許宗仁，包旭宏，朱建英

1 甘肅中醫(yī)藥大學藥學院，甘肅 蘭州 730030；2 甘肅奇正藏藥有限公司

黃葵子又稱胡葵子，為錦葵科秋葵屬草本植物黃蜀葵Abelmoschus manihot（L.）Medic.的干燥成熟種子［1］。每年九月份果實成熟時采果，取種子曬干即得。該植物常生于山谷草叢、田邊或溝旁灌叢間，掌狀葉，植株高2 米以上，夏末開花，秋季結籽，全草均可入藥。我國中南、西南及河北、陜西、山東、浙江、江西、福建等地均有分布［1］。黃葵子為藏醫(yī)常用藥材，藏藥音譯名為“索熱拉雜”［2］或“索瑪拉雜”［3］，味甘、性寒，具有利尿通淋、利水消腫的功效，用于治療乳汁不通、跌撲損傷、骨折等［4-5］。目前，黃蜀葵的花已收載為各版藥典品種（黃蜀葵），療效顯著且臨床應用廣泛，目前研究成果及產(chǎn)品也較多。然而對其種子（黃葵子）的研究卻相對較少。

1 黃葵子基源考證

據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部《藥品標準·藏藥》第一分冊附錄中記載，黃葵子為錦葵科植物黃蜀葵Abelmoschusmanihot（L.）Medic.或麝香黃葵Abelmoschusmoschatus（L.）Medic.的干燥成熟種子［3］?！段鞑刈灾螀^(qū)藏藥材標準》第一冊［2］和《四川省藏藥材標準》中記載：黃葵子為錦葵科植物黃蜀葵Abelmoschusmanihot（L.）Medic.的干燥成熟種子［4］。藏醫(yī)經(jīng)典名著《晶珠本草》中記載：“本品之名有索瑪拉扎、達瓦都、達瓦若茂、魯納合、達才吉都、達卜桑、齋納保、如貝齋布、澤交木、那木加、達瓦居瑪?shù)?。本品產(chǎn)自中國、印度、尼泊爾等地。角果三角形，內有種子，狀如蘿卜子或莨菪子，黑色，腎形，有花紋，具油汁?！保?］此描述與《四川省藏藥材標準》和《西藏自治區(qū)藏藥材標準》的記載符合，同時通過對原植物形態(tài)圖、藥材性狀等的研究，可確定黃葵子為錦葵科植物黃蜀葵A.manihot的干燥成熟種子。

2 性狀鑒別與檢測

2.1 形態(tài)特征黃葵子每千粒質量約15.74～17.49 g，呈腎形，直徑為3～6 mm，成熟時呈棕褐色、暗褐色或灰褐色。氣微，味澀。它有縱裂乳頭狀突起，表皮外被有排成條紋狀的短柔毛，柔毛長短不一。柔毛以種臍為中心，呈弧形條狀列。在電子顯微鏡下，可以看到：黃葵子種子表面為網(wǎng)狀紋飾，網(wǎng)格形狀多為方形、五邊形或不規(guī)則多邊形，但大小不統(tǒng)一，網(wǎng)脊粗細不統(tǒng)一，多數(shù)脊頂較粗糙［6］。

2.2 粉末的顯微鑒別黃葵子的粉末呈灰棕色。色素細胞成群，有時位于柵狀細胞下面，紅棕色，呈多角形或長多角形，大小不一，直徑15～60 μm，壁略不均勻增厚，胞腔內充滿紅棕色物。種皮柵狀細胞呈淡黃色，斷面觀呈柱狀，上端膨大，下面稍細，長約100 μm。胚乳細胞成片，淡黃色，呈多角形或長多角形，直徑12～27 μm，壁略缺殼狀增厚。薄壁細胞成片，黃色，類球形，排列緊密，大小不一，直徑10～30 μm［4］。

2.3 薄層色譜鑒別取黃葵子藥材粉末0.5 g，加甲醇5 mL，超聲30 min，放冷，過濾，濾液作為供試品溶液。另取黃葵子對照藥材0.5 g，同法制成對照藥材溶液。按薄層色譜法（《中華人民共和國國藥典》2010 版一部附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各10 μL，分別點于同一硅膠G 薄層板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯-甲酸（5∶2∶1）上層液為展開劑。展開，取出，晾干，噴以茴香醛試液，于105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯現(xiàn)相同顏色的斑點［4］。

2.4 水分、灰分與醇溶性浸出物等的檢測張朝陽等［6］按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄IXH第一法、附錄IX K灰分測定法，附錄XA醇溶性浸出物測定法等對黃葵子做了測定。將檢查項的指標初步擬定為：水分不得超過12.0%，總灰分不得超過6.0%；醇溶性浸出物不得少于15.0%。亞油酸含量暫定為不得少于5.0%。

3 黃葵子的化學成分研究

林文群等［7］對黃蜀葵種子化學成分、營養(yǎng)成分、礦質元素做了分析和研究。研究顯示，黃葵子含粗蛋白16.82%，脂肪油31.16%，氨基酸13.56%。具體來說可從以下3 個方面展開。脂肪油：其中含有大量的不飽和脂肪酸，含量達91.815%；主要成分是亞油酸（合82.179%，人體重要的必需脂肪酸）、油酸、棕櫚酸、硬脂酸和亞麻酸；氨基酸：黃葵子含有18 種氨基酸，其中必需氨基酸含量較高（40.76 mg/g），占總氨基酸的30.06%，非必需氨基酸中谷氨酸和精氨酸含量最高（18.04 mg/g），其次為天冬氨酸（15.46 mg/g）；礦質元素：黃葵子含有24 種礦質元素，包括人體必需且具有藥理活性的重要微量元素，如Fe、Mn、Cu、Zn、Mo，同時鈣的含量較高，達7.01×103μg/g。而有害元素汞、砷、鎘的含量大幅低于食品衛(wèi)生標準。

劉杰等［8］分別采用GC-MS、超高效液相色譜串聯(lián)三重四極桿質譜法、紫外可見分光光度法、粗纖維測定法、BCA 試劑盒法對黃葵子中的主要成分做了分析評價。發(fā)現(xiàn)黃葵子含有豐富的脂肪酸類、可溶性總多糖、總纖維、可溶性蛋白、游離氨基酸類、核苷及堿基類成分，脂肪酸總量（棕櫚油酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、亞麻酸、硬脂酸）為55.47～102.17 mg/g，不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的78.01%～79.40%；可溶性總多糖、總纖維和可溶性蛋白含量分別為6.53%～6.68%、12.77%～14.26%、10.36%～14.51%；檢出的19 種游離氨基酸類和7種核苷及堿基類成分中，氨基酸類成分較為豐富，為100.82～101.51 mg/g，其中必需氨基酸約占游離氨基酸總量的25%；核苷類成分含量較低（3.01～3.11 mg/g）。

朱滿香等［9］對湘西產(chǎn)的黃葵子油化學成分作了GC-MS 法分析，發(fā)現(xiàn)其中含有：棕櫚油酸甲脂、棕櫚酸甲酯、亞油酸甲脂、油酸甲脂、11-十八烯酸甲脂、硬脂酸甲酯、2-辛基-環(huán)丙烷辛酸甲酯、順-11-二十烯酸甲酯、18-甲基十九烷酸甲酯、13-芥酸甲酯、山崳酸甲酯等12 種成分。不飽和脂肪酸含量極為豐富，占油脂總量的78.6%，其中油酸43.8%、亞油酸26.3%。而飽和脂肪酸主要是棕櫚酸，占比為17.2%。

4 藥用價值

4.1 本草考證據(jù)《本草綱目》記載：“其主治癰腫，利小便，無名水腫，產(chǎn)難，通乳汁?！薄包S葵子，古方少用，今為催生及利小便要藥，入湯散皆宜。蓋其性滑，與冬葵子同功故也?！保?0］宋代寇宗奭《本草衍義》云：“子臨產(chǎn)時，取四十九粒，研爛，用溫水調服，良久產(chǎn)。”［11］綜合來看，黃葵子味甘，性寒，可利水、通經(jīng)、消腫解毒，用于淋證、水腫、便秘、乳汁不通、癰腫、跌打損傷的治療，為“催生及利小便要藥”。藏藥經(jīng)典制劑：如意珍寶丸、七十味松石丸、十五味乳鵬丸、十八味歐曲珍寶丸、十味乳香丸、以及中醫(yī)《婦科玉尺》一書的黃葵子散等處方中均有該藥［12］。

4.2 臨床應用

4.2.1 腳部痙攣、難產(chǎn)等 PUEL 等［13］研究發(fā)現(xiàn)，千里達（Trinidad）、多巴哥島（Tobago）地區(qū)將黃葵子粉碎泡腳用于治療腳部痙攣；巴布亞新幾內亞、瓦努阿圖、斐濟和新喀里多尼亞等地曾將黃葵子用于催產(chǎn)，以緩解分娩痛苦，還能刺激泌乳，抑制月經(jīng)過多，甚至可以用于誘發(fā)流產(chǎn)等［13］。

4.2.2 腎炎和腎孟腎炎 孔押根［14］將黃蜀葵的種子（黃葵子）炒熟，葉、花曬干或焙干，分別碾成粉，過篩后，混勻制成粉劑，用以治療腎炎14 例、腎盂腎炎18 例，共32 例（其中急性8 例，慢性24例）。急性者每日內服3～4 次，慢性者每日內服l～2次；每次服一小匙（約2.5 g）?；颊咧胁∈范陶? 個多月，長者7 年；治愈時間短者8 天，長者3個多月。治愈25 例，另外7 例因缺藥而未治愈。該藥的優(yōu)勢在于：小孩用量不必減半，不忌鹽食。但由于此藥寒滑，婦女經(jīng)期須停服，孕婦禁服。服藥期間還要避免勞累或受涼。

4.2.3 肝臟疾病 吳正平［15］報道了黃葵子中不飽和脂肪酸對血脂及肝功能的影響，研究發(fā)現(xiàn)黃葵子油可明顯降低高脂血癥模型大鼠血清中總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、丙氨酸轉氨酶和天冬氨酸轉氨酶水平，從而減少高血脂對大鼠肝臟的影響，促進肝臟脂質分解，減少肝臟脂質堆積，具有護肝作用。

4.2.4 心血管疾病 人體需攝取適量的不飽和脂肪酸以降低膽固醇、減少心血管疾病的發(fā)生率［16］，而黃葵子中含有豐富的油酸和亞油酸。油酸作為一種不飽和脂肪酸可以減少血液中的低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇，可以有效減少冠心病和高血壓等心血管疾病的發(fā)生。亞油酸能抑制粥狀動脈硬化、參與脂肪分解和新成代謝。

4.2.5 腫瘤疾病 黃葵子中的亞油酸能抑制MiaPaCa2 人胰腺癌細胞增殖、遷移，促進其凋亡，且對人胰腺癌有一定的效果［17］。黃葵子中富含的Mn、Mo 兩種元素是多種癌細胞的克星，具有一定的抗癌作用［18］。

4.2.6 其他疾病 黃葵子中的亞油酸可抑制胃潰瘍和治療胃出血，增強免疫力，還可以減肥［19］。黃葵子中的谷氨酸參與多種生理活性物質的合成，對維護腦及神經(jīng)功能發(fā)揮著重要作用［20］。

5 食用價值

黃葵子有較高的營養(yǎng)價值和保健功效。JARRET等［21］研究發(fā)現(xiàn)黃蜀葵種子油含量為16.1%～22.0%，該油以不飽和脂肪酸為主，具有高亞油酸低亞麻酸的油脂肪酸的特點。王淑芹［22］發(fā)現(xiàn)黃葵子榨取的油中，不僅不飽和脂肪酸組成合理，還含有多種高分子天然活性物質，維生素B、D、C 等含量較高。亞油酸等不飽和脂肪酸的含量在75%以上。黃葵子是天然活性維生素E 之王，每百克含0.03 mg，是一般蔬菜瓜果的100 倍。故黃葵子可作為新的保健型油料，在色、香、味等方面優(yōu)于其他植物油。食用黃葵子油，可起到美容、保健、防病等作用。

6 小結

黃葵子在醫(yī)藥領域和食品加工方面具有較大的開發(fā)利用前景及研究價值。但是目前其研究多局限在粗提物的成分和活性方面，對其單體化合物的活性篩選幾乎沒有報道，很多藥效成分還不明確。例如，其利水消腫、催產(chǎn)藥效成分方面的研究目前仍然是一片空白。再者沒有準確、快速的質量標準對其藥材進行質量評價。因此，尋找可靠的活性成分，制定相應的質量標準來開發(fā)系列含黃葵子的制劑將是今后研究的重點。

另外，截至目前，國內所使用的黃葵子藥材均來自野生資源，隨著人們對黃葵子藥材價值進一步挖掘，市場需求將增大。從資源可持續(xù)利用的角度出發(fā)，今后可考慮開展黃葵子的半野生培育和人工種植研究，以確保資源的可持續(xù)利用。