郝禎燕

（臨河區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015000）

在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展過(guò)程中，規(guī)?；?、集約化水平得到顯著提升，但由此產(chǎn)生的大量畜禽糞污也對(duì)環(huán)境造成巨大壓力。如果不能科學(xué)合理地解決畜禽糞污，不僅會(huì)造成環(huán)境惡化，也是對(duì)資源的極大浪費(fèi)。因此，治理畜禽糞污污染，加強(qiáng)畜禽糞污利用工作已經(jīng)迫在眉睫。

1 畜禽糞污的危害

1.1 對(duì)水體的污染

在畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量富含氮、磷、重金屬及病原微生物的糞污，糞污在未經(jīng)任何有效處理的情況下被排入河流或湖泊中，勢(shì)必會(huì)造成水體中的細(xì)菌、病毒及有機(jī)物等含量增加，受水體富營(yíng)養(yǎng)化等因素的影響，水藻大量生長(zhǎng)使水中溶氧變小，這不但會(huì)降低水質(zhì)，嚴(yán)重者會(huì)使整個(gè)水體彌漫著臭味，水中大量生物因生存環(huán)境惡化而死亡[1]。在水質(zhì)變差甚至嚴(yán)重惡化的情況下，許多病原微生物會(huì)通過(guò)各種傳播途徑對(duì)人畜健康造成威脅，若不及時(shí)處理或處理不徹底，容易導(dǎo)致人畜共患病的發(fā)生[2]。若糞污滲入地表并進(jìn)入地下，極易污染居民飲用水和農(nóng)業(yè)用水，為人畜感染疾病埋下重大隱患，同時(shí)也會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重威脅[3]。

1.2 對(duì)大氣的污染

畜禽糞污若處理不當(dāng)勢(shì)必會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成嚴(yán)重危害，導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降。當(dāng)前，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及分布區(qū)域的集中化，短期內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，它們中含有的有機(jī)物快速分解腐敗后，會(huì)產(chǎn)生甲烷、氨等多種有毒有害物質(zhì)。另外，在一定的環(huán)境條件下，堆積的糞污會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵情況，釋放出包括硫化氫、硫醇類(lèi)等在內(nèi)的多種難聞?dòng)泻怏w，隨著發(fā)酵時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，堆積糞污的溫度持續(xù)上升，在此過(guò)程中，會(huì)釋放出更多的臭味氣體，導(dǎo)致附近環(huán)境受到嚴(yán)重污染[4]。養(yǎng)殖業(yè)的空氣污染除氣味以外最嚴(yán)重的是溫室氣體的排放，而溫室氣體對(duì)氣候也會(huì)造成嚴(yán)重影響。

1.3 對(duì)農(nóng)田及土壤的污染

畜禽糞便中含有氮、磷、鉀等化學(xué)成分和鐵、銅、鋅等金屬元素，若將這些糞便直接排放到農(nóng)田或土壤中，不僅會(huì)影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量下降等問(wèn)題，人類(lèi)食用病害農(nóng)作物還會(huì)對(duì)健康造成威脅[5]。將未經(jīng)過(guò)處理的糞污直接排放到土壤中，還會(huì)造成土壤板結(jié)透氣性差、透水性差，從而破壞土壤生態(tài)系統(tǒng)。還有一點(diǎn)需要注意的是，部分養(yǎng)殖場(chǎng)為謀取更多的經(jīng)濟(jì)利益，在飼養(yǎng)畜禽時(shí)，往往會(huì)添加抗生素，其中一部分被動(dòng)物吸收，剩下的則會(huì)隨著排泄物進(jìn)入土壤中，導(dǎo)致農(nóng)作物中的有害物質(zhì)增多，人類(lèi)食用后也會(huì)給身體帶來(lái)不良影響[6]。

畜禽糞污“用則利，棄則害”。若畜禽糞污不經(jīng)處理直接排放，對(duì)于環(huán)境而言是一種危害比較嚴(yán)重的污染物，但經(jīng)過(guò)“減量化、無(wú)害化、資源化”處理，轉(zhuǎn)換為肥料、飼料或能源，不僅可以解決其造成的污染問(wèn)題，還可以促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)，有利于資源節(jié)約及環(huán)境保護(hù)的兩型社會(huì)建設(shè)。

2 畜禽糞污綜合治理原則

2.1 從源頭上開(kāi)展治理

從源頭上開(kāi)展治理就是要檢查與管理養(yǎng)殖場(chǎng)。首先，要嚴(yán)格審批新建養(yǎng)殖場(chǎng)手續(xù)，將標(biāo)準(zhǔn)化治理糞污的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)列入新建養(yǎng)殖場(chǎng)審批項(xiàng)目中，防止新建場(chǎng)在日后養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生糞污污染的情況。其次，要重點(diǎn)對(duì)已建成的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)合自身實(shí)際情況，制定完備的糞污綜合治理方案，實(shí)施個(gè)性化治理方法，提升治理成效。

2.2 分層次治理

在開(kāi)展治理畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污工作中，需要綜合考慮畜禽品種、飼養(yǎng)規(guī)模及飼養(yǎng)模式等情況，使“堵、治、疏、控”相結(jié)合，擬定切實(shí)可行的個(gè)性化治理方案，實(shí)施畜禽糞污無(wú)害化處理，實(shí)現(xiàn)重復(fù)利用資源，防止污染與破壞生態(tài)環(huán)境[7]。

2.3 重復(fù)利用

應(yīng)當(dāng)大力推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)，根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，優(yōu)選適合區(qū)域不同規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用方式，如興辦有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)、污水厭氧沼氣發(fā)酵處理廠(chǎng)等，把糞污變成生產(chǎn)能源，進(jìn)而重復(fù)利用。

3 畜禽糞污綜合治理措施

3.1 加大宣傳力度，提高環(huán)保意識(shí)

為了有效提高養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染的認(rèn)知水平，政府相關(guān)部門(mén)需要有針對(duì)性地加大宣傳力度，采取形式多樣的宣傳手段，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染的認(rèn)知程度，特別要擴(kuò)大對(duì)散戶(hù)、小規(guī)模養(yǎng)殖主體的宣傳覆蓋面；在宣傳內(nèi)容上，要聚焦畜禽養(yǎng)殖污染如何影響周邊環(huán)境、畜禽健康的問(wèn)題，普及畜禽養(yǎng)殖污染危害及其預(yù)防知識(shí)，提升養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染防治認(rèn)知水平[8]。

3.2 完善規(guī)章管理制度，增加糞污治理政策補(bǔ)貼

養(yǎng)殖排泄物規(guī)章制度對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖污染生態(tài)治理意愿有顯著性正向影響，因此要進(jìn)一步完善與養(yǎng)殖污染相關(guān)的規(guī)章管理制度及污染治理制度，禁止養(yǎng)殖戶(hù)隨意排放糞便、尿液、廢水及臭氣等畜禽污染物，禁止養(yǎng)殖戶(hù)隨意丟棄病死畜禽；同時(shí)增加相應(yīng)的治污排污設(shè)備，特別是處理污水污染物的設(shè)備及措施。政策補(bǔ)貼是影響?zhàn)B殖戶(hù)養(yǎng)殖污染生態(tài)治理意愿的重要因素，相關(guān)部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化綜合治理畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的相關(guān)政策，包括養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理、資源重復(fù)利用等。為了提高養(yǎng)殖戶(hù)的治理意愿，政府應(yīng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶(hù)給予一定的污染治理補(bǔ)貼，獎(jiǎng)勵(lì)綜合治理效果好的養(yǎng)殖場(chǎng)，高度重視開(kāi)展畜禽糞污的預(yù)防與治理工作，以取得良好的治理成效。

3.3 提高飼料轉(zhuǎn)化比，降低畜禽污染排放

在對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染進(jìn)行治理的過(guò)程中，應(yīng)意識(shí)到畜禽所產(chǎn)生的排泄物污染與畜禽飼料存在相關(guān)性，因?yàn)橐恍╋暳现泻休^多的蛋白質(zhì)，會(huì)使畜禽排泄物產(chǎn)生較多的氮污染，如果能在滿(mǎn)足氨基酸的基礎(chǔ)上，降低蛋白質(zhì)的使用，合理配制氨基酸均衡的日糧，減少氮污染。同時(shí)要減少磷含量。飼料中50%～85%的磷是以植酸鹽的形態(tài)存在的，不能被吸收的植酸鹽動(dòng)物以糞便的形式排出體外，這樣則嚴(yán)重污染環(huán)境[9-10]。因此，在配制飼料時(shí)需精準(zhǔn)確定植酸鹽和無(wú)機(jī)磷的添加比例，以提升畜禽利用植酸鹽的效率，減輕對(duì)環(huán)境的污染。另外，對(duì)飼料采用膨化和顆?；庸ぬ幚砑夹g(shù)，還可以抑制飼料中有害物質(zhì)的產(chǎn)生，從而降低畜禽糞便中污染物的排放。

3.4 種養(yǎng)結(jié)合，綜合利用

合理分配養(yǎng)殖種植資源，對(duì)當(dāng)?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)形成最優(yōu)規(guī)劃。需遵循“以土地耕種發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)以養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)種植業(yè)發(fā)展，做到養(yǎng)殖廢水可以在原地得到處理以及在養(yǎng)殖場(chǎng)就近范圍做到種植消化吸收”的發(fā)展方向。根據(jù)每個(gè)地區(qū)不同農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況和生產(chǎn)基礎(chǔ)，安排最優(yōu)種養(yǎng)規(guī)模，將養(yǎng)殖與種植的結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃布局，將養(yǎng)殖區(qū)域周邊的農(nóng)田劃分為重點(diǎn)工作區(qū)域，全面利用再利用的原理將秸稈化作種植肥料、畜禽養(yǎng)殖飼料加以多方面利用。逐步形成“畜禽糞污資源化（生產(chǎn)有機(jī)肥料）—標(biāo)準(zhǔn)化清潔種植—農(nóng)作物加工（生產(chǎn)畜禽飼料）”的區(qū)域性生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，推動(dòng)種植業(yè)發(fā)展的同時(shí)也大力促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)兩者的共同進(jìn)步，確保區(qū)域內(nèi)的農(nóng)作物、畜禽養(yǎng)殖糞污等資源的有效利用，減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，在提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量和畜牧業(yè)效益的同時(shí)，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相互結(jié)合、共同發(fā)展。