羅華榮

化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)是指學(xué)生通過化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)而形成的價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。為了落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)，筆者在教學(xué)中倡導(dǎo)“真·實(shí)化學(xué)”教學(xué)觀，即在課堂教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生探求唯物真理，掌握化學(xué)規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生證實(shí)和證偽，在社會(huì)生活中實(shí)踐、運(yùn)用化學(xué)知識(shí)。

一、宏觀辨識(shí)與微觀探析

宏觀辨識(shí)與微觀探析是中學(xué)化學(xué)學(xué)科的重要能力，這就要求學(xué)生能通過課堂學(xué)習(xí)，從宏觀和微觀相結(jié)合的視角分析與解決實(shí)際問題。

在教學(xué)鹽類水解知識(shí)時(shí)，筆者首先通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生從宏觀上感受和認(rèn)知，用pH試紙測(cè)得氯化銨溶液呈酸性，而醋酸鈉溶液呈堿性，氯化鈉溶液是中性的;接著引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用分類思想，依據(jù)形成鹽的酸堿強(qiáng)弱特點(diǎn)，對(duì)鹽進(jìn)行分類，歸納分析鹽的類型及其與水溶液酸堿性的關(guān)系;然后以鹽溶液的酸堿性問題引導(dǎo)學(xué)生從宏觀辨識(shí)進(jìn)入微觀探析，從微觀角度探討鹽溶液酸堿性的本質(zhì)。最后，筆者設(shè)置以下問題：①醋酸鈉溶于水，溶液中有哪些離子？分別是哪個(gè)物質(zhì)電離產(chǎn)生的？②離子間發(fā)生相互作用嗎？離子間相互結(jié)合需要滿足什么條件？③溶液呈堿性，能用平衡移動(dòng)原理解釋原因嗎？能用電離方程式和離子方程式表示出來嗎？

這個(gè)教學(xué)過程滲透了“根據(jù)物質(zhì)分類→預(yù)測(cè)性質(zhì)→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證→解決問題→尋找內(nèi)因→歸納總結(jié)→找到規(guī)律”的思維方法，讓學(xué)生形成了“宏觀辨識(shí)”與“微觀探析”的核心能力。

二、變化觀念與平衡思想

眾所周知，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化的。從中學(xué)化學(xué)學(xué)科角度看，教師要引導(dǎo)學(xué)生明確化學(xué)變化需要一定的條件，并遵循一定規(guī)律。在教學(xué)中，筆者先引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)和變化規(guī)律，明白物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化要基于一定的基礎(chǔ)，并遵循相關(guān)的規(guī)律，再指導(dǎo)學(xué)生從多角度去分析化學(xué)反應(yīng)，充分利用化學(xué)原理去解決實(shí)際問題。

在教學(xué)銨鹽的分解時(shí)，筆者通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生明確所有的銨鹽受熱后均易分解，非氧化性酸的銨鹽分解一般能得到氨氣與對(duì)應(yīng)酸，然后引導(dǎo)學(xué)生分析氧化性酸的銨鹽NH4NO3分解，這個(gè)分解過程較為復(fù)雜，于是，筆者引導(dǎo)學(xué)生用變化觀念理解，并設(shè)置了相應(yīng)練習(xí)，將理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用。

再如金屬與硝酸反應(yīng)，一般濃硝酸反應(yīng)還原產(chǎn)物為NO2，稀硝酸反應(yīng)還原產(chǎn)物為NO，但在實(shí)際反應(yīng)中，根據(jù)硝酸濃度的不同和反應(yīng)溫度的不同，硝酸可能的還原產(chǎn)物更加復(fù)雜，可能還有N2O3、N2O、N2，甚至可能有NH4NO3。

三、證據(jù)推理與模型認(rèn)知

證據(jù)推理與模型認(rèn)知也是化學(xué)學(xué)科重要的素養(yǎng)。在教學(xué)中，筆者首先引導(dǎo)學(xué)生樹立證據(jù)意識(shí)，利用證據(jù)對(duì)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、變化提出相關(guān)的假設(shè)，通過層層分析、逐步推理來證實(shí)自己的假設(shè);再引導(dǎo)學(xué)生處理好觀點(diǎn)、證據(jù)、結(jié)論之間的關(guān)系;最后，引導(dǎo)學(xué)生利用分析推理法來認(rèn)識(shí)研究對(duì)象的本質(zhì)特征、構(gòu)成要素以及它們之間的關(guān)系，并建立模型，最終達(dá)到讓學(xué)生能夠利用模型解釋化學(xué)現(xiàn)象、解釋化學(xué)本質(zhì)與規(guī)律的教學(xué)目的。

在實(shí)證金屬Na和H2O反應(yīng)的教學(xué)中，筆者不是先借助實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，而是讓學(xué)生用已經(jīng)學(xué)過的氧化還原理論進(jìn)行推理分析：根據(jù)金屬活動(dòng)性順序表預(yù)測(cè)反應(yīng)現(xiàn)象，金屬Na只可能失去電子，化合價(jià)升高，變成Na+，根據(jù)氧化還原反應(yīng)的基本知識(shí)，化合價(jià)有升必有降，電子有得必有失（體現(xiàn)辯證關(guān)系），在反應(yīng)體系中必然另有元素化合價(jià)的下降，而反應(yīng)體系只有Na、H、O三種元素，H2O中的O元素化合價(jià)為-2，是最低價(jià)，不能再降低，故只能考慮是+1價(jià)H元素的化合價(jià)降低，從而推理出有單質(zhì)H2生成;由于溶液呈電中性，溶液中肯定存在對(duì)應(yīng)陰離子，分析對(duì)應(yīng)元素，只可能是OH-，即可判定Na與H2O反應(yīng)，產(chǎn)物是NaOH、H2;由于每生成1 mol H2，H元素得到2 mol電子，故需要2 mol Na參與反應(yīng)，失去2 mol電子，從而寫出反應(yīng)方程式：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。

四、科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)

中學(xué)化學(xué)教學(xué)必須引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)，讓學(xué)生在科學(xué)探究的過程中獲得新的、有價(jià)值的發(fā)現(xiàn)，對(duì)于“異常”現(xiàn)象，要勇于說出自己的想法。

在教學(xué)過氧化鈉的性質(zhì)時(shí)，筆者根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)的化學(xué)定律，引導(dǎo)學(xué)生從氧化鈉和過氧化鈉分子式的差異中分析氧元素化合價(jià)的不同，并采用“提出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→得出結(jié)論”的探究方法。首先，筆者提出問題：過氧化鈉與水反應(yīng)的產(chǎn)物到底是什么呢？接著筆者讓學(xué)生依據(jù)反應(yīng)前后元素守恒推測(cè)產(chǎn)物的可能性;然后指導(dǎo)學(xué)生回顧氧化還原反應(yīng)中化合價(jià)有升有降的規(guī)律，以及Na2O2與H2O反應(yīng)的規(guī)律，分析產(chǎn)物最有可能是NaOH和O2，或NaOH和H2O2。最后，筆者引導(dǎo)學(xué)生通過具體實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證推測(cè)：若產(chǎn)物為NaOH和O2，要驗(yàn)證產(chǎn)物中有O2生成，可以用帶火星的木條靠近試管口，若能使其復(fù)燃，則可證明有氧氣生成;用酚酞檢驗(yàn)，NaOH溶液可使酚酞變紅，將加入酚酞變紅的溶液振蕩，發(fā)現(xiàn)溶液紅色褪去，也可能產(chǎn)生H2O2;往反應(yīng)后的溶液中加入MnO2，可再次產(chǎn)生O2。學(xué)生據(jù)此得出Na2O2+2H2O=2NaOH+H2O2的結(jié)論，因H2O2不穩(wěn)定、易分解，最終總反應(yīng)為2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑。

五、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

中學(xué)化學(xué)教學(xué)要引導(dǎo)學(xué)生樹立嚴(yán)謹(jǐn)、求真的科研態(tài)度，勇于探索未知世界、崇尚真理的科學(xué)精神，以及可持續(xù)發(fā)展和綠色化學(xué)觀念。對(duì)于與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題，學(xué)生要能作出正確的價(jià)值選擇和判斷。

“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”素養(yǎng)的培育既是化學(xué)學(xué)科落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的重要體現(xiàn)，也反映了“化學(xué)學(xué)習(xí)更高層次的價(jià)值追求”。在“真·實(shí)化學(xué)”教學(xué)中，怎樣培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”呢？在二氧化硫的教學(xué)中，筆者設(shè)計(jì)了下面的問題：SO2和CO2能否用澄清的石灰水鑒別？氯水漂白和二氧化硫漂白有何不同？二氧化硫有漂白性嗎？學(xué)生在活動(dòng)探究中通過彼此對(duì)話、相互交流，共同解決了問題。此外，筆者還通過具體事例讓學(xué)生了解SO2的漂白、殺菌消毒、防腐作用，以及在食品加工等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，使他們認(rèn)識(shí)到化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系，能夠用辯證唯物主義觀看待事物。

筆者引導(dǎo)學(xué)生討論硫酸型酸雨的形成原因、危害及其防治時(shí)，讓學(xué)生了解到SO2引起酸雨等環(huán)境污染問題，幫助學(xué)生樹立起強(qiáng)烈的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和健康意識(shí)，意識(shí)到自己的社會(huì)責(zé)任和義務(wù)。

（作者單位：湖北省孝感高級(jí)中學(xué)）

責(zé)任編輯? 吳鋒