劉秀梅

面向全體學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生初步具有生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的基本技能是新課程目標(biāo)里的內(nèi)容。但是在實(shí)際教學(xué)中，按照教材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)往往受到很多條件的限制，如實(shí)驗(yàn)材料難找、實(shí)驗(yàn)器材不足、實(shí)驗(yàn)方法難操作等，導(dǎo)致很多實(shí)驗(yàn)無法進(jìn)行?，F(xiàn)就人教版義務(wù)教育教科書《生物學(xué)》，結(jié)合校本實(shí)際和實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐，淺談對幾個(gè)生物實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方法，以促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展。

一、綠葉在光下制造有機(jī)物實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

1. 實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)

教材課本中選的植物是天竺葵，但在粵北山區(qū)天竺葵很難找，教學(xué)內(nèi)容的進(jìn)度是在冬季，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際選取路邊常見植物龍葵或種植植物南非葉等植物來代替天竺葵，這些植物材料易得，葉片薄、較寬而不易爛，脫色、染色效果明顯。

2.實(shí)驗(yàn)方法的改進(jìn)

教材中暗處理的方法是將植物放到黑暗處一晝夜，但操作中，植物多是室外生長的，且植株較大，難于搬到黑暗處。采用黑紙片將要實(shí)驗(yàn)的葉片上下兩面完全遮蓋，外面加白紙（避免葉片被陽光灼傷），用回形針固定的方法，這樣遮光暗處理操作簡單方便。采用此方法是根據(jù)植物葉片制造的有機(jī)物是通過篩管向下運(yùn)輸?shù)?，可以把每片葉片當(dāng)作一個(gè)獨(dú)立的有機(jī)物制造工廠。要注意的是選取的植物要太陽光照條件好的入選。

3. 實(shí)驗(yàn)器材的改進(jìn)

教材中的脫色是用酒精燈隔水加熱脫色，操作有一定的危險(xiǎn)性。采用養(yǎng)生壺水浴脫色，操作簡單，危險(xiǎn)性小，且一次性可以加熱脫色多片葉片。如對南非葉進(jìn)行脫色，先在養(yǎng)生壺中加入少量水加熱，將葉片的黑紙片取下，把葉片放入盛有酒精的燒杯中，放入養(yǎng)生壺中按消毒鍵或火鍋鍵加熱2-3min，脫色效果就很明顯了。

二、檢驗(yàn)植物呼吸作用釋放二氧化碳實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

1. 實(shí)驗(yàn)裝置的創(chuàng)新

教材中的實(shí)驗(yàn)裝置是灌水排氣的裝置，所用器材多，組裝復(fù)雜，材料比較難找，采用灌水排氣，從漏斗灌入清水后打開閥門，使氣體通向澄清的石灰水，操作較復(fù)雜。對裝置進(jìn)行改進(jìn)，采用按壓式排氣裝置，一是材料易得，只需要的材料有按壓式的空瓶子，如洗發(fā)水、沐浴露、洗手液等空瓶子，軟管，棉花塞或軟管夾。二是制作方法簡單：將找到的按壓式塑料瓶清洗干凈，把按壓式瓶蓋連著的塑料管拔掉。用軟管套接在按壓式瓶蓋嘴上，使扎緊，并在軟管另一端用軟管夾夾緊或棉花塞塞緊，以防漏氣。三是操作方法簡單：采用按壓式排氣，需排出氣體時(shí)，松開軟管夾或棉花塞，使軟管通向澄清的石灰水中。按壓瓶蓋，使瓶中氣體排出，通過軟管通向澄清的石灰水中。這不僅操作簡單，也可在短時(shí)間內(nèi)重復(fù)操作，多班級教學(xué)還可減輕教師課前準(zhǔn)備的工作量。

2.實(shí)驗(yàn)方式的改進(jìn)

教材中的實(shí)驗(yàn)為演示實(shí)驗(yàn)，沒有進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。改進(jìn)裝置后教師可以進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，也可以進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，對照實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)行，說服力更強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)時(shí)A瓶裝入萌發(fā)的種子，B瓶裝入煮熟的種子，2小時(shí)后，采用按壓式排氣法，使產(chǎn)生的氣體分別通向澄清的石灰水中，觀察比較石灰水是否變渾濁。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：萌發(fā)的種子產(chǎn)生的氣體使澄清的石灰水變渾濁，煮熟的種子產(chǎn)生的氣體未使澄清的石灰水變渾濁。得出結(jié)論：萌發(fā)的種子的呼吸作用釋放出二氧化碳。

三、觀察葉片的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

1.取材的改進(jìn)

教材中選取的新鮮葉片是菠菜葉或蠶豆葉，但實(shí)驗(yàn)時(shí)，菠菜葉比較容易爛，且要冬季才有，蠶豆葉本地不容易找。選材時(shí)換成常見的綠蘿葉，取材方便，葉片厚度和硬度適中，是很好的實(shí)驗(yàn)材料。

2. 徒手切片方法的改進(jìn)

觀察葉片時(shí)徒手切片通常采用雙聯(lián)刀片，在實(shí)際操作時(shí)較難切到理想的薄片，在雙聯(lián)刀片的中間夾一層紙，快速橫切幾次，比較容易得到理想的薄片。在切片時(shí)將兩片葉重疊后再切片，更容易獲得理想的切片。

責(zé)任編輯 ? ?邱 ? 麗