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雞大腸桿菌病的誘因、危害與防治

2021-12-03 08:20:09楊為強特蕾莎阿古列斯王淑娟
中國畜禽種業(yè) 2021年8期
關(guān)鍵詞:種雞血清型致病性

楊為強 特蕾莎·阿古列斯 王淑娟

(1,山東省青島市即墨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 266200;2,青島普維生物技術(shù)有限公司 266000;3,中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心 266032)

大腸桿菌是消化道常在菌,它能在禽類皮膚、羽毛、糞便、墊料、灰塵和舍內(nèi)廣泛傳播。此外,飼料、飲用水、嚙齒動物、螨蟲和昆蟲都可能是大腸桿菌的來源。但只有10%~15%的大腸桿菌菌株是致病性的,被稱為禽致病性大腸桿菌(APEC) 菌株。大腸桿菌病的主要血清型有O1、O2和O78。幼雛通常更容易感染這種疾病,它對各階段的肉雞、蛋雞和種雞都有影響。

1 誘發(fā)因素

大腸桿菌病是由于免疫力下降或環(huán)境中細(xì)菌負(fù)荷高引起的一種發(fā)生在弱體動物身上的疾病。主要的誘發(fā)因素如下。

1.1 疾病

禽呼吸道疾病,如病毒性疾病和支原體??;消化道感染,包括寄生蟲病、球蟲病和壞死性腸炎,以及消化道菌群不平衡;禽致病性大腸桿菌的菌株和毒性及微生物量等。

1.2 飼養(yǎng)條件

禽舍衛(wèi)生程度不佳;應(yīng)激,包括冷熱應(yīng)激、過度擁擠、噪音和換料應(yīng)激;飼料或飲用水微生物質(zhì)量差;霉菌毒素中毒;舍內(nèi)粉塵和氨濃度過高,破壞上呼吸道纖毛,使呼吸系統(tǒng)更易受到禽致病性大腸桿菌的影響;家禽互相攻擊、啄肛、腳墊皮炎和其他皮膚損傷;螨蟲、蒼蠅、昆蟲和嚙齒動物;飲用水污染等。

1.3 免疫反應(yīng)

疫苗的副反應(yīng)可激發(fā)大腸桿菌病。

2 禽致病性大腸桿菌的侵入途徑

禽致病性大腸桿菌可通過以下6 種主要途徑侵入動物體。

2.1 呼吸道

禽致病性大腸桿菌自身可引發(fā)呼吸道感染,或者當(dāng)存在一些其他細(xì)菌或病毒感染時,如新城疫病毒,傳染性支氣管炎病毒、支原體、多殺性巴氏桿菌、傳染性喉氣管炎及疫苗引起的副反應(yīng)也會導(dǎo)致繼發(fā)大腸桿菌感染。

此外,為了使氣體交換更有效,禽類的肺泡比哺乳動物更薄,空氣傳播的病原體如禽致病性大腸桿菌也更容易跨越屏障,在體內(nèi)引發(fā)系統(tǒng)性或局部感染。

2.2 消化系統(tǒng)

細(xì)菌感染、球蟲、霉菌毒素、水質(zhì)或飼料質(zhì)量差、換料、應(yīng)激或抗生素使用等引起的腸道菌群失調(diào),可導(dǎo)致禽致病性大腸桿菌過度增長。當(dāng)腸道屏障被破壞時,禽致病性大腸桿菌能穿過消化道上皮細(xì)胞,到達(dá)循環(huán)系統(tǒng)并開始局部或系統(tǒng)性感染。

2.3 皮膚

皮膚是身體的第一道防線。當(dāng)皮膚被損壞或破壞,如在腳墊皮炎、皮膚有傷口或劃痕的情況下,微生物會在皮膚上繁殖或者侵入傷口,從而引起感染。家禽互相攻擊和啄肛已被證實會誘發(fā)大腸桿菌病。禽致病性大腸桿菌也可以通過組織傳播導(dǎo)致蜂窩組織炎,骨髓炎或敗血癥。當(dāng)禽類免疫系統(tǒng)受損時,致病風(fēng)險會進(jìn)一步加大。

2.4 生殖系統(tǒng)

禽致病性大腸桿菌由于環(huán)境或消化系統(tǒng)問題,從泄殖腔增長,通過輸卵管上升到卵巢,引起生殖系統(tǒng)或體腔感染。當(dāng)輸卵管感染時,卵黃可能掉落在輸卵管外,導(dǎo)致卵黃性腹膜炎。

2.5 肚臍感染

肚臍感染(也稱為臍炎),是由葡萄球菌、變形桿菌、假單胞菌和大腸桿菌等多種細(xì)菌引起的。導(dǎo)致1 日齡雛雞肚臍發(fā)炎,無法閉合,這就為腹腔感染和敗血病打開了大門。

2.6 從種雞傳染給雞雛

禽致病性大腸桿菌可以通過兩種不同途徑從父母代傳染給子代。

2.6.1 垂直傳播

在產(chǎn)蛋過程中,由于卵巢或輸卵管中存在禽致病性大腸桿菌感染,蛋白或蛋殼膜(卵黃本身很少) 受到污染。雞蛋在通過泄殖腔的過程中也會受到污染。

2.6.2 水平傳播

禽致病性大腸桿菌通過穿透蛋殼從外部環(huán)境進(jìn)入雞蛋內(nèi)部。雖然在產(chǎn)卵時蛋殼受到大量微生物污染的情況并不常見,但來自產(chǎn)蛋舍內(nèi)的禽類糞便或其他環(huán)境微生物,在運輸、儲存或孵化過程中可迅速將細(xì)菌引入蛋殼內(nèi)。

3 危害

禽致病性大腸桿菌對禽類引起感染,可導(dǎo)致死淘率增加,飼料轉(zhuǎn)化率降低,生長受阻,發(fā)育不良,產(chǎn)蛋雞無產(chǎn)蛋高峰或產(chǎn)蛋高峰期時間較短等。

3.1 防控難度大

如孵化過程中,種蛋被大腸桿菌感染,雛雞多發(fā)生臍炎及卵黃囊炎而引起死亡。大腸桿菌通過呼吸道進(jìn)入雞體,可以引起氣囊炎、腹膜炎、肝周炎、心包炎,使雞群發(fā)病甚至死亡。大腸桿菌通過消化道進(jìn)入雞體可引起腸炎、腹膜炎;大腸桿菌感染泄殖腔后可逆向進(jìn)入輸卵管,引發(fā)輸卵管炎、卵巢及卵黃性腹膜炎。大腸桿菌進(jìn)入血液可引起敗血癥,進(jìn)而引起死亡;隨血進(jìn)入眼球引起全眼球炎;隨血進(jìn)入關(guān)節(jié)引發(fā)關(guān)節(jié)炎;隨血進(jìn)入腦,引起腦膜炎。大腸桿菌與肺病毒混合感染可引起腫頭綜合征。一些病毒性疾病繼發(fā)大腸桿菌可引發(fā)嚴(yán)重死亡。

大腸桿菌廣泛存在于空氣、塵埃、水、土壤及糞便中,較容易通過呼吸、飲水、飼料感染雞群;同時由于血清型雞多樣性(根據(jù)資料記載,抗原有167 個血清型,K 抗原有80 個血清型,H 抗原有56 個血清型。血清型雞達(dá)200 多個),各種血清型交叉免疫效果極差,所以很難用疫苗控制大腸桿菌。

3.2 耐藥性增強

大腸桿菌易產(chǎn)生耐藥性,在臨床治療中用了很多抗生素,但治療不好大腸桿菌病的現(xiàn)象也很常見。從生物安全角度講,大量用藥不但會產(chǎn)生耐藥性,還會對食品安全造成一定威脅。

4 預(yù)防與治療

4.1 預(yù)防

大腸桿菌病的有效控制和預(yù)防有賴于識別和消除該病的危險因素,通過改善生物安全、衛(wèi)生、空氣質(zhì)量、營養(yǎng)、免疫力和1 日齡雛雞的質(zhì)量,減少禽致病性大腸桿菌的影響程度。

4.1.1 生物安全和衛(wèi)生

(1)環(huán)境衛(wèi)生。場區(qū)內(nèi)凈道與污道無交叉;車輛、人員通道,生產(chǎn)區(qū)入口,禽舍入口等關(guān)鍵位置均應(yīng)設(shè)有可靠的消毒設(shè)施;行之有效的糞污清理設(shè)施保證禽舍及場區(qū)整潔;做好除害措施,尤其是嚙齒動物、蒼蠅及小甲蟲等。

(2)免疫消毒。設(shè)計完整的疫苗接種計劃,有效避免能誘發(fā)禽致病性大腸桿菌某些病原體,如呼吸道病毒、支原體、球蟲等;嚴(yán)格的消毒和合理地使用消毒劑也很關(guān)鍵。

(3)飲水衛(wèi)生。飲用水是家禽疾病的傳播媒介,致病性微生物可通過飲用水污染傳播疾病,可以通過氯化,有效改善飲用水中微生物的指標(biāo)和質(zhì)量,其他的選擇:如臭氧,紫外光等,也可通過添加有抑菌和殺菌作用的優(yōu)質(zhì)酸化劑對飲用水酸化,來改善供水系統(tǒng)衛(wèi)生。

(4)無害化處理。實時監(jiān)控雞群整體和個體健康狀況,發(fā)現(xiàn)弱雞病雞及時處理,做好死雞無害化清理。

4.1.2 空氣質(zhì)量

通過生物降解減少墊料中有害微生物的含量;減少粉塵和氨氣;適當(dāng)通風(fēng)和最佳的環(huán)境溫度和濕度。目前最有效的是先進(jìn)的福利養(yǎng)殖設(shè)備配套智慧環(huán)控系統(tǒng),調(diào)高雞群生活舒適度,增加蛋雞體質(zhì)。

4.1.3 營養(yǎng)質(zhì)控

提高飼料轉(zhuǎn)化率;減少飼料中的細(xì)菌含量;控制飲用水中的微生物含量;使用飲水消毒劑,如優(yōu)質(zhì)酸化劑和氯制劑一起在飲用水中添加使用,以及使用飼料添加劑均可促進(jìn)腸道健康,減少腸道中的禽致病性大腸桿菌含量,增強腸道屏障;盡量避免調(diào)整體弱雞群或發(fā)生過應(yīng)激反應(yīng)雞群的飼料和飼料原料;控制霉菌毒素等。

4.1.4 優(yōu)化免疫

由于禽致病性大腸桿菌的毒株的廣泛多樣性,疫苗不能提供絕對的保護(hù)。種雞接種疫苗,雛雞在15d 內(nèi)都有有效的免疫,所以抓好防疫,防止家禽患有導(dǎo)致免疫力低下的疾病,如支氣管炎、支原體病、支原體中毒;優(yōu)化疫苗接種方案;控制疫苗的副反應(yīng);促進(jìn)腸道菌群健康;用具有免疫增強效果的飼料添加劑;減少應(yīng)激等,對防控具有積極意義。

4.1.5 對1 日齡雛雞質(zhì)量控制

源頭防控很關(guān)鍵。在環(huán)境和消化層面上減少種雞與禽致病性大腸桿菌的接觸;控制種雞的生殖系統(tǒng)感染;減少受精卵的糞便污染;改善受精蛋的蛋殼質(zhì)量,以抵御禽致病性大腸桿菌的進(jìn)入;減少1 日齡雛雞腸道菌群中禽致病性大腸桿菌數(shù)量。

4.2 治療

大腸桿菌病主要用抗生素治療。10 年前抗生素曾是非常有效的,但由于抗生素的濫用,如今禽致病性大腸桿菌的許多菌株對多種藥物都有耐藥性。禽致病性大腸桿菌的菌株對四環(huán)素、磺胺類、鏈霉素、甲氧芐啶、硝基呋喃、萘二酸和氨芐西林特別耐藥。阿莫西林、新霉素、慶大霉素、氟喹諾酮類藥物療效較好。

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