腸道炎癥、感染的原因找到了 還與比薩漢堡扯上了
2021-12-04 15:46
自我保健 2021年6期
5月18日，華盛頓大學醫(yī)學院病理與免疫學系的研究人員發(fā)現(xiàn)，漢堡、薯條、比薩等西方飲食，通過依賴于微生物組和法尼醇X受體（FXR）和I型干擾素（IFN）信號傳導的機制，導致Paneth細胞功能障礙。Paneth細胞是小腸腺的特征性細胞，可以分泌抗菌肽，Paneth細胞功能正常是腸道中抗炎的關鍵。
研究人員表示，他們正在研究如何通過靶向膽汁酸或FXR/I型IFN來恢復Paneth細胞的功能；但是習慣吃西餐的人是否可以通過改變飲食方式來提高腸道免疫力仍有待進一步的研究。C
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