鐘會(huì)平

（四川省榮縣鐵廠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 榮縣 643121）

豬肉一直是我國(guó)居民需求量最高的一種肉類。非洲豬瘟疫情的爆發(fā)致使生豬市場(chǎng)產(chǎn)生了供給緊張的情況，進(jìn)而導(dǎo)致了豬肉價(jià)格上漲。生豬散養(yǎng)養(yǎng)殖戶由于防控措施不到位，一旦發(fā)生非洲豬瘟等具有傳染性、死亡率較高的疫情時(shí)，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益很容易遭到重創(chuàng)。因此，我國(guó)生豬養(yǎng)殖開(kāi)始逐漸趨于產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式，管理不完善的生豬散養(yǎng)模式正在逐漸被淘汰。

1 非洲豬瘟的主要傳播途徑

由于非洲豬瘟疫情具有高傳染性，因此掌握非洲豬瘟病毒的主要傳播途徑有利于養(yǎng)殖場(chǎng)的防控工作更加具有針對(duì)性和有效性地展開(kāi)。研究表明，非洲豬瘟病毒具有較強(qiáng)的存活能力，生豬一旦感染上該病毒在短短的幾天之內(nèi)就會(huì)發(fā)病死亡。感染非洲豬瘟病毒的途徑一般是健康豬直接或者間接接觸了病豬的血液、排泄物或者共同飲用的水源、被污染的飼料等以及攜帶了病毒的物質(zhì)。攜帶病毒的野豬和鈍喙蜱也是病毒的主要傳播媒介。

結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的研究結(jié)果可以得出，非洲豬瘟病毒在常溫條件下可以存活數(shù)周，而在溫度較低、光線較暗的外部環(huán)境條件下最多可存活6年左右。與此同時(shí)，如果將病毒感染血液進(jìn)行加熱，病毒可以在55℃的血液環(huán)境下存活0.5小時(shí)，當(dāng)溫度上升到60℃時(shí)，病毒的存活時(shí)間將會(huì)縮短為10分鐘。此外，非洲豬瘟病毒具有超長(zhǎng)時(shí)間的潛伏期，潛伏時(shí)間最長(zhǎng)可以達(dá)到20天左右。當(dāng)生豬已經(jīng)受到病毒感染且沒(méi)有產(chǎn)生臨床癥狀時(shí)，將生豬進(jìn)行運(yùn)輸、轉(zhuǎn)欄等操作就會(huì)導(dǎo)致病毒隨著病豬的運(yùn)輸開(kāi)始大范圍的“旅行傳播”。病毒附著在病豬體內(nèi)、排泄物、運(yùn)輸車輛等載體上傳播，從而導(dǎo)致了非洲豬瘟疫情可能全國(guó)爆發(fā)的局面。這不僅會(huì)造成生豬市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)，對(duì)我國(guó)居民的日常生活也將會(huì)造成不利影響。

2 非洲豬瘟的癥狀與表現(xiàn)

通常情況下，非洲豬瘟在不同的感染環(huán)境下其潛伏期表現(xiàn)也有所不同，其中在自然環(huán)境下感染其潛伏期大多在5～9天，而在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下則可以提前到2～5天。豬在感染非洲豬瘟以后其體溫會(huì)快速升高，大多會(huì)維持4天41℃左右的高燒狀態(tài)，其后豬的體溫開(kāi)始不斷下降，直至死亡。豬在感染非洲豬瘟的初期階段會(huì)出現(xiàn)精神不振、食欲降低、不愛(ài)活動(dòng)、脈搏加快等表現(xiàn)，同時(shí)還會(huì)存在咳嗽、后肢抽搐等癥狀。與此同時(shí)，病豬在運(yùn)動(dòng)之后會(huì)顯得極度疲憊，在病情加重之后還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等問(wèn)題。隨著病情的不斷深入，病豬會(huì)出現(xiàn)嘔吐、下痢等癥狀，結(jié)合化驗(yàn)結(jié)果可以看出，此時(shí)的白血球數(shù)量出現(xiàn)了大量降低的情況，同時(shí)還會(huì)引發(fā)一定的白血球性貧血癥狀。而在染病第4天的時(shí)候，白血球的數(shù)量將不再發(fā)生大變動(dòng)，總體會(huì)在40%左右保持穩(wěn)定狀態(tài)，而在發(fā)病的第7天病豬死亡。

3 非洲豬瘟疫情的主要防控技術(shù)

3.1 加強(qiáng)進(jìn)出口管理及檢驗(yàn)工作

非洲豬瘟病毒最早爆發(fā)于非洲等地，由此可以判斷出我國(guó)爆發(fā)的非洲豬瘟病毒很可能是由國(guó)外傳播進(jìn)來(lái)的。因此，要及時(shí)采取必要的手段對(duì)非洲豬瘟的傳染源進(jìn)行控制。首先要加強(qiáng)生豬的進(jìn)出口管理以及檢驗(yàn)檢疫工作。加強(qiáng)對(duì)國(guó)外進(jìn)口食品以及肉類食品的病毒檢疫工作，停止從疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)進(jìn)口肉類食品[1]。

3.2 加強(qiáng)養(yǎng)豬場(chǎng)的防控措施

養(yǎng)豬場(chǎng)是容易爆發(fā)非洲豬瘟疫情的場(chǎng)所，生豬的飼養(yǎng)密度大會(huì)加速病毒傳播。因此，加強(qiáng)養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)范化管理是防控疫情的重要方式。第一，要加強(qiáng)養(yǎng)豬場(chǎng)的消毒清潔工作。定期使用有效的消毒劑對(duì)豬舍、飼養(yǎng)工具、運(yùn)輸工具以及設(shè)備等物品進(jìn)行徹底地清洗消毒。第二，降低來(lái)訪人員的次數(shù)，對(duì)出入豬場(chǎng)的員工進(jìn)行統(tǒng)一消毒。做好生豬管理的責(zé)任區(qū)劃分，防止飼養(yǎng)員接觸其他豬群而引發(fā)病毒傳播。外來(lái)種豬進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，養(yǎng)殖者應(yīng)對(duì)新引進(jìn)的豬進(jìn)行隔離觀察飼養(yǎng)。第三，積極主動(dòng)按規(guī)定申報(bào)檢疫，如果發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)應(yīng)與有關(guān)部門積極配合撲滅疫情、掐斷疫情的傳播。

3.3 嚴(yán)禁喂食餐飲廢棄物

疫情爆發(fā)期間，餐飲廢棄物內(nèi)也攜帶有大量的非洲豬瘟病毒。因此，禁止使用餐飲廢棄物不僅能降低非洲豬瘟疫情的比例，還能保證豬肉食品安全。各地要對(duì)餐飲廢棄物處理建立完善的監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)餐飲廢棄物的監(jiān)管力度，加大餐飲廢棄物能夠引起疫情傳播方面的知識(shí)宣傳。各地對(duì)餐飲廢棄物要做到統(tǒng)一收集處理，嚴(yán)禁餐飲廢棄物流入到養(yǎng)殖場(chǎng)。

3.4 加強(qiáng)生豬檢疫力度

生豬進(jìn)入市場(chǎng)前的檢疫工作是確保豬肉安全、人民身體健康的最重要一道防線。對(duì)生豬產(chǎn)地要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫檢查，避免疫情地區(qū)的生豬流入市場(chǎng)。對(duì)開(kāi)具假證明、沒(méi)有進(jìn)行檢疫就出證的行為進(jìn)行嚴(yán)肅查處。同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度，對(duì)檢疫出證人員進(jìn)行深入的教育培訓(xùn)[2]。

3.5 加強(qiáng)運(yùn)輸管理

車輛運(yùn)輸使非洲豬瘟病毒快速傳播到各地，因此加強(qiáng)生豬的運(yùn)輸管理能夠有效地切斷病毒傳染到各地。在生豬的運(yùn)輸過(guò)程中，運(yùn)輸車輛上會(huì)殘留有大量的生豬排泄物，如果車輛沒(méi)有進(jìn)行徹底的消毒，很容易將病毒傳播到其他地區(qū)。運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸生豬前要進(jìn)行徹底有效的消毒，在進(jìn)入生豬養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)要進(jìn)行登記，消毒后再進(jìn)入廠區(qū)內(nèi)。此外，還要對(duì)生豬收購(gòu)車輛進(jìn)行登記備案，加強(qiáng)對(duì)生豬販賣人員的管理。

3.6 加強(qiáng)非洲豬瘟防控的宣傳

大部分散養(yǎng)養(yǎng)殖戶獲取信息不夠迅速和準(zhǔn)確，對(duì)于防控非洲豬瘟疫情的方法不夠了解。因此，有關(guān)部門應(yīng)該組織專業(yè)的技術(shù)人員向各地區(qū)的養(yǎng)殖戶集中宣講關(guān)于非洲豬瘟的防控措施以及病毒傳播途徑等知識(shí)。讓養(yǎng)殖戶提高防控意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖方面的管理。相關(guān)部門還可以向養(yǎng)殖戶發(fā)放疫情防控手冊(cè)以及消毒方法宣傳冊(cè)。

4 結(jié)論

疫情防控工作，是阻止疫情蔓延的有效手段。非洲豬瘟病毒雖然對(duì)人體沒(méi)有太大影響，但是極高的致死率給我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大的損失。綜上所述，只有加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖的管理，避免生豬接觸可能攜帶病毒的物體，加強(qiáng)豬舍的消毒以及對(duì)外來(lái)人員的管理才能有效地阻斷非洲豬瘟病毒傳播。而養(yǎng)殖戶應(yīng)積極配合相關(guān)部門的工作，進(jìn)一步加強(qiáng)防控措施。