吳月秀

（休寧縣商山鎮(zhèn)人民政府，安徽 休寧 245421）

油菜對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，尤其對(duì)低溫的抵抗能力較強(qiáng)，非常容易存活。油菜作為一種重要的油料作物，既可以食用，又可以作為旅游要素來(lái)吸引游客欣賞，具有重要的食用價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，加強(qiáng)對(duì)油菜栽培技術(shù)的研究，強(qiáng)化油菜種植管理，對(duì)進(jìn)一步提升油菜種植效益具有重要意義。

1 品種選擇

在選擇油菜品種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?、土壤條件等，選擇適宜的油菜品種。例如，在氣候寒冷區(qū)域，可以選擇抗寒能力較強(qiáng)的品種；在氣候較為干旱的區(qū)域，可以選擇抗旱、抗病能力較強(qiáng)的品種。只有根據(jù)不同地區(qū)的不同自然條件選擇合適的油菜品種，才能提高油菜的種植存活率，進(jìn)而提升其種植效益。

2 選擇、整理苗床

育苗床要選擇土質(zhì)較好、土壤肥力較高、地勢(shì)較為平坦且向陽(yáng)的區(qū)域。同時(shí)，為了方便澆水，苗床地需臨近水源。

在整理苗床時(shí)，要結(jié)合育苗數(shù)量的實(shí)際需求，合理設(shè)置苗床規(guī)格。例如，在125株/m2的種植密度下，苗床的廂寬和溝深應(yīng)分別為150 cm和24 cm。整地要細(xì)，力求細(xì)碎平整；為保證土壤肥力，需在底土中混入有機(jī)肥［1］。

3 種子處理

首先，對(duì)選定的油菜種子進(jìn)行篩選，去除種子中不飽滿種粒和雜物。其次，播種前要進(jìn)行曬種。選擇太陽(yáng)光照射較強(qiáng)的時(shí)間段將種子晾曬一兩天，該步驟既可以提高種子活性，又能滅蟲殺菌。最后，選擇福爾馬林、高錳酸鉀以及石灰水等藥劑對(duì)種子進(jìn)行拌種，以預(yù)防苗期病蟲害的發(fā)生［2］。

4 播種

一般情況下，油菜在秋、冬季播種，翌年春季開花，但有些地區(qū)也可以春種［3］。冬油菜于9月底種植，翌年5月底收獲；春油菜于4月底種植，9月底收獲。油菜的種植方式有2種，一種是直播，即在田間確定好行距后挖溝，一般行距0.5 m左右，溝深3～5 cm，隨后將油菜種按照稀而勻的原則順溝播下，播完后用細(xì)土進(jìn)行覆蓋。另一種是先培育好油菜苗，之后再按照一定的間隔進(jìn)行移栽。移栽前先選好大苗、壯苗，然后挖溝，溝深約11 cm，每條溝的間距約為0.5 m，隨后進(jìn)行移栽，栽好后覆土、澆水，以提高幼苗成活率。

5 田間管理

5.1 間苗

通常情況下，在幼苗2葉和4葉期分別需進(jìn)行第一次和第二次間苗，以確保油菜具有良好的生存環(huán)境，使每株幼苗均能得到充足的養(yǎng)分。間苗時(shí)需剔除生長(zhǎng)狀態(tài)不好的劣質(zhì)苗，保留生長(zhǎng)勢(shì)較好的優(yōu)質(zhì)苗，并保障留苗量符合栽植密度要求。一般情況下，密度為125株/m2，可保證油菜幼苗健康生長(zhǎng)。

5.2 施肥

合理的施肥可以給油菜提供充足的養(yǎng)分。在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中，可結(jié)合其不同生育期的需肥要求施不同類型的肥料。例如，定苗期和油菜返青季節(jié)要追加一定量的尿素，在油菜花期要施一定的有機(jī)肥和磷肥［4］。

具體施肥方法：①施加基肥，一般以有機(jī)肥為主，每667 m2施1 500～2 000 kg，并配合30 kg左右的復(fù)合肥、1 kg左右的硼肥；②苗期追肥，主要在定苗時(shí)或油菜植株長(zhǎng)出5片真葉時(shí)，每667 m2施加5～6 kg尿素，并結(jié)合具體情況補(bǔ)施磷鉀肥，苗后期追施高氮復(fù)合肥10 kg左右；③油菜薹期中期，薹高15～30 cm時(shí)，每667 m2施加15～20 kg高氮復(fù)合肥；④油菜開花結(jié)莢期，噴施0.1%～0.2%的尿素溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液。在苗后期、抽薹期需各噴施一次0.2%硼砂水溶液，防止出現(xiàn)“花而不實(shí)”的現(xiàn)象［5］。

5.3 灌溉

在油菜生長(zhǎng)期間需做好灌溉工作。如果土壤過(guò)于干旱，容易影響油菜正常生長(zhǎng)，限制其生長(zhǎng)速度，不利于油菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提升；如果降水過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)積水現(xiàn)象，容易導(dǎo)致油菜根系出現(xiàn)腐爛，降低產(chǎn)量。因此，要做好油菜田間灌溉和排澇工作。如果出現(xiàn)干旱，要及時(shí)進(jìn)行灌水，可以使用水肥一體化方式進(jìn)行灌溉。采用這種方式既能增加土壤肥力，又能保障土壤濕潤(rùn)性，保證植株健康生長(zhǎng)［6］。如果降水量較多造成田間積水，要結(jié)合具體情況設(shè)置、挖掘排水溝，并對(duì)其進(jìn)行定期清理，保障排水通暢，對(duì)田間積水進(jìn)行合理引流，避免對(duì)油菜正常生長(zhǎng)造成不利影響。

5.4 病蟲害防治

病蟲害是影響油菜正常生長(zhǎng)的主要因素。在油菜生長(zhǎng)期間，要結(jié)合具體情況做好科學(xué)管理，優(yōu)化種植環(huán)境，保障土壤濕度，確保油菜根系活力，強(qiáng)化其對(duì)病蟲害的抵抗能力。要對(duì)油菜生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行定期巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害問(wèn)題，避免病蟲害發(fā)生、蔓延，將病蟲害控制在一定范圍內(nèi)。

通常情況下，油菜種植中的常見(jiàn)病蟲害有菌核病和潛葉蠅。對(duì)于菌核病，可每667 m2用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑75 g兌水50 kg，對(duì)葉片進(jìn)行噴霧，可以取得較好防治效果。對(duì)于潛葉蠅，可在成蟲產(chǎn)卵盛期，噴灑90%晶體敵百蟲1 000倍液，隔七八天噴1次，連噴2次，防效較好。

5.5 除草

油菜成長(zhǎng)期間，需做好田間除草工作，避免雜草與油菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，對(duì)油菜的正常生長(zhǎng)造成影響?？刹扇∪斯こ莼蚧瘜W(xué)藥劑除草等方法防除田間雜草。對(duì)于田間的看麥娘、硬草、播娘蒿、野燕麥等雜草，可每667 m2使用烯草酮30 mL兌水30 kg進(jìn)行噴灑。噴灑時(shí)注意需均勻噴施，避免漏噴或者重噴。化學(xué)除草應(yīng)在油菜花期之前進(jìn)行，并且以冬季前用藥為主。

5.6 凍害預(yù)防

通常情況下，油菜在9月種植，翌年5月底收獲，其生長(zhǎng)期要跨越氣溫較低的冬季。為保障油菜順利越冬，免受凍害，要結(jié)合具體情況，采取合理的防凍措施，提高油菜存活率、保障其產(chǎn)量和生長(zhǎng)質(zhì)量［7-8］。例如，清溝瀝水，培土壅根；摘除凍薹，清理凍葉；及時(shí)追肥，噴施硼肥；加強(qiáng)測(cè)報(bào)，防治病害；田間覆蓋，提高地溫。

6 適時(shí)收獲

要充分把握油菜的收獲季節(jié)，收獲時(shí)間不能過(guò)早也不能過(guò)晚。收獲過(guò)早，角果生長(zhǎng)成熟度不足，影響產(chǎn)量；收獲過(guò)晚，角果過(guò)于成熟，容易引起果殼炸裂、籽粒散落，造成減產(chǎn)。因此，要精準(zhǔn)把握油菜的成熟期。應(yīng)在油菜田間有80%植株出現(xiàn)黃熟現(xiàn)象時(shí)，及時(shí)收獲。收獲后，要將帶籽秸稈進(jìn)行一定時(shí)間的晾曬、脫粒、攤曬等，待油菜籽中的含水量降低至10%左右時(shí)，即可入倉(cāng)存儲(chǔ)。

7 結(jié)語(yǔ)

為進(jìn)一步促進(jìn)油菜種植生產(chǎn)、提高油菜質(zhì)量、強(qiáng)化油菜種植效益，要對(duì)油菜栽培技術(shù)進(jìn)行綜合性研究，采取科學(xué)合理的油菜栽培手段，從科學(xué)選種、整地、播種、合理進(jìn)行田間管理、及時(shí)防治病蟲草害等方面入手，保障油菜健康生長(zhǎng)，進(jìn)而提高油菜種植的整體效益。