文/ 實(shí)習(xí)記者 康凌宇

“她食品”是“她經(jīng)濟(jì)”崛起之后，市場細(xì)分發(fā)展之下的衍生詞匯，特指供女性食用或飲用的成品或原料。

目前，我國女性食品尚處于發(fā)展初期，“她食品”品牌需要與女性消費(fèi)者形成情感鏈接，通過購買體驗(yàn)和情感積累，形成社交化消費(fèi)。相關(guān)人士稱，在更加細(xì)分的市場需求下，“她食品”將會迎來可持續(xù)增長的黃金發(fā)展期。

“她食品”興起于女性經(jīng)濟(jì)

女性經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為推動食品行業(yè)發(fā)展的重要力量。“她食品”伴隨女性經(jīng)濟(jì)而興起，主打健康和養(yǎng)生，為中國食品市場注入了“她”的新鮮血液。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，20-60歲約4億的女性消費(fèi)者，每年消費(fèi)支出在10萬億元以上，其中，“她食品”消費(fèi)支出占其中的1/10，女性食品的消費(fèi)市場潛力巨大。

尼爾森調(diào)查顯示，我國線上休閑食品消費(fèi)者中，女性占比為56.36%；CBNDate相關(guān)報(bào)告顯示，女性消費(fèi)者網(wǎng)購零食占比約65%。

女性收入的增長是購買力的保障。近年來，嗅到市場先機(jī)的諸多食品企業(yè)，相繼推出品類眾多的“她食品”。

首當(dāng)其沖的是新消費(fèi)品牌。每片66元的厄瓜多爾粉鉆雪糕令鐘薛高一炮走紅，專門為女性定制的“觀賞性食品”俘獲女性消費(fèi)者芳心；網(wǎng)紅麥片王飽飽迎合當(dāng)下女性對減肥的追求，邀請流量明星為其代言，在女性消費(fèi)者心中形成一個(gè)“減肥就吃王飽飽”的形象，2019年王飽飽銷售“她食品”賺得盆滿缽滿，拿下雙11天貓品類TOP1。

傳統(tǒng)品牌也紛紛推出自己的“她食品”。康師傅“小酪多多”，主打低脂養(yǎng)生；可口可樂“尊選28，睡醒顏，主打美容＋睡眠”；銀鷺“山云茶畫系列”主打無糖、藥食同源。

“她食品”市場需求呈現(xiàn)三大特征

“她食品”的市場需求可以歸結(jié)為三大特征：吃得美麗、吃得健康、吃得享受。

愛美是女人的天性，現(xiàn)代女性角色豐富，交際場景多元化，“吃得美麗”成了女性對食品的新追求?！?020年度中國年輕人線上保健品消費(fèi)方式洞察》報(bào)告顯示，女性消費(fèi)者更青睞具備纖體美容功效的保健食品?！赌贻p人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，90%以上的90后已經(jīng)具有養(yǎng)生意識，這對于女性養(yǎng)生類食品來說是很好的契機(jī)?！耙肫つw好，抗糖少不了”，各路明星都在推崇抗糖抗衰，一時(shí)間，抗糖、抗衰、助眠等功能食品席卷而來，女性對此類食品的需求急劇增長。

除了自身健康之外，女性也擔(dān)負(fù)著孕育未來的重任，更加關(guān)注“吃得健康”，尤其是孕期食品市場需求大?！?0+”的85后女性已經(jīng)成為了母嬰消費(fèi)的主力軍，從備孕、孕期到產(chǎn)后修復(fù)，女性在食品購買上做足了功課。

葉酸用來預(yù)防嬰兒生長缺陷，成為女性備孕食品的首選。美柚、Mob研究所針對2020年“雙11”備孕女性消費(fèi)數(shù)據(jù)分析顯示，葉酸購買量從2019年的38.5%上升至68.5%。燕窩和阿膠膏最受孕期女性和產(chǎn)后調(diào)理階段女性的歡迎。相較上年，燕窩購買率從62.7%上升至82.6%，上漲19.9%，尤其是即食燕窩。

從品類來看，女性消費(fèi)者更加看重食品的質(zhì)量和功效。從食品中追求生活態(tài)度，“吃得享受”也是高壓生活下現(xiàn)代女性的新追求。抖音、微博、小紅書等新媒體社交成了現(xiàn)代女性展示生活態(tài)度的重要渠道，各大新媒體平臺博主掀起女性食品的“態(tài)度風(fēng)”，代表了一種精致的生活態(tài)度。在社交媒體展示精美、個(gè)性化的女性食品照片和試吃感受，形成緊跟潮流的社交名片。

代餐類和妝食同源類食品將成未來發(fā)展趨勢

業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，代餐類食品和“妝食同源類食品”將成為“她食品”未來發(fā)展的兩大趨勢。

現(xiàn)代女性獨(dú)立自強(qiáng)，注重事業(yè)，更多人選擇食用省時(shí)省力的代餐來控制體重。有專家指出，女性對美的消費(fèi)導(dǎo)向決定了美體塑型類食品市場發(fā)展將更加專業(yè)化。町芒研究院預(yù)計(jì)，中國代餐食品市場2025年將超過2000億元。

在養(yǎng)生觀念和化妝品安全問題頻發(fā)的環(huán)境下，“妝食同源食品”通過食品實(shí)現(xiàn)美容護(hù)膚，成為女性食品市場發(fā)展的新思路。據(jù)町芒研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年約有62.34%的女性消費(fèi)者選擇食療改善皮膚問題。

根據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，中國內(nèi)地的女性經(jīng)濟(jì)市場規(guī)模接近2.5萬億元，是未來消費(fèi)行業(yè)持續(xù)增長的推動力之一。我國的女性食品飲料相關(guān)市場，雖然目前還處于發(fā)展初期，但在更加細(xì)分的市場需求下，將會迎來可持續(xù)增長的黃金發(fā)展期。