郭嚴(yán)軍

（洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，河南洛陽(yáng)471000）

自2011年欒川縣獅子廟鎮(zhèn)冷水溝建設(shè)流水養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)工程項(xiàng)目以來(lái)，洛陽(yáng)市工廠化流水養(yǎng)殖工程項(xiàng)目共在4縣5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)大型水庫(kù)建設(shè)實(shí)施。建設(shè)總面積10916 m2。其中；流水槽養(yǎng)殖面積為440 m2，流水養(yǎng)殖面積為8556m2，循環(huán)水養(yǎng)殖面積1920 m2。建設(shè)養(yǎng)殖池、流水槽等共計(jì)212個(gè)，養(yǎng)殖品種7個(gè)，名優(yōu)魚(yú)類(lèi)品種4個(gè)，投資規(guī)模3500萬(wàn)元，總產(chǎn)量98.5 t，故縣水庫(kù)和新安縣二處項(xiàng)目正在建設(shè)竣工中。

1 建設(shè)內(nèi)容和養(yǎng)殖面積

洛陽(yáng)市工廠化流水養(yǎng)魚(yú)工程項(xiàng)目中的流水養(yǎng)殖池塘種類(lèi)分別是：水泥池塘、土塘加土工膜池塘、塑料保溫池塘。魚(yú)塘的形狀主要是：八角形、長(zhǎng)方形、不規(guī)則方形等。材料主要有磚混材料、土工膜內(nèi)包被，內(nèi)塑料加中層保溫材料制作。建設(shè)模式有室外和室內(nèi)二種。養(yǎng)殖管理模式分為流水和循環(huán)水二種。池塘面積大小不等，10～300 m2，養(yǎng)殖總面積為10916 m2。分布情況如下：洛寧縣下欲鄉(xiāng)和故縣鎮(zhèn)建設(shè)面積540 m2，故縣水庫(kù)建立工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖項(xiàng)目1920 m2，孟津縣會(huì)盟鎮(zhèn)建立池塘循環(huán)水“跑道養(yǎng)魚(yú)”項(xiàng)目440 m2，新安縣李村鎮(zhèn)池塘流水養(yǎng)魚(yú)項(xiàng)目池塘19個(gè)，面積5016 m2。

2 養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的品種及規(guī)模

2.1 主要養(yǎng)殖品種

目前在洛陽(yáng)市工廠化流水養(yǎng)魚(yú)項(xiàng)目中，養(yǎng)殖的主要魚(yú)類(lèi)品種有7個(gè)，名優(yōu)魚(yú)類(lèi)品種4個(gè)。分別是欒川縣虹鱒魚(yú)，洛寧縣虹鱒魚(yú)和雜交鱘魚(yú)，孟津縣草魚(yú)、鯽魚(yú)、加州鱸魚(yú)、黃河鯉魚(yú)，新安縣黃顙魚(yú)、加州鱸魚(yú)。虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖達(dá)到了年人工繁殖“水花”1億尾，培育苗種2.75 t,成魚(yú)產(chǎn)量40 t；培育雜交鱘大規(guī)格魚(yú)種1 t,成魚(yú)產(chǎn)量28 t；優(yōu)質(zhì)草魚(yú)4.5 t；鯽魚(yú)5.5 t；黃河鯉魚(yú)6.5 t；加州鱸魚(yú)4 t，黃顙魚(yú)10 t，全市工廠化養(yǎng)殖年產(chǎn)量達(dá)到98.5 t，養(yǎng)殖單產(chǎn)為9 kg/m2。

2.2 工程投資規(guī)模

全市工廠化流水養(yǎng)殖工程項(xiàng)目建設(shè)，投資規(guī)模達(dá)到3500萬(wàn)元。其中欒川縣冷水魚(yú)項(xiàng)目3000萬(wàn)元。孟津縣池塘循環(huán)水“跑道養(yǎng)魚(yú)”項(xiàng)目30萬(wàn)元，洛寧縣流水養(yǎng)殖鱘魚(yú)項(xiàng)目50萬(wàn)元，新安縣池塘流水養(yǎng)魚(yú)項(xiàng)目20萬(wàn)元，故縣水庫(kù)工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)項(xiàng)目400萬(wàn)元。

3 工廠化流水養(yǎng)魚(yú)存在問(wèn)題

3.1 技術(shù)力量薄弱

工廠化流水養(yǎng)魚(yú)，密度大，產(chǎn)量高，病害嚴(yán)重。2014年欒川縣養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)，由于漁民沒(méi)有掌握養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)生病害，導(dǎo)致虹鱒魚(yú)大批量死亡，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到300萬(wàn)元。

3.2 苗種供應(yīng)鏈缺乏

洛陽(yáng)市除欒川縣虹鱒魚(yú)受精卵自繁外，全市所有的鱘魚(yú)、鱸魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、加州鱸魚(yú)、黃河鯉魚(yú)、黃顙魚(yú)等苗種都是從外地購(gòu)買(mǎi)，培育成大規(guī)格魚(yú)種或商品魚(yú)。工廠化流水養(yǎng)魚(yú)的連續(xù)性、效益的最大化得不到體現(xiàn)。商品魚(yú)上市后，后續(xù)的苗種得不到及時(shí)的補(bǔ)給。

3.3 管理水平低下，沒(méi)有發(fā)揮最大效益

①產(chǎn)量低。欒川縣虹鱒魚(yú)流水養(yǎng)殖，以旅游觀光、休閑餐飲為主，養(yǎng)殖生產(chǎn)沒(méi)有放在首位，養(yǎng)殖產(chǎn)量偏低。

②成本高。洛寧縣養(yǎng)殖的鱘魚(yú)，孟津縣養(yǎng)殖的鯉魚(yú)，鯽魚(yú)，草魚(yú)等都是以商品魚(yú)養(yǎng)殖為主。苗種外購(gòu)成本高，苗種質(zhì)量參差不齊，成活率低，購(gòu)回的魚(yú)種應(yīng)激反應(yīng)較大，導(dǎo)致養(yǎng)魚(yú)成本增加。養(yǎng)殖的品種不是市場(chǎng)上緊缺的魚(yú)類(lèi)品種，銷(xiāo)售價(jià)格較低，養(yǎng)殖效益不高。

③養(yǎng)殖飼料投喂量大，資金周轉(zhuǎn)困難。工廠化流水養(yǎng)魚(yú)，由于是高密度集約化養(yǎng)殖，飼料投喂量較大，需要大量資金運(yùn)作。養(yǎng)魚(yú)戶(hù)前期大量投喂飼料，中后期資金不足，影響?hù)~(yú)類(lèi)正常生產(chǎn)。

4 措施與對(duì)策

4.1 籌建虹鱒魚(yú)良種場(chǎng)

積極籌建欒川縣“洛陽(yáng)虹鱒魚(yú)良種場(chǎng)”，能緩解虹鱒魚(yú)苗種短缺的局面。計(jì)劃在欒川縣獅子廟鎮(zhèn)王府溝二條支溝交匯處建設(shè)“洛陽(yáng)虹鱒魚(yú)良種場(chǎng)”，建場(chǎng)規(guī)模為0.67 hm2。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化孵化和育種車(chē)間3000 m2，室外建設(shè)親魚(yú)及后備親魚(yú)培育池20個(gè)，苗種培育及成魚(yú)養(yǎng)殖池20～30個(gè)。年孵化能力50～100萬(wàn)尾，培育大規(guī)格苗種30～80萬(wàn)尾。項(xiàng)目完成后將首先滿(mǎn)足本地區(qū)的虹鱒魚(yú)苗種需求，其次為周邊的洛寧縣、嵩縣、新安縣等提供優(yōu)質(zhì)的虹鱒魚(yú)及三文魚(yú)苗種。同時(shí)對(duì)周邊的盧氏、三門(mén)峽等豫西地區(qū)提供部分苗種。減少外購(gòu)長(zhǎng)途運(yùn)輸，導(dǎo)致苗種成活率低，疾病較多。

4.2 盡快開(kāi)展鱘魚(yú)的人工繁育工作

已建成洛寧縣故縣水庫(kù)循環(huán)水車(chē)間一座，主要用于繁育冷水魚(yú)新品種西伯利亞鱘魚(yú)。目前，項(xiàng)目基建工作已經(jīng)完成。車(chē)間面積1960 m2，室內(nèi)建有12個(gè)八邊形養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖水體1920 m3，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的排水系統(tǒng)，配有循環(huán)水設(shè)施設(shè)備。利用故縣水庫(kù)底層水養(yǎng)殖西伯利亞鱘魚(yú)。該基地水源水溫常年8～19℃，已購(gòu)置西伯利亞鱘魚(yú)親魚(yú)800多條，均已達(dá)到性成熟，可以開(kāi)展孵化繁殖工作，對(duì)解決周邊鱘魚(yú)苗種的短缺問(wèn)題，具有積極的推動(dòng)作用。繁育場(chǎng)可以統(tǒng)一提供漁藥、飼料等物資供應(yīng)，是技術(shù)培訓(xùn)和交流的理想場(chǎng)所。

4.3 加強(qiáng)品牌創(chuàng)建

加強(qiáng)品牌建設(shè)，做好養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)的景區(qū)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。計(jì)劃在欒川縣老君山、龍峪灣等旅游景點(diǎn)設(shè)立虹鱒魚(yú)供應(yīng)點(diǎn)。做大高山漁村的虹鱒魚(yú)品牌。在各大景區(qū)建設(shè)囤養(yǎng)池，讓游客看到高山虹鱒魚(yú)的同時(shí)，結(jié)合餐飲品嘗虹鱒魚(yú)。形成以高山漁村為中心，輻射欒川各個(gè)景區(qū)及全市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

4.4 成立協(xié)會(huì)，統(tǒng)一管理

成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)或合作社，采取“五統(tǒng)一”的養(yǎng)殖管理模式。對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖戶(hù)、養(yǎng)殖車(chē)間爭(zhēng)取在苗種供應(yīng)、飼料供應(yīng)、疾病防治、飼養(yǎng)管理、銷(xiāo)售五個(gè)環(huán)節(jié)采取協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理模式，改變目前購(gòu)魚(yú)苗、飼料來(lái)源不統(tǒng)一、價(jià)格不一致、隨意用藥、銷(xiāo)售價(jià)格相互競(jìng)爭(zhēng)的局面。

4.5 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高漁民養(yǎng)殖技術(shù)水平

積極與科研院所合作，聘請(qǐng)河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院、河南科技大學(xué)、河南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站的專(zhuān)家對(duì)漁民開(kāi)展定期和不定期的授課，面對(duì)面、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。積極開(kāi)展試驗(yàn)示范，推廣科技進(jìn)村入戶(hù)工作。逐步提高漁民的養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進(jìn)洛陽(yáng)市工廠化流水養(yǎng)魚(yú)提質(zhì)增效、高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。