楊偉麗

（豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 豐寧 068350）

糜子屬禾本科黍?qū)?，又稱黍、稷和糜，其營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的雜糧之一。糜子生育期短，耐旱，耐瘠薄，糜子具有較強(qiáng)的抗熱性，是干旱地區(qū)栽培的抗旱糧食作物之一。豐寧縣氣候?qū)儆谥袦貛О霛駶櫚敫珊荡箨懶约撅L(fēng)型高原山地氣候，春季干旱少雨，夏季濕熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥。壩下地區(qū)年有效積溫1489℃，年平均氣溫0.9℃～6.2℃，無霜期110～145d。年日照2903.6h，年降水量350～550mm?；谪S寧氣候特點(diǎn)，豐寧壩下地區(qū)均可種植糜子。

1 糜子的特性

1.1 營養(yǎng)價(jià)值。糜子營養(yǎng)豐富，是廣大消費(fèi)者喜愛的雜糧之一。糜子含蛋白質(zhì)12%，最高可達(dá)14%；含淀粉70%左右，其中糯性品種含67.6%，粳性品種含72.5%。脂肪含量3.6%左右。此外還含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、維生素B1、維生素B2等。

1.2 植物特性。糜子是喜溫作物，整個(gè)生育期間需要較高的溫度。種子萌發(fā)最低溫度8℃～10℃，最適溫度20℃～30℃，最高溫度35℃～40℃。開花期最低16℃～19℃，最適溫度24℃～30℃。糜子植株布滿茸毛，茸毛長短、多少是糜子抗性強(qiáng)弱的主要特征，其抗性主要表現(xiàn)在耐熱、抗旱、抗病蟲和抗風(fēng)沙等方面。

1.2.1 抗旱、耐熱。糜子是禾谷類作物中最抗旱的作物之一，蒸騰系數(shù)268～341。在適宜的溫度條件下，種子吸水量占種子重量25%時(shí)即可發(fā)芽，因此在土壤墑情不足的情況下，糜子仍能正常發(fā)芽和出苗。糜子具有較強(qiáng)的抗熱性，在土壤含水量為田間持水量的70%時(shí)，葉片的臨界溫度為42℃。

1.2.2 耐鹽堿、耐瘠薄。糜子耐鹽堿能力強(qiáng)，土壤含鹽量在0.2%～0.25%、氯離子小于0.06%時(shí)仍能良好生長。糜子對(duì)土的適應(yīng)性強(qiáng)，除低濕、易澇和強(qiáng)酸性土壤外都能種植。通氣良好、速效養(yǎng)分多、雜草少的中輕壤土是最合適的土類。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 播種前準(zhǔn)備

2.1.1 品種選擇。要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和土壤類型選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，如選擇飽滿有光澤、成熟度好、抗倒伏、不易落粒、抗旱、抗病的高產(chǎn)品種，在復(fù)播地要選用生育期短的早熟優(yōu)良品種。

2.1.2 播期確定。根據(jù)各地的經(jīng)驗(yàn)，確定糜子的適宜播種期。春糜子播種期一般在“芒種”前后為宜。根據(jù)豐寧氣候特點(diǎn)，播期確定在5月中旬。播期確定要注意：要根據(jù)品種的特性、品種生育期的長短、對(duì)光照和溫度的反應(yīng)敏感程度，確定最適宜的播期；種子萌發(fā)最低溫度8℃～10℃，因此在土壤10cm處溫度穩(wěn)定在12℃以上開始播種，保證早霜前能正常成熟；確保旱地糜子孕穗至抽穗時(shí)期能遇上降雨充沛季節(jié)；在有灌溉條件的地區(qū)，適當(dāng)早播，有利于保全苗和提高產(chǎn)量。

2.1.3 選地整地。糜子要輪作倒茬。良好前茬是馬鈴薯、豆類作物。糜子是旱地作物，一般在秋作物收獲之后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行秋深耕，耕深20cm左右。北方糜子播種季節(jié)多風(fēng)少雨，蒸發(fā)量大，表土極易干燥，應(yīng)做好春季耙耱、鎮(zhèn)壓等保墑工作。休閑地與夏茬地要及時(shí)伏翻早翻。播種前中耕滅草，不僅可以保墑和消滅雜草，而且能提高5～10cm的土壤溫度。

2.1.4 施肥。糜子生育期短，施肥應(yīng)采取增施基肥為主追肥為輔的原則。方法1：結(jié)合整地增施有機(jī)肥15000～22500kg/hm2和磷酸二銨225kg/hm2。追肥應(yīng)在拔節(jié)至孕穗期，一般追施尿素37.5kg/hm2即可。方法2：結(jié)合整地增施有機(jī)肥15000～22500kg/hm2和復(fù)合肥225kg/hm2。追肥應(yīng)在拔節(jié)至孕穗期，一般追施復(fù)合肥75kg/hm2即可。

2.1.5 種子處理。糜子種子處理有曬種、浸種和拌種3種方法。其中藥劑拌種是防治地下害蟲和糜子黑穗病的有效措施。曬種：把選好的種子曝曬2～3d，有利于提高糜子的發(fā)芽率和出苗率，播種前做好發(fā)芽試驗(yàn)。拌種方法：用種子重量0.2%～0.3%的30%拌種雙拌種。浸種方法1：磷酸二氫鉀濃度為20∶1000，即20g磷酸二氫鉀兌水1kg，根據(jù)糜子種子用量配制磷酸二氫鉀溶液，溶液液面高出糜子種子1cm左右即可，浸泡2h撈出曬干后播種。方法2：用500倍的50%托布津溶液浸種。

2.2 播種后田間管理

2.2.1 播種。對(duì)糜子來說，適當(dāng)增加播種量，能保證單位面積上的株數(shù)和穗數(shù)，是糜子獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。豐寧一般采用壟播。行距33～40cm，深度4cm，墑情好時(shí)可以淺些，墑情差時(shí)可以適當(dāng)深一些。播種量6.0～7.5kg/hm2；土壤黏重時(shí)，播量一般不少于11.3kg/hm2。肥沃地塊留苗60萬～90萬株/hm2，干旱瘠薄地留90萬～120萬株/hm2。播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，確保全苗。糜子從播種到出苗，由于春季干旱少雨，有可能造成缺苗斷壟現(xiàn)象的發(fā)生，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。

2.2.2 田間管理。幼苗長到1葉1心時(shí)及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓蹲苗，促進(jìn)根系下扎，4～5葉期結(jié)合中耕、間苗、定苗、除草。糜子生育期短，生育期間中耕、除草一般1次即可，在拔節(jié)至孕穗期開始追肥，一般追施尿素37.5kg/hm2或復(fù)合肥75kg/hm2。中耕施肥完成后及時(shí)培土，防止后期倒伏。

2.3 適時(shí)收獲。糜子成熟期很不一致，當(dāng)穗基部籽粒能用指甲可以劃破時(shí)收獲為宜。糜子宜趁濕進(jìn)行脫粒，過分干燥外殼難以去除。