但雨柔，劉 銘，崔馨燕，尹福強(qiáng)

（重慶三峽學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，重慶萬州 404000）

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是三峽庫區(qū)、秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)等地區(qū)確保糧食安全、發(fā)展地域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是解決區(qū)域主糧、增收脫貧的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)［1］。重慶市地處我國(guó)三峽庫區(qū)腹心地帶，地理?xiàng)l件和自然氣候等都適宜種植馬鈴薯，馬鈴薯種植區(qū)主要分布在渝東北、渝東南經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)山區(qū)，以重慶市巫溪縣、酉陽土家族苗族自治縣、云陽縣、城口縣、豐都縣等為主，年種植面積3.34 萬公頃，約占旱糧的18.2%，總產(chǎn)量60.8 萬噸左右，居全國(guó)第六，每667 m2平均產(chǎn)量1.086 t［2］。

馬鈴薯為茄科作物，病害嚴(yán)重會(huì)影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。就重慶市而言，為害較重的病害主要有馬鈴薯晚疫病、早疫病、青枯病和病毒病，其中又以晚疫病最為嚴(yán)重。僅以豐都縣2020 年春馬鈴薯為例，晚疫病累計(jì)發(fā)生0.373 萬公頃，占春馬鈴薯種植面積的27.61%，為害極為嚴(yán)重。因此，做好馬鈴薯產(chǎn)區(qū)主要病害的防治工作尤為重要。

1 馬鈴薯晚疫病

1.1 癥狀

晚疫病病菌可以侵染馬鈴薯的葉片、莖、葉柄和塊莖。葉片染病一般從中下部葉片開始，先在葉尖或邊緣出現(xiàn)小水漬狀的綠褐色斑點(diǎn)，周圍有較寬的灰綠色暈狀環(huán)；濕度較大時(shí)，病斑迅速擴(kuò)大為深綠色至深棕色的大斑，邊緣呈灰綠色，邊界不清，常在病健交界處產(chǎn)生一圈稀疏的白色霉斑；空氣干燥時(shí)，葉片干燥、破裂或收縮，病斑變成褐色。莖和葉柄感染后多形成長(zhǎng)短不等的不規(guī)則棕色條紋，嚴(yán)重的則莖部變黃壞死，葉萎縮卷曲，最后整株枯萎；空氣潮濕時(shí)，病斑處產(chǎn)生白色霉?fàn)钗?。薯塊染病初期出現(xiàn)淺褐色斑點(diǎn)，后期變成不規(guī)則的棕色至紫色斑點(diǎn)，凹陷，邊緣不清，病變部位皮下馬鈴薯肉變?yōu)闇\褐色至深褐色，嚴(yán)重時(shí)薯塊腐爛［3-4］。

1.2 防治方法

1）選用抗病品種。選用抗病品是防治晚疫病的重要措施，可因地制宜地選擇渝薯1 號(hào)、鄂薯5 號(hào)、渝薯3 號(hào)、費(fèi)烏瑞它、青薯9 號(hào)和希森6 號(hào)等晚疫病抗性強(qiáng)的品種。

2）選用無病種薯，帶藥移栽。晚疫病的發(fā)病來源是種薯帶有晚疫病菌，成為第二年的傳染源，選用無病種薯可大幅降低晚疫病發(fā)病率。同時(shí)，可在播種前使用2 g 的25%甲霜靈·錳鋅兌水1 000 mL，然后均勻噴灑種薯上，曬干后再播種，或把種薯放入薯與水比例1 ∶4 的40～50 ℃的水預(yù)浸1 min，再放入60 ℃水中浸泡15 min。

3）加強(qiáng)栽培管理。馬鈴薯種植應(yīng)選擇地勢(shì)高、土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，施足基肥，適時(shí)早播；可采用壟作雙行栽培，在提高密度的同時(shí)，有效增加通透性，降低田間濕度，達(dá)到防病、增產(chǎn)的目的。

4）及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。做好大田病害監(jiān)控，中心病株出現(xiàn)后，應(yīng)及時(shí)拔除，并在中心植株周圍重點(diǎn)噴施藥劑，可選用25%甲霜靈或50%代森錳鋅800 倍液，或64%殺毒礬500 倍液噴霧，也可用1 ∶1 ∶150 的波爾多液噴霧，10 d 左右噴1 次，連噴2～3 次，噴葉面的同時(shí)，對(duì)葉背及地面也要進(jìn)行藥劑噴施。不同藥劑交替使用，防治效果更好。

2 馬鈴薯早疫病

2.1 癥狀

馬鈴薯早疫病俗稱夏疫病、輪紋病或干斑病，馬鈴薯早疫病與晚疫病有相同之處，但他們發(fā)病癥狀又有很大區(qū)別。早疫病為害葉片時(shí)，葉片先出現(xiàn)褐色圓形斑點(diǎn)，后期逐漸擴(kuò)大為圓形或近圓形病斑，邊緣明顯，有清晰的同心輪紋，病斑褐色至暗褐色，有時(shí)外緣有較窄的黃色暈圈；發(fā)病多時(shí)病斑可連接成不規(guī)則大形枯斑，使葉片局部枯死，嚴(yán)重時(shí)葉片全部枯死，病斑上可產(chǎn)生少許黑色霉?fàn)钗?。莖或葉柄染病后出現(xiàn)線條狀褐色病斑，稍凹陷，病情發(fā)展后形成灰褐色長(zhǎng)橢圓形斑，嚴(yán)重致莖、葉枯死。薯塊染病后出現(xiàn)稍凹陷的不規(guī)則形暗褐色病斑，使病斑皮下薯肉呈干腐狀［5］。

2.2 防治方法

1）種植抗病品種。目前，抗馬鈴薯早疫病抗性強(qiáng)的品種較少，重慶各馬鈴薯產(chǎn)區(qū)可選擇渝薯1 號(hào)、渝薯3 號(hào)、渝薯6 號(hào)和鄂薯5 號(hào)等品種種植。

2）精選種薯。選擇薯塊完整、無凍傷、薯皮光滑、無病蟲害、色澤鮮嫩的薯塊作為種薯，剔除有裂痕、薯皮老化、芽眼突出、皮色暗淡的薯塊。

3）加強(qiáng)栽培管理。提高寄主抗病能力是防治早疫病的主要栽培措施，選擇土壤肥沃田塊，增施有機(jī)肥，及時(shí)灌溉促進(jìn)植物生長(zhǎng)健壯，并清除田間病殘?bào)w，減少侵染來源。

4）藥劑防治。單劑可選用70%丙森鋅可濕性粉劑300 倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒劑2 000 倍液；也可使用復(fù)配制劑60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 000 倍液，或18.7%烯?！み吝蝓ニ稚⒘?00 倍液對(duì)植株進(jìn)行噴霧，每隔7 d 噴施1 次，連噴2～3 次。此外，要交替輪換或混合施用不同藥劑，以避免病原菌產(chǎn)生抗藥性。

3 馬鈴薯青枯病

3.1 癥狀

青枯病是土傳性細(xì)菌病害，一旦發(fā)生難以控制。病害感染植株由下向上逐漸發(fā)展，發(fā)病初期，株稍矮縮，葉片淺綠或蒼綠，植株下部葉片白天萎蔫，傍晚恢復(fù)，發(fā)病2 d 后，萎蔫不再恢復(fù)，4～5 d 后雖全株莖葉全部萎蔫死亡，但保持青綠色，葉片不凋落，葉脈變?yōu)楹稚?，莖出現(xiàn)褐色條紋，橫剖可見維管束有褐變，并從該部位分泌出白色渾濁污汁。塊莖染病后，程度輕時(shí)不明顯，染病較重時(shí)臍部呈灰褐色水浸狀，切開薯塊，維管束圈變褐，擠壓時(shí)溢出白色黏液，但皮肉不從維管束處分離，嚴(yán)重時(shí)外皮龜裂，髓部潰爛如泥質(zhì)地［6］。

3.2 防治方法

1）選用抗病品種。選用抗病品種是防治青枯病的最佳方法，可選擇青枯病抗性較強(qiáng)的渝薯1 號(hào)、渝薯3 號(hào)和渝薯5 號(hào)等品種種植。

2）實(shí)行輪作耕種制度。連作會(huì)使土壤青枯病菌得到生存與延續(xù)條件，使馬鈴薯易從耕作層面染病，實(shí)行輪作可進(jìn)一步清除隔生苗以及確認(rèn)染病的馬鈴薯植株殘?bào)w，降低青枯病染病風(fēng)險(xiǎn)。

3）加強(qiáng)栽培管理。提倡壟作，減少平作，降低土壤濕度；青枯病病原菌從馬鈴薯植株根部傷口侵入，需重視防治地下害蟲和線蟲病，以減少根系蟲傷，降低發(fā)病率；采用配方施肥技術(shù)，多施農(nóng)家肥、有機(jī)肥、復(fù)合肥，減少尿素用量。

4）藥劑防治。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即拔除燒毀，并對(duì)周圍土壤進(jìn)行消毒，可用2%福爾馬林液或20%石灰水消毒。發(fā)病初期可用77%可殺得400 倍液或農(nóng)用鏈霉素或農(nóng)用抗菌素120 按3 000～4 000 倍、25%絡(luò)氨銅500 倍進(jìn)行灌根，每株300～500 g；對(duì)田間發(fā)病株達(dá)80%以上，沒有生產(chǎn)管理價(jià)值的病株進(jìn)行毀種。

4 馬鈴薯病毒病

4.1 癥狀

馬鈴薯病毒病是馬鈴薯的主要病害，一般可使馬鈴薯減產(chǎn)20%～50%，嚴(yán)重的達(dá)80%以上，主要包括花葉病毒病、卷葉病毒病和紡錘塊莖類病毒?。ㄊ敳。?。花葉型病毒病輕時(shí)植株生長(zhǎng)正常，但葉面葉綠素分布不均勻，會(huì)出現(xiàn)葉卷曲或不平的現(xiàn)象；感病重時(shí)葉、莖、葉柄出現(xiàn)褐色壞死病斑，葉片變小皺縮，花葉現(xiàn)象出現(xiàn)嚴(yán)重，薯塊小。卷葉型病毒病使植株葉緣向上彎曲，病重時(shí)呈圓筒狀。束頂病會(huì)使受害植株分枝少且植株直立，葉片上舉小且脆，常卷曲形態(tài)，葉片與莖呈現(xiàn)銳角［7-8］。

4.2 防治措施

1）選用抗病品種?？共《居N十分繁雜，很難獲得具有多重抗病毒能力的馬鈴薯品種，應(yīng)因地制宜選擇與當(dāng)?shù)刂饕《痉N相對(duì)應(yīng)的馬鈴薯品種。在重慶市，馬鈴薯病毒病癥以花葉型為主，部分病株表現(xiàn)為多種癥狀的混合型，可選用的品種有渝薯1 號(hào)、渝薯3 號(hào)、渝薯6 號(hào)、渝薯8 號(hào)和鄂薯5 號(hào)。

2）推廣脫毒良種。馬鈴薯是無性繁殖作物，在種植過程中，病毒可通過種薯無性多代的繁殖過程逐年累積，從而導(dǎo)致種薯退化，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。脫毒種薯的應(yīng)用是提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵措施，使用馬鈴薯脫毒種薯與普通種薯相比，一般能增產(chǎn)30%～50%。

3）加強(qiáng)栽培管理。良好的栽培管理有利于促進(jìn)馬鈴薯提高產(chǎn)量，適期播種，合理密植，防止種植密度過大；合理配施肥料，定期清除雜草，以提高馬鈴薯植株的抗性。

4）及早防治蚜蟲。馬鈴薯病毒病主要是種薯帶毒和蚜蟲傳播，對(duì)蚜蟲傳播的非持久性病毒需防早防好，防治蚜蟲藥劑可選用46%氟啶·啶蟲脒水分散粒劑和50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑。

5）藥劑輔助防治。病毒病發(fā)病初期噴灑防病毒制劑，可選用1.5%植病靈K 號(hào)乳劑1 000 倍液或20%病毒A600 或15%病毒必克可濕性粉劑500～700 倍液等藥劑交替使用，間隔7～10 d 施藥1 次，連噴3 次。