楊東興

(河北省秦皇島市盧龍縣畜牧工作站，河北 盧龍 066400)

1 做好育肥肉羊前的準(zhǔn)備工作

在進行肉羊育肥前需要做好準(zhǔn)備工作，也要明確快速育肥的關(guān)鍵技術(shù)要點，為工作提前做好準(zhǔn)備，如圈舍、飼料飼草和一些藥物與設(shè)備的準(zhǔn)備。一般的羊都比較喜歡干燥溫暖的養(yǎng)殖環(huán)境，羊舍要建在地勢比較干燥、溫暖向陽的地方，附近的水源豐富，排水良好，遠(yuǎn)離工廠的污染源，也要遠(yuǎn)離居民，交通要便利，這樣對肉羊的銷售和飼料的采集都很方便。

對于羊舍的要求就是冬暖夏涼，保持清潔。羊舍的占地面積需根據(jù)養(yǎng)多少只羊來決定，一般是以每只羊占地面積0.6～1.2 m2為準(zhǔn)。羊圈的設(shè)備設(shè)施也要準(zhǔn)備齊全，配備也要合理安排。羊是反芻動物，這就需要飼草充足，而且是優(yōu)質(zhì)的青干草。

為了讓肉羊的育肥效果起到明顯的作用，就要準(zhǔn)備充足的精飼料，盡量讓飼料的種類多樣化。此外，還需要準(zhǔn)備一些常用藥物，如消毒藥劑和抗生素等。

2 做好育肥肉羊的品種選擇工作

不同的品種，肉羊的生產(chǎn)性也不同，有些肉羊的品種，生長速度非?？?，飼料的變化率也就會比較高，肉的品質(zhì)會更好，母羊繁殖能力強。還有一些肉羊的品種生長發(fā)育比較慢，繁殖能力也不高，肉的品質(zhì)也不是很好。

一般國外引進的肉羊品種的品質(zhì)是非常好的，而國內(nèi)有許多地方的肉羊的品種相對來說是比較差的，所以在選擇肉羊的品種過程中，一定要選擇雜交的品種，不管是選擇國外引進的品種雜交，還是國內(nèi)的品種來進行雜交。很多的雜交后代生長速度變得很快，飼料的變化率有所提升，育肥的效果也會有明顯的變化。只要品種的選擇做好，后續(xù)就會進行個體的選擇，這個時候就要從各個階段進行挑選，選擇一些健康的育肥性能優(yōu)質(zhì)的肉羊，堅決不選擇病弱羊。

3 選擇合適的育肥方式

現(xiàn)在肉羊育肥的方式非常多，例如放牧育肥，這種育肥方式是現(xiàn)在最為經(jīng)濟的一種方式，其對自然條件有著極高的要求，會受到季節(jié)的影響。對于放牧育肥的要求，就是當(dāng)?shù)氐哪敛菀S富，能夠有效地運用人工草場或秋收地實施放牧。比如在河北省盧龍縣放牧育肥，一定要選擇在8-10月，在這個期段，牧草的生長比較茂盛，再經(jīng)過3個月的育肥之后，肉羊就可以育肥上市了。

舍飼育肥是河北省盧龍縣使用最多的一種育肥的方式，它的優(yōu)點就是集中育肥，這樣有利于管理，不但育肥的效果很好，經(jīng)濟效益也很高，還不會受到季節(jié)的影響，每年都能均勻地提供肉羊，能滿足市場的需求，缺點就是飼養(yǎng)成本有點高。通過混合的育肥方法可以將舍飼和放牧的育肥方法進行結(jié)合，不僅育肥的效果會變好，也可以靈活地以舍飼為主，讓放牧為輔或放牧為主來進行適宜的喂養(yǎng)飼料，使育肥的效果得以提升[1]。

4 提升育肥羊的飼養(yǎng)工作水平

對于早期羔羊的育肥來說，要從羔羊的群體中選擇體型較大、成熟得比較早的羔羊作為育肥羊。而且以舍飼育肥為主，再經(jīng)過一個月的育肥期，就可以出欄了。小羔羊需要很早地進行飼食，這樣就能更快適宜固體的飼料。在這個期間，預(yù)飼期大約要半個月，目的就是為了讓羔羊適應(yīng)新環(huán)境的飼料，在這一階段，對營養(yǎng)的需求是很重要的，還要不停地變換飼料，讓羔羊慢慢地過渡到正式的育肥期。正式的育肥飼料當(dāng)中精飼料和粗飼料的比例一定要在1:1。一般對體積比較大，比較健康的羔羊就可以進行強度的育肥方式，就要用高精飼料來育肥肉羊，而對體積比較小，健康情況較差的羔羊要適當(dāng)?shù)赜省Τ赡耆庋虻挠?，要看性別、體重和品種等進入分群的育肥，選擇適合的育肥方式進行育肥。在整個肉羊育肥的過程中，要用營養(yǎng)比較全面、均衡的飼料來配比，要選擇適當(dāng)?shù)娘暳咸砑觿?，比如瘤胃素?？梢宰屓庋蚪?jīng)常食用高精飼料，但如果長時間地飼喂高精飼料，會導(dǎo)致瘤胃素的異常發(fā)酵，這樣會對肉羊的健康不利。所以，在使用高精飼料過程中，要適量地用緩沖劑與瘤胃中的酸發(fā)生反應(yīng)，這樣可以達到增加體重的效果[2]。

5 加強育肥羊的管理

做好育肥肉羊的管理工作，是提升肉羊育肥效果的關(guān)鍵。要在小羔羊出生之后的第一周來進行斷尾的處理。讓羔羊斷尾是為了保持羊毛的衛(wèi)生清潔，這也可以防治體外的寄生蟲病的發(fā)生，給羔羊進行斷尾的工作一定要晴天早上進行，這樣就不會在公羊去勢后再進行育肥，會使公羊的性情變得溫順，有利于管理，還能夠提升羊肉的味道，節(jié)約飼料。如果想給羊去勢，就要選擇在公羔羊2～3周齡的時候進行，如果給體質(zhì)不是很好的羔羊去勢，需要推遲去勢的時間。給羔羊進行修蹄的工作是為了防止肉羊的蹄子發(fā)生蹄病。所以，肉羊就是要在整個育肥期間不定期地進行修蹄。若肉羊患有寄生蟲病，就要在育肥的時候安排合理的驅(qū)蟲計劃來提升育肥的效果。大多數(shù)的養(yǎng)殖戶都會在春秋2個季節(jié)來實現(xiàn)全群的防治性的驅(qū)蟲方法，要用高效、低毒的驅(qū)蟲藥，這樣才不會影響肉羊的質(zhì)量。要做好預(yù)防疾病的管理工作，除一些日常的衛(wèi)生消毒的工作之外，也要把預(yù)防免疫的工作做好，常見的疫病接種的工作也要做好防護[3]。

6 結(jié)語

羊肉是受廣大消費者青睞的肉類食品之一，市場需求也在不斷提升，讓肉羊快速育肥有著重要性。采取科學(xué)的肉羊育肥技術(shù)，來提升養(yǎng)殖場的育肥效果，能夠使羊肉每年的產(chǎn)量得到均衡的供給，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。