王秀雪 張 曦 辛 彬 鄒春蕾

（遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，遼寧沈陽 110161）

辣椒是遼寧省春、秋季促成栽培和冬季長季節(jié)栽培的主要蔬菜種類之一，多年來市場需求穩(wěn)定，種植效益高，頗受種植戶認(rèn)可，是促進(jìn)遼寧農(nóng)村種植業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要特色蔬菜種類。由于多年的連作重茬，由辣椒疫霉菌（）侵染引起的辣椒疫病連年發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)達(dá)50%甚至絕收（易圖永 等，2003），已成為制約辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。目前遼寧地區(qū)分布最廣、致病力最強(qiáng)的辣椒疫霉菌優(yōu)勢小種為3 號(hào)生理小種（張里 等，2014）。利用半野生砧木進(jìn)行嫁接是應(yīng)對辣椒疫病的有效技術(shù)措施，在生產(chǎn)上已廣泛應(yīng)用，嫁接苗面積逐年擴(kuò)大，取得了顯著的防病增收效果（鄒學(xué)校，2009；姜飛 等，2010；付玲 等，2013；陳斌 等，2015；張永香 等，2018）。但是不同砧木品種的嫁接親和性，以及對嫁接苗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響存在較大差異，選擇適宜的砧木品種是辣椒嫁接防病技術(shù)的關(guān)鍵。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所根據(jù)遼寧地區(qū)辣椒生產(chǎn)需求，以抗辣椒疫病為主要育種目標(biāo)，利用CMS 雄性不育系選育出抗疫病辣椒砧木新品種遼椒砧3。

1 選育過程

母本A1142-3 是2008 年由韓國引進(jìn)品種金塔自交分離獲得辣椒不育源，與保持系B1143（本所自主選育的短牛角型辣椒品系，中晚熟，植株生長勢強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗根結(jié)線蟲，中抗辣椒疫霉菌3號(hào)生理小種）測配，經(jīng)6 代回交轉(zhuǎn)育獲得的CMS花粉敗育型雄性不育系。植株生長勢強(qiáng)，下胚軸粗壯，根系發(fā)達(dá)，抗根結(jié)線蟲。父本1231-5 是2006年由臺(tái)灣亞洲蔬菜研究發(fā)展中心引進(jìn)的半野生材料F8 與本所自主選育的高代自交系C092 經(jīng)6 代回交獲得的恢復(fù)系。果實(shí)短羊角形，橫徑2.0～2.2 cm，縱徑7.1～7.3 cm，果面光滑，淺綠色，對辣椒疫霉菌3 號(hào)生理小種表現(xiàn)免疫。

2012 年在本所試驗(yàn)基地配制砧木組合，2013年進(jìn)行抗病性和嫁接親和性鑒定，組合A1142-3 ×1231-5 生長勢強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗疫病；2014—2015年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2016—2017 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2018 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，定名為遼椒砧3。2019年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為：GPD 辣椒（2019）210391。目前已在遼寧省內(nèi)多地示范推廣，累計(jì)種植面積達(dá)500 hm。

2 選育結(jié)果

2.1 辣椒疫病抗性鑒定

2013 年3—5 月在本所試驗(yàn)基地進(jìn)行砧木品種的抗疫病鑒定試驗(yàn)，以CM334（引自臺(tái)灣亞洲蔬菜研究發(fā)展中心）為抗病對照（CK-R），以生產(chǎn)上主栽品種37-74（荷蘭引進(jìn)品種）為感病對照（CKS）。3 月8 日播種，32 孔穴盤育苗，營養(yǎng)基質(zhì)經(jīng)120 ℃高壓滅菌2 h（小時(shí)），日光溫室內(nèi)常規(guī)管理。辣椒幼苗長至6～8 片真葉時(shí)，采用灌根法接種辣椒疫霉菌3 號(hào)生理小種，設(shè)3 次重復(fù)，每重復(fù)20 株。辣椒疫霉菌3 號(hào)生理小種孢子懸浮液的制備和接種參照鄒春蕾等（2015）的方法。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2011 年發(fā)布的NY/T 2060.1—2011《辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程》，分別于接種后3、6、10 d（天）調(diào)查各品種的發(fā)病情況，計(jì)算病情指數(shù)（DI），取3 次重復(fù)的平均值。根據(jù)最后1 次的病情指數(shù)劃分品種抗病類型：I，免疫（DI=0）；HR，高抗（0 ＜DI ≤10）；R，抗?。?0 ＜DI ≤30）；MR，中抗（30 ＜DI ≤50）；S，感?。―I ＞50）。鑒定結(jié)果表明（表1），遼椒砧3 對辣椒疫霉菌3號(hào)生理小種表現(xiàn)免疫。

表1 遼椒砧3 對辣椒疫霉菌3 號(hào)生理小種的抗性鑒定結(jié)果

2.2 嫁接親和性鑒定

2013 年在本所試驗(yàn)基地進(jìn)行砧木品種的嫁接親和性鑒定。供試?yán)苯方铀肫贩N為辣椒疫病感病材料37-74，砧木品種為遼椒砧3、TANTAN（韓國）、神威（日本）、格拉夫特（中國），以37-74自根嫁接作為對照。3 月12 日播種砧木，3 月26日播種接穗，出苗后轉(zhuǎn)移至規(guī)格為10 cm × 10 cm的營養(yǎng)缽中，日光溫室內(nèi)常規(guī)管理；砧木幼苗5～6片真葉、接穗幼苗4 片真葉時(shí)，采用劈接法進(jìn)行嫁接，設(shè)3 次重復(fù)，每重復(fù)100 株。嫁接12 d（天）后分別調(diào)查各砧木品種的嫁接成活率。結(jié)果表明（表2），4 個(gè)砧木品種的嫁接成活率均在95%以上，其中遼椒砧3 的嫁接成活率最高，達(dá)到98.3%，顯著高于其他3 個(gè)砧木品種，說明遼椒砧3 作為辣椒砧木的嫁接親和性好。

表2 遼椒砧3 嫁接親和性鑒定結(jié)果

2.3 品種比較試驗(yàn)

2014—2015 年在本所試驗(yàn)基地進(jìn)行不同砧木嫁接品種比較試驗(yàn)，接穗品種為37-74，砧木品種為遼椒砧3、TANTAN、神威、格拉夫特，采用劈接法進(jìn)行嫁接，以37-74 自根嫁接作為對照。2014 年2 月15 日播種砧木，3 月1 日播種接穗，4 月2 日進(jìn)行嫁接，5 月1 日定植嫁接苗；2015 年2 月20 日播種砧木，3 月4 日播種接穗，4 月7 日進(jìn)行嫁接，5 月4 日定植嫁接苗。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積17 m，3 次重復(fù)；大壟雙行種植，壟距1.5 m，株距0.4 m，采用吊蔓雙干整枝法，肥水管理按照常規(guī)方法進(jìn)行。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），遼椒砧3 嫁接株果實(shí)始收期比其他砧木品種早4～13 d（天），收獲期比其他砧木品種長1～15 d（天），比對照37-74 自根嫁接株始收期平均早5.5d（天），收獲期長6.5 d（天）；平均單株果數(shù)13.8個(gè)，單果質(zhì)量130.7 g，均高于對照；每667 m產(chǎn)量4 491.1 kg，比對照增產(chǎn)12.2%。

表3 遼椒砧3 嫁接栽培品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.4 區(qū)域試驗(yàn)

2016—2017 年在遼寧沈陽、鐵嶺、北鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，接穗品種為37-74，以神威嫁接株作對照。嫁接苗在本所試驗(yàn)基地統(tǒng)一培育，3 月初播種砧木，3 月下旬播種接穗，4 月下旬采用劈接法進(jìn)行嫁接，待嫁接苗長至4～6 片真葉時(shí)運(yùn)至各試驗(yàn)點(diǎn)塑料大棚內(nèi)定植，地膜覆蓋栽培。采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積36 m，3 次重復(fù)，田間管理同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表4），遼椒砧3 嫁接株兩年平均每667 m產(chǎn)量為5 500.6 kg，比對照神威嫁接株增產(chǎn)11.7%，各試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量差異均達(dá)顯著或極顯著水平；疫病發(fā)病率為0，抗性強(qiáng)于對照。

表4 遼椒砧3 嫁接栽培區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

2.5 生產(chǎn)試驗(yàn)

2018 年在遼寧沈陽、鐵嶺、北鎮(zhèn)辣椒主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，接穗品種為37-74，以神威嫁接株作對照。嫁接苗在本所試驗(yàn)基地統(tǒng)一培育，3 月初播種砧木，3 月下旬播種接穗，4 月下旬采用劈接法進(jìn)行嫁接，待嫁接苗長至4～6 片真葉時(shí)運(yùn)至各試驗(yàn)點(diǎn)塑料大棚內(nèi)定植，地膜覆蓋栽培。采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積52 m，3 次重復(fù)，田間管理同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表5），遼椒砧3嫁接株平均每667 m產(chǎn)量為5 560.1 kg，比對照神威嫁接株增產(chǎn)14.6%，各試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平；疫病發(fā)病率為0，抗性強(qiáng)于對照。

表5 遼椒砧3 嫁接栽培生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

2.6 嫁接果實(shí)品質(zhì)

2018 年由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所對遼椒砧3 嫁接果實(shí)進(jìn)行品質(zhì)測定。結(jié)果表明（表6）：遼椒砧3 嫁接果實(shí)干物質(zhì)含量12.6%，VC 含量782.6 mg·kg，可溶性糖含量6.7%，與對照自根嫁接果實(shí)品質(zhì)無明顯差異，說明嫁接沒有改變接穗37-74 的果實(shí)品質(zhì)。

表6 遼椒砧3 嫁接果實(shí)品質(zhì)測定結(jié)果

3 品種特征特性

遼椒砧3 為抗疫病辣椒砧木品種，植株生長勢強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)；果實(shí)短牛角形，縱徑8.1～9.2 cm，橫徑2.7～3.2 cm，單果質(zhì)量27～35 g，青熟果綠色，老熟果紅色，辣度中等，種子千粒重5.8～6.2 g。遼椒砧3 與辣椒的嫁接親和性好，嫁接苗成活率高，嫁接后對辣椒疫病具有較強(qiáng)的抗性，對接穗果實(shí)品質(zhì)無影響，適宜保護(hù)地辣椒嫁接栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

接穗品種的播種期應(yīng)比砧木品種晚10～14 d（天），當(dāng)砧木幼苗具5～7 片真葉，接穗幼苗具4～5 片真葉時(shí)采用劈接法進(jìn)行嫁接，嫁接后30 d（天）左右即可定植。定植前應(yīng)深翻耕地并施足基肥，第1 次耕地前每667 m施腐熟有機(jī)肥1 500 kg，第2 次翻耕前每667 m施三元復(fù)合肥（N-P-K為17-17-17）15～20 kg、中微量元素肥料8～10 kg。采用大壟雙行栽培，株距0.4 m，每667 m定植2 200 株左右。定植時(shí)澆透底水，定植5～6 d（天）后再澆1 次透水促進(jìn)緩苗；緩苗后應(yīng)盡早按照常規(guī)生產(chǎn)管理，植株吊蔓，結(jié)合澆水每667 m沖施水溶性肥料（N-P-K 為20-20-20）5 kg，每澆2 次水追1 次肥。