文穎嫻 鮑青青

（桂林旅游學(xué)院酒店管理學(xué)院 廣西桂林 541001）

為踐行落實(shí)“新文科”建設(shè)為導(dǎo)向的育人培養(yǎng)新模式，全面推動旅游管理專業(yè)融合性、突破性、創(chuàng)新性、綜合性課程教學(xué)改革的理論和實(shí)踐思考，我校酒店管理專業(yè)作為國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，一直致力于積極探索“新文科”建設(shè)背景下推進(jìn)酒店管理專業(yè)實(shí)踐類課程教學(xué)改革與建設(shè)的實(shí)施路徑。酒店管理作為一門應(yīng)用型專業(yè)，在課程教學(xué)中所映射出的思維方式和實(shí)踐理念，潛移默化中影響著學(xué)生對現(xiàn)實(shí)社會的認(rèn)知，強(qiáng)調(diào)提升學(xué)生的自主探究學(xué)習(xí)能力、知識整合能力、綜合性思維、批判性思維和團(tuán)隊(duì)合作共贏精神等素養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為本”的教學(xué)改革目標(biāo)和特點(diǎn)，符合我國當(dāng)前新時(shí)代的育人要求和人才需求，積極引導(dǎo)學(xué)生深入社會實(shí)踐，關(guān)注現(xiàn)實(shí)問題，培育其綜合性思維、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、終身學(xué)習(xí)、整合創(chuàng)新等復(fù)合型、應(yīng)用型職業(yè)素養(yǎng)能力，對新時(shí)代深化我國教育教學(xué)改革、從教育教學(xué)上促進(jìn)偉大民族復(fù)興具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

一、理論基礎(chǔ)

（一）“新文科”建設(shè)內(nèi)涵

2019 年4 月29 日，教育部、中央政法委、科技部、工業(yè)和信息化等部委在天津聯(lián)合召開的“六卓越一拔尖”計(jì)劃2.0啟動大會上提出，要按照《加快推進(jìn)教育現(xiàn)代化實(shí)施方案（2018—2022 年）》要求，全面實(shí)施“六卓越一拔尖”計(jì)劃2.0，發(fā)展新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科，推動全國高校掀起一場“質(zhì)量革命”[1]。2020 年11 月，教育部發(fā)布《新文科建設(shè)宣言》，強(qiáng)調(diào)新文科在提升綜合國力、堅(jiān)定文化自信、培養(yǎng)時(shí)代新人、建設(shè)高等教育強(qiáng)國、文科教育融合發(fā)展方面的重要作用，鼓勵支持高校開設(shè)跨學(xué)科、跨專業(yè)的新興交叉課程、實(shí)踐教學(xué)課程，培養(yǎng)學(xué)生跨領(lǐng)域的知識融通能力和實(shí)踐能力[2-3]。

邱漢琴、黃震等學(xué)者提出，以“新文科”建設(shè)為導(dǎo)向，以“學(xué)生為本、立德樹人、成效導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”為新理念，全面引領(lǐng)旅游管理類專業(yè)“金課”建設(shè)與改革，以協(xié)同開放式培養(yǎng)機(jī)制格局、綠色教育理念與內(nèi)容及共享教學(xué)功能為實(shí)施手段，突破傳統(tǒng)學(xué)科思維和人才培養(yǎng)模式，大力推動旅游管理類專業(yè)本科課程改革創(chuàng)新，全面提高培養(yǎng)旅游人才創(chuàng)新發(fā)展綜合思維能力與質(zhì)量；同時(shí)，在提升專業(yè)內(nèi)涵和人才培養(yǎng)質(zhì)量方面，堅(jiān)持以“應(yīng)需、強(qiáng)基、重能、特色、融合”為理念，以“需求為導(dǎo)向、課程為核心、能力為本位、協(xié)同為手段”的高質(zhì)量課程建設(shè)為主線，培養(yǎng)提升學(xué)生的思想深度、認(rèn)知水平和綜合創(chuàng)新能力，積極探索“新文科”背景下旅游管理類專業(yè)本科課程建設(shè)的多元化路徑與人才培養(yǎng)模式[4-5]。

（二）PBL 項(xiàng)目式教學(xué)模式

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（Project-Based Learning，簡稱PBL）既是一種“以項(xiàng)目為主線、以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體”的動態(tài)探究式教學(xué)模式，也是一種側(cè)重于學(xué)生通過自主探究、協(xié)同研究和重構(gòu)應(yīng)用知識完成項(xiàng)目，驅(qū)動且實(shí)現(xiàn)自我探究式學(xué)習(xí)模式[6]。該教學(xué)模式要求學(xué)生基于對現(xiàn)實(shí)社會真實(shí)復(fù)雜問題的廣泛且深入的探究活動，通過自主學(xué)習(xí)獲取較為深入的知識和技能，實(shí)現(xiàn)自主完成知識建構(gòu)目的；要求教師以實(shí)踐項(xiàng)目為驅(qū)動精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，積極引導(dǎo)并促成學(xué)生合作共享，主動探索項(xiàng)目答案并解決實(shí)際問題。在PBL 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過程中，有利于幫助學(xué)生從原先單一的獲取新知識技能提升成為熟練高效的合作溝通者和實(shí)際問題解決者，使其個(gè)性與能力得到充分展示和發(fā)揮而從中受益[7]。

PBL 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是以目標(biāo)導(dǎo)向、以學(xué)生為中心的實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，學(xué)生須在自身原有的知識經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，學(xué)會分解任務(wù)、分析問題、提取知識、甄別證據(jù)、搜集資料、選擇方法和混合工具，最終順利實(shí)現(xiàn)知識建構(gòu)而解決實(shí)際復(fù)雜問題的效果，是一種以建構(gòu)主義理論和多元智力理論為主融合了多種教學(xué)理念的學(xué)習(xí)理論[8]。該理論認(rèn)為知識須學(xué)習(xí)者在自身探究、感悟、加工和重構(gòu)的過程中獲得，而教師在其中為學(xué)生提供學(xué)習(xí)機(jī)會、場景、資源，幫助學(xué)生自主學(xué)習(xí)，扮演促進(jìn)者、驅(qū)動者和輔助者的角色，并非單向的知識傳授和灌輸者[9]。

二、《酒店沙盤模擬實(shí)驗(yàn)》課程介紹

《酒店沙盤模擬實(shí)驗(yàn)》作為酒店管理本科專業(yè)的綜合實(shí)踐類必修課程，針對酒店管理本科層次大三和專升本學(xué)生開設(shè)。課程依托Cesim Hospitality 酒店模擬經(jīng)營系統(tǒng)及線上教學(xué)資源，采用“理實(shí)一體化”方式進(jìn)行混合式教學(xué)，旨在幫助學(xué)生融合、整合所學(xué)理論知識，加深其對酒店經(jīng)營管理決策的全局性、科學(xué)性和系統(tǒng)性的認(rèn)知與實(shí)踐。

由于該課程是一門新型綜合實(shí)驗(yàn)課程，課程開設(shè)前主要是通過教師指導(dǎo)學(xué)生參加酒店管理模擬大賽的方式，引進(jìn)了Cesim Hospitality 酒店模擬經(jīng)營系統(tǒng)和教學(xué)資源，發(fā)現(xiàn)其對學(xué)生跨學(xué)科知識融合能力、綜合性思維能力、批判性思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作溝通能力有較好的培養(yǎng)和提升。經(jīng)過近一年的教學(xué)實(shí)踐探索，課程主要采用了“講授+項(xiàng)目”的教學(xué)模式，但經(jīng)過學(xué)生反饋、課程考核和教學(xué)評價(jià)等質(zhì)量監(jiān)督反饋，發(fā)現(xiàn)該模式僅解決了部分知識獲取、遷移應(yīng)用的問題，在課程設(shè)計(jì)、學(xué)生參與和教學(xué)模式轉(zhuǎn)換等方面依然存在一些問題，亟待進(jìn)一步改進(jìn)與完善。

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)關(guān)注投入程度和自學(xué)拓展能力不足，角色轉(zhuǎn)換不到位

在PBL 項(xiàng)目式教學(xué)模式下，學(xué)生有機(jī)會通過完成項(xiàng)目任務(wù)去構(gòu)建自己的知識體系，充分調(diào)動運(yùn)用自己的能力和所學(xué)知識，實(shí)現(xiàn)探究式學(xué)習(xí)，提升綜合解決問題的能力。但由于學(xué)生生源結(jié)構(gòu)復(fù)雜和個(gè)體學(xué)習(xí)習(xí)慣差異化，學(xué)生的自主性和參與性差異較大，學(xué)生的認(rèn)知過程仍依賴于教師的單向灌輸，導(dǎo)致教學(xué)效果和學(xué)習(xí)質(zhì)量受到影響。學(xué)生在面對綜合性、系統(tǒng)性的實(shí)際問題時(shí)，自身原有知識的加工、重構(gòu)和整合能力和自主性存在明顯不足和缺陷，無法實(shí)現(xiàn)由知識重組、改造、構(gòu)建新的知識后從知識掌握轉(zhuǎn)化到應(yīng)用學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

（二）項(xiàng)目設(shè)計(jì)與課程內(nèi)容整合度較低，缺乏示范性教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

該課程是新型酒店綜合實(shí)驗(yàn)課程，對學(xué)生應(yīng)用跨學(xué)科知識在系統(tǒng)性、關(guān)聯(lián)性、整合性以及靈活性等方面體現(xiàn)出要求高、跨度大、難度大的特征。為了降低教學(xué)難度且便于教學(xué)活動的開展，目前課程將教學(xué)內(nèi)容與項(xiàng)目設(shè)計(jì)進(jìn)行了分割和獨(dú)立，這樣做同時(shí)違背了知識的使用規(guī)律和項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的整合學(xué)習(xí)理念。另外，課程所選項(xiàng)目只注重課程知識點(diǎn)的覆蓋率卻忽視了項(xiàng)目的示范性、系統(tǒng)性和全局性的作用，教學(xué)項(xiàng)目與行業(yè)實(shí)際運(yùn)用需求不符，容易導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，理論與實(shí)際應(yīng)用及行業(yè)需求匹配度降低，缺乏解決實(shí)際問題的能力。

（三）缺乏課程教學(xué)問題預(yù)判能力，流程調(diào)整靈活性不足

目前課程的教學(xué)模式以部分項(xiàng)目式教學(xué)模式為主，僅對知識點(diǎn)與項(xiàng)目的匹配度及項(xiàng)目實(shí)施的可執(zhí)行度進(jìn)行了初步設(shè)計(jì)，但對教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)分解、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、進(jìn)度計(jì)劃等環(huán)節(jié)缺乏深度思考，導(dǎo)致對教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題預(yù)判不足，出現(xiàn)了教學(xué)流程實(shí)施不暢、教學(xué)效果質(zhì)量不高、學(xué)生參與積極性不足等問題。

綜上所述，如何兼顧學(xué)生個(gè)性與共性認(rèn)知、如何提高課堂掌控性、如何平衡過程性評價(jià)和結(jié)果性評價(jià)方式、如何在限定時(shí)間內(nèi)確保項(xiàng)目完成效果等問題，在目前的教學(xué)模式下對教師來說仍然存在困難，亟待進(jìn)一步重建與改進(jìn)，否則無法實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的高程度契合，不利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生在解決實(shí)際問題過程中所需的綜合性思維能力和知識整合性能力的培養(yǎng)目標(biāo)。

三、PBL 項(xiàng)目式教學(xué)模式的應(yīng)用探究

《酒店沙盤模擬實(shí)驗(yàn)》課程主要采用PBL 全項(xiàng)目式教學(xué)模式，將課程內(nèi)容以主題項(xiàng)目方式設(shè)計(jì)與呈現(xiàn)，以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目作為示范性教學(xué)項(xiàng)目，且以該項(xiàng)目作為核心設(shè)計(jì)教學(xué)模塊化內(nèi)容，幫助學(xué)生將知識進(jìn)行整合與重構(gòu)，實(shí)現(xiàn)其知識內(nèi)化、固化和轉(zhuǎn)化，為培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（一）項(xiàng)目導(dǎo)入階段

PBL 項(xiàng)目式教學(xué)模式由教師根據(jù)實(shí)際教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)、教學(xué)內(nèi)容開發(fā)和設(shè)計(jì)出以實(shí)踐驅(qū)動為主的若干項(xiàng)目，通過引導(dǎo)、促成學(xué)生運(yùn)用原有知識和共享合作學(xué)習(xí)，自主探索項(xiàng)目答案并解決問題。這就要求教師須對教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容有深度理解與分析，系統(tǒng)地梳理出關(guān)聯(lián)學(xué)科知識點(diǎn)，而這些知識點(diǎn)不僅須滿足專業(yè)學(xué)習(xí)要求，還應(yīng)契合課程實(shí)踐和社會應(yīng)用的需要。

1.教學(xué)內(nèi)容分析

首先，教師將課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)資源、學(xué)情狀態(tài)、關(guān)聯(lián)學(xué)科知識及學(xué)生已有知識、經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行系統(tǒng)的分析研究，從整體上充分考慮和預(yù)見項(xiàng)目實(shí)施中的層次性、創(chuàng)新性和不可預(yù)見性等因素。其次，引導(dǎo)學(xué)生在項(xiàng)目研究前對已有的知識、技能和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行梳理與整合，鼓勵學(xué)生思考如何發(fā)揮各自的學(xué)科優(yōu)勢，有選擇性地探索和研究項(xiàng)目，促成學(xué)生以適應(yīng)自身能力的方式進(jìn)行共享式協(xié)同學(xué)習(xí)，對不理解的知識內(nèi)容及時(shí)提問解決，確保項(xiàng)目學(xué)習(xí)的連貫性和完成質(zhì)量。

2.構(gòu)建教學(xué)示范性項(xiàng)目

在發(fā)布課程主題項(xiàng)目任務(wù)之前，教師需根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)要求將課程知識點(diǎn)、與課程關(guān)聯(lián)度較高的跨學(xué)科知識點(diǎn)傳輸給學(xué)生，例如梳理出與《酒店沙盤模擬實(shí)驗(yàn)》關(guān)聯(lián)度較高的課程，包括《酒店運(yùn)營管理》《酒店?duì)I銷管理》《酒店收益管理》《酒店財(cái)務(wù)管理》《酒店客戶管理》《酒店人力資源管理》和《酒店戰(zhàn)略管理》七門課程的相關(guān)知識點(diǎn)，并通過課程教學(xué)示范性項(xiàng)目（往屆酒店管理模擬大賽獲獎團(tuán)隊(duì)的酒店決策結(jié)果、Cesim 公司提供的展示教學(xué)案例等）的展示，增強(qiáng)學(xué)生對關(guān)聯(lián)知識點(diǎn)的應(yīng)用認(rèn)知效果。鑒于學(xué)生缺乏問題深度分析能力，難以發(fā)現(xiàn)并找出問題癥結(jié)，教學(xué)示范性項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、展示與講解能有效地幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題本質(zhì)，找到解決方法的切入點(diǎn)，對確保項(xiàng)目的順利實(shí)施起到了關(guān)鍵作用。

3.綜合項(xiàng)目設(shè)計(jì)

一般來說，優(yōu)質(zhì)的課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)須結(jié)合以教師為主導(dǎo)、行業(yè)導(dǎo)師協(xié)同、以學(xué)生為主體的“三位一體”教學(xué)特點(diǎn)，基于對課程知識點(diǎn)的重構(gòu)與整合，結(jié)合學(xué)生學(xué)情情況與行業(yè)導(dǎo)師協(xié)同開展綜合實(shí)踐項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、開發(fā)、推進(jìn)與優(yōu)化。本門課程綜合實(shí)踐項(xiàng)目的設(shè)計(jì)在“三維目標(biāo)”培養(yǎng)理念的指導(dǎo)下，以Cesim Hospitality 系統(tǒng)為基礎(chǔ)的酒店經(jīng)營決策模塊化思維，以現(xiàn)實(shí)酒店運(yùn)營架構(gòu)將教學(xué)內(nèi)容劃分為一系列的模塊，從而形成綜合型酒店經(jīng)營體系，實(shí)現(xiàn)對酒店綜合經(jīng)營的示范性學(xué)習(xí)，有效地幫助學(xué)生對酒店整體運(yùn)營進(jìn)行深入思考和有效把握，形成解決復(fù)雜酒店經(jīng)營問題的綜合性思維與實(shí)踐能力。課程綜合項(xiàng)目主要包括三個(gè)基本模塊的設(shè)計(jì)與構(gòu)建：基礎(chǔ)知識模塊（Cesim Hospitality 系統(tǒng)與工具模塊、控件模塊、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理模塊等）、核心知識模塊（酒店前廳銷售決策、餐廳運(yùn)營決策、客房保潔與維修決策、人力資源管理決策和采購決策模塊五個(gè)關(guān)鍵決策模塊）和拓展知識模塊（系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析與整合、可視化圖表與公式解析、團(tuán)隊(duì)合作與監(jiān)督、案例分析與研讀等），同時(shí)根據(jù)往期指導(dǎo)參賽經(jīng)驗(yàn)與學(xué)生反饋情況，結(jié)合學(xué)生學(xué)情狀況對教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行預(yù)判并設(shè)計(jì)針對性的解決環(huán)節(jié)。

（二）項(xiàng)目實(shí)施階段

1.項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)組建

根據(jù)PBL 項(xiàng)目式教學(xué)模式對多門關(guān)聯(lián)學(xué)科知識進(jìn)行重構(gòu)與融合的要求，課程所采取的分組方式主要有兩種：決策制定團(tuán)隊(duì)+決策咨詢團(tuán)隊(duì)。按照Cesim Hospitality 系統(tǒng)的五個(gè)酒店關(guān)鍵決策模塊，以五人小組最佳，每一個(gè)學(xué)生負(fù)責(zé)一個(gè)決策模塊，通過拼圖法（Jigsaw method）再將每一組負(fù)責(zé)相同模塊的學(xué)生組成“決策咨詢大會”團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過共同商討、知識共享后所得出的決策規(guī)律與技巧，傳遞給各自決策制定團(tuán)隊(duì)的其他成員以完成和完善酒店經(jīng)營決策。這種團(tuán)隊(duì)組建方式有助于學(xué)生在進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的同時(shí)進(jìn)行合作探究研習(xí)，在團(tuán)隊(duì)組建時(shí)須注意成員的知識結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，力求在知識、技能、經(jīng)驗(yàn)等綜合能力方面實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，共同掌握學(xué)習(xí)策略，協(xié)同發(fā)展認(rèn)知能力，相互啟發(fā)且構(gòu)建新的知識系統(tǒng)，不斷優(yōu)化、完善并提升學(xué)生的綜合性多元智力與實(shí)踐能力。

2.項(xiàng)目研究計(jì)劃實(shí)施

PBL 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是一種動態(tài)探究教學(xué)模式，學(xué)生可通過搜集相關(guān)信息資料，熟練運(yùn)用各種研究方法，在對實(shí)踐項(xiàng)目進(jìn)行深入分析與探索的過程中，掌握專業(yè)理論知識和技能，從理論和實(shí)踐層面提出具有針對性和創(chuàng)新性的解決方案。學(xué)生在團(tuán)隊(duì)特點(diǎn)和各自優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，各自領(lǐng)取學(xué)習(xí)和交互分享的酒店決策模塊任務(wù)，借鑒項(xiàng)目管理的知識點(diǎn)繪制出“甘特圖”，合理制訂出團(tuán)隊(duì)決策研究推進(jìn)計(jì)劃，同時(shí)進(jìn)一步細(xì)化項(xiàng)目任務(wù)和時(shí)間分配，包括成員的任務(wù)分工、信息的獲取渠道與方法、決策的研究步驟、數(shù)據(jù)的分析、統(tǒng)計(jì)和研究方法等。通過對項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)的分析與研究使其專業(yè)知識內(nèi)化成實(shí)踐能力。

3.項(xiàng)目引導(dǎo)及問題解答

PBL 項(xiàng)目式教學(xué)模式的核心是在實(shí)踐項(xiàng)目的集中演練、分享與總結(jié)的過程中，通過培養(yǎng)批判性思維能力、協(xié)同合作能力和自律能力等方面提升學(xué)生解決現(xiàn)實(shí)復(fù)雜問題的綜合能力。在課堂教學(xué)過程中，教師除了確保學(xué)生能夠通過參與決策討論、咨詢大會、高峰論壇、項(xiàng)目研習(xí)等交互探究式的教學(xué)環(huán)節(jié)，自由發(fā)表、分享和討論決策經(jīng)驗(yàn)技巧之余，還須根據(jù)學(xué)生在執(zhí)行項(xiàng)目時(shí)的具體狀態(tài)，通過觀察學(xué)生系統(tǒng)實(shí)操界面來判斷學(xué)生是否存在認(rèn)知沖突，采用引導(dǎo)、點(diǎn)評、追問等方式適時(shí)開展學(xué)習(xí)輔助。在兼顧學(xué)生個(gè)性與共性認(rèn)知問題的同時(shí)，積極引導(dǎo)學(xué)生深入探究與研討，鼓勵學(xué)生勇于試錯(cuò)，幫助學(xué)生拓展思路，從而提高教與學(xué)的匹配性與契合度。

4.項(xiàng)目過程監(jiān)督

為避免部分學(xué)生在課堂實(shí)踐中發(fā)生不自覺、不作為、偷懶等“搭便車”現(xiàn)象，適時(shí)記錄學(xué)生學(xué)習(xí)過程為課程期末評價(jià)所用，教師須扮演項(xiàng)目經(jīng)理式的管理者和監(jiān)督者角色，根據(jù)學(xué)生自行制訂的項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃對教學(xué)過程進(jìn)行影像和文字記錄，便于教師進(jìn)行課后反思、分析、總結(jié)和提煉。其中，過程性監(jiān)督方式可采用教師總結(jié)和項(xiàng)目小組總結(jié)兩種方式結(jié)合記錄并形成過程性成果，最終以電子檔形式留存?zhèn)洳?；過程性成果可包括酒店各關(guān)鍵決策項(xiàng)目（搭配“甘特圖”）執(zhí)行提綱、團(tuán)隊(duì)分工安排、各決策模塊節(jié)點(diǎn)目標(biāo)、綜合決策成果等。

結(jié)語

相較傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，在綜合性實(shí)驗(yàn)課程中采用PBL項(xiàng)目式教學(xué)模式，從教學(xué)目標(biāo)、課堂內(nèi)容、師生角色、課程評價(jià)、教學(xué)質(zhì)量等方面能較好地契合此類課程對學(xué)生綜合性思維能力、知識遷移能力、知識整合能力、批判性思維能力、解決復(fù)雜問題能力等綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)，突破了傳統(tǒng)教學(xué)課堂的知識覆蓋面廣、學(xué)科劃分界限明顯、學(xué)生掌握知識技能單獨(dú)性強(qiáng)的現(xiàn)狀，注重學(xué)生在對復(fù)雜知識的認(rèn)知理解和復(fù)雜問題的分析解決過程中獲取新知識，通過團(tuán)隊(duì)合作和知識共享方式建構(gòu)、綜合且生成新的知識體系，強(qiáng)化了學(xué)生對于知識深度理解、分析、融合、重構(gòu)和應(yīng)用能力的開發(fā)與提升，引導(dǎo)學(xué)生自主轉(zhuǎn)換成探究式學(xué)習(xí)主體，養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)習(xí)慣，最終促成學(xué)生綜合實(shí)踐能力的有效提升。這既符合“新文科”建設(shè)背景下對于高質(zhì)量課程建設(shè)的要求，也有助于提升學(xué)生的思想深度、認(rèn)知水平和綜合創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)旅游管理類專業(yè)本科課程多元化建設(shè)的實(shí)施路徑與人才培養(yǎng)模式。