鄭來安，王鋰韞，韓日清，李衛(wèi)錦，成夏嵐

（1.廣東省湛江南藥試驗場，廣東湛江 524338；2.嶺南師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣東湛江 524048）

土沉香［Aquilaria sinensis（Lour.）Spreng］為瑞香科沉香屬常綠喬木，別名白木香、女兒香，以帶黑色樹脂的干燥心材入藥，藥材名沉香，是中國、日本、印度及其他東南亞國家的傳統(tǒng)名貴藥材和名貴天然香料，具有降氣溫中、暖腎納氣等功效，可治療氣逆喘息、嘔吐呃逆、脘腹脹痛、腰膝虛冷等癥［1-3］。近年來，沉香價值飆升，達(dá)到“一片萬金”的程度［4］。土沉香的樹皮纖維供造紙和人造棉原料；種子油供工業(yè)用；葉片可作為保健類茶飲［5-6］。因此，沉香樹的綜合利用大有可為。

沉香的天然結(jié)香時間長（其形成可能需要上百年時間），產(chǎn)量低，僅依靠采收野生資源的天然沉香遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)外市場的需求［7］。此外，長期持續(xù)對野生資源只采不種、亂砍濫伐，致使土沉香野生資源極度枯竭，瀕臨絕種。1999 年，土沉香被列入《國家重點保護(hù)野生植物名錄》（第一批），屬國家二級重點保護(hù)植物［8］。野生資源的極度衰減與社會需求的增長，促進(jìn)了沉香種植業(yè)的發(fā)展。目前，土沉香種植缺乏相應(yīng)的栽培配套技術(shù)，種植戶在采種育苗、造林撫育、結(jié)香采香等技術(shù)上存在很大的盲目性，已栽植的土沉香成活率及生長情況差異極大，亟需規(guī)范的栽培技術(shù)指導(dǎo)。

廣東省湛江南藥試驗場始建于1968 年，位于雷州半島北部的遂溪縣嶺北鎮(zhèn)，是我國南藥資源引種和科研示范的主要基地。南藥試驗場自1988 開始引種土沉香，開展栽培和人工結(jié)香技術(shù)的研究。經(jīng)過30 多年的觀測研究和種植實踐，南藥試驗場掌握了粵西地區(qū)土沉香生長發(fā)育特點，并總結(jié)出一套采種育苗、造林撫育、結(jié)香采香等較為完善的規(guī)?；a(chǎn)栽培技術(shù)，可供沉香種植戶參考。

1 形態(tài)特征與生長發(fā)育特性

1.1 形態(tài)特征與生態(tài)特點

土沉香為常綠喬木，樹皮灰褐色，嫩枝被毛；單葉互生，葉片革質(zhì)，小脈纖細(xì)且近于平行，葉面光亮；花黃綠色，帶有芳香，花萼筒5 裂；花瓣10 枚，鱗片狀，生于花萼筒喉部；雄蕊10 枚，子房上位；蒴果卵球形，密被黃色短柔毛，成熟2 瓣裂；種子卵形，黑褐色，基部延伸為具長柄的角狀附屬物。

土沉香自然分布于廣東省、海南省、廣西及福建省的低海拔的山地、丘陵及路邊向陽處疏林中［5］，大部分生于海拔400 m 以下，喜高溫多濕氣候，要求年均溫度20 ℃以上，年均降水量1 500～2 000 mm；對土壤要求不高，在酸性（pH 值5.0～6.5）的紅壤、磚紅壤、砂壤或山地黃壤都能生長。

土沉香成齡樹喜光照，耐高溫也能耐冬季短暫低溫霜凍。但幼樹喜蔭蔽環(huán)境，最適宜的蔭蔽度是40%～60%，移苗初期蔭蔽度≥85%才能保證較高的成活率。幼樹不耐低溫，幼苗遇3 ℃低溫并持續(xù)12 h以上，頂芽會出現(xiàn)凍傷。

1.2 生長發(fā)育特性

土沉香幼樹生長較快，用裸根苗定植，3 年生平均樹高可達(dá)2.98 m，平均胸圍達(dá)17.9 cm。其中株高0.8～1.3 m 的壯苗定植生長速度最快，株高＞1.3 m的老化苗生長次之，株高＜0.8 m 的纖弱苗定植生長最慢。從年生長發(fā)育看，土沉香在6—11 月生長較快，12 月至次年2 月生長較慢。此外，25 ℃左右的溫度最利土沉香生長發(fā)育，氣溫低于20 ℃，生長速度下降。

土沉香種植3 年后，可開花結(jié)果。一般3 月現(xiàn)蕾，4 月開花，6—8 月果熟。果熟后自行開裂為二果瓣，每果瓣含1 種子。

2 采種育苗

2.1 采種及種子處理

6—8 月，選擇無病蟲害的母樹且其果實青黃色、種子呈棕褐色時，剪下果枝，將采回的果枝放在通風(fēng)干燥處陰干（不能日曬），2～3 d 后，果皮裂開，種子自行脫出。亦可待果實在樹上裂開，種子落地時撿收。

土沉香種子油分豐富，不耐貯藏，常溫保存20 d后，僅有50%左右的種子能萌發(fā)，30 d 后種子基本全部失活。砂藏可適當(dāng)延長種子活性，一般可貯藏30 d 左右。此外，低溫保存種子效果較好，4～10 ℃低溫環(huán)境下，可貯藏種子60 d 以上。收集的種子要及時播種，如果短時間（20 d）內(nèi)不能播種，可用3 倍種子重量的濕砂貯存后，置于低溫環(huán)境。

2.2 整地播種

選擇空氣相對濕度較高、地勢平坦、排水良好且土質(zhì)疏松的地塊整畦建床，保證地塊細(xì)碎、平整，起高10 cm、寬0.8～1.0 m 的畦，畦間留寬30 cm 的工作溝。圃地若無天然遮蔭條件，需搭建蔭棚（透光度50%左右）遮蔭。

土沉香播種一般采用條播或撒播的方式，每667 m2播種6～7 kg。按行距15～20 cm 開淺溝播種，或?qū)⒎N子均勻撒在苗床上，然后將種子輕壓入土。用火燒土或細(xì)河砂蓋1 cm。播種后畦面鋪一層干草（干雜草、稻草等）。注意保持土壤濕潤。

2.3 移苗

幼苗長出2～3 對真葉時，可移苗上袋。用口徑18 cm 的營養(yǎng)袋，以細(xì)河砂、糞肥和過磷酸鈣混合均勻配制營養(yǎng)土。移苗在陰天或晴天下午進(jìn)行，移苗后要壓實土壤，澆足定根水。

2.4 苗期管理

1）水分管理。土沉香種子無休眠期，發(fā)芽迅速，出苗快而整齊，對水分十分敏感。每天早晚要注意噴淋水，保持土壤濕潤。

2）光照。出苗后應(yīng)及時將覆蓋物揭除，并根據(jù)苗木生長情況和天氣變化，逐步拆除遮蔭物（棚），增加透光度，保證土沉香光合作用的進(jìn)行。

3）除草和修枝。出苗后注意除草，防止雜草蓋住小苗；6—10月，每月除草1次。有分枝的苗應(yīng)適當(dāng)修剪，促使主干生長。

4）施肥。苗高15 cm 后，每2 個月用1∶500 的尿素溶液噴施。隨苗木增大，加大施肥濃度，促進(jìn)苗木生長，培育壯苗。

5）病蟲害防治。苗床排水不良、幼苗密度過大時，易發(fā)生幼苗枯萎病。需拔除病株、合理間苗，每間隔10 d 用70%敵克松1 000～1 200 倍液或50%多菌靈800 倍液噴淋土壤。

2.5 苗木出圃

1 年生袋苗高40～50 cm、2 年生裸根苗高≥80 cm時可出圃定植。

3 造林與撫育管理

3.1 整地挖穴

土沉香適應(yīng)性較強(qiáng)，可選擇土壤pH 值在4.5～6.5的避風(fēng)向陽地造林。提前半年在冬季11 月至次年2 月墾荒、除雜、翻耕整地。定植前，按株行距（2～3）m×（3～4）m 開穴，穴的規(guī)格為60 cm×60 cm×60 cm。每穴施腐熟有機(jī)肥5～10 kg，過磷酸鈣100～150 g或復(fù)合肥0.5 kg，回覆表土。沉香種植不宜過密，郁閉度太大的樹木，結(jié)香質(zhì)量差。

3.2 定植

宜在3—4 月的陰雨天定植。裸根苗定植，要剪去下面老葉及上部葉片的1/2，過長的主根需適當(dāng)修短，并蘸上泥漿。營養(yǎng)袋苗要撕裂或去掉塑料袋。定植時，扶正苗木，舒展根系，分層回土壓實，淋足定根水，并在穴面覆蓋稻草或干枯雜草、樹葉等，保持穴面濕潤。定植初期，要每天澆水，以保證苗木成活，缺苗的要及時補種。

3.3 撫育管理

3.3.1 除草松土

幼苗期每年除草松土3 次，分別在2—3 月、6—8月、10—11 月進(jìn)行。清除的雜草可鋪于根際周圍，翻埋入土，提高土壤疏松度和有機(jī)物含量。除草松土過程中要注意不傷及根系。

3.3.2 施肥

每年追肥2 次：2—3 月，薄施尿素，促進(jìn)春梢萌發(fā)；9—10 月，溝施摻入過磷酸鈣的腐熟有機(jī)肥（5 kg/株）或復(fù)合肥（0.5 kg/株）。隨樹齡增大，施肥量要相應(yīng)增加。

3.3.3 修剪

土沉香是主干結(jié)香樹種，為提高結(jié)香產(chǎn)量，在生長過程中，要及時把下部的側(cè)枝、病蟲枝、弱枝和過密枝剪除，促進(jìn)主干生長，利于人工接菌結(jié)香。

3.3.4 病蟲害防治

土沉香發(fā)生蟲害較多，病害少。主要有天牛、卷葉蟲和金龜子為害。

1）天牛。天牛在幼枝、枝干上咬開一條縱溝使樹干或枝條開裂，蛀食莖基部或樹頭，造成整株干枯?？扇斯す纬炫５穆褖K或捕捉幼蟲，也可用注射器注射80%敵敵畏800～1 000 倍液于蟲孔，并用黃泥封堵蟲口。

2）卷葉蟲。每年夏秋間為害，幼蟲吐絲將葉卷起并蛀食葉肉，約30 d發(fā)生一代，初孵化的幼蟲群集在嫩葉上，吃光全株葉片。第1 次被吃光葉片的植株，再萌發(fā)出新枝時，第二代幼蟲孵化出來，植株第2 次受害，造成嫩枝枯萎，嚴(yán)重的整株死亡?？衫煤诠鉄粽T殺成蟲，發(fā)現(xiàn)卷葉需及時摘除并集中燒毀，也可在卵初孵期至卷葉前采用80%敵敵畏乳油800～1 000 倍液或用2%的阿維菌素乳油配制成1 000～1 500 倍濃度的溶液噴霧，或高效氯氰菊及酯按兌水比例為1∶1 500 配成溶液噴霧。

3）金龜子。在抽梢和開花期為害幼芽和花朵，可利用成蟲的趨光性采用黑光燈誘殺，也可人工捕捉或用50%敵敵畏乳油1 000 倍液噴殺。

4 結(jié)香與采收加工

4.1 結(jié)香

沉香樹結(jié)香要具備2 個條件：1）物質(zhì)基礎(chǔ)，即樹木已成材，含較多油脂，一般樹齡越大，越高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；2）樹體損傷，即外來力量（刺激）對木質(zhì)部的機(jī)械損傷，促使樹干內(nèi)油脂的分泌，形成沉香。在完好無損的情況下，土沉香不結(jié)香，當(dāng)樹干受物理、化學(xué)損傷或病腐真菌侵染后才能結(jié)香。此外，高溫和光照有利于結(jié)香，所以結(jié)香好的部位都是光照充足的一面。目前多采用人為損傷樹體的結(jié)香方法，分為物理結(jié)香、化學(xué)結(jié)香和生物結(jié)香（接菌結(jié)香）3 類。

4.1.1 物理結(jié)香

1）鑿洞法。在樹干上鑿多個寬1.7 cm、長3.3 cm的長方形或圓形洞，深6.7～10.0 cm，用泥封閉讓其結(jié)香，取香后數(shù)年再取。

2）砍傷法。通常選擇8～10 年生、樹干直徑30 cm左右的立木，在樹干上距地1.5～2.0 m 處順砍數(shù)刀，刀距30～40 cm，深3～4 cm，經(jīng)過一段時間，傷口附近的木質(zhì)部會分泌樹脂，數(shù)年后可生成沉香，取沉香時造成的新傷口，仍可繼續(xù)結(jié)香。

3）半斷干法。在離樹干基部1～2 m 處的樹干上的同一方向不同高度鋸幾個傷口，橫鋸深度可達(dá)樹干粗1/3～1/2 的傷口，傷口間距為30～40 cm，傷口寬1 cm。數(shù)年后，便可在此傷口處采香。

4.1.2 化學(xué)結(jié)香

給樹干打吊針，將人工培養(yǎng)的細(xì)菌注入樹干使其結(jié)香，但是這種方法結(jié)出的香香味差，并且可能含有毒成分，對人體有害。

4.1.3 人工接菌結(jié)香

人工接菌結(jié)香包括菌種的分離與培養(yǎng)、接菌、結(jié)香等工序。現(xiàn)多購買菌種直接接菌。在避風(fēng)、向陽面，從樹干同側(cè)自上而下，每隔40～50 cm，用鋸或鑿按垂直于樹干的方向開香門，深約為樹干的1/3，口寬1～2 cm，鑿去中間斷木。如天氣干燥，可用冷水淋濕傷口，隨即將結(jié)香菌種塞滿香門，再用塑料薄膜包扎封口，防止雜菌感染和昆蟲、螞蟻為害，并保持菌種所需水分。幾年后，即可采收到三四級沉香，4～5年可采收二級沉香。

經(jīng)過不同方法刺激損傷的土沉香樹，少則3～5年，多則10～20 年才能結(jié)出較好的沉香。一般時間愈長，結(jié)香質(zhì)量愈好。

4.2 收獲加工

先將結(jié)香的木材采下，再用具有半圓形刀口的小鑿刻刀雕挖，除去不含香脂的白色輕浮木質(zhì)及腐朽部分，留下黑色堅重木質(zhì)，加工成塊狀或片狀，陰干即得中藥沉香，其碎末則為沉香末及沉香粉。