文/張靜靜(中國傳媒大學)
功能性飲料是指通過調整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。功能飲料其實是一個泛保健品,它以保健產品的特性來獲取消費者。
生活節(jié)奏的加快,工作生活消費場景增加(加班、游戲、社交),是功能性飲料高成長的核心驅動力。 2012-2016年間,我國功能飲料行業(yè)零售量年均復合增長率(CAGR)約為14%,我國功能飲料行業(yè)零售額年均復合增長率(CAGR)約為15%,到2017年我國功能飲料零售額超過400億元。
自1995年華彬集團創(chuàng)始人嚴彬將紅牛帶到中國市場,它就成了功能飲料的代名詞,“困了累了喝紅?!备蔀閲鴥热吮M知的廣告語。巨大的市場潛力和溢價空間,讓眾多廠家開始投身功能性飲料的市場競爭。東鵬特飲一直拼勁十足,2019年極有可能快速成長為50億量級的大單品。河南中沃實業(yè)的體質能量2014年銷售額就已經突破10億大關,且每年保持20%~30%的增幅,在縣級市場可謂獨霸一方,近年來,在一、二線城市有明顯的突破。2018年4月,乳業(yè)巨頭伊利推出煥醒源能量飲料,并在上市初期啟動了模仿紅牛的策略進行市場滲透。伊利內部相關人士表示,預計煥醒源至2021年,將穩(wěn)步持續(xù)保持兩位數(shù)增長。
但是,早在2012年,紅牛的全國銷售額就突破了100億元,兩年后這一數(shù)字再次翻倍到了200億元。到2015年,紅牛的銷售額已經到了230億元,在調研機構的統(tǒng)計結果中,其銷售額和銷量的市場份額分別占到了80.6%和78.2%。2015年至今,年均200億的市場銷量,諸多競爭對手望其項背,國際大廠也很難撼動(圖1)。
圖1 功能性飲料競爭品牌
泰國天絲集團是紅牛商標在中國及全球的創(chuàng)始人和合法持有人,華彬集團僅在授權期內對紅牛商標具有使用權。從2016年8月起,泰國天絲與華彬集團就開啟了關于商標糾紛的拉鋸戰(zhàn)。
在商標糾紛沒有實質性進展的情況下,泰國天絲授權生產的紅牛家族新產品紅牛安奈吉飲料于2019年5月在中國上市。
紅牛安奈吉飲料以添加西洋參提取物、4倍牛磺酸含量為產品賣點,區(qū)別于紅牛維生素功能飲料,但仍采用金罐包裝。普通消費者很難對新老產品清晰辨識,同時因產品成分的差異導致兩款產品口感有差異。原有紅牛產品的重度消費者對紅牛安奈吉飲料的口感褒貶不一,終端客戶也因此對進貨售賣持觀望態(tài)度。
華彬集團20多年對紅牛維生素功能飲料的持續(xù)高投入,培養(yǎng)了一大批重度消費者,對產品的忠誠度在一定程度上等同于對品牌的忠誠度。盡管紅牛安奈吉飲料在上市之前就一直盯著老紅牛的存量市場,但半年的市場實踐證明,產品轉換道阻且長(圖2)。
圖2 紅牛安奈吉飲料VS紅牛維生素功能飲料對比
紅牛安奈吉飲料上市后,泰國天絲集團同時授權其在中國打假維權,維護紅牛商標的合法權益不受侵害。截至目前已經布局的全國13家營業(yè)單位分為南北兩個打假維權陣營,擔負起打假責任,并起到了一定的成效。
(1)紅牛品牌作為功能性飲料的領軍品牌,推出新品的難度到底有多大,上市之年是如何應用媒介的。傳統(tǒng)的體育營銷在功能性飲料的品牌傳播中到底起著怎樣的作用,紅牛安奈吉飲料對新媒體的嘗試效果怎樣。
(2)因其對標的是同一品牌下且同質性很高的產品,品牌推廣上是先對新品進行曝光宣傳,還是有了一定的市場占有率再進行品牌推廣。
(1)作者本人在紅牛安奈吉飲料的工作實踐。
(2)互聯(lián)網二手資料閱讀和搜集。
(3)期刊文章的閱讀。
2019年5月8日,隨著一條九宮格微信朋友圈的轉發(fā),紅牛安奈吉飲料首車發(fā)運,在廣東區(qū)域市場上市,也向市場宣布,紅牛安奈吉隆重登場。僅僅是一條朋友圈,就吸引了廣大快消品從業(yè)者和自媒體的目光,紅牛安奈吉也因此被稱為自帶流量的新生兒。
因為和華彬集團的糾紛,并不明朗的市場環(huán)境,紅牛安奈吉除了在私域流量上很高調外,并沒有緊跟上市步伐在任何正式媒體官宣上市的信息。這個時刻,針對競爭對手的一些宣傳,紅牛安奈吉由集團統(tǒng)一設計了告客戶書,從法律的角度告知終端客戶和消費者,紅牛商標的由來,紅牛安奈吉與紅牛的關系以及其合法性,打消客戶的顧慮和消費者的疑慮。
2019年6月12日,新華社客戶端刊載了一篇題為《天絲醫(yī)藥開啟紅牛品牌在華新征程》的文章,文章中明確指出,6月12日,泰國天絲宣布在中國推出紅牛安奈吉飲料,至此紅牛安奈吉正式官宣,文章分為“以全新合作擁抱全新未來,經典融合創(chuàng)新受市場青睞,以不變初心促進中國發(fā)展”三個部分。同時,紅牛安奈吉官微轉載此篇文章。截至目前,兩篇文章的點擊量分別是151萬次和8200余次。紅牛安奈吉穩(wěn)扎穩(wěn)打的上市宣傳,從朋友圈賺足眼球再到主流媒體正式宣發(fā),受到品類市場、行業(yè)、消費者和競爭對手的廣泛關注。
為了更好地適應市場的需要,紅牛安奈吉飲料于上市后先后建立了官微,官抖。官微主要宣傳以體育運動場景為主的品牌活動。官抖則主要是與抖音合作,發(fā)起了一次“我是真的?!痹掝}活動?!拔沂钦娴呐!被顒觿t是與中秋國慶線下實體店活動同步開展。但是在線下開展活動的過程中,抖音的話題活動反響一般,比較雞肋。
2019年7月,紅牛安奈吉登錄京東,京東自營旗艦店正式上線。官抖與京東打通,實現(xiàn)線上互通引流。但縱觀紅牛安奈吉的線上傳播,主要還是依托公司員工的內部轉發(fā),沒有真正實現(xiàn)消費者的自發(fā)傳播,傳播也主要是依托線下的活動。傳播方式,對媒介的應用還處在比較傳統(tǒng)和摸索的階段,沒有太多的創(chuàng)新玩法。這也導致銷售團隊對市場等品宣部門的質疑,因為跟紅牛維生素功能飲料同質化的宣傳,無論是客戶還是消費者都見得太多了。哪怕是卡拉寶,都在嘗試著去講故事,卡拉寶在暑期推出的一則7分鐘短片《人,為了什么在堅持》,講述了那些為生活奮斗的平凡人的故事,還一夜之間刷爆了朋友圈。因此,企業(yè)制造的傳播話題性差,無法帶動消費者的主動傳播,是紅牛安奈吉目前面臨的問題和難點。
紅牛品牌在行業(yè)里的知名度,也吸引了眾多模仿者,各種假紅牛充斥于市場。泰國天絲集團授權紅牛安奈吉飲料在中國進行打假維權。各省份在進行打擊假冒偽劣產品的同時,也經過當?shù)氐膱罂让襟w進行宣發(fā),借助市場監(jiān)督部門為自己發(fā)聲、背書。自上市到6月20日的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,浙江、遼寧、吉林、重慶、新疆、廣東等省份先后開展打假維權行動15次;查處各類經銷窩點、倉庫10個;查處終端網點40余個;共查扣11種“山寨紅牛”、商標侵權產品共計6030箱。
2019年10月,天津秋糖會期間,紅牛安奈吉對參展山寨侵權產品進行了打假維權,侵權產品或被查扣,侵權展銷點或被下架撤展。借助秋糖會的打假行動,得到行業(yè)和消費者的認可及關注。
紅牛安奈吉自籌備上市就開始關注體育營銷,但經過兩三個月的實踐,傳統(tǒng)的玩法跟市場的實際情況差距較大。所以,也開始結合線上渠道,探索新的傳播路徑,進而進行消費者培育,實現(xiàn)重度消費者向紅牛安奈吉飲料的轉化。即使不看已經占據(jù)半壁江山的紅牛維生素功能飲料,倡導“年輕就要醒著拼”的東鵬也開始向年輕人講故事,注重對年輕人的培養(yǎng),開展線上線下的校園活動。紅牛安奈吉飲料即使出身起點高,也要積極適應目標群體消費習慣的變化和整個傳播大環(huán)境的變遷,迅速摸索出屬于能量新生代的品牌傳播路徑。