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壓砂田種植蘋果規(guī)范化管理

2021-12-02 23:28高永琳
果樹資源學(xué)報 2021年3期
關(guān)鍵詞:栽培蘋果土壤

高永琳

(甘肅省白銀市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心,甘肅 白銀 730900)

蘋果在果品當(dāng)中屬消費(fèi)者普遍喜愛的水果之一,但隨著人們消費(fèi)觀的不斷升級,對蘋果質(zhì)量也有了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求。因此,只有通過采取特殊的栽培模式和更有效的栽培管理技術(shù),才能實(shí)現(xiàn)蘋果高質(zhì)量,更好的滿足市場需求。壓砂田種植蘋果是甘肅白銀一帶適宜蘋果種植,并有豐富砂礫資源的高海拔半干旱地區(qū)果農(nóng)探索出的一種保墑增溫種植模式,這種覆蓋模式生產(chǎn)的蘋果糖類成分的合成與積累豐富,再加上當(dāng)?shù)馗缓氐纳暗[逐步風(fēng)化,為土壤提供豐富的微量元素硒。生產(chǎn)的蘋果可溶性含糖量16%~18%,硒含量是普通蘋果的10倍以上,被農(nóng)業(yè)部審定為地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。

壓砂田是一種特殊的土壤覆蓋模式,是在裸露的土地表面鋪蓋一層由不同粒徑的石礫、粗沙和細(xì)沙組成的混合體,混合體一般厚度達(dá)15 cm左右,然后進(jìn)行蘋果栽培。在海拔1 540 m的甘肅省白銀市平川區(qū)中部干旱少雨山區(qū),年平均氣溫在9.8 ℃左右,適宜種植蘋果。這些地區(qū)海拔高晝夜溫差大,果園病蟲害輕,采用鋪砂田及井泉清潔水灌溉的節(jié)水增溫栽植模式,并應(yīng)用壓砂田專用的一整套特制的農(nóng)具耕作進(jìn)行種植蘋果,生產(chǎn)的果品著色好、光鮮亮麗、糖分積累高,而且當(dāng)?shù)厣笆缓?,產(chǎn)的蘋果稱為“平川硒砂蘋果”(農(nóng)業(yè)部地理登記產(chǎn)品),深受消費(fèi)者的青睞。現(xiàn)將種植蘋果的壓砂田規(guī)范化管理措施介紹如下。

1 砂田蘋果栽培條件

適宜蘋果栽培的自然條件;年降水量小于300 mm、年蒸發(fā)量大于1 000 mm,有充足砂源的干旱、半干旱丘陵山區(qū);具有向砂地適量灌水的條件,且灌溉水最好為清潔的地下水或泉水;砂礫較小,砂層較薄(8~10 cm);在發(fā)展地方林果業(yè)方面有獨(dú)特的條件優(yōu)勢、地域優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。

2 壓砂田綜合性能

壓砂田是指在雨水稀少的旱田土壤表面上,鋪上一層由不同粒徑的石礫、粗砂及細(xì)砂組成的混合體,進(jìn)行耕作管理的農(nóng)作物栽培模式,這種砂田保護(hù)性耕作方法,可在年降水量300 mm左右的干旱條件下,把本來不可利用的水土光熱資源轉(zhuǎn)化為可被高效利用的特殊資源,可保證蘋果豐產(chǎn)。特點(diǎn)是覆蓋在土地上的砂子,在下雨的時候可以讓雨水快速滲透到地下去,而在平時可以有效減少土壤中水分的蒸發(fā);砂礫白天易吸收熱量,讓熱量更充足且增溫快,夜間砂礫易冷卻降溫快,根系晝夜溫差更顯著;砂田通風(fēng)透氣性強(qiáng),不利于地下害蟲生存,具有抑制病蟲雜草危害的效果;同時砂礫石逐步風(fēng)化,也為土壤提供豐富的微量元素??傊?,砂田具有明顯的蓄水、保墑、增溫、壓堿和保持地力等作用。實(shí)踐證明:在4-6月份期間,砂田0~40 cm土層中土壤含水量比裸田提高32.5%,砂層下地表蒸發(fā)量減少28.7%,土層0~20 cm。一般比土田溫度平均提高0.96 ℃,尤其鋪砂1~5年的砂田較土田溫度高2~3 ℃以上,比土田土壤解凍期也提前半月左右。

3 鋪壓砂田

適宜蘋果種植的砂田選擇以不同粒徑的卵石、粗沙為主,并混有少量細(xì)沙為好。鋪砂具體方法:先對準(zhǔn)備鋪砂的地塊在當(dāng)年秋季節(jié)翻耕曬垡,促使土壤熟化,然后施足以腐熟農(nóng)家肥為主的底肥,耙耱碾壓平整土表,待土壤凍結(jié)以后進(jìn)行運(yùn)砂和鋪砂,然后再平整覆蓋砂石,使其均勻一致,厚度大約在10 cm以內(nèi)。尤其進(jìn)行蘋果種植用清潔水灌溉的水砂田有效使用期大概為5~7年,山洪或黃河等渾濁水灌溉有效使用期更短。因此,必須定期將混合嚴(yán)重的砂土層移除,重新翻耕、施肥、鋪砂,確保蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

4 蘋果樹下砂田管理

4.1 砂田耕作管理

通常情況下種植蘋果樹園的砂田應(yīng)盡量減少耕作次數(shù),主要是在春季、土壤凍結(jié)前和7、8、9月份遇降雨天可用小型農(nóng)機(jī)具或牲畜等牽引配套的專用農(nóng)機(jī)具進(jìn)行耕作松砂,接納雨水。即在降雨后,為了接納水分進(jìn)行保墑要及時耖砂疏松砂層,再在土壤封凍前進(jìn)行最后一次耖砂和耙耱,從而形成了砂田耕作和管理的一整套技術(shù)環(huán)節(jié)。操作技術(shù)要領(lǐng):1)鋪砂后,對土壤不能進(jìn)行直接耕作; 2)砂田耕作掌握春季和入冬前各1次,其他時間根據(jù)降雨量選擇進(jìn)行;3)疏松砂層時用稱為耬的專用工具進(jìn)行,其組成特點(diǎn)一種是在耬腳套上入砂而耐磨的兩側(cè)鑄有側(cè)翼的生鐵鏵尖子(形似戰(zhàn)斗機(jī));另一種是在相鄰耬鏵子稍下部安裝一條扁鐵的專用鏟耬,兩種都既起到松砂又除草的作用;4)松砂時耬尖只能在砂層,不能入土,要嚴(yán)格保持砂土兩清;5)入冬前耖砂后必須用耙耙耱一遍。

4.2 砂田水分管理

根據(jù)2018年3月中下旬對當(dāng)?shù)厣疤锒帱c(diǎn)調(diào)查測定,砂田土壤含水量平均在14.2%以上,而不覆砂(或地膜等)的土田土壤含水量僅為7%左右。當(dāng)?shù)乩习傩諏μO果樹下地面鋪上的這一層砂石的口頭禪是:砂田保墑好,缺水心不慌。因此,砂田栽植蘋果樹可減少灌水次數(shù),一般灌水2次即可(特別春旱時,灌催芽水和秋施基肥后水,或墑情好的年份只澆成花保果水和秋施基肥后水)。對水質(zhì)的要求是由于黃河水等渾水灌溉會加速砂田老化,應(yīng)選擇泉水、井水等清潔水灌溉(果樹生長對水質(zhì)的要求一般為EC值0.2~0.6,最高2.0為宜)。具體措施為:粗砂園大孔隙多,保水性較好,應(yīng)減少灌水次數(shù);綿砂透水性、透氣性都較差,保水性也就差,應(yīng)增加灌水次數(shù)。另外砂土混合程度越高,其透水性減弱,蒸發(fā)量增大,也應(yīng)適量增加灌水次數(shù)。

4.3 砂田施肥管理

砂田栽培蘋果以“秋施基肥為主,葉面追肥為輔”為基本原則。由于白銀地區(qū)壓砂田蘋果栽培,大多處于干旱少雨高海拔適宜山區(qū),特點(diǎn)是冬天寒冷,春季地溫回升相對較慢,而秋季地溫較高,降雨較多,砂田土壤墑情也好,非常有利于土壤微生物活動。這一時期給蘋果樹施入基肥,易被根系吸收(尤其9月下旬根系生長達(dá)到最高峰),再加上這一時期地上溫度適宜,光照充足,葉片光合作用強(qiáng),非常有利于增加樹體儲藏營養(yǎng),能滿足下年樹體前期萌芽、抽梢、長葉、開花、坐果、幼果膨大等需求。首先,鋪壓砂田蘋果樹秋季施基肥要進(jìn)行刮砂、清掃、挖掘、施肥、回填、平整、壓實(shí)、鋪砂和耙平砂面等工序。具體方法:依據(jù)果樹根系吸收水分和養(yǎng)分主要靠毛細(xì)根原理,以及根據(jù)不同樹齡、地力等因素的根系分布情況進(jìn)行施足基肥。在施肥前用牲畜或機(jī)械牽引刮板在樹體兩側(cè)行間樹冠投影的邊緣內(nèi)側(cè)各扒開砂石層50~60 cm寬的行,并掃凈細(xì)沙,將腐熟的有機(jī)肥與配施的各類無機(jī)肥料均勻施入行內(nèi)進(jìn)行深翻至50 cm內(nèi),然后將土耙平壓實(shí),最后鋪砂并耙平砂面?;蛴脡荷暗貙S梅稚伴_溝施肥一體機(jī)進(jìn)行施基肥。其次,根據(jù)樹勢在果實(shí)生長后期及時葉面噴施追肥。

5 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用

隨著水利農(nóng)田灌溉工程的興修,雖然砂田這一覆蓋模式漸漸淡出,但如果與地膜覆蓋、集雨補(bǔ)灌、水肥一體化、生草技術(shù)、砂田專用耕作機(jī)械等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合,同時與新技術(shù)應(yīng)用、新品種引進(jìn)等試驗(yàn)研究相結(jié)合會成為現(xiàn)代砂田蘋果栽培發(fā)展新起點(diǎn),使砂田蘋果可持續(xù)發(fā)展。

5.1 砂田地膜覆蓋

種植蘋果的砂田適宜春季覆膜,即在早春覆砂土壤初解凍時進(jìn)行(一般在3月上中旬)。選擇幅寬為160 cm的地膜,用人工或機(jī)械進(jìn)行全園覆膜,鋪膜時注意膜與膜搭接10 cm左右,接口處用細(xì)砂壓實(shí)(砂寬10 cm),中間每隔2~3 m壓中型大小石礫呈 “土腰帶”,依次類推鋪完全田。覆膜后待地膜與地面緊貼時,在膜面和銜接處每隔60~70 cm打1個滲水孔,并用細(xì)砂或大小石礫組成混合砂等疏松物及時將孔口封住,以利雨水入滲。建立這種蓋砂加覆膜二者相結(jié)合的砂田地膜方式,下有砂田保水、壓堿,上有地膜覆蓋增溫,形成“上蒸下滲”的微循環(huán),從而促進(jìn)果樹根系生長,達(dá)到蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)目的。這是因?yàn)樯疤餄B水力高,有接納雨水、保墑、穩(wěn)水作用,而覆蓋地膜又增溫快,土壤春季升溫明顯,利于果樹萌芽、開花。

5.2 砂田生草技術(shù)

此項(xiàng)技術(shù)與地膜覆蓋相結(jié)合。即春季覆膜,掲膜,即在早春覆砂土壤初解凍時進(jìn)行覆蓋地膜(一般在3月上中旬),夏季小滿節(jié)氣前解除地膜(一般在5月中旬)開始生草。選擇適應(yīng)性強(qiáng)、耐踐踏,且與果樹無共同的病蟲害植物,如羊胡子草、狗尾巴草、野牛筋、結(jié)縷草、早熟禾、燕麥草、鴨茅等禾本科植物或淺根系具有固氮作用的如毛葉苕子等豆科植物,進(jìn)行砂田果園內(nèi)行間人工播種生長,以改善果園小氣候。因?yàn)槊磕耆焓歉邷馗珊导竟?jié),生草區(qū)地表遮蓋,顯著降低土壤溫度,減少地表水分蒸發(fā),對土壤水分調(diào)節(jié)起到緩沖作用,有利于果樹生長發(fā)育。同時生草果園瓢蟲、草蛉、食蚜蠅和蜘蛛等捕食性天敵和寄生蜂等寄生性天敵種群和數(shù)量增大,利用天敵控制蟲害發(fā)生能力明顯增強(qiáng)。至于砂田果園內(nèi)是否割草、更新生草年限、是否覆草等有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

5.3 砂田肥水一體化

肥水一體化是現(xiàn)代果樹栽培的一項(xiàng)重要技術(shù),尤其在砂田蘋果園應(yīng)用,具有顯著的節(jié)水、節(jié)肥、省工的效果,能達(dá)到蘋果高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。采用肥水一體化供應(yīng)肥水,是改變砂田蘋果園傳統(tǒng)施肥方式為現(xiàn)代灌溉肥水一體化技術(shù),也是砂田蘋果園肥水管理精準(zhǔn)化的探索,其原理是根據(jù)砂田特殊的土壤環(huán)境、養(yǎng)分、水分含量狀況、果樹的需肥特點(diǎn)、果樹不同生長期需肥規(guī)律,通過滴灌系統(tǒng)把養(yǎng)分按一定比例定時定量,直接提供給樹體。具體在對砂田蘋果園實(shí)施肥水一體化技術(shù)前,依據(jù)砂田需灌水次數(shù)少的特點(diǎn),測定一次土壤有機(jī)質(zhì)含量、全氮、速效磷、速效鉀、土壤酸堿性和土壤田間持水量,以確定施肥和灌水量??傊?,鋪壓砂田蘋果園的灌溉制度一定要靈活掌握,要根據(jù)氣候、果樹不同生長階段等而進(jìn)行調(diào)整。

5.4 配套果實(shí)套袋、鋪反光膜技術(shù)

砂田蘋果同樣為了改善果面光潔度、促進(jìn)蘋果著色和減輕農(nóng)藥、鳥類、雹災(zāi)等對果實(shí)危害,也需要套袋和鋪反光膜。砂田蘋果種植為生產(chǎn)無公害、優(yōu)質(zhì)高效果品,建議采用蘋果“雙套袋”技術(shù)。即蘋果在5月下旬由花成果以后先套上一層膜袋,隨后再在膜袋外加套一層高檔紙袋。既發(fā)揮了膜袋的溫室效應(yīng),表現(xiàn)增產(chǎn)、果面光潔、裂紋少、果面不污染,又體現(xiàn)了紙袋的暗室效應(yīng),使果面褪綠徹底、著色鮮艷。果實(shí)脫袋后,再在樹下砂表面鋪設(shè)反光膜,促進(jìn)冠內(nèi)及果實(shí)下部著色。

5.5 專用機(jī)械

為克服壓砂果園主要靠勞動強(qiáng)度大、效率低的人工作業(yè)管理,大力引進(jìn)和推廣砂田果園專用機(jī)械的應(yīng)用。如上砂、散沙一體機(jī),起砂、清理一體機(jī),耖砂和播種專用機(jī),多行耖砂耙專用機(jī),壓砂地施肥機(jī),壓砂地覆膜機(jī),壓砂地挖穴機(jī)等。

5.6 專有新品種

冷涼干旱是壓砂田地區(qū)最顯著的特點(diǎn)。試驗(yàn)研究選擇適宜砂田特殊條件下栽培的耐旱寒蘋果品種。

5.7 砂田樹體管理

由于壓砂田栽培蘋果樹有利于樹體安全越冬和早春的抽條減輕,樹體管理主要一是做到夏促花,秋拉枝,冬調(diào)理簡化而精細(xì)的修剪;二是根據(jù)砂田栽培蘋果病蟲發(fā)生危害特點(diǎn)和規(guī)律,選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,改進(jìn)施藥方式,嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用劑量;三是通過果實(shí)套袋措施,改善果實(shí)外觀質(zhì)量,提高蘋果附加值。

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