羅江燕

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)，貴州 貴陽 550025）

對(duì)外貿(mào)易，能夠促進(jìn)不同文化的相互融通。我國茶葉和外國開展貿(mào)易是我國強(qiáng)化與外國貿(mào)易的重要手段。我國自古就有與外國進(jìn)行貿(mào)易往來的記錄；國家持續(xù)深化改革開放政策，政府也極其重視與外國發(fā)展貿(mào)易往來；基于此種有利形勢(shì)為背景，中國茶葉對(duì)外貿(mào)易獲得了最佳的發(fā)展時(shí)機(jī)。所以對(duì)于我國來說，發(fā)展英語翻譯，讓我國的各階段的學(xué)生都能熟練地使用英語，才可以更好地了解外國，從而為中國對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展作出巨大的貢獻(xiàn)。

1 基于“一帶一路”，中國茶葉對(duì)外貿(mào)易現(xiàn)狀分析

中國茶文化的歷史極其悠久，而我國自古以來就有對(duì)外進(jìn)行茶葉貿(mào)易的記錄。現(xiàn)如今，我國與許多國家依然保持著緊密的合作。然而，其中也存在著一些必須加以重視的問題：首先，因受我國人民幣近期呈現(xiàn)較大波動(dòng)等方面的影響，我國茶葉對(duì)外貿(mào)易出口維持了較為緩慢的發(fā)展趨勢(shì)。世界各國一直以來都在遭受著經(jīng)濟(jì)危機(jī)的嚴(yán)重影響，從而導(dǎo)致許多打入國外市場(chǎng)的中企出現(xiàn)了資金緊缺的問題。其次，因受許多國家嚴(yán)格要求外來打工人員的影響，我國的對(duì)外勞務(wù)派遣與輸出的規(guī)模較小。再次，我國的分部茶企的領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)其他國家的風(fēng)俗習(xí)慣、法律法規(guī)以及社會(huì)制度等不夠了解，或者我國的企業(yè)和其他國家的企業(yè)之間在諸如企業(yè)文化和經(jīng)營觀念等方面存在著較大差異，從而導(dǎo)致我國企業(yè)在海外設(shè)立的分部當(dāng)產(chǎn)生糾紛的時(shí)候不能取得合理的解決方式。因此，部分外國人對(duì)中國茶文化不了解，甚至一些外國人并不認(rèn)同我國的茶文化。從而致使我國的茶葉對(duì)外貿(mào)易中面臨著部分困難。最后，我國投資茶葉企業(yè)的人并未全面了解國外人們是否喜歡品茶，在打入國外市場(chǎng)前未能開展細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研工作，從而致使部分茶類產(chǎn)品根本不會(huì)得到外國一些地區(qū)人們的認(rèn)可。

以上幾個(gè)問題大部分是因?yàn)槲覈牟枞~企業(yè)不了解國外人們的生活習(xí)慣而造成諸如文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣以及餐飲觀念等方面所產(chǎn)生的。所以，在對(duì)外貿(mào)易往來中常常過于盲目，從而致使出現(xiàn)的部分問題，根本沒有相符的解決方法，由此可知，我國的茶葉需要強(qiáng)化對(duì)外貿(mào)易。

正是由于此類問題的存在，我國必須發(fā)展英語翻譯，大力培育對(duì)外貿(mào)易的專業(yè)人才，強(qiáng)化我國與其他國家之間的文化交流，從而以此促進(jìn)我國的茶葉企業(yè)在對(duì)外貿(mào)易的過程中不走彎路，必須對(duì)外國文化進(jìn)行全面地了解，以此強(qiáng)化我國茶葉對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。

2 中國茶葉對(duì)外貿(mào)易中英語翻譯的發(fā)展概述與需求現(xiàn)狀

對(duì)于中國茶葉對(duì)外貿(mào)易來說，公元一世紀(jì)時(shí)就有了關(guān)于英語翻譯的相關(guān)記載，這一時(shí)期，我國也開始了對(duì)外貿(mào)易。我國派遣使臣把廣州作為起點(diǎn)，途經(jīng)南海與印度洋、東南亞，橫越孟加拉灣，最終抵達(dá)錫蘭后返航。吳國在230年派遣使者到達(dá)東南亞。而馬來半島的盤盤國在貞觀年間和大唐建立了合作關(guān)系，至隋煬帝時(shí)期，我國派遣使者訪問赤土國，隨后赤土國也派遣使者回訪我國。之后我國還和墮和羅國、三佛齊國、女王國等國家建立了聯(lián)系。鄭和七下西洋，使我國與許多國家都建立起了貿(mào)易往來。然而在我國對(duì)外貿(mào)易的這一發(fā)展過程中，懂得翻譯的人員卻極其缺乏，特別是我國的明朝時(shí)期，人們將英語稱為“天外來音”。這一時(shí)期，對(duì)于英語的翻譯需求極其旺盛，但我國的社會(huì)中并不具備培育英文翻譯的渠道。

我國的茶葉在中世紀(jì)時(shí)開始憑借絲綢之路到歐洲與中東等地區(qū)的國家，這一時(shí)期，外國茶葉的發(fā)展中心由東南亞轉(zhuǎn)移至英國，從而讓英國抓住了機(jī)遇，迅速崛起，成為了日不落帝國。隨后英國人將茶葉帶到了殖民地，憑借本國文化強(qiáng)大的輸出能力，在國外的英語體系中“茶葉英語”逐漸建立。

明朝時(shí)期，我國也有了一部分英語翻譯人才，從而使得我國的茶葉對(duì)外貿(mào)易取得了一定的發(fā)展，同時(shí)，也使得我國和其他國家之間的交流不再遭遇到許多的阻礙。政府時(shí)期，有些西方強(qiáng)國曾經(jīng)主動(dòng)提出要和我國的政府進(jìn)行合作，而合作的模式是西方國家定期給我國進(jìn)貢，而我國的朝廷也必須給予進(jìn)貢國家一定的賞賜。這一時(shí)期，我國與其他國家之間的合作慢慢恢復(fù)直至出現(xiàn)了繁榮的景象，同時(shí)，朝廷也極其重視“四夷館”中的英文翻譯。而我國的清朝時(shí)期的英語翻譯有著諸如教材簡陋、課程時(shí)間短等方面的問題，收錄的英語詞組極少，大多使用中文進(jìn)行發(fā)音的標(biāo)注。清朝時(shí)期，我國和外國進(jìn)行貿(mào)易往來的過程中，通常是由華僑和移民等人員來完成翻譯工作。

我國推翻了封建統(tǒng)治建立起民國政府，這一時(shí)期，現(xiàn)代英語教學(xué)的鼻祖是南京的東方語言?？茖W(xué)校，其在中國解放以后并入北京大學(xué)英語系。文化大革命時(shí)期，我國和其他國家之間的茶葉貿(mào)易停滯狀態(tài)，所以這一時(shí)期內(nèi)的英語翻譯也同樣陷入了極其窘迫的處境。這樣的情況一直延續(xù)到了二十世紀(jì)七十年代中期，之后，我國對(duì)外貿(mào)易逐漸恢復(fù)，與此同時(shí)，也對(duì)英語翻譯提高了相關(guān)的要求。

自我國實(shí)施改革開放戰(zhàn)略開始，英語翻譯逐漸步入了全新的發(fā)展階段，英語翻譯的規(guī)模不斷擴(kuò)大，如此也是過去從來沒有見到過的。在祖國大地上英語類的學(xué)校如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)出來。還有，以俞敏洪作為創(chuàng)作原型所拍攝的電影《中國合伙人》生動(dòng)地展示了那個(gè)時(shí)代人們對(duì)于學(xué)習(xí)英語的狂熱，其中一部分以英語教學(xué)為主的人在那個(gè)時(shí)期獲利頗豐。根據(jù)部分調(diào)查顯示，在我國實(shí)施改革開放的二十年間，國內(nèi)有多達(dá)三十多所大學(xué)和學(xué)校開設(shè)有藏語翻譯類的專業(yè)。同時(shí)，官方也應(yīng)時(shí)推出了針對(duì)學(xué)生英語水平的相關(guān)評(píng)級(jí)考試。如此促使我國的英語翻譯變得越來越規(guī)范。

現(xiàn)階段，我國成為世界上茶葉出口第一大國，加入世貿(mào)組織（WTO），使得我國茶葉對(duì)外貿(mào)易中的關(guān)稅有了明顯下降，標(biāo)志著我國與其他國家之間的文化、經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易等方面的交流走進(jìn)了一個(gè)嶄新的階段。我國的英語翻譯應(yīng)該得到強(qiáng)化，如此才能夠更好地培育與我國茶葉對(duì)外貿(mào)易相符的英語翻譯的專業(yè)人才。目前，我國對(duì)于英語翻譯的需求量依然巨大；進(jìn)入新世紀(jì)的最初幾年里，大學(xué)中的英語專業(yè)依然是熱門專業(yè)之一。

3 中國茶葉對(duì)外貿(mào)易中英語翻譯的發(fā)展策略

3.1 英語翻譯的發(fā)展必須與外國茶文化相結(jié)合

我國的人民自古以來喜好品熱茶，而國外的人們大多更愛飲用涼茶或冰茶。他們認(rèn)為喝涼茶、冰茶有助于防暑降溫，從而在外國人的生活中涼茶、冰茶才是最主要的茶文化之一。一些國外的人更愛好把冰塊放入帶著熱氣的茶水中，從而可以慢慢感受沁人心脾的冰爽。并且，還有的外國人會(huì)在茶水中混入各種口味的果汁，從而就能夠調(diào)配出更具個(gè)性的茶飲料。另外，許多國外的人也很喜歡腌茶，他們?cè)谥谱麟绮璧倪^程中，通常所使用的草叢中都是較為新鮮，從來沒有經(jīng)過加工的茶葉，必須在雨季時(shí)進(jìn)行制作。通常需要腌制2—3個(gè)月，如此才可以腌制出美味的腌茶。吃腌茶同樣有助于他們防暑降溫，特別是和一些香料混合以后，飲用腌茶會(huì)變得極其可口。

由上述可知，外國人對(duì)于茶來說，一般都是注重在實(shí)際生活中對(duì)于茶葉的需求，同時(shí)，也和本地區(qū)的氣候存在著很大的關(guān)系，和我國人民的品茶習(xí)慣以及文化風(fēng)俗存在著巨大差異。因此，在我國的茶葉進(jìn)行對(duì)外貿(mào)易的過程中，必須對(duì)國外的多樣化的茶文化進(jìn)行充分的考慮，從而讓學(xué)生可以切實(shí)感受到國外不同的茶文化所蘊(yùn)含的不同魅力，如此在他們學(xué)習(xí)的過程中才能做到游刃有余。

當(dāng)前，我國與全球許多國家在各個(gè)領(lǐng)域都保持著穩(wěn)定的交流與合作，我國也會(huì)定期與其他國家進(jìn)行學(xué)生的交換，以此增進(jìn)我國與其他國家之間的包括茶文化在內(nèi)的多領(lǐng)域的交流。另外，我國與一些國家還強(qiáng)化了民間文化的交流，比如我國鼓勵(lì)民間組織的多元化的關(guān)于茶葉的展覽會(huì)、貿(mào)易會(huì)以及招商會(huì)等等，以此有利于擴(kuò)大貿(mào)易的規(guī)模，從而進(jìn)一步提升了我國茶葉對(duì)外貿(mào)易中英語翻譯的水平。

3.2 政府支持茶葉企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品出口的份額

對(duì)于茶葉對(duì)外貿(mào)易中的英語翻譯來說，最重要的在于具備天時(shí)、地利、人和的條件。我國目前大力深化“一帶一路”倡議，我國必然會(huì)與更多的國家進(jìn)行茶葉貿(mào)易，我國與“一帶一路”沿線的國家之間所開展的貿(mào)易也必然會(huì)愈加密切，國家間的貿(mào)易往來也必然會(huì)變得愈加便捷、開放和自由。而這也寓示著茶葉的進(jìn)出口關(guān)稅必然會(huì)持續(xù)下降，與此同時(shí)，也給我國的茶葉企業(yè)在海外進(jìn)行投資創(chuàng)造了良好的契機(jī)。比如我國的海南擁有自己的名茶，從而將其擴(kuò)大為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，海南每年茶葉的生產(chǎn)總值極其可觀，其中已經(jīng)有幾十家大規(guī)模的茶葉企業(yè)。海南省憑借我國的“二十一世紀(jì)海上絲綢之路”快速開拓了海外的茶葉市場(chǎng)。

總之，在中國茶葉對(duì)外貿(mào)易中英語翻譯具備了極其重要的作用，我國持續(xù)深化“一帶一路”的發(fā)展戰(zhàn)略，必然會(huì)使茶葉英語翻譯獲得巨大的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，隨著我國茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)擴(kuò)大，一定會(huì)有更多的茶葉企業(yè)愿意“走出去”，而如此更有助于英語翻譯的推廣與普及，從而強(qiáng)化中外的交流與合作。