姚景霞

（吉林省梅河口市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 135000）

雞肉作為一種日常餐桌上的常見食品，其做法多樣、口感細膩、味道鮮美，受到人們的喜歡和歡迎，市場對雞肉產(chǎn)品需求量增加，也帶動了肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。在開展生產(chǎn)養(yǎng)殖中，致病性禽流感屬于常見疾病，分為低致病性和高致病性，低致病性禽流感雖然死亡率較低，但如果治療不及時，會導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)生長緩慢癥狀，而高致病性禽流感死亡率較高。誘發(fā)禽流感快速蔓延的因素較多，養(yǎng)殖戶要結(jié)合具體情況，采取科學(xué)措施綜合防控，將防治工作落實到各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進而保證雞群健康。

1 流行特點

致病性禽流感沒有明顯的流行規(guī)律，一年四季均可流行，通常情況下容易爆發(fā)于冬春或秋冬季節(jié)交替時期，由于這兩個階段溫度變化明顯，會加速禽流感病毒的蔓延和傳播。任何品種、年齡的肉雞都是感染群體，其中雛雞為最易感的群體，由于其抗病能力較差，如果感染高致病性禽流感，會在短時間內(nèi)死亡。禽流感具有較強的傳染性，呈現(xiàn)地域性流行趨勢，病死雞死亡率和病毒治病能力密切相關(guān)，如果高致病性禽流感快速傳播，會導(dǎo)致大量雞只死亡，為養(yǎng)殖造成巨大經(jīng)濟損失。導(dǎo)致致病性禽流感流行的原因較多，如雞舍內(nèi)通風不暢、養(yǎng)殖密度不合理、衛(wèi)生管理不到位、消毒工作不及時等，同時，禽流感病毒具有較強的頑固性，如果養(yǎng)殖場爆發(fā)過禽流感，則容易出現(xiàn)反復(fù)流行、反復(fù)感染的情況，為綜合防控帶來難度。

2 臨床癥狀

在雞群感染禽流感后，其基本癥狀為腳趾或腿部皮膚出現(xiàn)出血斑塊、羽毛沒有光澤、雜亂、飲水量下降、食欲減退、精神沉郁。部分病雞的肉髯、雞冠和面部存在明顯腫脹，眼角嚴重充血。隨著病情的加劇，病雞開始出現(xiàn)呼吸道癥狀，包括打噴嚏、咳嗽、張嘴呼吸、甩鼻、甩頭等，腹瀉癥狀明顯，糞便呈現(xiàn)黃白色或黃綠色，最終由于功能器官衰竭死亡[1]。

3 鑒別診斷

大腸桿菌和新城疫的臨床癥狀與致病性禽流感較為類似，如果單純依靠臨床診斷難免出現(xiàn)誤診，因此，養(yǎng)殖戶在疾病鑒別中，要結(jié)合實驗室檢測和臨床癥狀進行合理區(qū)分，為針對性治療提供依據(jù)。禽流感和新城疫都屬于傳染性較強的疾病，但二者在臨床特征方面具有差異，由于禽流感而導(dǎo)致的病死雞，其回腸、食腸和十二指腸基本沒有變化，雞胰腺會出現(xiàn)大量出血和壞死，并且具有腹膜炎癥狀，由于新城疫而導(dǎo)致的病死雞，其回腸、食腸和十二指腸存在壞死、腫大及出血，嗉囊體積增大明顯。大腸桿菌作為一種常見傳染性疾病，其感染率要低于禽流感，并且呈現(xiàn)季節(jié)流行性，主要在春季發(fā)病，大腸桿菌大規(guī)模流行情況較少，傳染性弱于禽流感。

4 病理解剖

通過對病死雞進行實驗室解剖可發(fā)現(xiàn)：顱骨嚴重出血、心冠脂肪出血、腎臟存在大量壞死病灶；胰臟存在灰白色或灰黃色壞死病灶；腸黏膜輕度出血或充血；肺臟存在大量出血點；支氣管存在物質(zhì)堵塞情況，呈現(xiàn)黃色干酪樣；食道和腺胃交界處存在出血情況；氣管黏膜和喉頭位置嚴重出血[2]。

5 防治措施

5.1 開展針對治療

如果致病性禽流感在養(yǎng)殖場內(nèi)傳播，在疫病確診后，養(yǎng)殖戶要及時開展針對性治療。首先，為了避免肉雞產(chǎn)品出現(xiàn)藥物殘留，可采用中西結(jié)合的方式，如使用瘟毒殺，其屬于中成藥，副作用和藥物殘留較小，將其攪拌于飼料或飲水中，用量為50kg/1000g，連續(xù)使用4～5d可緩解病雞癥狀；其次，使用金剛烷胺或利巴韋林等西藥，將其置于飲水中灌服，如果流行規(guī)模較大，可配合使用抗菌藥物，起到預(yù)防繼發(fā)感染的作用，降低病雞死亡率；最后，可配合使用腎腫解毒藥，避免病雞出現(xiàn)腎臟功能減退情況，具有顯著的治療效果[3]。

5.2 優(yōu)化飼料管理

預(yù)防致病性禽流感最為根本的途徑為提升雞群抗病能力，尤其對低致病性禽流感可起到抵御病毒的作用，因此，養(yǎng)殖戶要對飼料喂養(yǎng)進行優(yōu)化管理，通過飼料的科學(xué)配比提升雞群抗病能力。首先，保證從正規(guī)渠道采購飼料，并且對飼料質(zhì)量及營養(yǎng)成分含量進行檢測，保證飼料質(zhì)量優(yōu)異、營養(yǎng)搭配合理，根據(jù)肉雞不同生長階段的營養(yǎng)需求，適當調(diào)整飼料營養(yǎng)比例，滿足肉雞生長對營養(yǎng)的需求，提升其抗病能力，同時，霉變飼料嚴禁用于生產(chǎn)，容易降低肉雞體質(zhì)，尤其在禽流感高發(fā)季節(jié)，要重視控制飼料品質(zhì)；其次，飲水要保證純凈無污染，定期對飲水水質(zhì)進行檢查，可適當在飲水中增加礦物質(zhì)成分，有助于提升雞群抗病能力；最后，養(yǎng)殖戶可在飼料中增加一定量的海藻多糖、聚肌胞及金剛乙胺，不僅可以抑制禽流感病毒生長繁殖，還具有一定的抗病效果。

5.3 重視養(yǎng)殖管理

養(yǎng)殖管理是預(yù)防致病性禽流感最為有效的舉措，首先，養(yǎng)殖戶要定期組織人員清理雞舍，將剩余飼料、養(yǎng)殖廢物及雞群糞污及時清理出雞舍，保證雞舍干凈整潔，做好細節(jié)處理工作，雞舍角落位置不能堆放雜物，同時，雞舍地面要保證干燥，尤其在多雨潮濕的季節(jié)，地面可噴灑生石灰，其具有防潮作用，可保證雞舍濕度；其次，做好通風管理工作，通風不良是導(dǎo)致禽流感大肆傳播的重要原因，針對這一問題，養(yǎng)殖戶要加強通風管理，每天定時通風，將雞舍中的污濁空氣排出室外，處理好溫度和通風的關(guān)系；最后，落實消毒管理，在禽流感較為流行的季節(jié)，對養(yǎng)殖場進行全面消毒，所有往來人員都要經(jīng)過消毒，將消毒計劃落實到養(yǎng)殖生產(chǎn)中[4]。

5.4 進行免疫接種

當前在預(yù)防致病性禽流感中，免疫接種是最為有效的方式，市面上銷售的禽流感疫苗較多，很多疫苗都具有顯著的預(yù)防效果，如禽流感二聯(lián)滅活疫苗、油乳劑滅活疫苗等，養(yǎng)殖戶要及時進行雞群免疫接種，可有效控制禽流感的爆發(fā)。如針對低致病性禽流感，養(yǎng)殖戶可選擇油乳劑滅活疫苗，針對高致病性禽流感，可接種二聯(lián)滅活疫苗，養(yǎng)殖戶要嚴格按照正規(guī)的流程接種，嚴禁憑借經(jīng)驗操作或盲目接種的行為，影響疫苗效果[5]。

6 討論

總而言之，隨著市場對肉雞產(chǎn)品需求量的增加，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)也逐漸趨于規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化及集約化發(fā)展，致病性禽流感是危害養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素，養(yǎng)殖戶要提升重視程度，采取合理措施綜合防控，避免疫病大規(guī)模流行，保證雞群健康、提升養(yǎng)殖效益。