王桂娟

（山東省青島市黃島區(qū)張家樓動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量工作站 266400）

隨著我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)雞場(chǎng)的養(yǎng)殖量不斷增加。養(yǎng)殖水平的提升不足以滿(mǎn)足養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大的養(yǎng)殖量，所以在養(yǎng)殖過(guò)程中常會(huì)出現(xiàn)一些由飼養(yǎng)管理不當(dāng)所引起的養(yǎng)殖問(wèn)題，尤其是在雞養(yǎng)殖過(guò)程中，由于產(chǎn)蛋期母雞需要進(jìn)行特殊的飼養(yǎng)管理才能滿(mǎn)足產(chǎn)蛋性能，因此，需要進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，以達(dá)到最大的養(yǎng)殖效益。

1 產(chǎn)蛋雞的特征和規(guī)律

1.1 生理特征

母雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)雖然能達(dá)到性成熟，但其尚未發(fā)育完全達(dá)到體成熟，這就使其在此后的一段時(shí)間內(nèi)仍然再進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育。這就要根據(jù)雞的日齡進(jìn)行有針對(duì)性的飼養(yǎng)，當(dāng)雞處于18 周齡時(shí)，機(jī)體仍然在繼續(xù)增長(zhǎng)。到40 周齡后體重增加，多余脂肪積蓄[1]。由于脂肪沉積會(huì)影響母雞卵巢功能的發(fā)揮，使產(chǎn)蛋性能下降。這是雞在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的一個(gè)非常重要的生理特征，需要在養(yǎng)殖過(guò)程中加以重視。

1.2 產(chǎn)蛋規(guī)律

由于雞處于產(chǎn)蛋期間，其環(huán)境變化較為敏感。尤其是環(huán)境中溫度、濕度、光照及通風(fēng)條件對(duì)雞群的影響非常大。此外，養(yǎng)殖密度也對(duì)雞群有一定影響。所以，在養(yǎng)殖過(guò)程中要注意避免各種不良環(huán)境因素對(duì)雞群造成的影響，這些環(huán)境因素均可對(duì)雞群產(chǎn)生刺激，造成應(yīng)激。此外，不同日齡的蛋雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率有所差異，在母雞剛達(dá)到性成熟時(shí)和處于開(kāi)產(chǎn)后高峰期母雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用率有所差異。母雞在產(chǎn)蛋周期內(nèi)還表現(xiàn)出一定的規(guī)律性，如體重、產(chǎn)蛋量和蛋重。

2 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

根據(jù)這些規(guī)律可以將母雞的產(chǎn)蛋期分為3 個(gè)時(shí)期，分別是開(kāi)產(chǎn)期、高峰期和產(chǎn)蛋后期。

2.1 開(kāi)產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

2.1.1 轉(zhuǎn)群

在轉(zhuǎn)舍前需要將產(chǎn)蛋雞舍準(zhǔn)備好，對(duì)雞舍進(jìn)行消毒。而后對(duì)將要進(jìn)入雞舍的母雞進(jìn)行免疫接種及修喙等工作。而后準(zhǔn)備轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群最好能在16 周齡時(shí)進(jìn)行，但注意此時(shí)體重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)[2]。

2.1.2 換料

產(chǎn)蛋雞的飼料更換應(yīng)在17～18 周齡時(shí)進(jìn)行，這樣可以讓產(chǎn)蛋雞在產(chǎn)蛋前儲(chǔ)備足量的鈣質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及良好的身體狀況，有利于長(zhǎng)期發(fā)揮其產(chǎn)蛋性能。

2.1.3 體重

對(duì)進(jìn)入產(chǎn)蛋舍的雞群應(yīng)長(zhǎng)期進(jìn)行體重監(jiān)測(cè)，通常是對(duì)固定雞進(jìn)行不斷監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)周期為每1～2 周進(jìn)行一次，以確定雞群體重是否達(dá)標(biāo)。

2.1.4 環(huán)境管理

當(dāng)雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋舍后要盡力避免環(huán)境造成的各種應(yīng)激，確保雞群具有安靜的生活環(huán)境。還需要對(duì)雞群進(jìn)行光照管理，當(dāng)自然光照能達(dá)到每天10h 以上，雞群可以采用自然光照進(jìn)行照明無(wú)需補(bǔ)光，當(dāng)自然光照逐漸變短時(shí)，應(yīng)予以補(bǔ)光，照通常是每周增加0.5h。自然光和人工補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)總計(jì)達(dá)到16h 即可。

2.2 高峰期的飼養(yǎng)管理

2.2.1 環(huán)境管理

當(dāng)雞群處于產(chǎn)蛋高峰期時(shí)，對(duì)環(huán)境要求同開(kāi)產(chǎn)期管理。盡量避免在此時(shí)出現(xiàn)各種環(huán)境應(yīng)激。一旦雞群出現(xiàn)應(yīng)激會(huì)影響雞群產(chǎn)蛋率，使處于高峰產(chǎn)蛋率驟然下降，甚至停產(chǎn)。

2.2.2 營(yíng)養(yǎng)管理

處于產(chǎn)蛋高峰期的雞需要補(bǔ)充足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿(mǎn)足其產(chǎn)蛋需求，通常給雞提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)蛋高峰期飼料。還要注意給雞群提供質(zhì)量良好的飼料，避免飼料出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)情況，一旦飼料出現(xiàn)霉變會(huì)對(duì)雞群產(chǎn)生非常大的影響，甚至可以導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞出現(xiàn)發(fā)病和死亡，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.3 疾病預(yù)防

通常在產(chǎn)蛋期不建議使用各類(lèi)藥物。由于一些藥物對(duì)雞群影響較大，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降或停產(chǎn)。因此，處于本時(shí)期的雞群應(yīng)盡量避免使用各種藥物，尤其是磺胺類(lèi)、呋喃類(lèi)、喹乙醇等藥物必須禁用，這些藥能對(duì)產(chǎn)蛋性能可產(chǎn)生嚴(yán)重的影響[3]。

2.3 產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理

當(dāng)雞的產(chǎn)蛋率降至80%甚至更低時(shí)應(yīng)按照產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理方式進(jìn)行管理。雞群由于產(chǎn)蛋性能下降，導(dǎo)致蛋殼變薄和破損情況增加。而且本時(shí)期的雞群對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量在逐漸下降。如果采食過(guò)量的能量物質(zhì)可導(dǎo)致雞群由于脂肪沉積而變的肥大。在本時(shí)期，雞群免疫抗體水平逐漸下降，對(duì)疾病的免疫力也有不同程度的下降，容易引發(fā)各類(lèi)傳染性疾病。有些雞群已停止產(chǎn)蛋并出現(xiàn)換羽情況。這就要進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整，調(diào)整飼料中的營(yíng)養(yǎng)水平，尤其是要降低飼料中蛋白質(zhì)和能量水平，避免雞群過(guò)肥。但要注意排除其他原因引起的產(chǎn)蛋率下降情況。在更換飼料過(guò)程中應(yīng)采取循序漸進(jìn)的方式，避免雞群出現(xiàn)應(yīng)激。但要保證雞群鈣的吸收量。此外，對(duì)雞群進(jìn)行有針對(duì)性的剔除，尤其是對(duì)一些產(chǎn)蛋性能較差的雞應(yīng)及時(shí)淘汰，避免飼料浪費(fèi)。

3 產(chǎn)蛋期日常的飼養(yǎng)管理方式

3.1 飼喂方式

產(chǎn)蛋雞應(yīng)每天飼喂3 次，中午12∶00～14∶00 之間要盡量將飼料采食完畢，以避免料槽中長(zhǎng)期存放飼料，使雞群出現(xiàn)厭食情況。在飼喂時(shí)應(yīng)將飼料均勻分布于料槽中。在飼喂飼料后的0.5h 左右要對(duì)料槽中的飼料進(jìn)行混勻。這是由于雞群在最初采食的時(shí)間段內(nèi)很容易將飼料堆成小堆，使得飼料在槽中的分布不均勻，甚至將飼料勾出料槽外，造成飼料浪費(fèi)。飼料添加量應(yīng)避免超過(guò)料槽深度的1/3。

3.2 飲水方式

產(chǎn)蛋期雞群飲水量不僅和自身體重相關(guān)，還和周?chē)h(huán)境及溫度具有一定的相關(guān)性。但注意在產(chǎn)蛋期間避免給雞群斷水。當(dāng)雞群斷水超過(guò)24h，雞群產(chǎn)蛋率會(huì)出現(xiàn)明顯下降，只有原來(lái)的70%。而這種減少需要經(jīng)過(guò)一個(gè)月的時(shí)間才能恢復(fù)。因此，飲水直接關(guān)系到蛋雞產(chǎn)蛋率，通常深層地下水為理想的飲用水。這種水溫度較為適宜，而且不受污染。在給雞供水時(shí)，如果采用水槽則需要保持水槽清潔衛(wèi)生，需要定期對(duì)水槽進(jìn)行清洗，在日常飼養(yǎng)中要保持水槽平直，水槽中水的深度應(yīng)達(dá)到1cm，如果水過(guò)淺影響雞群正常飲水。如采用乳頭飲水器需要定期對(duì)水箱進(jìn)行清潔，且在早上應(yīng)避免使用隔夜水進(jìn)行飼喂。

3.3 集蛋

蛋雞產(chǎn)出的雞蛋要及時(shí)揀走，以避免出現(xiàn)破損以及受到病原的污染，每天需要集蛋3～4 次，也可以增加集蛋次數(shù)。

3.4 雞群的綜合觀察

要保持雞群健康，應(yīng)在飼喂時(shí)對(duì)雞群進(jìn)行觀察，注意采食速度及精神狀態(tài)。及時(shí)挑出精神狀態(tài)較差的雞只應(yīng)進(jìn)行臨床診斷。此外，還需要觀察雞群糞便，以便了解雞群整體的健康程度。尤其是當(dāng)雞群糞便出現(xiàn)異常時(shí)要及時(shí)分析原因，通常能導(dǎo)致雞群出現(xiàn)水樣糞便的原因包括食鹽過(guò)量、黃曲霉菌中毒及雞副傷寒。導(dǎo)致雞群排出黃綠色糞便的疾病為新城疫、禽霍亂及禽流感等。如果糞便中混有血液，則應(yīng)首先注意雞群是否感染球蟲(chóng)。如果糞便中含有大量尿酸鹽物質(zhì)，則可能是雞群感染傳染性支氣管炎、雞腎臟炎癥、飼料中鈣磷比例失調(diào)及雞痛風(fēng)等疾病。

產(chǎn)蛋期雞群只有通過(guò)科學(xué)的飼養(yǎng)管理才能使其在產(chǎn)蛋期間發(fā)揮最大的產(chǎn)蛋性能，從而使養(yǎng)殖獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。