張春美，羅澤霖，劉 暉，付江凡

（1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江西 南昌 330044；2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 移民研究中心，江西 南昌 330044；3.江西省紅壤及種質(zhì)資源研究所，江西 南昌 331717；4.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，江西 南昌 330200）

食用植物油自給事關(guān)我國糧食安全戰(zhàn)略。近年來，雖然我國食用植物油供應(yīng)總體保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但我國食用植物油自給率常年在40%以下［1］，早已超出國家戰(zhàn)略安全警戒線。到2021年，我國食用植物油消費(fèi)量約3700萬t，自給率為30.5%，食用植物油高度依賴國際市場(chǎng)。隨著全球經(jīng)濟(jì)下滑，國際貿(mào)易摩擦增多，加上受新冠肺炎疫情持續(xù)發(fā)酵和俄烏地緣政治影響，食用油價(jià)格持續(xù)上漲，我國依賴進(jìn)口食用植物油的風(fēng)險(xiǎn)不斷加大，提高國產(chǎn)食用植物油自給率成為了當(dāng)務(wù)之急。為此，2022年中央一號(hào)文件明確要求“大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程”“在長(zhǎng)江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜”，以政策引領(lǐng)各省市調(diào)整結(jié)構(gòu)擴(kuò)種油料，實(shí)施油料產(chǎn)能提升工程，確保國家油脂油料供給安全。

江西省2021年油菜播種面積為50.45萬hm2，位居全國第4位，是全國油菜主產(chǎn)區(qū)之一，也是承擔(dān)油料產(chǎn)能提升工程的重要戰(zhàn)略基地。近年來，江西省油菜籽種植面積和總產(chǎn)量總體呈小幅下降的趨勢(shì)。隨著國家大豆和油料產(chǎn)能提升工程的落實(shí)，2021年江西省油菜種植面積和總產(chǎn)量都有明顯提升，油菜籽單產(chǎn)總體呈上升趨勢(shì)（表1）。

表1 江西省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

農(nóng)民的行為決策通常符合經(jīng)濟(jì)人理性，即農(nóng)民生產(chǎn)決策遵循以最小成本投入實(shí)現(xiàn)利潤最大化的原則［2］，油菜種植收益對(duì)其種油菜的積極性具有重要影響。而農(nóng)民的油菜種植意愿直接關(guān)系到油菜發(fā)展戰(zhàn)略能否有效實(shí)施。

為助力江西油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本課題組走訪和調(diào)研了286戶江西油菜種植戶（其中油菜種植大戶35戶），獲取了油菜種植成本與收益數(shù)據(jù)，利用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型仿真模擬了油菜種植大戶的平均累計(jì)凈收益和平均累計(jì)現(xiàn)金量，并對(duì)菜油價(jià)格、油菜籽單產(chǎn)、產(chǎn)油率、單位肥料成本、單位人工成本等變量進(jìn)行敏感性分析，以期找出油菜產(chǎn)業(yè)的癥結(jié)所在，破解油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，提出促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策與建議。

1 油菜種植成本收益現(xiàn)狀調(diào)查

本文依據(jù)江西省8個(gè)地市35戶油菜種植大戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)了2021—2022年其經(jīng)營期間油菜籽平均成本收益明細(xì)情況（表2），并進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)了2021—2022年其經(jīng)營期間江西省各地成本收益情況（圖1）和各地油菜產(chǎn)業(yè)凈利潤情況（圖2）。

1.1 油菜種植成本調(diào)查

油菜種植的成本包括種子成本、土地成本、化肥農(nóng)藥成本、人工成本、機(jī)械作業(yè)成本、保險(xiǎn)費(fèi)等。表2顯示：江西省2021—2022年油菜種植大戶經(jīng)營期間油菜籽成本為949.22~1103.34元/666.7 m2，平均為1031.44元/666.7 m2；其中土地成本為133.75 ~211.60元/666.7 m2，平均為186.23元/666.7 m2；種子費(fèi)用為18.50~36.25元/666.7 m2，平均為27.08元/666.7 m2；化肥費(fèi)用為87.50~163.33元/666.7 m2，平均為141.20元/666.7 m2；農(nóng)藥費(fèi)用為27.67~ 60.33元/666.7 m2，平均為41.36元/666.7 m2；農(nóng)機(jī)租賃作業(yè)費(fèi)為123.33~200.00元/666.7 m2，平均為157.86元/666.7 m2。人工成本占總成本比例較高，人工成本包括家庭用工折價(jià)和雇工費(fèi)用，調(diào)查戶平均勞動(dòng)用工4.64 d/666.7 m2，勞動(dòng)日工價(jià)根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)線性擬合為91.48元/d，雇工工價(jià)100.00~200.00元/d，平均為142.42元/d，計(jì)算的人工成本403.90~492.18元/666.7 m2，平均為458.71元/666.7 m2（圖1）。

圖1 2021—2022年油菜種植大戶經(jīng)營期間江西省 各地市成本收益情況

據(jù)調(diào)查，土地成本的高低受土地質(zhì)量的影響，本文土地成本按稻油輪種模式進(jìn)行分?jǐn)?。雖然受訪戶普遍反映雇工費(fèi)用在逐年增長(zhǎng)，但依據(jù)2016—2021年《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益匯編資料》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，江西省近年油菜種植業(yè)的人工成本在470元/666.7 m2上下波動(dòng)，究其原因可能是雖然勞動(dòng)日工價(jià)在逐年上升，但油菜種植業(yè)機(jī)械化程度的提高，使農(nóng)戶和雇工工作天數(shù)下降［3］，從而人工成本維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。據(jù)農(nóng)戶反映，近年來化肥成本增長(zhǎng)迅速，但農(nóng)藥成本變化不大。機(jī)械作業(yè)成本主要包括打溝作業(yè)成本和收割作業(yè)成本。絕大多數(shù)油菜種植農(nóng)戶采用租賃農(nóng)機(jī)方式，只有少數(shù)農(nóng)戶購買農(nóng)機(jī)。保險(xiǎn)費(fèi)用受各地政策和保額的影響，省、市、縣會(huì)給予農(nóng)戶保險(xiǎn)費(fèi)用補(bǔ)貼，農(nóng)戶一般只需承擔(dān)保險(xiǎn)費(fèi)的20%左右。

1.2 油菜種植收益調(diào)查

油菜種植的直接收益主要包括菜油、菜籽和菜粕餅出售收入以及政策補(bǔ)貼。由表2可知，江西省2021—2022年油菜籽平均產(chǎn)值為878.85元/666.7 m2。其中上饒市油菜籽平均產(chǎn)值最高為1085.59元/666.7 m2，撫州市油菜籽平均產(chǎn)值最低為793.63元/666.7 m2。全省油菜籽的平均售價(jià)是6.96元/kg，其中，上饒市油菜籽售價(jià)為7.90元/kg，位列8個(gè)調(diào)查地市的首位，其次是吉安市的7.53元/kg和贛州市的7.40元/kg，宜春市售價(jià)最低為5.90元/kg。全省油菜籽平均產(chǎn)量為126.27 kg/666.7 m2，其中宜春市單產(chǎn)最高，為148.13 kg/666.7 m2；贛州市單產(chǎn)最低，為109.17 kg/666.7 m2。

近年來，江西油菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出油菜籽價(jià)格持續(xù)低迷與菜油價(jià)格異常堅(jiān)挺并存的現(xiàn)象。農(nóng)戶對(duì)外出售油菜籽的價(jià)格為5.60~10.00元/kg，而現(xiàn)榨菜油對(duì)外售價(jià)為19.00~34.00元/kg。2022年江西省菜油價(jià)格平均為24.94元/kg，贛州市菜油價(jià)格最高，為32.67元/kg；景德鎮(zhèn)市菜油價(jià)格最低，為21.33元/kg。油菜籽榨油后產(chǎn)生的副產(chǎn)品菜粕餅售價(jià)為2~3元/kg。由表2可知，若將油菜籽全部榨成菜油后出售，加上出售菜粕餅的收入，農(nóng)戶能多獲得約50%的收益（圖2）。出售菜油的收益高于出售油菜籽的收益，這一現(xiàn)象導(dǎo)致不少農(nóng)戶轉(zhuǎn)變產(chǎn)品銷售模式，自行將油菜籽送往壓榨廠加工成菜油并就地銷售以獲取更高回報(bào)。

表2 2021—2022年油菜種植大戶經(jīng)營期間油菜籽平均成本收益明細(xì)

圖2 2021—2022年油菜種植大戶經(jīng)營期間江西省 各地市油菜產(chǎn)業(yè)凈利潤情況

近年來，江西省各地市積極出臺(tái)政策，對(duì)一些油菜種植大戶給予地方政策性補(bǔ)貼，如南昌市安義縣和進(jìn)賢縣的稻油輪作農(nóng)戶可獲得150元/666.7 m2的補(bǔ)貼，灣里區(qū)對(duì)當(dāng)?shù)剡B片種植面積在3.3 hm2以上的油菜種植農(nóng)戶發(fā)放400元/666.7 m2的油菜種植補(bǔ)貼。贛州市各縣區(qū)均出臺(tái)了縣級(jí)扶持政策，對(duì)油菜集中育苗、規(guī)模種植等給予不同程度的補(bǔ)助。景德鎮(zhèn)市樂平市整合稻油輪作試點(diǎn)項(xiàng)目資金、油菜生產(chǎn)大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金對(duì)油菜生產(chǎn)示范點(diǎn)和“一帶三邊五線”上的油菜連片種植，給予300元/666.7 m2的資金補(bǔ)助。

據(jù)調(diào)查，受訪戶普遍反映種植油菜具有顯著的肥田作用，粉碎后還田的油菜秸稈可作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，具有改善土壤結(jié)構(gòu)的作用，由此可減少20%左右稻田施用肥料的成本。此外，成片盛開的油菜花極具觀賞價(jià)值，部分油菜種植區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)結(jié)合，如安義縣、萬安縣、婺源縣、瑞昌市、彭澤縣開展油菜觀光節(jié)，積極打造油菜觀光旅游。部分農(nóng)戶因油菜花觀賞旅游活動(dòng)而獲得了農(nóng)家樂、民宿餐飲等間接收益。

2 基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的油菜產(chǎn)業(yè)成本收益仿真分析

系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)是一門分析研究信息反饋系統(tǒng)的學(xué)科，其解決問題的方法是一種定性定量結(jié)合、系統(tǒng)分析、綜合與推理的方法。系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)建?；静襟E為：確定系統(tǒng)邊界、建立因果關(guān)系圖、建立系統(tǒng)存量流量圖和系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方程、模型檢驗(yàn)與調(diào)試、仿真結(jié)果分析。系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)研究方法對(duì)于研究具有非線性、時(shí)變性、多重反饋等特性的問題有著明顯的優(yōu)勢(shì)［4］，適用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域研究。

基于表2調(diào)查數(shù)據(jù)，本文利用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型分析了油菜產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)成本收益，評(píng)估了菜油價(jià)格、油菜單產(chǎn)、產(chǎn)油率、單位人工成本等變量對(duì)農(nóng)戶種植油菜成本收益的影響，為政府部門發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)提供相應(yīng)的對(duì)策。

2.1 油菜產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)建模

2.1.1 確定系統(tǒng)邊界 結(jié)合江西省油菜種植大戶成本收益結(jié)構(gòu)，本文選擇與待解決問題相關(guān)的農(nóng)戶累計(jì)凈收益、累計(jì)現(xiàn)金量、融資等變量劃入系統(tǒng)邊界內(nèi)（表3）。

表3 模型系統(tǒng)邊界

2.1.2 建立油菜成本收益的因果關(guān)系圖 農(nóng)戶凈收益由收益和成本決定，農(nóng)戶現(xiàn)金量由現(xiàn)金流入和現(xiàn)金流出決定。剔除降低肥料成本后的收益加上新增貸款構(gòu)成了農(nóng)戶現(xiàn)金流入，剔除家庭用工折價(jià)后的成本加上償還貸款構(gòu)成了農(nóng)戶現(xiàn)金流出，每年的現(xiàn)金流入和現(xiàn)金流出決定了農(nóng)戶的累計(jì)現(xiàn)金量。這些成本收益的關(guān)系如圖3所示，其中帶有“+”號(hào)的箭線表示該變量的變化將引起另一變量的同向變化，帶有“-”號(hào)的箭線表示該變量的變化將引起另一變量的反向變化。

圖3 油菜產(chǎn)業(yè)成本收益的因果關(guān)系

2.1.3 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)存量流量關(guān)系圖與方程的構(gòu)建 基于以上對(duì)油菜種植業(yè)成本收益因果關(guān)系的分析，本文選取了農(nóng)戶凈收益、農(nóng)戶現(xiàn)金量、貸款這3個(gè)水平變量，收益、成本、現(xiàn)金流入等6個(gè)速率變量，銷售收入、政府補(bǔ)貼、種子成本、土地成本、人工成本等24個(gè)輔助變量，菜油價(jià)格、產(chǎn)油率、油菜籽單位面積產(chǎn)量等21個(gè)常量，單位土地成本增加等4個(gè)外生變量，并繪制了各變量的存量流量圖（圖4）。

模型的主要方程如圖4所示，其中INTEG是積分函數(shù)，DELAY1是一階時(shí)間延遲函數(shù)，這兩者為vensim PLE軟件內(nèi)置的通用函數(shù)。（1）農(nóng)戶凈收益=INTEG(收益-成本)；（2）農(nóng)戶現(xiàn)金量=INTEG(現(xiàn)金流入-現(xiàn)金流出)；（3）貸款=INTEG(新增貸款-償還貸款)；（4）收益=直接收益+間接收益；（5）直接收益=銷售收入+政府補(bǔ)貼；（6）間接收益=花期旅游業(yè)收入+降低肥料成本；（7）政府補(bǔ)貼=種植面積×稻油輪種補(bǔ)貼+油菜種植補(bǔ)貼×種植面積；（8）成本=種子成本+種植基礎(chǔ)成本+機(jī)械作業(yè)成本+人工成本+保險(xiǎn)費(fèi)+利息費(fèi)用；（9）化肥費(fèi)=(單位肥料成本+單位肥料增加費(fèi)+單位肥料施用費(fèi))×種植面積；（10）土地成本=單位土地流轉(zhuǎn)金×種植面積+單位土地成本增加×種植面積；（11）現(xiàn)金流入=收益+新增貸款-降低肥料成本；（12）現(xiàn)金流出=成本-家庭用工折價(jià)+償還借款+ 利息費(fèi)用；（13）償還借款=DELAY1(融資金額,1)。

圖4 油菜種植成本收益的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)存量流量關(guān)系圖

2.2 油菜產(chǎn)業(yè)成本效益模型的仿真分析

2.2.1 模型檢驗(yàn) 用《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中江西省的數(shù)據(jù)進(jìn)行歷史數(shù)據(jù)檢驗(yàn)。由表4可知，江西省油菜籽總成本仿真值與真實(shí)值的誤差均在±10%之內(nèi)，表明模型與現(xiàn)實(shí)情況較為吻合，通過了參數(shù)檢驗(yàn)。

表4 模型成本變量仿真結(jié)果與真實(shí)數(shù)據(jù)對(duì)比

2.2.2 油菜產(chǎn)業(yè)成本收益模型仿真分析 本文運(yùn)用vensim PLE軟件對(duì)江西省油菜種植大戶未來5年出售菜油的單位累計(jì)凈收益和單位累計(jì)現(xiàn)金量進(jìn)行仿真。從仿真結(jié)果可以看出，江西省油菜種植大戶種植油菜并出售菜油可以獲得較高的累計(jì)凈收益和保持較高的現(xiàn)金量。出售菜油獲得的收益遠(yuǎn)高于直接出售油菜籽獲得的收益。由圖5和圖6可知，江西省平均累計(jì)凈收益為1789.83元/666.7 m2，平均累計(jì)現(xiàn)金量為3395.51元/666.7 m2。其中宜春市的平均累計(jì)凈收益和平均累計(jì)現(xiàn)金量最高，分別為3179.05和4691.68元/666.7 m2；景德鎮(zhèn)市的平均累計(jì)凈收益最低，為1137.45元/666.7 m2；撫州市的平均累計(jì)現(xiàn)金量最低，為2311.17元/666.7 m2。結(jié)果表明，若將油菜籽加工成菜油出售，各地區(qū)種植油菜在經(jīng)濟(jì)上是可行的。

圖5 江西省各地市油菜大戶平均累計(jì)凈收益

圖6 江西省各地市油菜大戶平均累計(jì)現(xiàn)金量

農(nóng)戶現(xiàn)金量遠(yuǎn)高于農(nóng)戶凈收益的主要原因是家庭用工折價(jià)占據(jù)了成本的很大一部分，如2021年江西省家庭用工折價(jià)就占據(jù)了成本的33%。家庭用工折價(jià)可看作農(nóng)戶的機(jī)會(huì)成本，隨著城市勞動(dòng)力工價(jià)的不斷上漲，城市務(wù)工收入普遍高于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入［5］，農(nóng)戶比較收益低下會(huì)使得農(nóng)民種植積極性不高。借鑒唐茂華等［6］計(jì)算農(nóng)業(yè)比較收益的方法，可得各地油菜種植大戶2022年種植油菜的比較收益（表5）。由表5可知，各地油菜種植比較收益有較大的差距，說明江西省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡。

表5 2021—2022年油菜種植大戶經(jīng)營周期江西省各地油菜產(chǎn)業(yè)比較收益 %

對(duì)比各地區(qū)仿真結(jié)果可以看出，江西省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，不同地區(qū)農(nóng)戶種植油菜的凈收益和現(xiàn)金凈收益有較大的差異。雖然各地區(qū)的成本結(jié)構(gòu)差異較大，但單位成本差距不大。然而在單位成本差距不大的情況下，各地的平均凈收益卻有很大的差距，各地的差距主要來源于油菜籽單產(chǎn)、產(chǎn)油率、政府補(bǔ)貼等直接影響收益的因素。

2.2.3 油菜產(chǎn)業(yè)成本收益敏感性分析 敏感性分析是研究一個(gè)變量的狀態(tài)或輸出變化對(duì)系統(tǒng)參數(shù)或周圍條件變化敏感程度的方法［7］。由于油菜種植產(chǎn)業(yè)成本收益各要素間存在因果關(guān)系，改變某一參數(shù)能夠引起其他變量輸出結(jié)果的變化，從而反映出模型中哪些參數(shù)對(duì)系統(tǒng)有較大的影響。因此，本文在保持其他變量數(shù)值不變的基礎(chǔ)上，通過調(diào)整菜油價(jià)格、油菜籽單產(chǎn)、產(chǎn)油率、肥料成本、人工成本、政府補(bǔ)貼的數(shù)值來對(duì)江西省油菜產(chǎn)業(yè)成本收益系統(tǒng)進(jìn)行敏感性分析。

由圖7和圖8可得，油菜籽單位面積產(chǎn)量是影響平均累計(jì)凈收益和平均累計(jì)現(xiàn)金量最為敏感的因素，油菜籽單位面積產(chǎn)量增加20%可使平均累計(jì)凈收益增加至3193.4元/666.7 m2，增幅為78.42%；使平均累計(jì)現(xiàn)金量增加至4799.08元/666.7 m2，增幅為41.34%。單位肥料成本是影響平均累計(jì)凈收益最不敏感的因素，單位肥料成本減少20%可使平均累計(jì)凈收益增加至1902.79元/666.7 m2，增幅為6.31%。單位人工成本是影響平均累計(jì)現(xiàn)金量最不敏感的因素，單位人工成本減少20%可使平均累計(jì)現(xiàn)金量增加至3502.46元，增幅為3.15%。另外，當(dāng)政府補(bǔ)貼增加150元/666.7 m2時(shí)，平均累計(jì)凈收益增加至2539.83元/666.7 m2，增幅為41.90%，平均累計(jì)現(xiàn)金量增加至4145.51元/666.7 m2，增幅為22.09%，可知油菜種植補(bǔ)貼對(duì)于農(nóng)戶的累計(jì)凈收益和累計(jì)現(xiàn)金量均有明顯的增長(zhǎng)效果。

圖7 江西省平均累計(jì)凈收益敏感性分析

圖8 江西省平均累計(jì)現(xiàn)金量敏感性分析

3 結(jié)論與對(duì)策

3.1 結(jié)論

本文基于江西省油菜種植大戶成本收益系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)仿真視角，分析了江西省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。得出以下結(jié)論：第一，江西油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，具體表現(xiàn)在各地油菜種植經(jīng)濟(jì)效益、比較收益存在較大差距。各地油菜種植成本相差不大，差距主要來源于直接影響收入的菜油價(jià)格、油菜籽單產(chǎn)、產(chǎn)油率、政府補(bǔ)貼等因素。第二，油菜籽價(jià)格、單產(chǎn)、產(chǎn)油率、政府補(bǔ)貼是較為敏感的影響因素，在技術(shù)層面提高單產(chǎn)、產(chǎn)油率以及降低獲取補(bǔ)貼的門檻，是短期內(nèi)提升油菜種植效益的有效途徑。第三，油菜種植過程中人工成本占比較高，江西省油菜種植產(chǎn)業(yè)人工成本占總成本的44%。城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快和非農(nóng)就業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致油菜種植的比較收益下降，增加了油菜籽的機(jī)會(huì)成本，同時(shí)導(dǎo)致勞動(dòng)力價(jià)格上漲、雇工難度加大。機(jī)械作為典型的“勞動(dòng)節(jié)約型”生產(chǎn)要素，不僅可以提高生產(chǎn)效率，還能解決人工成本占比過高、勞動(dòng)力資源不足的問題。

3.2 加快江西省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.2.1 大力推廣油菜高效種植技術(shù)，積極研發(fā)油菜新品種 一是提供技術(shù)指導(dǎo)。通過技術(shù)培訓(xùn)、專家特派、科技下鄉(xiāng)等方式向農(nóng)戶傳授先進(jìn)油菜種植技術(shù)，從而達(dá)到有效提高單產(chǎn)的目的。二是發(fā)揮科研院校的科研創(chuàng)新能力，加強(qiáng)油菜育種及應(yīng)用。利用江西省農(nóng)作物種質(zhì)資源庫建設(shè)，對(duì)油菜種質(zhì)資源開展精準(zhǔn)的鑒定評(píng)價(jià)，篩選出具備高產(chǎn)、高油、抗倒伏、抗病蟲等特征的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，并有針對(duì)性地開發(fā)研究適合不同地區(qū)種植的油菜品種。

3.2.2 延長(zhǎng)油菜產(chǎn)業(yè)鏈條，重視品牌創(chuàng)建 一是培育具有本地特色的菜油生產(chǎn)龍頭企業(yè)，通過政策、技術(shù)平臺(tái)等方面鼓勵(lì)其加快研發(fā)菜油榨油工藝技術(shù)升級(jí)，提高油菜籽產(chǎn)油率，提升油菜產(chǎn)業(yè)收益，延長(zhǎng)當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)鏈。二是著力打造菜油知名品牌，提高當(dāng)?shù)夭擞彤a(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度，從而打開封閉的油菜市場(chǎng)，通過提高菜油價(jià)格實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。三是持續(xù)推進(jìn)適度的油菜“農(nóng)旅融合”。油菜觀光是提高油菜種植收益的有效路徑［8］，做到在保證油菜產(chǎn)品穩(wěn)定供給的基礎(chǔ)上發(fā)展油菜觀光旅游，以實(shí)現(xiàn)“農(nóng)旅融合”。

3.2.3 強(qiáng)化政策支持效應(yīng)，促進(jìn)油菜多功能開發(fā)利用 一是加大對(duì)油菜籽生產(chǎn)區(qū)的扶持力度。在油菜產(chǎn)業(yè)推廣發(fā)展初期，可以考慮先降低油菜種植補(bǔ)貼的獲取難度，以引導(dǎo)農(nóng)戶積極種植油菜，之后再慢慢提高補(bǔ)貼的獲取門檻，以引導(dǎo)油菜種植成片化、規(guī)模化。二是調(diào)撥財(cái)政專項(xiàng)資金購買優(yōu)質(zhì)油菜種子向種植油菜的農(nóng)戶免費(fèi)發(fā)放，以確保良種種植率。三是要充分利用好稻油輪作、糧油高產(chǎn)創(chuàng)建、化肥減量增效和重大病蟲害防治等項(xiàng)目資金，加大對(duì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入的引導(dǎo)支持力度，繼續(xù)加大對(duì)油菜種植戶的現(xiàn)金和物化補(bǔ)貼力度，對(duì)油料加工企業(yè)進(jìn)行低息和貼息支持，將全程機(jī)械化農(nóng)機(jī)具納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范疇。

3.2.4 加強(qiáng)機(jī)械化設(shè)備研發(fā)，推進(jìn)“兩法”并舉機(jī)械收獲方式 加快推進(jìn)適合江西丘陵山地油菜生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)研制，加快產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后成套裝備研發(fā)，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)機(jī)械化均衡發(fā)展。因地制宜示范引導(dǎo)油菜種植大戶在規(guī)模農(nóng)田或收獲期遭遇極端氣候條件下采用分段收獲方式，以減少損失率，提高菜油品質(zhì)；對(duì)于小規(guī)模農(nóng)田則推廣聯(lián)合收獲方式。

3.2.5 促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，推動(dòng)規(guī)模經(jīng)營 分散的小規(guī)模種植難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)?；N植不僅有利于機(jī)械化的普及，還有利于提升農(nóng)戶生產(chǎn)效率和種植收益。一是積極引導(dǎo)冬閑田季節(jié)性流轉(zhuǎn)，推進(jìn)油菜標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)。二是扶持種油大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體開展規(guī)模種植。