呂 峰，楊 杰

(1 中—老合作農(nóng)作物優(yōu)良品種試驗站，南寧，530007;2 廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院，南寧，530007)

火龍果HylocereusundatusBritt. & Rose為仙人掌科量天尺屬植物[1]，是一種集食用、觀賞和加工于一體的新興熱帶亞熱帶名優(yōu)水果[2-4]?；瘕埞蚰透珊蹈邷?，適應性強，經(jīng)濟效益好，已成為農(nóng)業(yè)脫貧致富的重要項目，被廣泛栽培[5]。老撾屬于熱帶、亞熱帶季風氣候地區(qū)，具有發(fā)展火龍果產(chǎn)業(yè)的氣候條件。老撾土地資源豐富，土地租賃價格低廉，在老撾發(fā)展火龍果種植潛力大。老撾栽培的主要火龍果品種為白肉型，品種單一，品質(zhì)差，需要人工授粉，種植效益低。為此，在位于老撾萬象的中國—老撾合作農(nóng)作物優(yōu)良品種試驗站，我們開展紅肉火龍果引進與試驗研究，以期篩選適合在老撾種植的優(yōu)良火龍果品種，為中國企業(yè)在老撾開展火龍果種植、調(diào)整老撾水果結(jié)構(gòu)、提高老撾農(nóng)業(yè)效益提供參考，為中國企業(yè)投資援助老撾奠定基礎[6-7]。

1 材料與方法

1.1 材料

火龍果品種為金都一號、美龍2號和軟枝大紅，分別購自廣西智誠農(nóng)業(yè)有限公司、南寧振企農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司和廣西佳年農(nóng)業(yè)有限公司。

1.2 方法

試驗在老撾萬象市塞塔尼縣的中國—老撾合作農(nóng)作物優(yōu)良品種試驗站火龍果種植基地進行。2017年從中國引進金都一號、美龍2號、軟枝大紅3個火龍果品種，采用A字形架種植，株行距0.3 m×3 m，每個品種試驗栽培面積667 m2。種植前施足基肥，每667 m2施入腐熟農(nóng)家有機肥2 500 kg；在生芽分枝階段，每隔15 d施0.5%～0.8%水溶復合肥1次，以促進枝條快速生長；在開花結(jié)果階段，每667 m2施復合肥30～40 kg，以促花壯果。試驗期間，調(diào)查記錄3個品種的開花時間、成熟時間、果實外觀等，同時測定果實可溶性固形物含量、縱橫徑、果皮厚度、單果質(zhì)量、每批次產(chǎn)量、裂果率等指標。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學特征

老撾萬象種植的3個火龍果品種均樹勢中等，枝條萌芽力較強，無休眠期，無明顯主根，須根較發(fā)達，淺根型，主要分布在2.0～20 cm表土層中。莖蔓嫩枝黃綠色，老熟枝條深綠色，表面蠟質(zhì)，肉質(zhì)，粗壯，呈三菱柱或四菱柱形，棱緣波浪狀；莖節(jié)處易生氣生根，莖節(jié)間距約5 cm，莖節(jié)凹陷處生有短刺1～4 個(見圖1)?；ɡ偕谇o節(jié)凹陷處，花冠大，似漏斗，長約25 cm，直徑約20 cm，花萼粗短呈黃綠色，花瓣白色(見圖2)；均為自花授粉，果實短橢圓形。金都一號根系最長，為73～78 cm，刺座數(shù)75個/m，兩個相臨刺座距離4.5～5.5 cm，單個刺座內(nèi)有短刺2～3枚，長度2.5～3.5 mm；果萼鱗片短且薄，果皮鮮紅色，果皮韌性好，不易斷裂，果臍收口較窄，果大且不易裂果。美龍2號根系較短，約為68～74 cm；棱緣略有波紋；刺座數(shù)57個/m，兩個相臨刺座距離4.5～6.0 cm，單個刺座內(nèi)有短刺3～4枚，長度3.5～4.0 mm。美龍2號果皮紅色帶紫，皮最厚，可食率最低，果萼鱗片較多，果臍收口較寬，易裂果。軟枝大紅根系長度居中，約70～76 cm；枝條較軟；刺座數(shù)70個/m，兩個相臨刺座距離4.0～5.0 cm，單個刺座內(nèi)有短刺2～3枚，長度2.5～3.0 mm。軟枝大紅果皮紫紅色，果萼鱗片長且較厚，頂部淺紫紅色；果肉紫紅色，可食率最高，平均可溶性固形物最高，肉質(zhì)細滑、口味清香(見圖3)。

圖1 引種老撾萬象的3個火龍果品種莖特征比較

圖2 引種老撾萬象的3個火龍果品種花和果實外觀比較

2.2 開花結(jié)果習性

美龍2號1月上旬始發(fā)春梢，3月中旬現(xiàn)蕾，4月上旬至10月下旬開花，5月上旬至11月下旬果實成熟，全年可采14批果；金都一號和軟枝大紅在1月中旬始發(fā)春梢，3月下旬現(xiàn)花蕾，4月中旬至10月下旬開花，5月中旬至11月下旬果實成熟，全年可采13批次果。3個品種的果實生長發(fā)育期均為45～50 d，開花結(jié)果期每隔15～20 d開1批花，采收1批果。3個品種較大批次果均集中在6—9月。由于老撾萬象10月至次年5月為旱季，而4—5月老撾萬象全年最熱，日平均溫度≥36 ℃，白天溫度≥40 ℃，高溫干旱影響了植株授粉，導致1～3批次結(jié)果較少，影響了全年產(chǎn)量。

2.3 果實經(jīng)濟性狀

3個火龍果品種果實近橢圓形，果皮鮮紅，有光澤，軟質(zhì)鱗片鮮紅色，外卷，果肉紫紅色，果肉中有黑芝麻狀種子。金都一號果實最大，平均縱徑10.6 cm、平均橫徑8.1 cm；平均單果質(zhì)量378 g，分別比美龍2號、軟枝大紅平均單果質(zhì)量高出16.0%、11.5%。美龍2號果皮最厚，為4.9 mm，可食率最低。軟枝大紅可食率最高，達到77.8%；軟枝大紅平均可溶性固形物含量最高，達到了17.1%，金都一號平均可溶性固形物含量最低，為16.1%(見表1)。從口感來比較，3個火龍果品種均味甜汁多，口感清甜。從結(jié)果批次品質(zhì)看，老撾旱季成熟的批次(4—5月、10—11月)甜度比雨季成熟的批次(6—9月)要高。

表1 引種老撾萬象的3個火龍果品種果實性狀比較

2.4 產(chǎn)量及效益

2017年11月定植，第2年初產(chǎn)，產(chǎn)量較低，種植第3年可投產(chǎn)(見表2)。其中種植第2年，金都一號產(chǎn)量最高，為1 703 kg/667 m2，商品率達88.7%；美龍2號產(chǎn)量為1 510 kg/667 m2，商品率79.4%；軟枝大紅產(chǎn)量為1 453 kg/667 m2，商品率 81.1%。美龍2號裂果率最高，年平均達到5.2%；軟枝大紅次之，為2.4%，金都一號裂果率最低，僅為0.7%。金都一號果形較大，產(chǎn)量較高，裂果率較低，投產(chǎn)前兩年每667 m2產(chǎn)值分別為9 825元、12 756元；軟枝大紅投產(chǎn)前兩年每667 m2產(chǎn)值分別為7 824元、10 624元；美龍2號投產(chǎn)前兩年每667 m2產(chǎn)值分別為7 550元、10 145元。與當?shù)仄贩N相比，3個引進品種平均年產(chǎn)量和產(chǎn)值都比老撾當?shù)仄贩N高，金都一號、美龍2號、軟枝大紅前3年平均產(chǎn)量比老撾當?shù)仄贩N分別增加73%、56%、51%。前3年年平均產(chǎn)值分別增加76%、38%、43%(見表3)。

表2 引種老撾萬象的3個火龍果品種各批次產(chǎn)量比較

表3 引種老撾萬象3年的3個火龍果品種產(chǎn)量和產(chǎn)值比較

2.5 適應性與抗逆性

3個火龍果品種均能適應老撾萬象高溫多雨天氣，一年四季均可種植扦插苗，但種植時間以旱季最佳，植株生長及結(jié)果狀況良好。與當?shù)仄贩N相比，3個引種品種病蟲害較少，表現(xiàn)出較強的抗逆性。在雨季高溫高濕及新梢抽發(fā)季節(jié)，可重點做好潰瘍病、莖腐病、堆蠟粉蚧、螞蟻等病蟲害的防控。

3 結(jié)論與討論

引進的3個紅肉火龍果品種均能在老撾萬象正常生長發(fā)育，種植第2年即可開花結(jié)果，第3年豐產(chǎn)。與老撾當?shù)鼗瘕埞贩N比較，3個火龍果品種均具有早結(jié)、豐產(chǎn)、抗病蟲害能力強、品質(zhì)優(yōu)等特點，其中又以金都一號綜合能力表現(xiàn)最好，軟枝大紅次之。由于老撾萬象年平均溫度較高，當遇到連續(xù)35 ℃以上高溫天氣(4—5月)時，3個品種枝條均出現(xiàn)泛黃，嫩枝發(fā)紅，生長緩慢，花期授粉成功率大幅下降等現(xiàn)象，此時可通過加蓋遮陽網(wǎng)、噴水等方式降低高溫對火龍果的傷害，提高授粉成功率，確保經(jīng)濟效益。通過開展春季或秋季補光試驗，發(fā)現(xiàn)補光能使火龍果產(chǎn)期提早或延后，可增加2～3批花，全年可多采2～3批果。建議在老撾萬象主栽金都一號火龍果，以實現(xiàn)最佳效益。