乏為游客介紹當(dāng)?shù)匚幕厣惋L(fēng)土人情的環(huán)節(jié),導(dǎo)致游客只能夠領(lǐng)會(huì)到茶葉的制作樂(lè)趣,并不能深入了解到當(dāng)?shù)氐奈幕厣a(chǎn)生不了深刻的旅游印象,進(jìn)而影響后續(xù)旅游的分享,影響茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。文化精神對(duì)人的影響是內(nèi)在且深刻的,因此在打造茶文化旅游產(chǎn)業(yè)時(shí),必須要加強(qiáng)對(duì)茶文化的宣傳,提高游客對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕恼J(rèn)識(shí)和認(rèn)同,進(jìn)而提高游客對(duì)于整個(gè)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的好感,才能吸引更多的游客前往游覽觀賞。
(三)茶文化旅游的生態(tài)特色不鮮明
既要金山銀山,也要綠水青山,在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí),不僅要帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,也要注重對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。但是部分旅游開(kāi)發(fā)商在進(jìn)行茶文化旅游建設(shè)時(shí),由于缺乏大局意識(shí),所設(shè)計(jì)的旅游規(guī)劃缺乏合理性和長(zhǎng)期性,為了實(shí)現(xiàn)短期的經(jīng)濟(jì)利益,常常會(huì)進(jìn)行盲目的投資和開(kāi)發(fā),對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了較大的影響。部分開(kāi)發(fā)商對(duì)于茶葉種植的認(rèn)識(shí)不夠充分,沒(méi)有結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件和氣候條件來(lái)種植恰當(dāng)?shù)牟枞~品種,導(dǎo)致茶葉種植的效益不高,并且對(duì)當(dāng)?shù)氐乃镰h(huán)境也造成了較大的影響。而且在茶葉種植過(guò)程中,缺乏對(duì)生態(tài)循環(huán)技術(shù)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用,容易產(chǎn)生溫室效應(yīng),增加了碳的排放,不僅會(huì)影響茶葉的種植質(zhì)量,也會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。因此,基于鄉(xiāng)村振興背景下,要加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的打造,必須要堅(jiān)持綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念,加強(qiáng)對(duì)大自然的尊重和保護(hù),促進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),做好對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)[3]。
(一)加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)
鄉(xiāng)村振興背景下,要做好茶文化旅游項(xiàng)目的發(fā)展工作,首先要加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè),加強(qiáng)茶業(yè)和旅游業(yè)的有效融合。在進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)中,必須要樹(shù)立綠色休閑理念,做好基地的合理規(guī)劃和布局,建立精細(xì)化管理的生態(tài)茶園。比如,可以通過(guò)引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的茶葉種植大戶進(jìn)行連片茶葉的種植來(lái)打造大型的茶葉種植園,并且將茶葉種植和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相互結(jié)合。因此,當(dāng)?shù)卣块T(mén)以及茶葉種植大戶可以結(jié)合鄉(xiāng)村振興的發(fā)展目標(biāo)以及茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的核心,選擇交通便利、地理?xiàng)l件合適的地塊來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的茶葉種植,打造一個(gè)生態(tài)化無(wú)害化的茶葉生態(tài)園。在茶葉生態(tài)園建設(shè)中,要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化種植技術(shù)的運(yùn)用,加強(qiáng)對(duì)自動(dòng)化技術(shù)的運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)茶葉種植和管理的自動(dòng)化,提高管理的精準(zhǔn)性和效率。此外,當(dāng)?shù)卣块T(mén)也要加強(qiáng)對(duì)茶園示范基地的打造,發(fā)揮多種媒體渠道的宣傳作用來(lái)提高當(dāng)?shù)夭鑸@的知名度,打造更加出名的茶品牌,進(jìn)而推動(dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在發(fā)展中,要加強(qiáng)和企業(yè)之間的合作,做好引資和融資,加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn),做好茶產(chǎn)業(yè)基地的合理規(guī)劃建設(shè)。
(二)加強(qiáng)茶旅一體化發(fā)展
鄉(xiāng)村振興背景下,要加強(qiáng)對(duì)茶文化的深入挖掘和運(yùn)用,結(jié)合茶文化內(nèi)容來(lái)打造一體化的茶文化旅游項(xiàng)目,借助茶文化旅游來(lái)推動(dòng)周邊餐飲、旅游、水果等各種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如,為了吸引更多游客,旅游開(kāi)發(fā)商可以加強(qiáng)特色茶園、生態(tài)茶園等觀光園的建設(shè),為游客提供多種多樣的實(shí)踐體驗(yàn),如炒茶、茶葉打造、泡茶、茶具打造等,讓游客在品茶的過(guò)程中也可以感受到茶文化的魅力。此外,旅游開(kāi)發(fā)商也應(yīng)該加強(qiáng)茶文化和其他文化的融合,如創(chuàng)作茶歌、茶詩(shī),表演茶舞等,為游客提供豐富多彩的茶文化體驗(yàn),提高游客對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí)。此外,旅游開(kāi)發(fā)商還應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化來(lái)打造特色鄉(xiāng)村旅游、打造茶文化旅游長(zhǎng)廊等,向游客展示全面的茶葉制作過(guò)程、茶文化的形式等。
(三)開(kāi)發(fā)以茶為主題的旅游產(chǎn)品
加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè),不僅是為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也是為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品的消費(fèi),因此加強(qiáng)以茶為主題的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)十分重要。在打造茶旅產(chǎn)品時(shí),可以將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化融入其中,向游客展示種茶的農(nóng)具、制作茶葉的工具、泡茶的工具等,并且可以向游客銷(xiāo)售泡茶的工具等,同時(shí)還可以帶動(dòng)周邊特色的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,如蜂蜜、野菜、茶點(diǎn)等。在進(jìn)行茶葉加工包裝時(shí),可以融入更多自主設(shè)計(jì)的元素,游客可以自主設(shè)計(jì)茶葉的包裝,然后使用自主設(shè)計(jì)的包裝來(lái)裝茶葉,作為特色禮物來(lái)贈(zèng)送親朋好友。加強(qiáng)特色茶葉產(chǎn)品的打造也是當(dāng)前常見(jiàn)的茶葉旅游產(chǎn)品發(fā)展的方向,可以創(chuàng)新茶飲品,如加強(qiáng)干花和茶葉的融合,從而配置出新的花茶產(chǎn)品。游客可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)選擇不同的干花搭配,如玫瑰花和紅茶、茉莉花和綠茶等。當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)也可以為游客打造一個(gè)自主制作茶具的地方,指導(dǎo)游客進(jìn)行茶具的制作,給予游客更多的實(shí)踐體驗(yàn)。為了進(jìn)一步留住游客,當(dāng)?shù)剞r(nóng)村還可以打造茶文化商業(yè)街,開(kāi)設(shè)茶樓、當(dāng)?shù)靥厣∈辰值龋瑸橛慰吞峁┊?dāng)?shù)靥厣男∈常璐藥?dòng)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的消費(fèi),有效地促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展??偠灾?,要發(fā)揮茶文化旅游在鄉(xiāng)村振興中的助力作用,就必須要加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),組成類(lèi)型眾多的產(chǎn)品,更好地滿足不同游客的需求[4]。
(四)加強(qiáng)民宿配套設(shè)施建設(shè)
民宿旅游是近幾年來(lái)十分流行的旅游方式,因此在發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)時(shí),加強(qiáng)和民宿旅游的結(jié)合十分重要。所以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村要加強(qiáng)開(kāi)發(fā)研究以茶旅為主題的民宿設(shè)施建設(shè),建立完善的茶文化旅游區(qū)。在進(jìn)行當(dāng)?shù)孛袼藿ㄔO(shè)時(shí),可以融入具有當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕?,讓游客在游玩過(guò)程中也可以體驗(yàn)到當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕T诖蛟烀袼蘼糜螀^(qū)時(shí),要做好周邊配套設(shè)施的建設(shè),如游泳池、觀景臺(tái)、休閑茶吧等各種配套服務(wù)設(shè)施的建設(shè),為游客營(yíng)造更加舒適和便捷的居住環(huán)境。此外,為了加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的宣傳,選擇恰當(dāng)?shù)男麄鞣绞揭卜浅V匾?,不僅要重視線上宣傳,也要做好線下宣傳,如加強(qiáng)微信公眾號(hào)宣傳、微視頻宣傳、小程序宣傳等,并借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)開(kāi)通線上預(yù)訂服務(wù),方便游客進(jìn)行民宿的預(yù)訂。線下宣傳可以結(jié)合當(dāng)?shù)刂卮蟮墓?jié)日來(lái)進(jìn)行宣傳,如每年都舉辦茶事活動(dòng),活動(dòng)內(nèi)容可以有唱茶歌、采摘茶葉、品嘗茶、品嘗茶點(diǎn)等各種活動(dòng),借助活動(dòng)的開(kāi)展加強(qiáng)對(duì)茶旅的宣傳[5]。
茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,必須要提高茶文化的內(nèi)涵,采用高標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)進(jìn)行生態(tài)茶園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。鄉(xiāng)村振興背景下,加強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,可以為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供更多的就業(yè)崗位,為促進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展引進(jìn)更多的人才,更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。因此,當(dāng)?shù)卣块T(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的政策扶持,采取恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)推動(dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,更好地助力鄉(xiāng)村振興。
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