文／飛揚(yáng)

山東聯(lián)合吉林、山西、四川成立“糧油品牌創(chuàng)新聯(lián)盟”，合力開展宣傳推介活動(dòng)。Shandong, Jilin, Shanxi and Sichuan jointly established the “Grain & Oil Brand Innovation Alliance”, making concerted efforts to carry out promotion activities.

破風(fēng)起航

“齊魯糧油”品牌建設(shè)之路始于2018年。2018年9月18日，山東省糧食和物資儲(chǔ)備局、山東省財(cái)政廳發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)山東糧油品牌建設(shè)的實(shí)施意見》，明確提出打造“齊魯糧油”公共品牌。隨后，“齊魯糧油”公共品牌被山東提升至更加重要的戰(zhàn)略高度，不斷被注入強(qiáng)大動(dòng)力：2019年，打造“齊魯糧油”公共品牌寫入中共山東省委一號文件，2020年和2021年連續(xù)兩年寫入山東省政府工作報(bào)告。

在合力打造“齊魯糧油”公共品牌的框架下，山東按照“整市或整縣推進(jìn)”的原則，支持各地打造區(qū)域特色糧油品牌，引導(dǎo)糧油加工企業(yè)由做產(chǎn)品向做品牌轉(zhuǎn)變。目前全省四個(gè)市級區(qū)域品牌——濱州“糧油金三角”、威?！澳z東花餑餑”、臨沂“沂蒙花生油”、德州“五星德糧”發(fā)布，其他區(qū)域特色產(chǎn)品品牌正在穩(wěn)步推進(jìn)。

三年來，在山東省糧食和物資儲(chǔ)備局的牽頭下，“齊魯糧油”按照“1個(gè)公共品牌+N個(gè)地域特色產(chǎn)品+N個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體”的建設(shè)模式，搭建了省、市縣、企業(yè)三級品牌金字塔架構(gòu)；組建山東糧油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，調(diào)動(dòng)全行業(yè)力量，推廣“齊魯糧油”品牌；組織企業(yè)、商場、超市和省外經(jīng)銷商開展產(chǎn)銷對接和產(chǎn)品推廣，推動(dòng)糧油產(chǎn)品走出山東；通過舉辦山東糧油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、搭建“齊魯糧油VR云展廳”、舉辦“齊魯糧油”花樣面點(diǎn)大賽和糧食行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新大賽等，帶動(dòng)企業(yè)新增銷售收入超280億元。

通過持續(xù)的品牌深耕，“齊魯糧油”影響力持續(xù)提升，如今已廣為人知，品牌價(jià)值初步顯現(xiàn)。2021年，“齊魯糧油”再次榮獲“中國糧油影響力公共品牌”，助力山東糧食產(chǎn)業(yè)由提品質(zhì)到塑品牌的華麗蝶變。在中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)發(fā)布的2021中國品牌價(jià)值評價(jià)中，“齊魯糧油”更是領(lǐng)跑產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)區(qū)域品牌板塊。

深入人心

2021年11月26日下午，濟(jì)南市歷下區(qū)千佛山街道佛山苑社區(qū)小廣場熱鬧非凡，居民拎著買到的糧油滿載而歸。原來，這是“我為群眾辦實(shí)事 齊魯糧油進(jìn)社區(qū)”的活動(dòng)現(xiàn)場。企業(yè)將最好的產(chǎn)品讓利最大化，是居民爭相購買的緣由。

華泉集團(tuán)山東興泉油脂展臺(tái)工作人員韓笑說：“上次進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，我們補(bǔ)貨三次。這次接受教訓(xùn)，特意帶來近百桶食用油，價(jià)格更優(yōu)惠。”一直跟隨此項(xiàng)活動(dòng)的山東信和沂雪食品有限公司銷售經(jīng)理李家強(qiáng)說：“為了突出為群眾辦實(shí)事的主題，這次公司決定將高端產(chǎn)品以出廠價(jià)出售給當(dāng)?shù)鼐用??！北敬螀⒄蛊髽I(yè)不乏像山東魯糧集團(tuán)、玉皇糧油、興泉油脂、天祥食品等知名糧油企業(yè)。

此次進(jìn)社區(qū)活動(dòng)是“齊魯糧油”六進(jìn)活動(dòng)的重要組成部分。為了讓“齊魯糧油”公共品牌“接地氣”，山東省糧食和物資儲(chǔ)備局于2020年開啟“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商圈、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)軍營、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)?！毕盗谢顒?dòng)，旨在把“齊魯糧油”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)良資源傳播出去，讓更多的人認(rèn)知、認(rèn)可“齊魯糧油”品牌產(chǎn)品，讓更多的消費(fèi)者吃上最營養(yǎng)、最健康的糧油。

其實(shí)，不僅在山東本地，“齊魯糧油”品牌在省外多地也備受歡迎。

2019年1月，以“齊魯糧油 健康中國”為主題的“2019‘齊魯糧油’中國行”在北京舉行首場推介會(huì)，這是山東省推動(dòng)省內(nèi)糧油企業(yè)“走出去”的第一步，也是“齊魯糧油”公共品牌形象首次出省進(jìn)入全國公眾視野。此后，由南至北、從東到西，山東的優(yōu)質(zhì)糧油企業(yè)穿越中國多個(gè)城市，開展產(chǎn)銷、電商、科企對接，提升“齊魯糧油”品牌影響力。在重慶，山東糧油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟多家企業(yè)與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商簽訂采購合約，簽約金額達(dá)1200萬元；在西安，“魯陜”對話，碰撞面食之美，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共推品牌動(dòng)能；在西寧，當(dāng)?shù)厝笋v足展銷區(qū)品嘗優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，不停地點(diǎn)頭稱贊……

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品使大眾對“齊魯糧油”有了信任感，“齊魯糧油”已成為全國著名區(qū)域品牌，更是打造了一批在全國有一定影響力、知名度的地域特色產(chǎn)品和企業(yè)品牌，魯花、中裕、發(fā)達(dá)、魯糧、華瑞、香馳、金勝、玉皇……眾多山東糧油企業(yè)已家喻戶曉，成為老百姓信賴的山東標(biāo)簽和名片之一。

以質(zhì)為本

“道不盡齊魯糧油好”這一朗朗上口的宣傳口號，是結(jié)合山東千年農(nóng)耕文化、淳樸的地域特色和風(fēng)土人情制定的，也貼切地詮釋了其產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、優(yōu)良的特征。這一點(diǎn)從群眾的如潮好評便可看出：“面筋道，油濃香，買糧買油就選‘齊魯糧油’”“山東大饅頭好吃”“山東大花生真香”……

魯花、中裕等糧油品牌家喻戶曉，成為老百姓信賴的山東標(biāo)簽和名片。圖／何延海Such grain & oil brands as Luhua and Zhongyu are widely known, and become Shandong’s labels and image icons trusted by ordinary people.

憑借“健康、優(yōu)質(zhì)、放心”的特點(diǎn)，山東優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品被更多的人認(rèn)知、認(rèn)可。Relying on the characteristics of “Health, Fine Quality and Reliability”, Shandong’s quality grain & oil products have been known to and recognized by more people.

“齊魯糧油”好，那么它到底好在哪？俗話說打鐵還需自身硬?！褒R魯糧油”公共品牌本著為老百姓提供“健康、優(yōu)質(zhì)、放心”糧油產(chǎn)品的理念，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)把品質(zhì)和技術(shù)“雙關(guān)”。

以糧食安全為先，以品質(zhì)提升為本，用正宗的山東糧油產(chǎn)品鑄造百年優(yōu)秀品牌，是叫響“齊魯糧油”品牌的根本。山東發(fā)布實(shí)施了《山東饅頭用小麥粉》《山東小磨香油》《山東濃香花生油》等7項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，制定了《“齊魯糧油”暨省級好糧油產(chǎn)品遴選管理辦法》，明確遴選實(shí)施主體和產(chǎn)品遴選標(biāo)準(zhǔn)，以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)保證了“齊魯糧油”產(chǎn)品質(zhì)量。

同時(shí)，優(yōu)質(zhì)的技術(shù)為產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐。為深入推進(jìn)實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，2021年山東省糧食和物資儲(chǔ)備局聯(lián)合省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建了“齊魯糧油”產(chǎn)研孵化中心，賦能企業(yè)“藏糧于技”，確保每一粒糧食從田間到餐桌的優(yōu)品優(yōu)質(zhì)。全省糧油加工行業(yè)擁有省級以上科技創(chuàng)新平臺(tái)85個(gè)，年研發(fā)投入近20億元，先進(jìn)的加工技術(shù)，保證了高品質(zhì)糧油產(chǎn)品的持續(xù)穩(wěn)定產(chǎn)出?！凹夹g(shù)是產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品的根本保障，‘齊魯糧油’的優(yōu)質(zhì)、安全、健康、營養(yǎng)來自強(qiáng)有力的技術(shù)保障；種植及加工核心技術(shù)、裝備研發(fā)制造技術(shù)、新品種科研創(chuàng)新技術(shù)保證了山東省糧油產(chǎn)品種植、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、加工的高效安全運(yùn)轉(zhuǎn)，保證了高品質(zhì)糧油產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定地產(chǎn)出?！鄙綎|省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)檢是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。在煙臺(tái)藍(lán)白餐飲有限公司旗下的200多處快餐店、家廚房，包子加熱后，限在40分鐘之內(nèi)銷售；菜品必須熱賣，高峰時(shí)保質(zhì)不超過一小時(shí)；早餐僅限于上午10時(shí)前銷售……這種近乎苛刻的規(guī)定就是煙臺(tái)藍(lán)白餐飲有限公司在加工銷售時(shí)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其旗下的200多處快餐店、家廚房同步實(shí)行，并有各級管理人員巡回檢查作保障。煙臺(tái)藍(lán)白餐飲有限公司立志“做老百姓放心的一日三餐”，產(chǎn)品多達(dá)300多個(gè)品種，旗下餐飲店已覆蓋煙臺(tái)市屬六區(qū)80%以上的居民區(qū)。

在花生油的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝中，過濾環(huán)節(jié)采用的是板框式過濾機(jī)。在青島品品好糧油集團(tuán)，56層宣紙取代了過濾機(jī)，更有效去除油中的水分、磷脂和各種雜質(zhì)，產(chǎn)出的油品更加晶瑩剔透、純凈如“金”?！拔覀兊漠a(chǎn)品就是要追求完美品質(zhì)?！逼菲泛眉瘓F(tuán)總經(jīng)理王超說。正是在這種理念的指引下，品品好的多個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)定為青島市“專精特新”產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷新加坡、馬來西亞、歐洲等國家和地區(qū)。

“齊魯糧油”的好，還在于它“有溫暖、有深度、有情懷、有愛心”。

2020年初新冠肺炎疫情期間，與醫(yī)療援助一樣，“齊魯糧油”也義無反顧地奔赴荊楚大地，演繹著“魯鄂一家親”的溫暖情誼。當(dāng)時(shí)，山東大學(xué)第二醫(yī)院援助湖北醫(yī)療隊(duì)4位“小姐姐”的一場山東大饅頭“吃播”，吸引了眾多權(quán)威媒體的轉(zhuǎn)發(fā)以及網(wǎng)友的關(guān)注，也讓更多人認(rèn)識(shí)了“齊魯糧油”，感受到它的人情味兒。此外，“齊魯糧油”還發(fā)布國內(nèi)首部糧油科普動(dòng)畫片、拍攝齊魯糧油紀(jì)錄片，開展公益捐贈(zèng)活動(dòng)、倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧，塑造了“有溫度、有深度、有情懷、有愛心”的品牌文化，贏得市場和口碑的雙豐收。

“齊魯糧油”攜手旗下部分糧油企業(yè)，通過展示展銷把好糧好油送到居民家門口?！癚ilu Grain & Oil” cooperate with some grain & oil enterprises subordinate thereto to send healthy grain & oil products to residents’ homes by exhibitions and spot sales.

2020年2月28日，“齊魯糧油”馳援湖北第三批物資從濟(jì)南發(fā)往湖北。On February 28, 2020, the third batch of “Qilu Grain & Oil” supplies for supporting Hubei was transported from Jinan to Hubei.

On the basis of propelling “China’s Healthy Grain and Edible Oil” Action Plan, Shandong has brought the resources of the entire province together to build the public brand “Qilu Grain & Oil”, found and gathered a number of quality grain & oil enterprises, supported and promoted a number of fine grain & oil brands, and enabled more quality grain & oil products to enter ordinary people’s homes, and to be served on their tables.

The brand construction road of “Qilu Grain & Oil” started in late 2018. On September 18, 2018, the Shandong Provincial Bureau of Grain and Material Reserves and the Shandong Provincial Department of Finance issued theclearly proposing the building of the public brand “Qilu Grain & Oil”. In 2019, the building of the public brand “Qilu Grain & Oil” was recorded in Document No. 1 of the CPC Shandong Provincial Committee, and listed into the report on the work of the Shandong Provincial Government for two consecutive years in 2020 and 2021.

In 2021, “Qilu Grain & Oil” won the title of “China’s Influential Public Brand of Grain & Oil” again. In the 2021 China Brand Value Evaluation released by the China Council for Brand Development, “Qilu Grain & Oil” took the lead in the regional brand segment of the industry cluster, with a value up to RMB 68.101 billion.

Shandong has released and implemented seven group standards, and developed theensuring the quality of “Qilu Grain & Oil” products with unified standards. In 2021, the Shandong Provincial Bureau of Grain and Material Reserves and the Shandong Academy of Agricultural Sciences jointly established the “Qilu Grain & Oil” Industry-Research Incubation Center to ensure the fine quality of every grain from farm to fork. In the grain & oil processing industry of Shandong, there are 85 sci-tech innovation platforms at or above the provincial level, with an annual R & D investment of nearly RMB 2 billion.