商家廣告宣傳說(shuō)維生素是人體所必需的元素，它可以防止衰老，促進(jìn)免疫，預(yù)防心臟病，甚至還能抗癌……事實(shí)并非如此。美國(guó)預(yù)防服務(wù)工作組（USPSTF）發(fā)布聲明，反對(duì)通過(guò)補(bǔ)充維生素E和β胡蘿卜素來(lái)預(yù)防心血管病和癌癥，而復(fù)合維生素以及其中單個(gè)或聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)素預(yù)防心臟病和癌癥的獲益和風(fēng)險(xiǎn)尚不明確。

補(bǔ)充維生素對(duì)身體固然有一定好處，比如維生素K和鎂與死亡風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)；維生素A、維生素K和鋅與心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。但需要注意的是，這些營(yíng)養(yǎng)素與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)和心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，僅限從食物攝取的來(lái)源，而非額外補(bǔ)充劑。