王道明，梁維堅，鄭金利，解 明，張 悅，孫 俊，馬瑞峰，郝家臣

（遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，國家林業(yè)和草原局榛子工程技術(shù)研究中心，大連 116031）

榛是我國北方重要的堅果樹種，榛仁營養(yǎng)豐富、香酥可口，深受消費(fèi)者喜愛。我國榛果采集和利用的歷史悠久，在陜西省半坡村新石器時代遺址中，考古工作者發(fā)現(xiàn)了大量已碳化的榛果和果殼，說明距今五六千年前，古人已經(jīng)采集榛為食。由于缺乏適宜的栽培品種，我國榛生產(chǎn)長期沿用野生資源采集利用的方式[1]。21 世紀(jì)初，隨著‘達(dá)維’[2]、‘遼榛3 號’[3]等平歐雜種榛品種通過林木良種審定并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，我國榛產(chǎn)業(yè)才逐步走上園藝化栽培的發(fā)展軌道。在過去的十幾年里，平歐雜種榛堅果脫苞后不經(jīng)晾曬和炒制直接鮮食的消費(fèi)方式逐漸興起，目前已經(jīng)成為主要消費(fèi)方式之一?！硐恪沁|寧省經(jīng)濟(jì)林研究所針對榛鮮果消費(fèi)市場需求選育的極晚熟鮮食專用型平歐雜種榛新品種，填補(bǔ)了國內(nèi)中秋、國慶雙節(jié)期間鮮食榛市場的空檔。

1 選育經(jīng)過

1984 年春季，我們用從遼寧省各地篩選出的野生平榛（Corylus heterophyllaFisch.）優(yōu)株作母本、用實生引種選育的10 個歐洲榛（Corylus avellanaL.）品種的混合花粉作父本雜交。1985 年春季，層積后發(fā)芽的雜交榛種子播種于大連雜種圃。1990—1993年，雜種圃中初選出包括84-504 的F1代優(yōu)株74 個，所有初選優(yōu)株集中到資源圃中長期保存觀察。2000年，我們在瓦房店市炮臺鎮(zhèn)松木島村建立了1 hm2復(fù)選園，定植包括84-504 的雜交榛初選優(yōu)系30 個。經(jīng)過2004—2006 年連續(xù)3 年的觀察，84-504 因為優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性好通過復(fù)選。2006 年開始擴(kuò)繁84-504，2011—2019 年，在大連市金普新區(qū)、本溪市桓仁縣、丹東市寬甸縣進(jìn)行區(qū)域試驗。2019 年12 月，84-504 通過遼寧省林木品種審定委員會林木良種審定，定名為‘晚香’，良種編號：遼S-SV-CHA-002-2019。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘晚香’樹姿開張，萌蘗數(shù)量中。1 年生枝棕褐色。葉片倒卵形，葉尖平截，葉基心形，葉柄中長。雌雄同株異花，雌花混合芽與葉芽外觀相似，均為黃褐色，橢圓形，芽頂尖。雌花序為頭狀花序，每個花序有柱頭16～28 枚，初開時柱頭鮮紅色，授粉后2 d 左右變成黑色。果苞同堅果等長，前端開張，單序坐果數(shù)多為2～3 個。雄花序為葇荑花序，黃褐色，總狀排列，花期充分伸長時8～12 cm，花藥淺黃色，花粉黃色，數(shù)量大，風(fēng)力傳粉。

2.2 堅果主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘晚香’堅果平均重2.8 g，圓柱形（圖版1），果基圓，果面黃色，溝痕淺，茸毛少。果殼厚度1.40 mm，出仁率41%。果仁平均重1.14 g，飽滿光潔，味甜香，脂肪含量59.68%，蛋白質(zhì)含量20.60%（表1），適合鮮食。

表1 ‘晚香’與對照品種堅果主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

‘晚香’樹勢中庸。雌花混合芽在中長枝上的起始節(jié)位低，多為2～3 節(jié)，短枝能夠連續(xù)成花結(jié)果。幼樹以中長枝結(jié)果為主，成齡樹以短枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，無大小年現(xiàn)象。一般定植當(dāng)年即可少量成花，次年結(jié)果，在肥水條件好的情況下，第3 年形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，667 m2堅果產(chǎn)量110 kg，第6年進(jìn)入盛果期，667 m2堅果產(chǎn)量307 kg。

2.4 物候期

在遼寧省大連地區(qū)，‘晚香’雌雄花同期，每年3 月15 日前后初花，3 月20 日前后盛花，4 月1—5 日萌芽，5 月10—15 日果實開始發(fā)育，9 月15日前后堅果成熟，比‘達(dá)維’晚35 d，果實發(fā)育期120～125 d，10 月20 日前后葉片開始枯黃脫落。

2.5 抗逆性與適應(yīng)性

‘晚香’休眠期在-30 ℃的低溫環(huán)境下無凍害發(fā)生，盛花期雌雄花在-6 ℃的低溫環(huán)境下無凍害發(fā)生。適宜種植區(qū)域的氣候條件要求：無霜期≥150 d，年降水量≥600 mm，遼寧省本溪市、丹東市、大連市及氣候相似地區(qū)適合種植。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

選擇背風(fēng)向陽、土壤肥力中等以上的平地或坡度≤25°的坡地建園，土壤質(zhì)地為沙壤土、壤土或黏壤土，土層厚度≥0.5 m，土壤pH 值6.0～8.0，地下水位深≥2.0 m[4]。行株距4.0 m×1.5 m。授粉品種選用‘先達(dá)1 號’或‘遼榛4 號’，按照總株數(shù)10%～20%的比率配置。定植前，每穴施充分腐熟的有機(jī)肥3 kg、硫酸鉀0.5 kg。

3.2 土肥水管理

苗木定植后前3 年行間空間較大，可以間作各種矮稈作物。第4 年開始行間自然生草，行內(nèi)清耕，每年刈割4～5 次。

每年5 月上旬和6 月中旬各施肥1 次，每次施肥量占全年施肥總量的50%。選用高氮高鉀型優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，幼樹N∶P2O5∶K2O＝2∶1∶2，成齡樹N∶P2O5∶K2O＝2∶1∶3，總含量≥44%。2 年生樹每年每株100 g，3 年生樹每年每株200 g，4 年生及以上樹以樹定產(chǎn)，以產(chǎn)定肥，每產(chǎn)1 kg 干果施肥0.5 kg，第1 次施肥在樹冠邊緣垂直投影處環(huán)狀溝施，第2次施肥在整個樹盤地表均勻撒施。

定植當(dāng)年根據(jù)土壤墑情澆透水3～5 次，以后每年5 月下旬至7 月下旬嚴(yán)重干旱時酌情澆水。

3.3 整形修剪

‘晚香’適宜采用自然叢狀樹形，定干高度30 cm 左右，定植后前3 年生長季不除萌，第2 年和第3 年春季萌芽前剪除細(xì)弱萌蘗，每年選留健壯萌蘗3 個左右，2 年總計選留健壯萌蘗5～8 個，選留的萌蘗在高50 cm 處短截。定植第4 年春季把原樹干從地表處鋸掉，完成樹體整形。此后每年生長季除萌4～5 次。連續(xù)結(jié)果5～6 年后，對全部二級骨干枝一次性回縮修剪，完成樹冠更新。

3.4 病蟲害防治

6 月上旬，噴施1 次20%三唑酮乳油800 倍液防治榛白粉病?！硐恪墒炱谕?，受茶翅蝽、斑須蝽、斯氏珀蝽等蝽科害蟲危害較重，需要在每年8 月中旬和9 月上旬進(jìn)行2 次化學(xué)藥劑防治，第1次噴施2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000 倍液，第2次噴施10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2 000倍液。另外，每年5 月下旬噴施1 次10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液，防治蚜蟲。均采用全樹淋洗式噴藥。

3.5 采收時期和方法

9 月中下旬，當(dāng)部分果苞后半部顏色由黃綠色轉(zhuǎn)為褐色時，從樹上分批帶苞采收堅果。